Piatto unico | BABAGANOUSH | CasaSuperStar

Ho scoper il Babaganoush durante una navigata su pinterest e ho visto che ne esistevano diverse varianti. In particolare con i legumi che, possono essere usato come faccio io nel video ma anche tostati e accompagnati come parte croccante della salsa.
La versione originale prevede la salsa tahina ma la mia è diventata inutilizzabile quindi uso del meraviglio olio extra vergine d'oliva, che ho visto preparare con un meraviglioso frantoio in pietra. Se hai della tahina, usane un cucchiaino al posto dell'olio.
La salsa è a base di purea di melanzana, che solitamente va cotta in forno a 160° per circa un'ora e trenta minuti (50 minuti circa con frigritrice ad aria), nel mio video do la versione veloce e meno dispendiosa in termini di consumo energetico, anche perchè se posso evitare di accendere il forno per cuocere una singola melanzana, evito.
ingredienti
140 g piselli già cotti (quelli surgelati e cotti vanno benissimo lo stesso)
una grane melanzana o due piccole
prezzemolo (meglio menta)
aglio (facoltativo)
Olio evo
1, taglio la melanzana a fette spesse (2 cm) e la cuoco in casseruola con coperchio dai 5 a 7 minuti per lato. La lascio raffreddare su un tagliere in legno.
2. una volta fredde le privo della buccia (viene via facilmente)
3. sgocciolo e sciacquo i pisellini e trasferisco tutti gli ingrediente nel bicchiere del mixer dove frullo tutto
E' pronto.
per renderlo piatto unico, seguendo il piano della giornata datomi dal mio nutrizionista, potevo scegliere se mangiare un piadina (integrale), quindi, l'ho tagliata a spicchi è ne ho fatto dei crostini. Ho pensato di condividere questo invece che altro perchè è carina anche come idea per un aperitivo benchè per me sia un piatto unico.
In generale, il principio di preparazione del babaganoush va benissimo anche per creare un pesto di melanzana e mantecare della pasta, fermo restanto che i tempi di cottura in forno sono elevati e co il mio metodo di abbattono drasticamente.

[@ladydark88]

Di questi video ce ne vorrebbero di più!!! Sia per le ricette spiegate in questo modo che per la parte "recitata" 😂

[@barbaraarico3819]

😂😂Annalisa x due 🤓

[@manuelaterranova6751]

Tu che chiacchieri con te stessa🤣 e niente, l'attrice dovevi fare😂

[@analiamaggiore8205]

Bentornato Casa Superstar! È molto mancato. Grazie Annalisa!

[@martaboeri8169]

Grande!!!! Video meraviglioso e ottima alternativa per un pranzo o una cena super sfiziosi!!!!

[@oriettacavalieri9382]

Geniale questo video Lisa!!!!!! E tu sei ME..RA..VI..GLI...O..SA!!!!!!Tu che parli con te stessa....io ti adoro ❤❤❤

[@cristinanocerino2099]

Grazie!!! A volte mi perdo e mi stufo delle solite cose della dieta, tu con ricette veloci e semplici mi hai fatto riaccendere la scintilla! ❤

[@giusyfrenna2875]

Ciao Annalisa, grazie per i tuoi video sei di grande compagnia😘 un abbraccio da Modica ❤

[@ilariapisani2327]

No ma sei strepitosa in questo video!! ❤️ ❤️ Non conoscevo questa preparazione la proverò sicuramente grazie

[@LisabethBennet]

Io non commento praticamente mai Annalisa, ma ti seguo da una vita e voglio dirti che Casasuperstar ci mancava moltissimo! Uso il plurale maiestatis ma credo di parlare per gran parte della tua community. Ho iniziato a seguirti prima sul tuo canale principale ma adoro Casasuperstar e guardo con interesse ogni video. Grazie e un abbraccio della Normandia!

[@ritacaiazzo7288]

troppo bello sto video divertente e spontaneo quello che ci vuole poi impariamo sempre qualcosa da te👏👏👏

[@chiaramive5892]

MERAVIGLIOSE!!! Tu e la tua regista!! ❤ Babaganoush da provare, grazie

[@rosannamellone3706]

Più video di questo genere 😊potresti fare l'attrice comica, simpaticissima poi con il tuo accento ancora più 😉🥰

[@dolfinapavan5791]

Superlativa assoluta 😄grazie per il sorriso che mi hai donato😙

[@fiordaliso6666]

Ma che bellissima ricettina! Di gusto e sana. Un connubio perfetto!! Grazieee ! Aspetto con grande gradimento altre ricettine buone e light!!❤

[@patty4235]

Splendido video, con il tuo regista personale. Bravaaaaa Ricetta ottima,.la proverò questa sera. Ciaoo 😊

[@lucre73]

Che bella ricetta e idea sfiziosa! La proverò sicuramente

[@erikadonofrio9047]

La videoricetta più bella del mondo😂😂😂 meraviglioso tutto❤❤❤

[@AnnaBaciarlini]

Ho provato oggi questo metodo di cottura delle melanzane : S P A Z I A L E! Più videoricette please!

[@mariellagazzola6322]

Bravissima!!! Video piacevole dove esprimi anche la tua ironia!!!👍👏

[@paolaoro1619]

Grazie per questa bella ricetta! Ottimo metodo per cuocere le melanzane! Sei una grande 😘

[@simonavirgola5594]

Devo provare, amo tutti gli ingredienti ed è una bella idea per mangiare qualcosa di diverso ma sano

[@marziafontana630]

Grande Lisa mi fatto morire dalle risate 😂😂 ricetta sicuramente da provare ❤

[@rosannademasi8436]

Bello e come sempre utilissimo

[@silvanacurcuru3692]

Ma che bella ideaaa🎉 brava guardo molto volentieri video ricetta semplici facili e gustosi e soprattutto healthy

[@natashaflorenin9699]

Domani provo a farlo ,grazie 🌺

[@dorismilani8210]

grazie domani lo faccio.... ma fanne altri di questi video sono idee fortissime e gustose

[@caterinaguida3941]

Bravissima 🎉🎉🎉 ottima ricetta 🤗🤗

[@francescaitaliano8711]

Grazie Lisa!!!! Io che non mangio verdure con le tue ricette sto iniziando ad inserirle nella mia alimentazione! Riesci a rendere ogni piatto appetitoso

[@casasuperstar]

Eh sai che in questo modo ne mamgi pure tanta verdura!

[@teresa98]

Grazie per questo video, è bellissimo. Proverò sicuramente la ricetta🤩

[@cavallettasimpatica4887]

Ciao Lisa!!! Ho procato stasera a cuocere le Melenzana(volutamente scritto così, siciliana anche io 😅) ed è geniale come metodo, a parte che ho inpiegato metà del tempo, poi le ho messe nella bistecchiera, mio narito pensava le avessi cotte al forno! Metodo geniale, grazie per la condivisione!!! Tu sempre simpaticissima!!!

[@lulluschre]

Avevo già provato a fare il babaganoush al forno e non mi era venuto granché! Riproverò con la tua ricetta! Non amando i piselli proverò anche con i ceci, e pensavo di lasciarne una parte interi magari resi croccanti in friggitrice ad aria/forno e aromatizzati con paprica dolce! Ma quanto è bello sperimentare in cucina!

[@tizianatumminello8329]

Grandeeee un format troppo divertente!!!😊

[@paolapaola8522]

Bella ricetta la farò sicuramente

[@pasquazaccaria3421]

Ne sai sempre una più del diavolo! Ricetta pratica anche per chi non ha mai tempo visto che si può preparare prima e conservare. Geniale anche l’idea di fare i crostini con la piadina , sembra una fesseria ma a me non sarebbe mai venuta in mente 😅. Proverò la ricetta al più presto !

[@robertaclori4735]

Grazieee di questa ricetta. Molto semplice e fatta con ingredienti che posso mangiare.

[@casasuperstar]

Facilissima e aggiungo, digeribile!

[@MissElliemvf]

Uuuh non vedo l'ora di provare!!!

[@rossellabelvisi1671]

Bravissima 😂 e simpaticissima Grazie per questi video con ricette semplici veloci e e sfiziosi mi aiutano a spronarmi a mangiare un po più sano visto che ne ho davvero bisogno

[@casasuperstar]

Le verdure stanno bene su tutto!

[@caterinap4417]

Che bella ricetta!

[@gretacipcip4068]

Spettacolare

[@carolinamaglione9950]

Ciao Annalisa,volevo farti i complimenti per aver riaperto il canale Casasuperstar❤ Ti conosco da tantissimi anni e avendo una decina di anni più di te (credo) e uno stile di vita molto diverso dal tuo avevo mollato un po' l'altro canale. Ma ti ho riacchiappato ora,e non ti mollo più 😊 Brava,simpatica,autoironica,brava l'ho detto? Fai sembrare tutto facile ma so quanto lavoro c'è dietro,come per qualsiasi lavoro fatto bene,e a te le cose piace farle per bene,vero? Bacioni a te e ai pelosetti❤

[@mirellabordoni5179]

Evviva le ricette di Casasuperstar! Grazie Lisa!😊

[@mariasabrinamaniscalco5661]

Grazie! Video molto interessante

[@oriettatessarin3653]

😂😂😂mi hai fatto morire, bellissimo video ❤

[@alessandragandini3011]

Zia grazie grazie!! Video bello, utile, divertente, motivante

[@Nicole-wl5hs]

Ciao sei davvero simpatica, spontanea e vera... Fantastica davvero! Ricetta super interessante per cambiare un po' e comunque mangiare sempre sano! Grazie tantissimo e ti prego, ti prego, ti prego... Fanne tanti di video come questo!!! Un abbraccio, ti stimo tantissimo...

[@marinellabotta2045]

La proverò bella ricetta

[@AlessandraCampeggio]

Ma che bel video❤😂. .grazie per l' idea

[@marabalan5943]

Unica 🎉 …. Buonissima ideaaa

[@lobylobyshowband]

Mi fai morire!!!!😂😂😂😂😂brava Lisa!

[@annadeluca2396]

Da provare subito! 😋..mi hai stesa con la doppia interpretazione😂❤

[@danielabaccini4074]

Bellissimo questo video 😍

[@MissGorgoglio]

Non posso mangiare le melanzane, ma questo video mi ha fatto morire dal ridere grazie :)

[@marak71]

Bellissimo il video fatto cosi❤❤😂😂😂

[@maria5586]

q.b. = quello buono Brava! ti adoro ❤✨

[@Leosup13]

ma quanto mi piace seguirti!

[@giovannatrucchia453]

Buono e semplice da fare grazie ❤️

[@LadyAydaL]

Ottima idea. La proverò sostituendo i piselli con i cannellini ed utilizzando la friggitrice ad aria per cuocere le melanzane e abbrustolire la piadina!

[@paolapelisseri]

Mai mangiato, proverò a farlo il prima possibile.

[@cavallettasimpatica4887]

ahahahah bravissima la tua regista! bella idea!

[@lauraleotta2418]

La ricetta è favolosaaaaa e tu Lisa fantastica io ti amo 😂

[@sandravalenti1206]

Sei UNICA

[@emanuela9816]

Sei brava, sei simpatica, sei siciliana (come me!😂)...sei super!

[@annatrevy3306]

Bellissima questa versione insolita e un po' comica ❤

[@meryruggiero1161]

Da provare! L'unica volta in cui mi sono cimentata, le melanzane le ho cotte al forno...il tuo metodo sembra molto più veloce e i pisellini ci staranno benissimo! Grazie! 😊

[@mattiamorselli5689]

No vabbè Lisa😂 Prendo nota della ricetta

[@melcobega]

Corro a comprare le melanzane!! 😋

[@pamela1982]

Ma sei favolosa😂

[@giovyvolley]

No beh ma stupendo questo video 😂 ironico e utile

[@teresamarrale2277]

Lo proverò sicuramente 😍 dici che ci sta bene il cecio al posto del pisellini?

[@stefy1450]

Più lo guardo e più rido🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@Laylahope18]

Due Annalisa ed io volo!!!!😂😂🎉🎉🎉🎉❤❤

[@danielabaglioni4816]

👏👏👏👍👍👍ottimo consiglio

[@Ombretta.littleshadow]

Non so se sia casuale o sia una citazione, ma adoro l'intervista a mo' di Alessio Marzilli di Propaganda live 😍

[@mariaciccarello1127]

Fantastica ❤

[@valentinaarcidiacono2507]

In Grecia esiste un piatto simile. Melanzane cotte con aglio olio e iogurt greco tutto frullato … squisito la chiamano melinzanosalata o una roba simile 😂

[@maruschkaprencesvalle934]

Ottima idea. Il Babaganush lo faccio tradizionalmente cioe' in forno. Ma sicuramente nel tuo metodo si riducono tanto i tempi. Tra l'altro mai fatto con i piselli!!! Proverò. Grazie ❤ cosi anche una fonte di proteine

[@casasuperstar]

Anni fa lo facevo anche io al forno, anche quando avevo il forno a gas e lì i tempi diventavano infinti. Diciamo che in casseruola cambia ma si abbattono i tempi e i consumi

[@angelaloverde8282]

Ahahahah non so se amo di più la Lisa saputella o la Lisa q.b. (quella buona😉) 😂🥰🙋🏼‍♀️

[@casasuperstar]

La saputella (come dici tu) è liberamente, anzi, intenzionalmente ispirata a una persona reale!

[@doraspitaleri894]

Annalisa sei unica😊😊❤

[@casasuperstar]

Meno male

[@doraspitaleri894]

@@casasuperstar 😊

[@alicepiccolo4268]

Ti si ama

[@LaFabiolina]

Che fame.. 🤤

[@rosariamessina1504]

Ma il sale per togliere l'amaro?

[@lussy134]

Grazie😊

[@ursulashamssessa1461]

Grazie❤

[@mariangelabendinelli2199]

Troppo forte😂😂😂😂😂😂😂

[@DaBa_83]

Ci avrai messo una settimana a girare questo video ma è bellissimo 😅 (hai usato la fotocamera del telefono per i controcampi?)

[@casasuperstar]

Una decina di ore in totole

[@sabrina-if9nm]

Sei fantastica sono anni e anni che ti seguo.... Visto che adori il basmati ci fai qualche ricetta fantasiosa delle tue?? 🤗🤗

[@casasuperstar]

Ciao! Intanto se cerchi tra i miei video ne trovi uno interamente dedica al basmati!

[@sabrina-if9nm]

@@casasuperstar trovato e visto... Risale a 6 anni fa... Ma i primi non ci si possono fare? Ho visto che lo usi per l'insalata di riso e x accompagnamento.... Io ti adoro... Mi fido di te e ogni volta che fai recensioni positive poi seguo il tuo consiglio 😅😊... L'unica influencer a cui credo 🤪

[@margotscarlet]

Facci sapere se ne proverai altre varianti,coi ceci o con le lenticchie per esempio come la vedi?

[@casasuperstar]

Lenticchie mai provato, cin i ceci certo che si! È molto buono. Diciamo che solo per gusto honusato i piselli

[@manuelaterranova6751]

Q.B=Quello buono🤣

[@barbaram75]

Adorohhh😂😂😂😂

[@89annarfraser]

😋😋😋😋😋

[@lelef1980]

Quando mangio da sempre qualcosa ma non sapevo avesse un nome 😂 condimento alla babbazza va bene lo stesso?😝

[@lelef1980]

... Io lo faccio con le lenticchie, soprattutto con la pasta, di solito integrale!

[@Sabrina-cg8fi]

❤

[@DaBa_83]

QB quello buono 😅

[@michelaottolini]

Come spiega le ricette la Superstar... nessuno 😂😂❤

[@casasuperstar]

Per fortuna

[@michelaottolini]

@@casasuperstar ... infatti...se la Superstar non esistesse si dovrebbe inventarla😉😉...sei una forza❤️

[@mariapicciBeauty]

Addirittura un metro… Santa pazienza 😆

[@angelaleotta4669]

Sei unica ma Elisabetta

[@lafrancy13]

Babaganoush l’ho fatto diverse volte, ma in questo video ho imparato: che ci si possono aggiungere i piselli (immagino venga spaziale), che posso condirci la pasta per mio figlio che storce il naso con le verdure 🎉

[@casasuperstar]

Puoi aggiungere legumi in generale, anche ceci se ti piacciono

[@AlessandraLacovara-yq5id]

MELENZANE😂😂😂

[@pf6829]

La velocità sui fornelli c'è se sono poche fette altrimenti non vale la pena. C'è da considerare che la pentola usata tanto senza nulla si rovina in fretta

[@iolepintucci7761]

😂😂😂😂😂😂😂😂❤