Pilze ohne Ende | Samtfußrübling Suche, Auwald, Judasohren | Winter Pilze für den Januar 2023

►Im Winter Pilze sammeln? Kein, Problem! Austernseitlinge, Samtfußrüblinge und Judasohren schätze ich sehr. Zwei Pilztouren im Januar 2023 erwarten euch in diesem Video. Eine Winterpilz Tour lohnt sich fast immer! Giftige, Ungenießbare Pilze und Speisepilze. Essbare Pilze suchen, finden und sammeln, ist wenn es genug Niederschlag gibt kein Problem. Seit Monaten gibt es immer etwas zu finden. Wann beginnt oder fängt die Pilzsaison an? Es ist immer Zeit für Pilze! 🍄 Bitte informiert euch vor dem Pilze sammeln. 🍄 Verwechslungsgefahr! Wo ihr sammeln dürft, was ihr sammeln dürft, geht bei euren ersten Malen mit fachkundiger Begleitung, wenn möglich. Grundkenntnisse im Umgang und Bestimmung mit Pilzen sind unabdingbar! Vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Pilze bitte nicht mutwillig. Die abgeernteten Stellen bitte wieder mit Erde und Laub bedecken :) Fotos und Videos genügen im Zweifelsfall nicht zur 100% Bestimmung. Better be safe than sorry!◄
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►Mushroom picking does not impair future harvests: www.sciencedir...
►Verantwortungsvolles Sammeln: www.dgfm-ev.de...
►Positiv Liste der Speise Pilze: www.dgfm-ev.de...
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[@MatzeFeller]

Ohne Witz, ich könnte dir ewig zuhören und dich durch die Wälder begleiten 👍🏻 sehr sympathisch, Abo ist da und ich freue mich auf jedes neue Video!

[@dergartenkanal]

Vielen lieben Dank Matthias! Bald gehts mit den Morcheln hoffentlich los

[@Ich73431]

Waren heute im Wald spazieren,und haben durch Zufall unsere ersten Austern gefunden,waren gefroren und sehr lecker 😋

[@dergartenkanal]

Das freut mich 😊

[@theresiagressler8343]

Hallo Max ich hab bis jetzt Öhrchen plus Samtfussrüblinge gefunden beides nicht in großen Mengen aber lecker war es😅 Danke für die schöne Tour 🙏🏻

[@tucamper]

Durch dich bin ich auf das Judasohr gestoßen...und da jetzt der Thüringer Wald endlich etwas auftaut...hab ich doch tatsächlich auch gleich welche gefunden. Habe die erste Kostprobe auch überlebt...demnächst wird deine sauer scharfe Suppe (Video von vor 1 jahr) getestet. Als nächstes suche ich mal die Austernseitlinge👍👍👍

[@Stones_Nature]

Hey Max. Schönes Video 🙂Finde es ja krass, was es alle für Pilze gibt und dann auch noch im Winter 🙂

[@dergartenkanal]

Die gibts in AT zu 100% auch momentan :)

[@Stones_Nature]

@@dergartenkanal da bin ich erst am Ende März. Wenn ich da richtig angekommen bin, werde ich mich da aber auch mal umschauen :) Gerade leider alles etwas stressig

[@markusehmann7493]

Ich komme aus Österreich , genauer gesagt aus der Steiermark, bei uns sind vor allem große alte Äpfelbäume von den Misteln , scheiden sie bei uns zum Großteil weg den sie schädigen die Bäume doch ganz schön LG Markus

[@arnehn3527]

Hey Max, Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Winterpilzfunden.Auch Glückwunsch zu 100.000 Abonnenten Mach weiter so.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne Schönes Wochenende und einen schönen Abend dir 👍🍀😊🍄

[@alexaengerl5905]

Hallo Max! Danke, dass du dein enormes Wissen an uns alle weiter gibst! Super interessant!!!! Liebe Grüße aus 🇦🇹

[@dergartenkanal]

Danke dir fürs zuschauen Alexa! Andere wissen noch vieeeeeeeel mehr als ich. Danke dir trotzdem.

[@Alex-lm6bf]

Ich freue mich so unfassbar riesig auf dieses Video meine Woche ist gerettet.

[@dergartenkanal]

😍😍😍

[@tillo9744]

Erst liken dann gucken:D

[@dergartenkanal]

Ihr seid ja ne richtige Supporter Gang geworden! 😍

[@ann-kathrinphilipp2358]

Genau so 😄

[@Einhornkotze]

Muss 😁

[@sabinezainzinger8395]

mache ich auch so

[@Jenny_Crow]

Wieder ein tolles Video. Dankeschön 😊

[@dergartenkanal]

Dankeschön fürs anschauen!

[@BlueAquaAquaristik]

Glückwunsch zu 100k :)

[@dergartenkanal]

Danke dir

[@joerglasch8255]

Tolles Video wieder. Judasohren finde ich teils noch gute. Vieles ist schon total durch. Samtfußrübling lasse ich schön stehen, da ich dein Fachwissen nicht habe. Ich bin gespannt, wann die Morcheln kommen.

[@alfredhitchcock779]

Hab grad mal nach der Grünlandtemperatursumme geschaut. Teilweise schon über 80. In Bretten wahrscheinlich noch etwas drunter. Aber für Ende Januar doch ein recht hoher Wert. Wenn es so weiter geht, dann dürften die Morcheln dieses Jahr um einiges früher kommen. Hoffentlich bleibt das Wetter auch so nass, dann könnte es wieder ein so ausgiebiges Morcheljahr werden wie 2017.... ;)

[@ann-kathrinphilipp2358]

Hallo Max, ich habe bisher leider nur ein paar Baumpilz gefunden. Vermutlich porlinge an Birken. Gibt es da nur den birkenpolrling den hätte ich ja so gern Mal für Tee. Liebe Grüße Ann-Kathrin:)

[@dergartenkanal]

Können auch durchaus andere Porlinge an Birke wachsen. Zimtfarbene Weichporling zum Beispiel und der ist tödlich giftig. Der Birkenporling ist doch aber recht unverkennbar! Jetzt nach mehrmals Frost und viel Niederschlag würde ich ihn nicht mehr sammeln.

[@ann-kathrinphilipp2358]

@dergartenkanal oh schade naja da werden ja noch einige Jahre folgen. Danke für die schnelle Einschätzung. Ich dachte erst es ist ein Zunderschwamm. Von oben und unten war er weiß. Ich schaue fleissig deine Videos dann werde ich ihn bestimmt irgendwann sofort bestimmen können. Natürlich wenn bei nicht 1000% Sicherheit der Pilzsachverständige auch sein okay gibt. :)

[@florianl6300]

Servus Max😊 hoffe dir und deinen lieben gehts gut😉 Ich schau bei jedem Spaziergang mit dem Hund nach Austern aber bisher ohne Erfolg...muss wohl doch in deine Reviere räubern gehn😂😂😂

[@irieites4141]

Wir sind im Winter gar nicht unterwegs. Aber trotzdem spannend was es alles gibt. Liebe Grüße.

[@dergartenkanal]

Liebe Grüße zurück

[@timonmoenig4826]

Hallo Max, vielen Dank für das schöne Video! 👍🙂 Da warst du ja wirklich erfolgreich! Das Video macht definitiv Lust es auch mal zu probieren. Aber leider sind die Voraussetzungen nicht passend für mich. Viele Grüße und alles Gute! 👍🙂

[@karinaschwarz3093]

Hi Max, herrlich pilze. Ich bin erstaunt wie viele du kennst und du darüber weißt. Wieso kennst du dich so gut aus?

[@dergartenkanal]

Selbststudium und Pilzcoach Ausbildung! Liebe Grüße

[@alfredhitchcock779]

Wie immer ein Top Video. Danke dafür!

[@dergartenkanal]

Danke für das Lob!

[@alfredhitchcock779]

Sehr gerne. Wir haben zu danken 😊

[@vrunz]

Moin.Bei uns ist die Mistel gut da.An einer Ortschaft ist der komplette Pappelbestand verseucht damit.

[@EUndso]

Den Goldgelben Zitterling esse ich auch, gebe ihn aber beim Kochen 🥘 erst ganz am Schluß dazu damit er nur kurz erhitzt wird.

[@dergartenkanal]

Verdaust du ihn gut?

[@solgnaleb]

Hab unseren lokalen Wald abgesucht und an einem Stamm Samtfußrüblinge entdeckt. An einem Flieder Judasohren, aber nur sehr wenig. Bei mir im Garten wachsen Judasohren extrem an den diversen Fliedern am Kompost und 5 Meter daneben wachsen an einer alten schon gekürzten Kastanie Samtfußrüblinge und Austernseitlinge. Ich bin im eigenen Garten erfolgreicher als im Wald. Die Samtfußrüblinge hatten wir noch nie und haben sie auf Toast gegessen (Rezept aus nem Pilzforum). Haben leider nach nicht viel geschmeckt. Das nächste Rezept (Falls sie noch einmal kommen) wird dann doch eher eine Asiatische Suppe.

[@Anonym9x]

Samtfußrüblinge sind meine iLieblingspilze! Dass die nach nichts schmecken, kann ich nicht bestätigen! Im Gegenteil sie sind lecker süßlich! Nur neutrales Öl in die Pfanne, heiß werden lassen und dann die Samtis rein mit Lanellen nach oben! Wenn der Hut etwas angeröstet ist, die Pilze drehen und auch anrösten! Dann erst am Ende etwas Salz drüber oder Sojasauce, dann paar mal schwenken und hmmmm pur genießen! Ich liebe sie ales Snack

[@keinrundfunkbeitragmehr_de]

Samtfußrüblinge hab ich gefunden. Aber der tödliche Partner schreckt mich da ab den doch mal zu verwechseln. Vllt. Kannste da mal ein genaues Bestimmungsvideo machen? Was mich 100% sicher macht?

[@sabines.2293]

Hallo Max, ich habe gestern viele sehr große Judasohren gefunden ...in den letzten Wochen viele Austernseitlinge ,aber keine Samtfußrüblinge ....Liebe Grüße

[@TheGuitarfr3k]

Ich gucke dich und Buschfunkistan sehr gerne. Mir ist heute der erste Unterschied aufgefallen. Norman sagt der Spaltblättling wäre ungenießbar und wird auch in warmen Ländern gegessen, während du sagst, er ist tödlich giftig.

[@dergartenkanal]

Ungenießbar bis tödlich giftig trifft es wohl besser. Die Äußerung tödlich giftig, war aber schon bewusst gewählt :) Liebe Grüße!

[@TheGuitarfr3k]

@@dergartenkanal Okay. Und dann wird er trotzdem in anderen Ländern gegessen?

[@dergartenkanal]

@@TheGuitarfr3k Darüber habe ich noch nichts gehört oder gelesen ehrlich gesagt! Ich weiß, dass er im Bereich Erdöl sehr interessant ist und bei immungeschwächten Personen soll sich ein Myzel (Sporenpulver eingeatmet) in den Lungen angesiedelt haben.

[@Feigen-Andi]

Weiß nicht, diesen Winter ist es nicht so gut mit Pilzen. Bisher die meisten Austern kleiner und oft vertrocknet bei uns. Auch Judasohren oft vertrocknet. War bis Anfang Januar trocken und warm. Samtis bis jetzt kaum zu finden

[@annejurgensmeyer6338]

viel mehr Misteln als sonst hier. Grüße vom Niederrhein

[@monikamichallick517]

In Abensberg und München wachsen viele Misteln

[@TheNuddelaug]

Danke für das tolle Video. Bei mir ist die Winterpilz-Saison leider durch. Die Samtis finde ich meistens über den ganzen Dezember durch. Der ist bei mir (Auwald) ein regelrechter Massenpilz und ich kenne inzwischen schon viele Stellen. Judadohren sind heuer ungewöhnlich früh gekommen und kann man jetzt uich noch finden, aber oft sind sie schon zu alt. Ich fiebere auch schon auf die Morchelsaison hin.

[@TheKnuddel45]

Hallo Max bei uns auf der schwäbischen Alb gibts sehr viele Misteln und Efeu! Ich mach daraus Zauberstäbe für Kinder zum selberbasteln!!!

[@Pilzmaxe]

Der gemeine Spaltblättling ist in vielen Kulturen ein Speisepilz. Nur bei immungeschwächten Personen kommen in sehr seltenen Fällen Infektionen des Lungengewebes durch die Pilzsporen dieser Art vor.

[@Baumaennsche]

Geniale Pilztour wieder mal! Im Moment finde ich sporadisch immer vwieder Samtfüße. Die Austernseitlinge sind wohl durch! Den goldgelben Zitterling habe ich einmal probiert, und er schmeckte nach nichts. Herzliche Grüsse Baumi

[@alfredhitchcock779]

Fur den Algorithmus...

[@cureforfools]

Endlich eine neue Pilztour! Ich freue mich

[@dergartenkanal]

Hoffe sie hat dir gefallen :)

[@irisjahn1213]

Das war eine bunte Runde. Ich möchte auch mal so ein Glück haben. LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen. 👍🌲🌦️🍁🍄🍂⛅🌳🌝

[@nicolewischmann4915]

Hallo Max, Kennst du schon Pilzpapier (mit Pilzpulpe) und Färben mit Pilzen von Papier und Wolle? In Niederbayern macht Tanja Major Workshops dazu. Habe gerade interessanten Artikel in der Zeitschrift „kraut&rüben“ 01/23 gelesen. Fand ich super spannend. Tolles Video. Mach weiter so. LG aus SH 💝😀👍

[@corinne4782]

Hallo Max, danke fürs spannende und sympathische Video und herzliche Gratulation zu den 100‘000 Abonnenten!🎉 beste Grüsse 🌸

[@dergartenkanal]

danke dir vielmals Corinne!

[@jasminjuhu3886]

super!

[@alfredhitchcock779]

Kann es auch kaum abwarten bis die Morcheln kommen. Die sammel ich am liebsten von allen.... :)

[@TheTetristom]

Liken, gucken und auf Opa warten 😊

[@judithhemmerling2112]

Echt toll wie immer . Hab da mal eine ganz andere Frage bezüglich der gartenharke zum Boden lockern habe schon eine bestellt über dich weiss nicht mehr die Firma bräuchte nochmal eine Wäre schön wenn du sie nochmal reinstecken würdest danke schon mal im voraus 👍lg judith

[@dergartenkanal]

Danke dir Judith :) Hier der Link zu UniErd: www.unierd.de/?ref=6

[@judithhemmerling2112]

@@dergartenkanal vielen Dank und weiter so👍 schönen Sonntag

[@Old_Man-Maik_Zimmermann]

Was sagt denn Opa zu diesen "Winterpilzen"? Lecker! Ich denk nicht. Aber trotzdem eine Erweiterung meines Wissensschatzes. Danke.

[@Anonym9x]

Samtfußrübling sind total lecker! Ich bin süchtig nach denen

[@michaelfloess8555]

Hey Max, ich glaube ein kleiner Fehler ist dir unterlaufen- der gemeine Spaltblättling ist kein tödlich giftiger Pilz. Hast du den vielleicht mit dem Ohrförmigen Seitling verwechselt?

[@dergartenkanal]

Ungenießbar bis tödlich giftig trifft es wohl besser. Die Äußerung tödlich giftig, war aber schon bewusst gewählt. Liebe Grüße!

[@michaelfloess8555]

@@dergartenkanal Naja, so kommt zumindest kein Zuschauer auf die Idee den zu essen, da verpasst man glaube ich nichts ^^

[@arnolddrenkhahn6938]

Hallo, wir haben Tee gemacht aus Mischung von Birkenporling, schmetterlinstramete und rotrandigem baumschwamm gemacht, der Deckel und der Topf hatten danach so eine harzatigen Belag, der kaum abzuwaschen ist. Unsere Frage ist ob sowas bekannt und ob das unbedenklich ist? Wäre Super wenn Sie uns eine Antwort schicken würden. Mit besten Grüßen aus Braunschweig Arno und Olga

[@Alex-ut2wb]

Hallo Max, im YT Format "5 vs Willi" von Urlag Entertainments wird in Folge 1 viel von Pilzen gesprochen.... wäre cool wenn du reagieren würdest. :)

[@dergartenkanal]

Hab reingeschaut, aber ist glaub nicht genug für ne Reaktion. Liebe Grüße und wirklich dankeschön fürs Bescheid geben! Bin immer dankbar über Tipps

[@TheNuddelaug]

@@dergartenkanal in Folge 4 sieht man ordentlich viel Pilze. Die Teilnehmer haben auf jeden Fall mehr Ahnung von Pilze als bei 7 vs. Wild, aber machen auch einige krasse Fehlbestimmungen - Ich sage nur Schwefelporling. Material für eine Pilz-Reaction gibt Folge 4 auf jeden Fall her.

[@dergartenkanal]

@@TheNuddelaug Alles klar! Ich zapp mal rein. Danke auch dir!

[@Einhornkotze]

Wow Misteln kenne ich bei uns nur in Obstbäumen und an Pappeln. In Nadelbäumen habe ich sie bisher noch nie gesehen. Den goldgelben Zitterling habe ich mal gegessen, allerdings kommt so raus wie er rein gekommen ist 😅

[@dergartenkanal]

Doch doch... Bei uns an allem zu finden! Außer an Buchen Fichten Tannen hab ich so noch nicht gesehen. Aber an Eiche Pappel Apfel Birne Zwetschge Kiefer Weide Esche...

[@dergartenkanal]

Kommt so raus wie rein sagt alles :D Ist ja auch nochmal ne spezielle Art und eben gezüchtet in Asien. Hat bestimmt auch seine Auswirkungen! Genau wie eben die persönlichen "Bedingungen" sag ich mal. Kenne Leute die essen Echte Pfifferlinge ohne Probleme, Totentrompeten unverdaubar^^

[@tanjawolf5120]

Schönes Video von dir Dankeschön ❤️

[@dergartenkanal]

Danke dir fürs anschauen Tanja!

[@flohhopser7080]

👍👍👍.

[@dergartenkanal]

👍👍👍

[@fs5490]

Wieder gutes video. Muss auch wiedermal los. Bis auf eine handvoll judasohren hab ich leider noch nichts gefunden diesen winter. Aber bei uns gibts auch kaum gute wälder

[@corni97htc]

Tolles Video! Wäre cool, wenn du mal eine Deutschlandreise wie Snokry machen könntest. Empfehlen kann ich den Reinhardswald und den Südharz, wo tolle Artenvielfalt herrscht ✌️

[@dergartenkanal]

Danke dir Johnny! Die Idee steht schon lange tatsächlich auch bezüglich Garten. Aber Zeit und Koordination oft schwer. Dieses Jahr könnte es aber was werden. Liebe Grüße!

[@janis-6126]

Ich finde nichts😔