Picado de piedras para molino de nixtamal parte 2

[@ricardomorales7459]

Excelente video, siga mostrando su experiencia

[@eduwigeslopez1766]

Gracias por sus videos

[@franciscorodriguezarmas2752]

Y tienes razón no es lo mismo masa para moler tortillas a mano que con tortillasora de gas para moler a mano tiene otra manera más chingona de picar las piedras para tortilladora de gas picas con amoladora pero para tortillas a mano las picas a puro cincel y desde el principio la masa sale caliente y la masa bien chingona

[@eduwigeslopez1766]

Esta de 10 su tortilla, pregunto hay q en alar el 2do comal?

[@yelserranito]

Si primer comal antiadherente segundo cal y tercero nada

[@AntonioGarcia-sg7qs]

Q MARCA ES ESE MOLINO??

[@eduwigeslopez1766]

Los quemadores de Campana cada cuándo se tienen que dar mantenimiento para dar una mejor calidad de tortilla?

[@yelserranito]

Cada que no se vea la flama igual que las otras no es por tiempo, hay que observar la flama

[@jesusricardohernandezluna3513]

Una pregunta .....cuantos amperes deberia de consumir un motor de 10 caballos bifasico..????

[@yelserranito]

No soy experto pero alrededor de unos 20, lo puedes checar en la placa del motor, pero hay dos medidas del motor 1 en vacío 2 a plena carga.

[@eduwigeslopez1766]

Como puedo tomar la temperatura o como calculo la desidratacion?

[@yelserranito]

Ok la deshidratación se calcula de la siguiente manera ejemplo se pesa el testal y pesa 30 gramos y luego se pesa la tortilla y pesa 24 ok? Entonces hay una diferencia de 6 gramos ok? Se hace una regla de 3, 6x100= 600/30= 20 entonces se dice que tiene una deshidratación del 20% ok?

[@eduwigeslopez1766]

Hola Sr. Román, entonces después de una primera hra de molienda baja l consumo de luz, porque la picadura de va emparejado o cual es la razón?

[@yelserranito]

Si se va desgastando la piedra y lo que al inicio de la molienda hay que apretarle mucho después hay que aflojarle al apriete del molino por qué conforme trabajan las piedras se desgastan y agarran más calor entonces hay que aflojarle un poco por lo consiguiente gastan menos luz.

[@franciscorodriguezarmas2752]

Si sale los puntos negros la torrilla se pone cueruda

[@eduwigeslopez1766]

Es pura masa la que uso en este video?

[@yelserranito]

No es 80% masa y 20% harina

[@eduwigeslopez1766]

Y el primer comal ponerle teflón?

[@yelserranito]

Si y el segundo cal y el tercero nada

[@margaritaorozcoherrera694]

Sea de la máquina que sea?

[@nini7014]

Por que mi molino no saca tanta masa es fabricador por ortiz

[@DanielOrtega-ht6jf]

Tengo la misma duda pero pues no contesta jajajaja