Pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem, pieczarkami i cebulą. Pyszny i prosty przepis MENU Dorotki.

W tym filmie pokażę Wam, jak krok po kroku przygotować przepyszne pierogi z kaszą gryczaną, boczkiem, pieczarkami i cebulą. Farsz jest wyjątkowo aromatyczny, a ciasto miękkie i elastyczne, dzięki czemu pierogi są łatwe do klejenia. To idealny przepis dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego niż tradycyjne pierogi ruskie czy z mięsem. Nawet jeśli nie jesteście fanem kaszy gryczanej, po spróbowaniu tego dania na pewno zmienicie zdanie!
Zapraszam Was również na filmy:
Jak lepić pierogi? -11 sposobów! - • Idealne ciasto na pier...
Jak mrozić pierogi lub uszka? Surowe czy ugotowane? - • Jak mrozić pierogi lub...
NA SKRÓTY:
00:39 - składniki na farsz
00:45 - coś dla tych, którzy twierdzą, że nie lubią kaszy gryczanej
03:40 - składniki na ciasto pierogowe
04:29 - potrzebne akcesoria
05:12 - przygotowanie farszu
12:40 - przygotowanie ciasta na pierogi
14:34 - jak dobrać ilość ciasta pierogowego do ilości farszu ?
15:04 - jak kleić pierogi ?
16:00 - za dużo pierogów na raz ? jak przechować farsz i ciasto pierogowe na kolejny dzień ?
17:15 - jak gotować pierogi ?
18:13 - jak długo gotować pierogi z kaszą gryczaną ?
18:56 - i gotowe
19:34 - jak wyglądają pierogi w środku ?
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
(na około 50 średniej wielkości pierogów)
CIASTO NA PIEROGI:
500 g mąki pszennej, typ 450 (tortowa)
80 g masła
1 łyżeczka soli
200 ml / g wrzątku
NADZIENIE:
200 g kaszy gryczanej białej (niepalonej)
2 łyżki tłuszczu do smażenia
1 łyżeczka soli
400 g pieczarek
1/2 łyżeczki soli
1 duża cebula (200 g)
2 łyżki tłuszczu do smażenia
1/2 łyżeczki soli
250 g boczku parzonego (waga ze skórą)
100 g mascarpone
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

[@kmake8321]

To moje idealne pierogi. Dziękuje.

[@Heleksandra]

Najpyszniejsze pierogi

[@erykxd5610]

Super pozdrawiam.😊

[@MariaLuiza-ms5ov]

Hallo na pewno zrobie bo bardzo lubie pierogi milego dnia i dziekuje🤪

[@1strumyczek]

Pani Dorotko kochana! Pieczarki pieczarkami, ale teraz to bym poleciała leśnymi grzybami, skoro akurat jest wysyp, a snucie się po lesie z koszykiem to nasz sport narodowy :D. Tak, że - wchodzę w to, ale po swojemu. A kasza gryczana niepalona była moim wielkim odkryciem kulinarnym, kiedy uprawiałam grykę sama. Teraz już z racji wieku nie prowadzę gospodarstwa, ale mogę polecić kilka znajomych gospodarstw, w których można zamówić piękną, białą kaszę gryczaną, niepaloną, uprawianą bez chemicznej desykacji, taką, którą można np. skiełkować sobie w słoiku (kiełeczki z gryki są pyszne i bardzo zdrowe), albo zrobić z niej pyszny, gryczany chlebek. No i oczywiście piergi, jak najbardziej też :D

[@waldemarwisa6625]

Dorotko ... Pyszota jak zawsze ... ❤😊

[@barbaramagiera6853]

Super przepis, robilam polecam

[@KrystynaKowalska-p2f]

Witam serdecznie ❤

[@marthamika7372]

Wow, it looks delicious 😋 🌹

[@mortiferum87]

Moje ulubione pierogi, babcia zamiast pieczarek dodawała drobno siekane jajko na twardo.

[@GrażynaBielawska-b1i]

Kaszę gryczaną niepaloną można kupić w biedronce lub w lidlu w torebkach 0,5 kg. Jest to kasza gryczana bio. Polecam.

[@alekskiev4495]

❤❤❤ дякую за рецепт ❤❤❤

[@krzaczkoporzeczka]

Pierogi kresowe. 🙂 Kasza gryczana niepalona jest do kupienia na targowiskach, na wagę, w mniej sieciowych sklepach, no i do wyboru na allegro.(BIO, 1 kg, 5 kg...)

[@mirekstyczynski741]

❤

[@fajusia67]

Witam Cię Dorotko A inne kasze też tak gotujesz? Taka sama metoda? Pozdrawiam z Rzymu ❤

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry Tak, wszystkie kasze dokładnie tak gotuję. Ryż również (każdy, czy to biały, czerwony, czarny...). Pozdrawiam Panią i Rzym też ;-)

[@kwisatzhaderach9397]

Pozdrowienia od Mirka