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recette :
200gr de lait
180gr d'eau
1 pot de yaourt grecque
60ml d'huile d'olive ou neutre
1c à soupe de levure boulangère déshydraté
1c à café de miel ou de sucre
670gr de farine mais vous pouvez rajouter jusqu'à 50gr su vous voyez que la pâte est trop collante
1c à café de sel
farce :
500gr de viande hachée
2 oignons émincés finement
2 poivrons verts
2 petits poivrons rouges ou 1 gros
3 tomate pelées
1c à café de paprika
1c à soupe de concentré de tomate
1c à soupe bombée de fromage frais type St Moret
Sel, poivre à votre convenance
2 c à soupe de persil séché ou une petite botte fraîche
1c à café d'origan séché
200gr de fromage râpé type mozzarella
du fromage râpé (emmental, cheddar, mozzarella)
1 oeuf pour la dorure Et 2 gouttes de sauce soja
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