Пицца (как начинается наша дружба с пиццепечкой PRINCESS 115003

Обсудить на форуме: cookdevice.ru/f...
ОООчень я хотела такую печь.
Сейчас я нахожусь в поиске идеального варианта выпечки пиццы на этой печи. Может я конечно придираюсь, но я хочу того чего я хочу и у меня уже получается тонкая пицца, с хрустящим тестом и нееежным расплавленным сыром.

[@Елена-т7э1е]

Здравствуйте! Спасибо за +результат и за -результат.Это честно по отношению к вашим подписчикам. Поэтому доверяю вам.

[@TanyaMakarenko]

Елена - спасибо за отзыв. За чем врать не понимаю. Если не получилось , значит не получилось. Люди то смотрят, а потом думают: вот у нее получилось, а у меня фигня. Печка не виновата, может бумага, а может и я сама накосячила. В целом я печкой довольна, прилечу домой, продолжу эксперименты. Мужу пиццы все нравятся, он говорит, что я придираюсь)))

[@ТатьянаЖук-я1х]

Полностью согласна с Еленой! Это большая редкость, когда блогеры выставляют не только положительные результаты,но и отрицательные! Ко всем приборам нужно привыкнуть,познакомиться ближе и тогда всё получится! А Танюшка молодец! Честно и открыто показала то,что получилось)))

[@Любовь-щ8н4н]

@@TanyaMakarenko Я тоже решила испечь пиццу на пергаменте и как у вас она прилипла ))Я слегка намочила полотенце и на него положила пиццу, подержала минут 5-7, бумага легко снялась )) Надо наверно было бумагу растительным маслом смазать для надёжности. А так пицца получилась очень вкусная .

[@aizhanb8893]

у меня феррари. недавно получила, на пергаменте ничего не получается, тк он горит. испортила камень (((. какой то черный стал. по идее у вас тоже нельзя печь на обыкновенном пергаменте, а только на том, который рассчитан на гриль. на тефлоновом коврике тоже нельзя по идее, тк заявляют, что в этой пиццепечке t до 400 гр. получается заявленной t нет?

[@cherypapa]

Собака не выдержала, кучку навалила?)) Пицца - классная!

[@derwish1313]

пергамент с силиконовым покрытием должен быть и все без проблем.

[@СветланаШевченко-ъ6з]

Танюша привет!У меня мультимейкер бренд Ariete притензий нет. переношу на икеевской лопатке.на раклетнице бренд принцесс камень прогреваю 20мин.

[@TanyaMakarenko]

Светлана Шевченко , Светлана, спасибо, надо пробовать. Я научууусь, я все равно своего добьюсь.

[@els6023]

Всегда и все делаю на пергаменте. Все отлично выпекается, не прилипает. У вас неудачный экземпляр бумаги, ни пицца, ни печка тут не при чем. Можно приноровиться так: на доску хорошо сыплю муку, делаю на ней пиццу и после "скатываю" её под углом в печку. Вынимаю лопатками. За обзор спасибо. Подберите "правильную" бумагу и все получится. Удачи и настроения🌹

[@TanyaMakarenko]

Elena Sot , буду ещё пробовать. Значит что то сделала не правильно. Но буду пытаться приноровиться прямо на камень. И Вам удачи и всего хорошего.

[@els6023]

Tanya Makarenko Даже не сомневаюсь, что всё получится, как того желаете, хотя и этот результат вовсе не плох. Скорее всего,нужно чуть больше времени на понимание, как эта новая Принцуля отпекает. И спасибо за честный обзор, это оч.здорово!

[@TanyaMakarenko]

Ирина Несговорова , спасибо.

[@1960Nata]

Очень хороший пергамент Силиконизированный Paclan. Смотреть Вас - сплошной позитив!!!! Смотрела лопатки для пицы , очень дорогие!

[@TanyaMakarenko]

Nata , спасибо большое! Ну придется купить или что то изобретать. Ну честно так не удобно переносить пиццу.

[@ameli8053]

Татьяна, здравствуйте! Купили ли вы лопатки деревянные и где? Не могу никак найти🙄

[@MarinaK88888]

Таня, у меня на пергаменте тоже все прилипает, закинула давно уже в дальний угол. Выпекаю либо на силиконовом, либо на тефлоновом коврике, либо (если пицца) на сетке

[@TanyaMakarenko]

Marina K ,ну слаааааава Богу, ни у меня одной не получилось))) честно аж криворукой себя почувствовала))) ну ни чегооо, мы не ищем лёгких путей и мы обязательно добьемся отличного результата.Так,что Марина, вперёд, к победам)))

[@Nanyko2]

Задумала купить для выпечки такую печь))Спасибо за обзор

[@TanyaMakarenko]

берите. Мы с ней очень подружились. Печка классная!!!

[@natashaan3022]

Пергамент надо смазать раст маслом,или сливочн или маргарином.Тогда не прилипнет

[@tomasbalke9719]

печь должна быть доведена до температуры 350 градусов. ЧИТАЙ ИНСТРУКЦИЮ

[@duikova]

Ох, и у меня иногда что нибудь, да прилипнет к пергаменту, особенно с хлебом обидно. Тифлоновый лучше, и после схватывания теста быстро открываю духовку и выдергиваю коврик.

[@Unreal2424]

Всегда делаю только на пергаменте,всегда супер получается!у вас по моему плохой пергамент. С новой пиццепечечкой вас,Танюша!

[@TanyaMakarenko]

Hugo Sheever , спасибо огромное!!! Может и пергамент, приеду обязательно куплю новый и испытаю на нем.

[@KoritsaVideo]

Я пеку пиццу на камне в духовке. Обычно разогреваю духовку с камнем, потом достаю камень, укладываю на него тесто, потом начинку. Пока это делаю, дно у пиццы начинает зажариваться. Может и вам так попробовать?

[@TanyaMakarenko]

Марина Березовец , Марина, спасибо, попробую и так! Чувствую объедимся мы пиццы)))

[@KoritsaVideo]

Tanya Makarenko и да у меня камень см 2 точно по высоте и грею не меньше часа, если меньше, хоть он и кажется горячим, то корочка не получается как надо. А с лопатки на камень только кальцоне перекидываю;)

[@TanyaMakarenko]

Марина Березовец , спасибо!!!

[@elena.g.l]

Марина Березовец У Принцесс камень тоньше 2-х см. Если его вытащить и на нем собирать пицу, то он остынет. И тогда пица в печке будет не печься, а томиться. Эффект будет совершенно не тот. Все же, не просто так итальянцы придумали сбрасывать готовую пицу на раскаленные камни.

[@KoritsaVideo]

Elena G. Ну конечно лучше бы с лопаты пиццу укладывать, но ситуации разные. А так я не думаю, что камень сильно потеряет в температуре за пару минут, во время которых укладывается тесто и начинка

[@abezobrazova]

Танюш, ты как спустя годы лопатки раздобыла? Вытащила свою печку из кладовки (захотелось внезапно советской пиццы с кетчупом, майонезиком и солёным огурцом, но тонкую, я толстые вообще не лю 😁) и решила ролики посмотреть. Нашла два и у обоих мужиков по две лопатки, а не одна. Видимо покупали они позже, когда претензии девочек с хлебопечки возымели эффект. Я вот просто с большой лопаты стряхиваю без бумаги. Не липнет никуда, пропекается, но всегда получается кривая. Видимо надо кусок фанеры искать, чтоб ровно опустить с двух сторон...

[@ТатьянаПодрез-щ7й]

Пергамент не качественный. Поэтому прилипло. Пергамент берите силиконизированный.

[@julybb]

Я Феррарьку минут 10 разогреваю

[@TanyaMakarenko]

Юлия Блохина ,Юля, спасибо. Эту то же надо греть не менее 10-15 минут. Торопыга я )))

[@trash2trash]

ТУт поясню для тех, кому папался этот видос в ютубе :) Автор тут ни про тесто, ни про печку ничего не понимает. Поэтому просто делает перевод продуктов. Смысла в этом видосе нет :)

[@appalm83]

Кровь из глаз, вы нафига ее бесконечно открываете, тесто недостаточно припылено мукой. Пицца это правильное тесто, начинка и выпекание

[@egorobece]

Это пергамент такой ,мне один раз то же попался прилипающий,выкинула,к сожалению названия не осталось,не попасть бы на него снова. Всегда пеку на пергаментах все хорошо.

[@TanyaMakarenko]

Елена Горобец . Елена, спасибо. Попробуем ещё!

[@ОлегОлег-р9ы3ж]

))))))) что там делает сабаня?!

[@TanyaMakarenko]

Олег, это он так лежанку себе делает, а может считает, что я пол плохо помыла)))

[@ЕвгенийВуу]

посмотрите, может найдете ответы на вопросы почему получается не так как вам хочется. kzbin.info/www/bejne/pGPQomOqlM6Uo5I

[@TanyaMakarenko]

Евгений Вуу, спасибо, уже все получается отлично!!!

[@СергейЮнусов-ц3я]

@@TanyaMakarenko измените тогда описание к видео или снимите новое, народ смотрит это видео и думает что пицца печь фиговая, а не руки кривые))) Да мы все совершаем ошибки, их надо учесть и в следующем видео исправить. Сейчас эта печка с лопатками идет в комплекте и еще форма для выпечки вместо камня.

[@abezobrazova]

@@СергейЮнусов-ц3я в смысле форма вместо камня? У меня и форма, и камень, и лопатка. Но одна. Пеку очень редко (тем более пиццу, в основном просто лепешки и что-то вроде фокаччи, каждый раз переживая что она там вырастет и в тэн впечатается). Купила лопату (для духовки) но с неё ровно заготовки не стряхнуть, а использовать её как вторую часть - толщина лопаты и фанеры разная, ручка очень длинная мешается. А вообще за печку обидно, мало про неё снимают и пишут; она хорошая и у неё на мой взгляд только один недочёт - хотелось бы повыше сантиметров хотя б на пять )))

[@floriance3788]

а что за лопатки вы хотите купить? и где? и еще - материал корпуса из металла? нет вони никакой пластика?

[@Burundukkkkk]

На пергамент можно посыпать муку, как это делают в пиццериях, тогда тесто не прилипнет.

[@korty_di]

Что бы была корочка надо было смазать яйцом, а что бы она не прилипала к пергаменту пергамент надо смазать маслом

[@ЛюдмилаЛушникова-ф9д]

Нет однозначно камень не готов, камень для выпечки холодный!

[@TanyaMakarenko]

Людмила Лушникова , попробую сильнее разогреть.

[@Victoria-v1x]

Доброго дня, на Вашем канале уже достаточно долго, и это первое видео, которое меня удивило. Ощущение, что настроение снимать это видео у Вас не было. Столько допущено ошибок при выпечке пиццы, и Вы "всю дорогу" как будто чем-то недовольны и раздражены. Тесто для пиццы, не может быть на манке. Оно делается на воде, муке, дрожжах, масло растительное. Все остальные девиации на тему это уже придумка, как с сушами и ролами. Тесто у Вас в обще не то. Как Вы планируете получить соответствующую корочку? Камни и пиццепечки всегда разогреваются до максимальной температуры. Даже если это печь на дровах. ВСЕГДА печь должна быть доведена до температуры 300 - 350 градусов. Только при этой температуре выкладывается пицца. А вот про лопатки и пергамент - без комментариев (перенести пиццу на разогретый камень для Вас в обще не должно быть проблемой). А зачем было пицце печку открывать при выпечке... Извините меня пожалуйста за такой комментарий. Но на этом видео Вы сама не своя. Еще раз извините пожалуйста, за такой комментарий.

[@TanyaMakarenko]

Victoria Scodorova нормальный комментарий. Я честно была очень не довольна, т.к. ожидала немного другого. Тесто на манке ,кстати делают, это считай та же семолина, так что манка уместна. Но уже я с печкой подружилась, сегодня на камне без всяких бумаг сделала пиццы!!! Очень рада. А видео... Ну они у меня не постановочные, в каком была настроении то и показала. За комент спасибо. Честный, хороший комментарий.

[@Aragami87]

джейми оливер достаточно авторитетный повар? так вот он берет сухой смеси - мука - 80, манка - 20.

[@rimusikk13]

А можно попробовать две досточки взять и на стыке разложить заготовку, а потом перенести в печку, тот же принцип получится как лопатки в ферари, только без ручек.

[@TanyaMakarenko]

Рима Мухаметшина вот так я и хочу, только нужны тоненькие досточки.

[@pet5118]

Таня всегда жду ваши видео и как только появляются всегда с удовольствием смотрю, потому что сама такая же с загонами по разным дивайсам. За то что показываете все как есть, не получилась пица на пергаменте и все равно показываете, я бы вам и десять лайков поставила.

[@TanyaMakarenko]

Galina Petriichuk , Галина спасибо. Дай Бог нам сил и денег на новые девайсы. Я тут кое что себе подкупила, приеду, видео сниму и покажу. А относительно того что получилось или нет... Ну не люблю я "причесанные" отчёты, не верю, что не бывает неудач. Все мы люди, настроение не то, с продуктами что то не то, ну не может всегда быть всееееее идеально, не верю!!!! Поэтому показываю и плюсы и минусы. Это ни печка, ни бумага, ни мои руки виноваты, может это просто стечение обстоятельств. Это жизнь и без неудач, не бывает взлетов и радости победы. И стыдится того что у тебя что то не получается глупо, нужно всегда учиться, двигаться вперёд.

[@tatyana6890]

У меня вопрос : а что на самом камне нельзя выпекать ? И в тесто обязательно немного масла - иначе сухо и плохо снимется с пергамента . И конечно вторая получилась лучше на хорошо разогретом камне .

[@TanyaMakarenko]

Татьяна Стыжина вся беда в том, что я не могу перенести готовую заготовку пиццы на горячий камень без лопаток. Вся суть , что нужно выпекать на камне без всего.

[@annasakalo163]

собака на 3 минуте - бомба!

[@taniaprykhodko7625]

Танюшка привет.в тесто для пиццы надо лить масло оливковое около 30мл.и каждый раз открыв печку теряешь температуры.

[@TanyaMakarenko]

Tania Prykhodko Тань, привет. Масло лью, но зараза прилипла))) вот про температуру не подумала, мне же неймётся))) надо пооткрывать, посмотреть.

[@taniaprykhodko7625]

Tanya Makarenko на вид пицца классная получилась....тоненькая...умничка ...а ты в следующий раз возьми мукой присыпь бумагу.Я видела у тебя лопатка большая есть присыпь ее мукой и на ней вытяните пиццу из теста и перенести на камень или на самой лопатке попробуй выпечь.

[@СветланаШкляр-с3у]

Чуть присыпать мукой пергамент и сразу на нем формировать тесто в круг. Все отлично получается.

[@TanyaMakarenko]

Светлана Шкляр , скорее всего дело в пергаменте. Мукой я присыпала.

[@ИраидаГощицкая]

Танюша,попробейте сделать тесто на муке для пиццы.Сама была очень удивлена результатом.Пицца тонюсенькая и очень хрустящая.👍

[@TanyaMakarenko]

Ираида Гощицкая , Ираида, спасибо. Есть у меня такая мука, прилечу думой и обязательно попробую.

[@Fortuna_Fortunata]

Есть у неё регулятор температуры? Например, на 180 выпекать можно?

[@TanyaMakarenko]

регулятор есть, определить где точно 180 опытным путем можно

[@Fortuna_Fortunata]

@@TanyaMakarenko Спасибо за ответ!)

[@ИраГгг-к9ч]

Пергамент плохой а вы молодец!

[@TanyaMakarenko]

Спасибо.

[@vetka04ify]

Татьяна, как Вам удаётся сохранять такую стройную фигурку?))

[@TanyaMakarenko]

Маруся Климова ,Маруся, спасибо конечно, но мне ещё худеть точно надо. Сейчас я в жарком климате нахожусь, здесь худеется легко, на рыбе, фруктах и овощах. А дома хлееебушек, картошечка, вроде много и нем ем, а все равно лишнее пристает.

[@TanyaMakarenko]

Vo Vsem Tsvetu , спасибо, похудела я конечно после стресса. Сейчас в тепле похудение более здоровое, ну чуток надо бы ещё скинуть. Спасибо за добрые слова.

[@АнжелкаБутова]

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,на какой температуре вы разогреваете печь?и сколько по времени?Я на 5 и 10 мин по времени ,примерно через 3 минуты низ горит а верх белый,хотя все пропекается.Как добиться чтобы верх был румяный и низ не горел?Заранее спасибо)

[@СергейЮнусов-ц3я]

греете печку до уровня 3-4, открываете, кладете пиццу на камень, закрываете и ставите температуру на 5-ку. И вообще что вы добавляете в тесто? если у вас в тесте есть что то кроме муки, воды, соли, дрожжей и масла, например сахар - то может гореть. Посмотрите у меня на канале про эту печь, у меня 3 минуты выпекается пицца.

[@ЛюдмилаЛушникова-ф9д]

Танюша,а попробуйте подольше прогреть камень,я пеку хлеба в духовке,пока камень не прогреется корочка нижняя не будет красивой это точно,пять минут очень мало!!!!!!!!! Попробуйте попытка не пытка ,не пять а на тридцать!

[@TanyaMakarenko]

Людмила Лушникова, спасибо, обязательно попробую. Надо же добиться идеала.

[@Елена471]

Я по глупости выпекала прямо на камне начинка повытикала все подгорело и теперь камень чёрный как его отмыть?

[@СергейЮнусов-ц3я]

Елена, возьмите шпатель железный и пошкрябайте. Потом включите пустую печь на 50 минут и каждые 10 минут проверяйте и соскабливайте с камня, оно выгорит и станет чище. Только не мойте камень, потому что вода забивается в поры и долго высыхает.

[@TGAlias]

Я пеку на немецкой бумаге для выпечки и у меня никогда и ничего не прилипало. Ваш пергамент наверное нужно смазывать

[@TanyaMakarenko]

Tetyana Gershengoryna , все может быть. Просто куплю новый и попробую. Спасибо за отзыв.

[@mariaermisch8865]

У меня в 91 году была чюдо печь н в ней пекла все прекрасно куда они делись

[@TanyaMakarenko]

У меня две таких чудо печи. Они есть в продаже, посмотрите в магазинах. Выпечка в них шикарная.

[@ТатьянаЖук-я1х]

Танюша,скорее всего из-за пергамента проблема( беру Фреккен Бок или Паклан. А руки у вас растут оттуда,откуда надо)) не наговаривайте на себя))!

[@TanyaMakarenko]

Татьяна, спасибо большое!!!! Мы уже так сильно подружились с пицце печкой, что пеку пиццу каждый день))) пицца и правда получается супер.

[@Леда-м1щ]

Таня есть пергамент на котором всё липнет я столкнулась проблемой купила другой белый и все получилось. За рецепт спасибо.

[@Victoria-v1x]

Вот еще раз удивляюсь на сколько в России все по другому :) Живу в Европе, бываю много по миру, пеку постоянно. Никогда не парилась по поводу какой пергамент купить. Всегда все хорошо и НИКОГДА ничего не прилипало. Что у вас в России продают??? Страшно за родину.

[@svetagrid4755]

Наверное не зря таймер на 15 минут. Как раз 10 минут на разогрев и 5 минут на приготовление. Люблю ваши видео за реальные обзоры техники, спасибо за ваш труд!

[@TanyaMakarenko]

Sveta Grid , может быть. Я последний раз минут 10-15 разогревала, выпекала на коврике, хорошо получилась. Надо попробовать на камень горячий выложить тесто и сформировать туда начинку.

[@ЮляшкаЮляшка-м7н]

Танюша посмотрели с мамой твоё видео...спасибо огромное за такой позитив!настроение на целый день!вкусно!

[@TanyaMakarenko]

Юлия Кузнецова , Юля, спасибо Вам большое. И Вашей семье всего самого хорошего!!!

[@elena.g.l]

Татьяна, напишите пожалуйста какой марки у Вас пергамент? Чтобы не нарваться на него случайно.

[@TanyaMakarenko]

Elena G. , Я сейчас не в России, как прилечу, напишу и то в том случае, если упаковку не выбросила.

[@alex-888-e8e]

Таня добрый день . Подскажите пожалуйста какой стационарный блендер можно купить домой ? Спасибо!

[@TanyaMakarenko]

Александр Ефименко , Александр какой бюджет и насколько мощный нужен, что планируете измельчать?

[@MamaGavs]

На 2:49 отвлеклась на Рэди😏.А может пергамент нужно было смазать растительным маслом?

[@TanyaMakarenko]

МамаГавс , надо попробовать. Или сильнее обычной мукой припылить.

[@Лёля-Побируха]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, пользуетесь ли вы этой печкой сейчас и как она в работе через год?

[@TanyaMakarenko]

Пользуюсь постоянно. Камень конечно запекся весь, но печка отличная. Пицца супер. Я приноровилась к ней.

[@Лёля-Побируха]

Tanya Makarenko спасибо !

[@ЛюбовьЗабарина-е1з]

ТАНЮША НЕ РАССТРАИВАЙТЕСЬ .НАВЕРНОЕ БУМАГА ПЛОХАЯ. А ТАК ВКУСНЕНЬКАЯ ПИЦЦА СМОТРИТЬСЯ.Я ВАМ ВЕРЮ...СПАСИБО.

[@TanyaMakarenko]

Любовь Забарина , спасибо большое за доверие)))

[@TanyaMakarenko]

Vo Vsem Tsvetu ,а что Озон зачем рекламировать? Но покупаю там часто. Очень удобно. Пункт выдачи рядом с домом и оплата по факту выдачи. Мне Озон нравится.

[@светланаспиридонова-ю9ш]

Таня а пицца мейкер принцес рэд не лучше этой?

[@TanyaMakarenko]

светлана спиридонова неее, там температура меньше. У меня такая есть Лакучина.

[@светланаспиридонова-ю9ш]

Princess 115000, Red пицца-мейкер ,собираю на холодную поверхность пиццу,14 минут засекаю,результат как из печки ,мощность 1500

[@СергейЮнусов-ц3я]

Блин, вы чего? Эта печка греется до 400 градусов, у меня до 415гр. доходило. Тесто на манке я бы не стал делать, если и делаете на манке то добавлять ее нужно не более 50% от муки 00. И лучше взять обычную белую муку с количеством белков 11-13г., например Увелка 11гр. Рязаночка 13гр. Сделайте тесто по рецепту. Кстати сейчас эта пицца печь идет с лопатками и дополнительной формой вместо камня. Небольшое видео записал про эту печь kzbin.info/www/bejne/qniqcqttl8uCbtE

[@ИринаИрина-ъ3д2к]

А ума не хватило, взять две (тонкие )пластиковые разделочные доски. что бы перенести пиццу.

[@TanyaMakarenko]

Ирина Ирина ,хватило, да нету тонких досок. Вот прилечу домой и куплю.

[@ИринаИрина-ъ3д2к]

Надеюсь ,что воспользуетесь моим советом .ну чтоб ни чего не пилить. Да и не стоит их в Таиланде покупать ,я обычно от туда привожу совсем другие сувениры. Вот в мае привезла пальмовый сахар ,в пластиковой банке ,может подскажите куда его применить?

[@TanyaMakarenko]

Ирина Ирина ну понятно дело из Тая доски не повезу))) тем более здесь у них тооолстые доски. Сувениры в Тае давно не покупаю, а вот отказать себе в приобретении каких нибудь девайсиков не могу. А в видимо я говорю про доски ,которые идут именно для пиццы, и распилить все же что нибудь распилю)))

[@ИринаИрина-ъ3д2к]

Я технику из Тая не везу. Слишком объёмно . Набиваю чемоданы всем ,что нужно и не нужно. Привезла сахар(пальмовый ) и чай MATCHA .Чаю применение знаю ,но вот сахару НЕТ. Может подскажите .Он твёрдый.

[@ИринаИрина-ъ3д2к]

Видимо и у вас ответа нет. Я про сахар .