Pierna Entera de Borrego al Carbón | ESPECIAL 10K | Cocina Universal

En este video, te enseñare paso a paso como preparar una deliciosa Pierna Entera de Borrego al Carbón.
Preparar una Pierna Entera de Borrego al Carbón vale muchísimo la pena! Junto con el sabor de las brasas, estaremos preparándolo con un delicioso marinado hecho en un molcajete y adicional a eso lo acompañaremos con un delicioso Risotto y un aderezo llamado Tzatziki.
¡Acompáñame en este video y estoy seguro que esta receta de Pierna de Borrego al Carbón te va a encantar!
Ingredientes para 8 a 10 personas -
- 1 Pierna / Paleta de Borrego de 8.5 kilos
- Sal de grano (opcional que sea ahumada)
- Pimienta
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de Romero
- 2 cucharadas de Vino Blanco
- 12 dientes de ajo
Tzatziki:
- 1 taza de Yogurt griego (sin azúcar ni endulzantes)
- 1 pepino pelado y picado finamente
- Media cucharadita de eneldo
- Sal
- Dos cucharadita de aceite de oliva
- El jugo de 1 a 2 limones
Receta de Risotto paso a paso: • Como hacer Risotto (Ar...
Capítulos del Episodio: Cómo hacer Pierna de Borrego al Carbón | Cocina Universal
Muchas gracias por 10000 seguidores: (0:00)
Comenzando con la Pierna (Paleta): (1:09)
Como hacer el marinado: (1:40)
Como prender la lumbre: (2:58)
Al siguiente dia: (4:19)
Como hacer Tzatziki paso a paso: (5:26)
Lista la pierna asada: (7:03)
Hora de probar y disfrutar: (7:53)
¡Acompáñame y verás como que quedará tu Pierna de Borrego al Carbón con muchísimo sabor!
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[@joaquinPasquel-bo7ye]

Felicidades por los 10k

[@teresaelizondo6371]

Muchas felicidades Rodo por tus 10,000 suscriptores y estoy segura lograrás muchos más. Me encanta la todas tus recetas. Se me antojó demasiado y se nota que el proceso de elaboración fue perfecto para una carne suave y deliciosa .

[@Alo-Lopez]

Felicidades por los 10,000 Se ve muy rica la pierna de borrego y luego al carbón le da un sabor extra 🍗

[@araceliruht5676]

Felicidades, por tus 10,000 suscriptores;espero que pronto, seamos muchos muchos más, saludos cordiales y éxito

[@CocinaUniversal]

muchas gracias Araceli! seguré trabajando duro para que así sea! saludos y gracias por todo el soporte =)

[@adolforodriguezfernandez-r9530]

exelente tu reseta me encanto felicidades

[@CocinaUniversal]

muchas gracias Adolfo! me da mucho gusto que te haya encantado. espero tengas la oportunidad de pepararla. saludos =)

[@josemoctezuma2407]

Fabuloso

[@cesarruiz4340]

Gracias por la receta guapo… no estoy seguro de estar pendiente tantas horas pero igual Gracias

[@soniaeditharevaloflores8062]

Lo voy a intentar hacer se ve que quedo riquísimo

[@bladimircobos6284]

🤤🤤 que delicioso 🍽

[@CocinaUniversal]

gracias Pinky! saludos =)

[@rozmont]

No soy muy fan del borrego por su sabor tan característico. Se que es una cuestión de gustos, pero creo que el marinado debe ayudar mucho. Gracias por la receta y todas y cada una de las recomendaciones. Un abrazo.

[@victordelacruz6784]

Mi carne a Las brasas favorita Saludos desde Coahuila

[@CocinaUniversal]

gracias Victor! una chulada hacerlo al carbón! =)

[@joseleal6265]

muchas

[@CocinaUniversal]

y muchos?

[@claudioalejandrosalessando9299]

Ayuda Rodo, tengo una paleta de 2.5 kg. Que onda con el tiempo? Solo lo reduzco de manera equivalente? Pa saber si la pongo en la mañana. El olor del marinado es súper rico. Ya la tengo lista.

[@CocinaUniversal]

Buen día Claudio! gracias por tu comenatrio y discupa que me tardé en contestar. es correcto, la única diferencia será reducir el tiempo. mi consejo que es que sea 2 horas por cada kilo (cocinando a 250 grados Farenheit). saludos =)

[@Oscar-qg9jq]

Mucha preparación, yo comí un borrego a las brazas de encino en un rancho, preparado con pura sal y no he probado nada mejor

[@brayanelisandrovazquezrosa2828]

Si no tengo el vino blanco que le pongo

[@CocinaUniversal]

buen día Brayan, gracias por tu comentario! puedes usar vinagre blanco o vinagre de manzana. saludos =)

[@tomasdiaz1044]

No es pierna bro , es la parte de la espaldilla

[@joaquinPasquel-bo7ye]

Bro no mas antojan

[@marvinvera3857]

Ahora todos buscan imitar a Óscar de la Capital 👎

[@CocinaUniversal]

yo más bien lo tomaria como: "ahora muchos han sido inspirados a compartir recetas por Oscar Meza". espero de igual manera te haya gustado y gracias por comentar =)