피자 도우 힘들게 직접 반죽하지 마세요, 사서 드세요!! - '냉동도우생지'로 마르게리타 피자 만들기 (에어프라이어 레시피)

[@miahn7451]

ㅇㅎㅎㅎ 한조각?!🍕🍕🍕 귀여우신 두분!!!! 👫 늘 소소한 꿀팁 잔잔하게 가르쳐 주셔서 좋아요!!👍

[@이영자-d6o6v]

너무 좋은것 알려주셔서매우 고맙습니다

[@미미쌤의요리일기]

좋은 정보네요~~전 또띠야로 가끔씩 피자 만들어요~~

[@륜-m3m]

대박이네요~좋은정보 감사요

[@킥복서무에타이12년]

제 개인에게는 너무 소중한 정보입니다 영상 잘보고 갑니다 정말 고맙습니다 ^^

[@나성자-b7n]

전자렌지에 해도 될까요?

[@123통통통]

종이호일을 180도에 돌리면 플라스틱 피자 됌 ㅋㅋ 종이호일 실제로는 150도만 넘어가도 코팅 벗겨지기 시작함. 120~130도로 조리 필요한 경우에나 종이호일 쓰고 나머진 안 쓰는게 좋음. 고온에서 쓸거면 기름받는용도로만 종이랑 음식 접촉 안되게 해서 써야함.

[@shatonkorea]

좋은 정보 감사합니다

[@guno6596]

좋은 정보 감사합니다! 근데 질문이 있는데요, 냉동 생지가 말씀하신대로 400g이면 혼자 먹기에는 좀 많아서, 소분해서 보관을 하고 싶은데, 냉동 상태로는 자르기가 어려워서 해동한 뒤에 잘라서 다시 냉동을 해도 될까요../?

[@DaddysKitchen2018]

해동 뒤 다시 냉동하시면 나중에 다시 해동 했을 때 세균 번식이 엄청나게 발생할 수 있습니다, 완전 해동이 아니라 잘릴만큼 녹았을 때(완전히 해동되지 않은 상태) 소분하시고 다시 냉동하시면 세균 번식 우려가 없습니다 ^^

[@guno6596]

@@DaddysKitchen2018 아하 그렇군요!! 친절한 답변 감사드립니다🙇☺️

[@donggl0930]

영상 너무 잘봤어요 저도생지 반만 떼서 사용했는데 에프에 180 에 20분구웠는데도 생지가 떡처럼 덜익었더라고요 먹을때도 치즈따로 도우따로 치즈는 너무익어버리고 도우는 빵같지않고 혹시 왜그런지 알수있나요 두번 실패했어요ㅠㅠ

[@DaddysKitchen2018]

저도 처음에 그랬었던 적이 있습니다. 생지 발효가 많이 되서 도우가 많이 부풀어야 빵식감이 납니다~ 도우 발효를 봉투가 거의 꽉 찰 정도까지 발효시키셔서 다시 한 번 만들어 보세요~ 잘 만들어졌으면 좋겠네요 ㅠ 꼭 성공시키시길 바래요!

[@donggl0930]

@@DaddysKitchen2018 네 실온에 발효를 더신경써서 다시해볼게요 고맙습니다

[@sunfull-1477]

혹시 발효 더 신경써서 해보셨나요?? 저도 오늘 따라서 해봤는데 200에 20분 구웠는데 생지가 떡처럼되었어요ㅠ 생지만 따로 동그랗게 떼어내서 익히면 10분 남짓이면 빵같이 잘 익던데... 저는 오늘 유리그릇에다가 했는데 혹시 유리라서 덜 익은것일 수도 있을까요?

[@티케-j5i]

밑면 도다익었나요? 에어프라이어는 뒤집어야 하는거 아닌가요?

[@DaddysKitchen2018]

시간대로 돌려주시면 도우 밑면도 익습니다^^

[@수제비-h3b]

@@DaddysKitchen2018 안녕하세요! 시간대로 돌린다는게 중간에 몇번씩 피자 위치를 조정한다는 말씀이실까요?!

[@미영권-v8y]

안녕하세요 종이호일에 냉동생지 올려서 구우면 종이호일에 피자가 다 붙어서 떨어지지 않는데 왜그런거죠? 기름을 바르고 구워야 하나요?

[@DaddysKitchen2018]

기름 살짝 혹은 밀가루를 살짝 뿌려주시면 좋아요~

[@트러블킹]

업소에서 이용할려면....냉동 냉장 보관과 상온보관을 어찌해야할가요 ㅠ

[@DaddysKitchen2018]

그날 사용하실 도우를 전날에 냉장실로 옮기셔서 해동해놓으시고 아침에 상온에 꺼내서 발효시키셨다가 원하는 만큼 부풀어 오르면 냉장하고 그때그때 꺼내 쓰시면 될 것 같습니다~

[@After_all_this_time]

지금은 17400원이네요 400g 반죽 개당1740원