"Pilava arpa şehriye koymak acemiliktir!" / Şef Mehmet Yalçınkaya & Fatih Altaylı

Teke Tek Bilim ▷ / @teketekbilim
00:00 Giriş
04:31 İyi kavurma nasıl pişirilir?
12:39 Pirinçteki formülü?
17:25 Pilava arpa şehriye konulur mı?
20:38 Boykot restoranlara nasıl yansıdı?
32:34 Atatürk’ün mutfağı?
39:20 Saray Mutfağı nedir?
42:33 Türk Mutfağı?
47:24 Anadolu’da en sevdiği mutfak?
51:15 Türkiye’deki Michelin'li restoranlar?
55:11 Gazetecilerin restoran fiyatlarına tepkileri?
1:00:45 Kapanış
#işbirliği
KZbin kanalına abone olmak için ▷ bit.ly/FatihAltayli
Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, KZbin kanalına özel gündemi yorumluyor.

[@Zyklon_c19]

Bu bayram çok şükür karpuz kesecem Allah kabul etsin

[@funda5399]

En akıllıca seçim😅

[@edaguzel8055]

Ucuzken yemek lazım. Kıymetini bil😅

[@gulerdemtekin3242]

Karpuzlar tarlada sicaktan yanmis, fiyati tuketiciye fahiş olarak yansiyacak.. Afiyet olsun hepimize, yazin en sevdigim meyvedir.

[@Excalibur0631]

Haziran sonuna kadar karpuz ucuz olur. Adana karpuzu bitti mi onu da yiyemeyiz

[@gulerdemtekin3242]

@@Excalibur0631 En son sordugumda Adana karpuzu daha gelmedi denildi. O zaman simdi alalim mi?

[@dinozorios]

Vay beee...içim ezilerek ve üzülerek izledim...iki uç noktada gibiyiz...13 bin aylık alan emekliler olarak makarna, bulgur çorbası icat ettik. Yarı fiyatına bayat ekmekten bazlama ve köfte, toplama otlarla salata yapıyoruz..bizim gastronomi uzmanlığımız tamamen "ihtiyaç buluşların anasıdır" ilkesine dayanıyor.. keşke böyle büyük ustaların eğitimiyle birşey yapabilecek durumda olsaydık...

[@taureaus]

Dünyadaki en meşhur yemekler,yokluktan icat edilmiştir

[@erdoganurul6951]

Malum tarafından...Ayrıstirildik...kutuplastirildik...ötekilestirildik...yoksullastirildik. Aclık sınırının yarısı gelirle ölüme mahkum edildik...Can çekisiyoruz..😢😢.😢😢

[@delimavi4852]

13 mü 10 alan coğunlukta

[@apexinaq]

Evet 13.000 çok az ve arttırılmalı bunda hemfikiriz. Ancak emekli olacak yaşa gelene kadar hiç birikim yapmayıp pasif gelir yaratmamak anlayamayacağım bir şey.

[@erdoganurul6951]

@@apexinaq yapmis oldugumuz birikimlerde malum duzen yuzunden yok oldu gitti..4,5 yerden huzur hakki alamadik maalesef...Fon da kuramadik..Baron da olamadık

[@hrcnsertsarsnmango7345]

Zuhal Topal ile yemekteyiz yayını acilen kaldırılmalı. Bir yozlaşmamış yemek masamız vardı o da gidiyor elden. Yabancı ülkelerde aynı yayını çok medeni bir şekilde yapıyorlar. Bizde yine olumsuza dair ne varsa birbirlerine söylüyorlar. Ya yemin ederim yeter ya. 🇹🇷

[@erdogan3131]

Fakirlikten bunlar.ortada para ruhunu satıyorlar hızmet edip yemek getirmiş bir tşk yok

[@hrcnsertsarsnmango7345]

Sözde evlilik yayınları kaldırılırken Zuhal Topal gibi yayını sunanlar biz sadece sunucuyuz diyorlardı yapımcılara topu atmıştılar. Bakıyorsun yine benzer yayındalar.

[@hrcnsertsarsnmango7345]

Tesadüfmü oluyor bunlar.

[@hrcnsertsarsnmango7345]

Arama yerine Orhan Gencebay, Nuri Alço yazınca gelen iki küsür dakikalık görseli izledikten sonra beynimde şimşekler camkmıştı.

[@eosbey]

Kesinlikle doğru tespit 👍💯

[@suheylaozbey4911]

Canım Atatürk’ümüzün o koşullarda yaşadığı hayata, yediği yemeklere mütevazılığına bakar mısınız. Her şeyin en iyisine layık bir lidere gösterilen özensizlik canımı acıttı. İşinin ehli, Mehmet şeften gastronomi dünyasını, mutfak kültürünü, detaylarını öğrenmek de harika oldu. Sağolun Fatih bey ❤

[@ErselYILGIN]

Ülkenin hali ortada, savaştan çıkmış bir ülke ne bekliyorsun. Ayrıca Atatürk gerçek bir liderdi, onun böyle konularla işi olduğunu hiç sanmıyorum. Ayaküstü yemek yiyen bir insan, mütevazi.

[@gulhanimcivelekoglu3112]

Bir Amasya'lı olarak gurur duydum.Sizinle birlikte tüm ekibinize ve katılımcılara iyi bayramlar diliyorum.

[@ahmetakarsu1976]

Fatih abi affına sığınarak bende Bulgaristan göçmeni bir Türk'üm Bulgar Türk'ü değil de Bulgaristan Türk'ü demeniz daha doğru olur, iyi ki varsınız. İyi bayramlar.

[@AliAli-oy9wq]

anadolu yaşayan türklere de anadolu türkü deniyor. Sana balkan veya trakya türkü de denilebilir.

[@nazifeayvazoglu5667]

​@@AliAli-oy9wqBalkan Türkü demek başka Bulgar Türkü başka bir durum oluşturuyor ..doğrusu bölge ve ülkeyi söylemek hem bulgar hem türk olmuyor

[@ivoiliev3707]

Fatih abinin kiz eger ingliterede yasamaya karar verirse ingliz turku mu olcak.?

[@kazmmert8992]

Fatih abinde buyuk Türk milletide Bulgaristan türkü balkan türlü Rumeli türkü eski turkler der pek üzülme,,, ama biz Rumeli turklerinin asıl derin çok çok güzellikleriyle,,,, çok az da olsalar bazi balkan gocmenleri maddiyatin her şeyden önemli olduğu,,, baskılardan oluşan maneviyat eksikliği,,, duygusuz soguk tutumları,,, cevresine yanlış örnek oluyorlar,,, bunları düzeltebilirsek anavatanimizda bilinen kıymetimiz daha çok anlaşılır,,, Türk milletinin cogunun okuma araştırma kültürü olmadigindan çoğu sadece kendi çıkarına olursa eleştiriyi sever

[@ismailkarsli8174]

Mükemmel bir program oldu ama inan 4 saat 5 saat olsa bile bayıla bayıla izlerdim. Bana çok kısa geldi. Sizden ricam tekrar bir program daha cekmeniz

[@behicevirgen4540]

Sayın ALTAYLI ve Sayın YALÇINKAYA Yüreğinize ,Ağzınıza sağlık çok güzel bir saat yaşattınız TEŞEKKÜR EDERİM .

[@H.A.N.Z.O.]

Fatih altaylıyı tanımayan birisi bu programı izlese 2 tane profosyonel şef muhabbet ediyor sanır. Fatih altaylı bu nasıl bir genel kültür böyle..Yaa arkadaş bu kadar genel kültürü nasıl edindin öyle..Gerçekten hayran kaldım..

[@theMOTIVASYOnN]

Para çevre ve en önemlisi merak...

[@TaraYalcin]

Hayranım bu adama

[@H.A.N.Z.O.]

@@TaraYalcin kocan yok mu senin? ayıp...

[@sinemonal2302]

Oğlum Mengen de aşçılık okuyor yaşı 16 şimdi Bodrum'da staj görüyor 😅 bu yazın ortasında kan ter içinde evladım çok güzel meslek evet ama hiç düşündüğünüz kadar kolay değil ciddi emek bilgi tecrübe istiyor burdan tüm mengende okuyup emek veren öğrencilere Allah kolaylık versin diyorum çok kıymetlisiniz evlatlar 🌺🌺🌺

[@erturkozturk3443]

Mengenli olan bizlerede selam gonderseydiniz keske

[@mustafadogukanyuzer5738]

Tokat mutfağı hak ettiği değeri bir gün görecek inşallah. Çok eski yerleşim yeri olması ile yemek kültürünün orjinalliği ve derinliği doğru orantılı. Teşekkürler Mehmet Şef !

[@metinozturk3139]

Bulgaristan doğumlu ülkemizde beyin cerrahi uzmanı olarak çalışan 33 yıllık bir Dr um fatih bey lütfen Bulgar Türk'ü kelimesini duyunca tüm Balkan göçmenler i rahatsız oluyor biz Bulgar Türk ü değiliz Bulgaristan Türkleri veya Balkan Türk leri olur buna eyvallah fakat Bulgar Türk ü asla olmaz lütfen belki farkında olmadan söyleniyor ama 500 yıldır asimile olmayan bizleri rahatsız ediyor bu konuda duyarlılık istiyoruz başarılar dilerim programı nızı zevkle izliyorum op. Dr. Metin Öztürk

[@esatozturk5439]

Abi asimile olmayan dedin ama , sizler geri dönünce kara kaşlı kara ve çekik gözlü Türk milleti sarıya döndü, ülkenin dnası kaydı 😂

[@zzzzefezzzz]

@@esatozturk5439 sivas kırşehir türkü isen biz ne yapalım türkün deniz görmüşü böyle olur :D

[@legendsneverdie3756]

İlber Ortaylı ile o kadar program yaptı hala öğrenemedi, bıktım bunların cahilliğinden bir Bulgaristan Türk'ü olarak. İstanbul'da Türk yaşamıyorken bizim atalarımız Bulgaristan'daydı Türk olarak...

[@kazmmert8992]

​​​@@esatozturk5439 soy ismin ozturk ama nasıl turksun anlayamadım Türk ırkı siyah olur diye bir şart yok coğrafi iklim doğru beslenme renk tenini acar ve güzelleşir ,,,son padişahlar saltanatlari devam etsin diye halkını savaşlar yüzünden ac bırakilmış anadolunun cogu sabırlı insanlarının rengi solgun kara boyu bodur vücut anotomilerinin guzelligi bozulmuş yeni kuşaklarda ataturkumuzun cagdas ilkeleriyle düzelmeye basladi ,,, bir asıl Türk ırkçılık yapmaz karakteridir merhametlidir adaletlidir çıkarı için değişmez satmaz ,,,Rumeli turklerinin baskılara rağmen yakından kültürünü tanimani isterim,,, sen yerlisin ne guzel ama ben Rumeli türküyüm,,, mesleklerimden dolayı ata topraklarim anavatanimin bütün asıl milletini çok yakından tanidim,,, sevdim saydım onlar beni daha çok sevdi ,,,ozturk bey biraz tarihimizi oku genelleme yapma bizlerde ne kadar cahil kaba insanimiz varsa anadolumuzdada herkes biliyoruz daha fazlasi var asla küçük gorup dislayamayiz,, oğlumun en yakın arkadaşı bizim aliımız Mardinli annesi kürt kökenli babası arap kökenli kızımın arkadaşları Laz cerkes alevi ve kardeş gibiler ,,, eksikligimiz tembelligimiz çünkü Türk milletimiz okumayı araştırmayı dünya ile barış uyumlu olmayı beceremiyor olamiyor ve yoksulluk içinde yasiyor,,,turkiyemizin sokaklarında boylu nur yüzlü aydınlık saçan güler yuzlu çok çalışkan tutumlu ulkesine geleceğine yatırım yapan güzel insanların çoğu Rumeli türkü ,,, ülkene ve ırkına saygiliysan gurur duymalisin,, Rumeli balkan Kafkas komşu ulkeleri biz turkleri hiç bir dönem turkiyeye dönmemizi aslinda istemedi bir gün turklugumuzu unuturuz onlarla birlik içinde olup gucleniriz diye tabi boşuna hayal ettiler,,,

[@esatozturk5439]

@@kazmmert8992 yavru ceylan , ben dülger boyundan Türkmen’im

[@melina_x]

simdi en buyuk sef Turk kadinidir.evde ne varsa onunla lezzetli yemek yapar.

[@sacaktaki_buz]

Çok güzel yazmışsınız eskiden alışverişe giderken iyi veya kötü canımızınçektiğini yapardık şimdi ne ucuzsa alıp onunla birşeyler yapıyoruz o yüzden en iyişefler yoksullar

[@pakizemstn5874]

Kesinlikle katılıyorum.👍👏👏👏👏❤️

[@serkancanates7339]

Annemin ellerinden öperim valla. Çok zengin bir aile değildik bizi o durumda bile her gün karnımızı doyururdu.

[@Sevgi-id6hl]

Öfke ile yapılan yemek kime yarar Sevgi ile yapılır lezzetli yemek

[@MrAltuntas]

Annelerimiz bizi ne şartlarda büyüttüler , kesinlikle bende katılıyorum.

[@cemsimsek3297]

Pirinç pilavına şehriye katınca zaten şehriyeli pilav oluyor. Memlekette bilen de bilmeyen de kendi sabit fikri üzerinden yargı dağıtıyor, kanun koyuyor. Hemen her konuda bu böyle.

[@WayRusya-zh1ww]

Ruslar pirinci pek tuketmezler, evimize gelen her misafire etli yemek yanında mutlaka arpa şehriyeli pilav yapıyorum yedikten sonra pilavı pişirmeyi bilmeyen kaynanam (aşçı) dahil her misafirime pilav pişirmeyi öğretiyorum , annesini fazla seyreden bir erkek olarak mutluluk ile öğretiyorum.

[@Sevgi-id6hl]

Parası olan konuşuyor

[@MrAltuntas]

Aynen şehriyeli pilav seviyorum , ben atmaya devam. Bir iki kişi yanlış acemiler atar dedi diye ben sevdiğim şeyden vazgeçmem :)

[@MediLEGO]

Aaa Şehriye atmak acemilik mi? Dur ben o zaman atmıyorum şehriye. Saçma

[@a.sinantuzun353]

@@Sevgi-id6hl ee bu sizi neden rahatsız ediyor? anladığım kadarıyla sizin paranız yok benim gibi ama bakın siz de konuşuyorsunuz! sıkıntı bom boş, luzumsuz, sadece kompleksinizi kusan bir konuşma yapmanızda ;)

[@nurcolakoglu7409]

Şahane bir programdı bir Bodrumlu olarak çok mutluyum böyle bir şef olduğu için iyi bayramlar dilerim

[@namkunlu8288]

Fatih bey rica etsem Bulgar Türk’ü yerine Bulgaristan Türk’ü olarak kullanabilir misiniz. Teşekkürler

[@legendsneverdie3756]

Türklük bilinci olmayan birinden çok beklentiye girme bence...

[@alpayozmen8093]

Bir pilav konusunda radikal fikirlerimiz yoktu...

[@Sevgi-id6hl]

He valla tereyağ zeytin yağ şehriye kavuracam bide bana acemi diycen yokyaa

[@ekremsamanoglu4197]

​@@Sevgi-id6hlarpa şehriye koymayınca sütlaç gibi kokuyor sevmiyorum

[@Sevgi-id6hl]

@@ekremsamanoglu4197 sütünü Allah koyuyo demek

[@Breathingrelaxingnature]

Bi boktan da anlayın aw. Her şeyi çok bilir gibi yorumlar

[@burrakkara]

@@Breathingrelaxingnature KES LAN LALE

[@bahribesimoglu1305]

Bulgar Türkü ne demek. Türk denir ona

[@hasanrzayetis1373]

Türk kökenli Bulgar anlamında söylüyorlar. Türklükleri inkar edilmiyor. Bunu "aslı türk ama yaşadığı yer Bulgar" diye de anlayabiliriz.

[@Can-iu3sg]

Bulgaristandaki Türkler yani.

[@aysebatmaz5885]

Mehmet bey kırk yıllık ev hanımıyım harika pilav yaparım ama ekonomik krizden beri yarı yarıya arpa şehriye koyuyorum ..

[@IKOAstroloji]

Haftasonu programlarınızı da iple çekiyoruz

[@ferudunozgun7211]

Bulgar Türk'ü diye bir şey yoktur. Bulgaristan'lı Türk vardır

[@cihangumus3285]

Bu programa bayılıyorum çok şey öğreniyorum TV de zevk vermiyor böyle programlar ama KZbin de zevkle izliyorum ağzınıza sağlık 🙏😔

[@osmandans3102]

On numara bir program olmuş. Samimi, bilgi ve tecrübe tam Anadolu. Tarif edecek kelime bulamıyorum. Süpersiniz.

[@SeltanAkbulut]

Bir egeli olarak Mehmet şefin bölgemizi yüzeysel olarak, ben ot sevmiyorum diyerek geçmesi olmadı bence. Bizde sofrada çeşit çeşit ot yemeklerinin yanında oğlak,ördek, kaz, bıldırcın vs değişik pişirme yöntemleriyle mutlaka yenilir. Balığımızı söylemiyorum bile.. bölgemizde açtığı restoranına gittiğinde oralardaki kendine özgü geleneksel restoranları gezip lezzetleri tatmasını tavsiye ederim.Muğla’nın meşhur köftesini, ekşili tavuğunu(Radyocu Kemal’de) sayısız mekanda Ege mutfağını deneyimleyerek bakış açısını değiştirmesini tavsiye ediyorum.

[@looktvbaaktvaboneol3752]

Evet ot çokk bika bir kültür ve sağlıklı ulaşım kolay ama et ürünü alma şansı hayalll

[@G.K.3535]

Elini icine sokup yaglarini akıtarak yiyemedigi icin sevmiyordur ne anlar ege yemeginden

[@G.K.3535]

Elini içine batirip yaglari aka aka yiyemedigi icindir ne ablar ege mutfagindan

[@durmuskul3170]

Karaman mutfağına değinmesi güzel çok bilinmiyor ama Karaman mutfağı muhteşemdir.

[@MustafaKalafat]

18:25 benim için artık pilavda arpa şehriye bitmiştir :D

[@omersagol1652]

Tokat'ımızın yemek lezzetleri bir başkadır.Mehmet şef anadolu lezzetini yakalamış...

[@sehsuvarbrasil]

Yeniköy'de bir Michelin yıldızlı lokantaya gittik, garson buz kovasından aldığı şarap şişesini önlüğünün ucuyla kuruladı 😢. Ayrıca yemekler de .....

[@irfanbenli4897]

Petra,Lesvos'dan selamlar✌️ Emeğinize sağlık 👏👏👏👏👏

[@Astrolog_Minerva]

Çoookkk TATLI bir sohbetti...LÜTFEN bir program daha yapın 😊

[@alihankayaalp7860]

Bu güzel keyifli sohbet için size, ekibinize ve Mehmet şefe teşekkürler. İyi Bayramlar.

[@kasmsenogul9303]

Fatih bey Mehmet şef çok teşekkürler emeğinize sağlık selamlar iyi bayramlar MERSİN MEZİTLİ

[@sinans3426]

Fatih Bey, Mehmet Chef Selamlar. Vallahi agiz sulandiracak bir Program. Bilasa Murat Bardakcinin Kitabina degindiniz icin tesekkürler. Belki Murat Bardakciyla da bir Bölüm planlanmistir bu kitap hakkinda. Emeginize ve Yüreginize saglik. Fatih Abi, Yaz Dress yakismis...

[@f.celenk8141]

Pilavı arpa şehriyeli seviyorum bu konuda taviz vermem😊

[@MY-km8vf]

Ne demiş ki videoyu izlemedim sevmem böyle adamları

[@aysukoc1134]

Arpa şehriyeli pilav yapmak acemilik demiş yani görüntü dışında bir lezzeto yok demos ama ben onsuz yapamam ​@@MY-km8vf

[@TheFardip27]

O zaman yemekten anlamıyorsun

[@kenanguler3620]

Mehmet şefi izlerken İnanılmaz keyif aldım. Yemek yapmak ta yemek yemek te bir kültürdür sanattır.

[@ufukyeniay3997]

Fatih bey çok teşekkür ederiz mehmet şefi bizimle buluşturdunuz.❤

[@gokberkyuksel7777]

Hocam bilmiyorum sizin için hangi mutfak daha önemli ama sizin zaten restoran açtığınız yerler turistik yerler. Turistlere yaptığınız yemekleri bayıla bayıla pahalı bir şekilde satabilirsiniz. Adana ve Mersin’de sizin restoranınızı 10’a katlayabilen birçok yer biliyorum. Yarı fiyatından daha azına çıkarsınız mekandan. Eminimki diğer şehirlerde öyledir. Sadece reklam…

[@kadriyebilgili3982]

İster şehriyeli ister arpa şehriyeli ister dometesli isterse sade yapar pilavı damak zevki ya hani

[@koyuncu-]

Muhtemelen şeflik adına konuşmuş. Evde yapılanlar için konuştuğunu düşünmüyorum.

[@ssengoz]

dinleyince yıkıldım. en sevdiğim şeydir şehriyeli pilav. yoğurtla da ne güzel gider.

[@arzuaksoy3235]

Ne güzel sohbet,harikasınız 😊

[@iki.ustuste]

Mastercheff Türkiye, orjinali ile kıyaslandığında en tırt versiyondur. Yemekten başka herşey var ama yemek namına birşey bulmak zor.

[@user-jc8my5fq4m]

Çünkü Türk yapımcılar da farkındaki izleyici yemekten çok oradaki magazini izliyor. Onlar da doğal olarak formatı ona göre çeviriyorlar. Gerçekten yemek izlemek istiyorsan sosyal medyada şunun mutfağı, bunun taze yemekleri falan diye milyon tane sayfa var ve birçoğu da izlemeye ve denemeye değer yemekler yapıyor.

[@iki.ustuste]

@@user-jc8my5fq4m güzel kardeşim izleyiciye ne verirsen onu izliyor öyle olmasa herkes magazin peşinde olsa teke tek bilim yıllardır izlenmezdi

[@CANAN12354]

Masterchef dünyada yemek bile yapılmıyor, 3-5 kişiyle sadece tabak sunumu yapılıyor yayınsüresi çok kısa, sen nerenle seyrediyorsun bilmem ama MasterChef Türkiye bir ekol, 6 ay sürdüğü için 500 e yakın yemek öğretiyor, bilmediğin tonlarca tarif alıyorsun.

[@Samara78206]

​@@user-jc8my5fq4m Magazin olmasinda bir sıkinti yok. Ama katilan yarismacilar aşıri terbiyesiz seciliyor. Bide cogu galiba parasiz gozleri donuyor hirstan. Ben varoş seyretmekten cok yoruldum artik

[@eminekorkmaz4078]

Herseyimiz kalitesiz ne yazikki

[@musicalfactory5823]

muhteşem bir yayın oldu. teşekkürler

[@osmanumut6164]

İyi bayramlar teşekkür ederiz Fatih bey&Mehmet şef

[@selcuksenkaya]

Teşekkür ederim, güzel bayramlar..❤

[@BAYTUR9]

Mardin’den selamlar iyi bayramlar.

[@huseyinozlu5308]

İyi bayramlar İyi tatiller Türk halkı 🎉

[@cazimerin5374]

bu ortamda ayakta kalmak çok zor Allah hepimizin yardımcısı olsun .M UTLU BAYRAMLAR

[@AliAtik-io8os]

Gitmiyoruz zaten artık restaurantlara Herkes kendi tarafından çok haklı Kimse 1 tabağa 1000 tl vermek zorunda değil

[@oguzerkinaybarslar6897]

Şehriyeli pilav bulduk da geriye domatesli olanı kaldı? Hem şehriyeli pilav çok iyidir.

[@bosyasamlar]

Boş yapıyor klasik alaylı asci

[@CANAN12354]

Tr e Akp geldi 2. Seçimlerde de kazanınca 2007 de, halka çok kızdım, herkese küstüm, bu iş bitti, artık ülke yok olacak en iyisi ben önceden gideyim dedim neyim var neyim yok sattım 2008 de Avustralya’ya göçtüm. 2 sene Aşçılık okudum diplomamı aldım 10 sene restaurant otel cafe catering lerde çalıştım hiç aç kalmadım. Avustralya aşçılar için cennet hiç işsiz kalınmaz. Ticari mutfakları çok iyi bilirim ve açık ara Türk mutfağı üzerine yok ama Japon mutfağını da çok takdir ederim çok beğenirim çok detaylı ve çok titiz oldukları için zaten Japonlar bu dünyadan değil gittim gördüm hayran kaldım her şeylerine 😊 Büyük ilgiyle Masterchef izliyorum çok kızıyorum çok da gülüyorum eğleniyorum. Mehmet şefe de Somer ve Danillo şefe de sevgiler saygılar ❤🎉

[@hayrettinankarali6946]

Caponlar her seyi cig cig tuza sirkeye sosa bandirip yiyorlar ,her sey yenir mi yaa midemiz cop tenekesi mi her seyi yiyecek

[@emineoner5038]

Sağolunuz Mehmet Bey ve Fatih Bey. Tüm ekibe mutlu bayramlar dilerim.

[@aynurfaik5222]

Emeğinize sağlık! Çok şeyler öğrendik Mehmet Seften!

[@MrYirci]

Restoranina gittim, fiyat performans yerlerde, sirf reklam, 10'da biri fiyatina ayni lezzeti baska bir yerde bulabilirsiniz.

[@yesimascioglu3889]

Katılıyorum. Lezzet yok, dekorasyon insanı boğuyor, rakamlar maliyetler nedeni ile hadi diyelim ama bir daha gidermiyim asla…

[@melina_x]

lezzetli yemek yapmayi annem ve rahmetli Umit usta dan ogrendim

[@umitk.7108]

Çok lezzetli sohbetti, su gibi aktı video. Emeğinize sağlık kolay gelsin.

[@BORSAHABER]

cok guzel bir yayin, ikinizde cok degerlisiniz

[@CANAN12354]

Ayyy şeker şefim Mehmet usta gelmiş ❤🎉👏🏻 Nasıl güzel bir insan nasıl altın kalpli birisi. Çok seviyorum iyi ki tanıdık Masterchef ile. Muhteşem. Kızı Sude ile yayını var, ikisi de şahane, baba kız harikalar 👏🏻🥰

[@vonhumboldt8]

Bulgar Türkü değil ‘Bulgaristan Türkü’. Normalde buna takılan biri değilim ama sizin gibi iki bilgili insanın böyle bir şeye dikkat etmemesi beni üzdü. Bir çok insan sırf kendine ‘bulgar’ denmesin diye mücadele ederken 85-89 yılları arasında öldürüldü-hapse atıldı. Bulgaristan atalarımın 500 yıllık memleketi orayla gurur duyarım ama Bulgar değil Türküz

[@legendsneverdie3756]

Fatih Altaylı da sildim defterden, zaten biliyordum ne olduğunu da, bu söylemleri ile tasdikledim...

[@H.A.N.Z.O.]

Mehmet şef gerçekten 10 numara adam....Türkiyede en sevdiğim şef..

[@MB-mv8ew]

İ yı İ bir şef olabilir ama bana göre adam değil.

[@volvadinn]

Enfes bir program olmuş. Elinize sağlık!

[@bulentturk2341]

Keyifli sohbet için teşekkürler.

[@emrecetinkaya7642]

Bir kilo kuzu etinin 9 birim olduğu ülkeden selamlar . Bu arada 1 günlük asgari ücret 100 birim .

[@Hakan-199]

Agam bizi kıskaniyseniz😊

[@TheFardip27]

Sus lan kıskanma bizi biz ucuyoruz

[@oguz1637]

1 aylik kiran kac birim keko

[@yuceloktem]

Selamlar ben de çok sıkıntı yok fakat insanların çoğunun kıt kanaat yaşadığı bir ülkede saçma sapan bir gastronomi furyası var. Birde bu adam iyi bir aşçı olabilir fakat eğitimi davranışları rol model olucak bir adam değil Bence fatih bey bazen baltayı taşa vuruyor

[@IKOAstroloji]

Gunaydinlar❤

[@user-wq9jc2in8z]

günaydın efem

[@gokhancabuk6001]

3 saat olsa izleyebilecek keyifli bir program olmuş.

[@gokhanatakol5890]

Ağzınıza yüreğinize emeğinize sağlık. İyi bayramlar..

[@kymettopak2624]

Yorumlara baktım da; biz yapamıyoruz, biz yiyemiyoruz serzenişleri var. Bir şeyler öğrenmek, kültürümüze bir katkı diye düşünmek nasıl olur acaba? O zaman zengin insanların hayatının konu alındığı filmleri izlemiyor muyuz? Emeği geçen herkese teşekkürler 🙏 ❤❤❤

[@Ag-dr3sw]

Merhaba Fatih bey Uygur Türkü konuk alır mısınız 2017 den buraya çok ağır asimilasyona maruz kalıyorlar. Seslerini duyurur musunuz?

[@burhankoca993]

Her iki ustanında sohbetine sağlık. Teşekkür ederiz. 👏🏻👏🏻👏🏻 İyi bayramlar. 🎉

Çok keyifli program olmuş ağzınıza sağlık.

[@humeyraseferoglu9440]

Erzurumluyum. Annem yıllardır kilolarca tereyağını alır sade yağ mesasi gibi gün boyu yapı kısık ateşte sade yağ yapar. Eve yayılan o keskin koku burnuma geldi dinlerken😅 Anneme nedenini sorduğumda terayağının yandığını, bu yağın ayrıca saglıklı olduğunu söyler dururdu. Şimdi bir şeften bunu dinleyince anladım ki annem yine haklıymış😅😅

[@crnylmz22]

Mehmet Şef, dolu dolu bir adammış hem Atatürkçü hem Türk kültürüne önem veren biriymiş. Tv programı nedeniyle kendisine ön yargılıydım.

[@Demirkurt137]

Ataturkcu olunca adam yani

[@nurcankadak8572]

Harika bir sohbet👏 Size,ekibinize ve Mehmet Şef'e teşekkürler. İyi bayramlar...

[@user-gt8ns3ik3z]

Harika olmuş Fatih Bey Mehmet Şef. Allah razı olsun. 🤲🏻🤲🏻🤲🏻 Ben Sivaslıyım. Tokat ve Amasya mutfağı ve bizim mutfak cidden efsanesinedir. Özellikle Sivas mutfağı Anadolu ve Büyük Selçuklu izi taşır. Ahhh o Tokat yaprağına sardığımız etli sarmalar Tokat sobasında kebap fasülye kavurmamız Madımağımız. Çok teşekkürler. Sonunda birileri gerçeği söylüyor. Çok mutlu oldum. 🤲🏻🙏🏿☺️❤️

[@user-gt8ns3ik3z]

Ayrıca Ermeni etkileri de vardır. Onu da ekleyeyim.

[@user-gt8ns3ik3z]

Çerkezler de öyle. ❤

[@user-gt8ns3ik3z]

Hay Allah razı olsun sizden. 🤲🏻🤲🏻🤲🏻

[@HasanAlc-lf3rb]

Şehriyeli pilav değerlendirmenize katılmıyorum.

[@leobelleobel2007]

Avrupa da yasiyorum ve bizim mutfagimiz bir baska. Turk mutfagi bir turizm geliri ayni zamanda. Fakat avrupa da Turkiye deki gibi guzel Turk restoranlarininda olmasi lazim. Hollanda da her yerde italyan ve yunan restoranlari var. Buradaki Turk restorani mantigi doner bufesini gecemiyor. Masterchef bir yarismanin haricinde ulkemize bir cok genc ve yetenekli asci kazandirmasida ayrica onemli.

[@kandiya]

Amsterdamda var. Levant dı galiba ismi.

[@sevinckadioglu9106]

Tokat denince koştum😅 ama Tokat Kebabından bahsedilmedi ,Kebapların şahıdır,zahmetli ama yemesi çok keyiflidir,helede kirli pidesi😋

[@zeynalcaniyev7621]

Ohh be 1 saat güzel muhabbet dinleyeceğiz Mehmet şef çok güzel Adam

[@orhan1985100]

Pirinc in yıkanması lazım eğer yıkanmassa arsenik kalır ne kadar yıkanırsa o kadar arsenik azalır

[@hayrettinankarali6946]

Nerden geliyor arsenicum, tarladan mi sudan mi ,yoksa kendi mi yapiyor pirinc

[@jennyyertutan3089]

Pirinç tarlası sulak olduğu için arsenik oluşurmuş. Ben en az dört saat tuzlu suda bekletirim ama Pirinç pilavı yemem.

[@RecepBaltasiSevenInsan]

Arsenik sadece suda bekleterek düzgün çıkmaz. Özellikle basmatide çok bulunur bu yüzden direkt haşlayıp süzüyoruz. En etkili yöntem bu.

[@jennyyertutan3089]

@@RecepBaltasiSevenInsan Ayrıntılı bilgi için eşekkür ederim.

[@kutaykanml8651]

Köylü cahilsin

[@firatkocak2418]

Sıfır atık falan... Sayın ve muhterem Emine hnm güzellemeleri... yaa... keser döner sap döner hesap da birgün dòner. Yalakalıkta bir yere varılmaz

[@UtkuBONDES]

Vay bee tahmin ettiğimden daha güzel bir programdı. Çok zevk alarak izledim. Emeğinize sağlık.

[@ayferartuc8862]

O kadar güzel enerjili insanlar ki gözlerimiz arıyor. Özlüyoruz. İyi ki varsınız şefler❤

[@nyphsixth]

Bence Mehmet Yalçınkaya bir şef değil. Çok iyi bir aşçı. Dünya literatüründeki çoğu yemeği bilmiyor, Strudel'i okumasını bile bilmiyor. Her şey dahil otellerde açık büfede duran aşçılara benzetiyorum kendisini. Selamlar sevgiler.

[@bahattinozturk4195]

Arpa şehriyesiz pilava pilav denmez :)

[@meralozkan175]

Bayıldımmmm size. Teşekkürler.

[@muratcelebi99]

Bu kadar keyifli bir sohbet beklemiyordum. Emeginize saglik. Mehmet Sef de buralara disiyle tirnagiyla gelmis. Ilk firsatta Murat Bardakci’nin “Ataturk’un Mutfagi” kitabi uzerine bir soylesiyi de Fatih Bey’den rica editoruz. Cok tesekkurler.

[@emrahaydn5355]

Arpa şehriye pilava farklı bir lezzet katar

[@karakarga_]

Herkes istediği gibi yapar

[@turkankader6708]

Çok zevk alarak izledim sagolun.

[@ecenb]

Mehmet şefim ağzınıza sağlık hem yetenekli hem çok kültürlüsünüz ve hala kendinizi geliştirmeye devam ediyorsunuz 😊

[@NahBuyuyor]

Bulgar Türkü değil! Bulgaristan Türkü!

[@wernerheisenberg4246]

Bulgur Türküü

[@oguzdoganay0]

Bu şef bulgaristan Türkümü

[@theMOTIVASYOnN]

Bulgur pilavi

[@qatarairw4ys]

Türk Bulgarı

[@NahBuyuyor]

@@oguzdoganay0 değil

[@mustafagencer]

Mastercheff deyince 0.50 de kapattım .Hiç bir bölümünü seyretmedim .Seyredenleride eleştirmek haddim değil .İyi bayramlar herkese

[@MY-km8vf]

Acunun ne kanalı ne de yaptığı herhangi bi program izlenmez izleyene de saygı duyma. Survivor izleyen adam benden uzak dursun.

[@mustafagencer]

@@MY-km8vf yav hiç sorma bende aynı fikirdeyim fakat millet saldırıyor sen kimsin diye .Bide cahil adamla uğraşmak istemiyorum.Heleki bu masterchef bit yavruluğunun dibi.

[@alpaslanyildiz2272]

Can-i gönülden katılıyorum size Mustafa bey,bide bunlar çıktı bize zarfı anlatıyor mazrufu değil.

[@ahmetkoruk9281]

Yersiz bi acun elestirisi yine noluyormuş acunun kanalı izlenince aga niye batıyor adam

[@mustafagencer]

@@ahmetkoruk9281 bak yazmışım oraya seyredenleri eleştirmek haddim değil demişim.Sana ne battı burda ? Neden bu kadar mütacaviz bir biçimde kılavye adabı ve terbiyesini hiçe sayarak saldırıyorsun?

[@nazifeayvazoglu5667]

Çok güzel bir proğram oluş teşekürler .Mehmet şefin Atatürkle ilgili tespitleri göz yaşarttı .Bir tek eleştiri Bulgar Türkü olmaz Bulgaristan Türkü Balkan Türkü olur .Biz Bulgaristan Türküyüz bulgar olsaydık zaaten gocunacak bir durumumuz olmazdı .İyi bayramlar

[@Obirdir]

Memleketim Tokat'a selam olsun ☝🏻🇹🇷🤘🏻🐺

[@eosbey]

Acıktık 🍽️ 😋 Ağzınıza yüreğinize sağlık ❤

[@borahosoglu377]

Zam yapmaya utanan restoranların listesini paylaşır mısınız? Çok değil 6 aydır zam yapmayan 5 adet restoran adı söyleyebilir misiniz? Söyleyemezsiniz, bu konuda durduğunuz yer çok enteresan oldu.

[@fahriyegurpinar5142]

Margarin dedi!!! Orda bitmiştir benim için.

[@key-g]

Garibanlar için soyledi onu. Fatih Altaylı tereyağının kaç para olduğunu biliyor musun deyince söyledi.

[@GG_Muenchen]

Hergün izlerim ama ilk kez yorum yaziyorum. Gercekten harika ve bilgilendirici bir sohbetti. Mehmet Sefi de hic sevmezdim ama aslinda hos sohbet bir insanmis.

[@RecepBaskan.]

Bodrum daki restaurant`da zarar ediyormus :D Inanana elimde kelepir kopru var.

[@Arnavut42ist]

Abi ne zaman bodruma gittin ya 😂

[@argonavis1989]

Ya abi gitmiş restorancı adama boykot haklı mı diye soruyorsun. Haklı der mi hiç? Garsonumun papyonu var diyor, bana ne senin garsonunun papyonundan.

[@alper3417]

Haha tuvalet kagidi ve pecete diyor, fiyatlari sayiyor. Senin tabaklar ayni fiyat mi kaldi sanki. Sorun peceteyse pecetemi yaninda getiririm:))

[@umutcan3257]

Çok çoook güzel. Tek başına ne güzel medya. Çalışanlar ve sizin bayramınız kutlu olsun. Öperim abim.

[@ayhancetin9203]

Müthiş bir sohbet ti teşekkür ederiz, zevkle izledik.