Pilzvergiftungen vermeiden - meine Tipps - Pilze

Als Pilzfreund fragt man sich natürlich, wie man Vergiftungen mit Pilzen vermeiden kann.
Heute gibt es einige Tipps von mir zu diesem Thema.

[@paulesnaturkanal]

Hey Bernd, gutes Thema, gute Aufklärungsarbeit v.a. für Sammelanfänger, hoffe Deine Tipps werden beherzigt! Beste Grüße, Paule

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hi Paule, das hoffe ich auch. LG Bernd

[@michaelf2948]

Ich mach das immer so, dass ich nach jedem Pilz Gang zu "meinem" Pilzsachverständigen gehe, selbst wenn ich mir sicher bin. Außerdem nehme ich oft Pilze mit, die ich noch nicht kenne und lasse sie mir erklären, hab dadurch den reifpilz entdeckt. Gestern habe ich dadurch auch den kupferroten gelbfuss entdeckt, er hatte ein sehr seltsames Aroma.. Alleine würde ich ihn trotzdem nicht sammeln. Sehr informatives Video, Sie sind sehr sympathisch. LG Michael aus Nürnberg

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Michael, du machst das vollkommen richtig mit dem Gang zum PSV. Nur so bekommt man Sicherheit und lernt immer wieder dazu. Sachen wie der Kupferrote Gelbfuß sind wirklich nur sehr erfahrenen Sammlern zu empfehlen, hier ist die Gefahr von Verwechslungen doch recht hoch. Vielen Dank und weiterhin viel Spaß auf meinem Kanal. LG Bernd

[@michaelf2948]

snokri Danke, den werde ich haben :)

[@brigitteritter4763]

Hallo Bernd, was Du sagst kann ich zu 100% unterschreiben, mir ist, als habe ich "meinen PSV" vor mir. Diese Dinge bringt er seinen Kursteilnehmern auch bei. Bravo, alles ist absolut korrekt!

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank, hört man gern. Ich habe schon den Anspruch hier keinen Quark zu erzählen. ; )

[@horus689]

Genauso mach ich das. Ich bin da äußerst vorsichtig. Bis dieses Jahr habe ich nur Röhrlinge und Leistenpilze gesammelt. Durch Literatur und auch deine Videos habe ich dieses Jahr den Birkenporling kennen gelernt. Nächstes Jahr geht es an die Täublinge und Reizker. Das wird spannend genug. Nebenbei versuche ich natürlich so viele Pilz-Arten wie möglich zu erkennen. Aber zur Verkostung Ausschließlich nur was ich bis hierher zu 100% gelernt habe. Perlpilze und Konsorten würde ich nie mitnehmen. Dieses Video finde ich super! 👍

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank und weiter so. LG

[@Mich-hh3bb]

Besser kann man es nicht erklären. Weiter so Bernd 👍🏻

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Herzlichen Dank.

[@michaelviebrans7380]

Toller Und informativer Beitrag wieder. Macht echt Spaß die Videos zu schauen und zu lernen. Wir haben schon soviel aus deinen Videos umsetzen können. Weiter so bin gern dabei weitere tolle Videos von dir zu sehen

[@stephanieerdeisen5004]

Sebastian Viebrans in

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das höre ich gerne, freut mich wenn meine Videos für Euch so nützlich sind. Es gibt ja noch so viele Themen die ich umsetzten könnte, also Videos wirds weiter geben.

[@Sadlive]

Danke für dieses gute und informative Video....😀🎶

[@Tanteketchup]

Ich bin ja auch noch Anfänger (zweites Lehrjahr), wenn ich mich mit einer neuen Art befasse, beschäftige ich mich immer erst mit den giftigen Verwechslungspartnern, so lernt man gut, auf welche Unterschiede man achten muss. Deine Videos haben mir da sehr bei geholfen 😊 Danke Bernd 😊

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das ist die richtige Vorgehensweise, weiter so. Freut mich das Dir mein Video eine Hilfe war.

[@deister-suntel-pilzfreund5180]

Sehr gutes Video, weil sehr wichtige Thematik, die gar nicht oft und ausführlich genug zur Sprache kommen kann, denn wie wir ja alle wissen, kommt es hierzulande (und auch anderweitig) Jahr für Jahr immer und immer wieder zu hunderten, wenn nicht sogar zu tausenden Pilzvergiftungen. Dieses Jahr soll es sogar schon zu besonders vielen Pilzvergiftungen gekommen sein, da das Thema Pilze in diesem Jahr wohl ein ganzes Stück an Popularität erlangt hat, was wiederum wohl daran liegt, dass es in diesem Jahr ganz besonders viele Pilze gibt, worüber geschrieben und berichtet wurde. Da mögen dann deutlich mehr Leutchen auf die Idee kommen, eine Tag im Wald beim Sammeln von Pilzen verbringen zu wollen, doch leider sind gerade dieses Leutchen, die sonst eigentlich nicht Pilze sammeln, am akutesten gefährdet, da schlicht das Wissen fehlt. Kurz mal in ein Pilzbuch geschaut (schlimmstenfalls auch noch in ein Uralt-Pilzbuch aus Opas Zeiten), dann noch schnell ´ne "Pilz-APP" auf die Wischkiste geladen "und schon kann ja gar nichts mehr schief gehen". *Irrtum!* Das sind die mithin besten Voraussetzungen, dass *alles* schief geht, denn die Sache ist ja die: Uralte oder auch aktuelle Pilzbücher enthalten lediglich Momentaufnahmen, sagen also nur über einen Moment im Leben eines Fruchtkörpers etwas aus. Sogenannte "Pilzerkennungs-APPS" halte ich nicht nur für überwiegend unbrauchbar, sondern sogar für extrem gefährlich, da auch diesen Verwechslungen unterlaufen können. Ein bisschen Lichteinfall hier, ein bisschen Schattenbildung dort, und natürlich auch die Variationen so mancher Fruchtkörper können eine sogenannte "Pilz-APP" durchaus an der Nase herumführen. Im schlimmsten Fall geht das so weit, dass die sogenannte "APP" einen tödlich giftigen grünen Knollenblätterpilz für einen essbaren grünhütigen Täubling hält. Diesbezügliche "APPS" sind also mit höchster Vorsicht oder am besten gleich gar nicht in Gebrauch zu nehmen. Mitteilen wollte ich auch noch Folgendes: Im Grunde ist es eine Sache des Vertrauens. Wie meine ich das? *So* meine ich das: Man studiert Literatur über Pilze, doch die kann von wem auch immer geschrieben worden sein. Man studiert Literatur über Pilze, und dort findet man dann das, was andere von anderen gelernt oder schlicht abgeschrieben haben. Es vertraut also der Nächste dem Vorherigen. Der Pilzsachverständige macht das nicht anders. Auch der vertraut auf das, was er von anderen gelernt hat. Ziemliches Dilemma irgendwie. Gibt ´s da einen guten Rat? Ich denke, mir ist ein recht guter Rat in den Sinn gekommen, der mir einfiel, als ich den Worten von Bernd lauschte. Am besten man sammelt Pilzfruchtkörper, mit denen es *seit so langer Zeit wie nur möglich* zu keinen Vergiftungen gekommen ist. Das ist zwar auch kein Allheilmittel, aber damit kommt man der Sicherheit womöglich dann auch noch mal etwas näher. "Die Pilzkunde geht über Berge von Leichen", soll mal jemand gesagt haben. Einige Mykologen und Toxikologen sollen der Aufassung sein: "Jeder Pilz ist giftig. Bei manchen wurde das Gift nur noch nicht gefunden". Klingt alles total vertrauenerweckend, ich weiß, :-) aber letztendlich ist es wohl tatsächlich so, dass das Verspeisen von Wildpilzen stets mit einem gerüttet Maß an Risiko behaftet bleibt, selbst wenn man sich Unmengen (vermeintliches) Wissen aufgeschaufelt hat. Erinnern wir uns an den Kahlen Krempling. Ein Marktpilz war er einst, bis dann (noch gar nicht *ganz* so lange her) rund 10 Menschen gestorben sind, was auf den Verzehr dieses Pilzes zurückgeführt werden konnte. Man ist doch immer wieder verblüfft! Da hat jahrzehntelang der Nächste vom Vorherigen "abgeschrieben", und plötzlich stellt sich ´raus, dass sogar ein ehemaliger Marktpilz tödlich giftig sein kann! Der Grünling! Bei dem war ´s ja praktisch erst "vorgestern", als festgestellt wurde, dass er giftig ist. Mehrere Todesfälle sind bekannt. Es wird noch besser! Alle Schwarztäublinge sind essbar. Einige Autoren raten vom Verzehr von Schwarztäublingen jedoch ab, da eine aus Asien ähnliche Art - der Asiatische Schwärztäubling (= RUSSULA SUBNIGRCANS, SYN. RUSSULA CYANOXANTHA) eine Muskelzersetzung (RHABDOMYOLYSE) auslösen kann (wie der Grünling). Und nun der Kracher: Dieser Giftstoff ist auch in geringen Mengen in Steinpilzen enthalten (laut 123Pilze). "Geringe Mengen sind sicherlich unbedenklich und es wurde bislang keine Vergiftung nachgewiesen", schreibt 123Pilze weiter. Verblüffend! Ich weiß nicht, wie es andere empfinden, aber *mich* verblüfft das. "Geringe Mengen sind *SICHERLICH* unbedenklich". Klingt für mich eher nach dem Gegenteil, also dass diesbezüglich gleich schon mal gar nichts wirklich sicher und unbedenklich ist. Ich entschuldige mich übrigens (insbesondere bei Bernd) für meinen etwas länger gewordenen Kommentar. So lang solte der gar nicht werden, aber wie ´s ab und an mal so ist: man kommt vom Ästchen auf ´s Stöckchen. :-) Ich wollte nur mal loswerden, was mir so durch den Kopf schwirrte und womöglich die eine oder andere Anregung geben. Nichts für ungut also... und herzlichen Dank an dich, Bernd, für die Produktion dieses wichtigen Videos. Vielleicht verhindert es so manche Vergiftung. Liebe Grüße ;-)

[@waldkauzbushcraft]

Ich denke da genau so. Super Video in Bezug auf das Verhalten beim Pilzesammeln. Meine Regeln, deine Worte! 👍

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Freut mich, so soll es sein.

[@Lemmification]

Sehr informativer Beitrag. Danke dafür. Übrigens ein sehr seriöser Kanal den ich abonniert habe und mit Interesse verfolge. Ich werde morgen mal wieder im südbadischen Raum schauen was sich finden lässt. Gehe seit 25 Jahren regelmässig, kenne die Pilze von meinem Opa. Etwa 25 Arten kenn ich genau, die nehme ich mit sofern ich sie finde, denn Rest lass ich stehen für die die sie bestimmen können. Liebe Grüsse aus Basel

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Freut mich das Dir den Kanal so gut gefällt, vielen Dank. Weiterhin viel Freude an den Videos. Ich wünsche Dir viel Erfolg bei deiner Tour morgen. LG Bernd

[@michaelkallies2777]

Hallo Bernd, sehr gutes Statement und Erklärung. Dem ist nichts mehr hinzuzufügen Besser geht es nicht. Liebe Grüße Pilzsammler Michael

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Michael, vielen Dank. Sehr nett gesagt. LG Bernd

[@michaelkallies2777]

Danke dir für dein Lob :). Heute im Wald unterwegs gewesen und ein Korb voller frischer Pfifferlinge und Herbstrompeten gesammelt. Bin richtig happy.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Jetzt schon Herbsttrompeten? Iss ja toll, Pfifferlinge sowieso. Meinen Glückwunsch.

[@michaelkallies2777]

Ja jetzt schon Herbsttrompeten. Hat mich auch sehr gewundert. Der Wald stand voll damit. Hätte man mit der Sense ernten können. An zwei Stellen Pfifferlinge gefunden. Die Graue Kraterelle habe ich auch gefunden und ein paar mitgenommen. An einer Stelle waren einige Exemplare. Habe nicht alle mitgenommen, weil die selten sind.

[@Ickebenedetto]

Danke Bernd. Schönes Video. Weiter so !

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank, mach ich.

[@edithmartschei2834]

Hallo Bernd! Sehr informatives Video,sehr gut für Anfänger!! Waren Gestern unterwegs und sehr erfolgreich. Zwei Körbchen voll. Bin auch sehr vorsichtig

[@edithmartschei2834]

LG Edith

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Edith, das freut mich für Dich. Weiterhin viel Glück bei der Suche. LG Bernd

[@whysoscared435]

Hey, super Video! Bin seit dem Entdecken deiner Videos einfach nur noch begeistert Wir waren neulich in Schweden zum Urlaub und sind durch einen Wald gegangen. Auf einmal waren vor uns massig Pfifferlinge, der ganze Boden war voll, doch außer einem Plastikbeutel hatten wir nichts dabei und es war fast schon zu schade, die stehen zu lassen, also haben wir die da rein getan und diesen offen gehalten. Haben sie aber keine zwei Stunden später schon in den Topf getan. Hat super geschmeckt, hat uns (3 Pilzsammlern), aber schon arg weh getan, so etwas zu tun. Und noch zum Thema Rohe Pilze: Champignons schmecken mir roh sehr gut :) Grüßle

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank für die netten Worte, freut mich das meine Videos Dich so begeistern können. Weiterhin viel Glück bei sammeln. LG Bernd

[@guntermaier7047]

Danke! Sehr informativ wieder! Und wichtig, lebenswichtig manchmal. lg

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

So sehe ich das auch, man kann nicht oft genug auf die Gefahren hinweisen. Ich wollt es deshalb mal geballt in einem Video verarbeiten. LG Bernd

[@siegfriedunger6871]

Absolut fantastischer Beitrag zum Thema. Sehr ausführlich und schön erklärt.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank.

[@alexandermoews6668]

Wie ich sehe sind wir uns was die erfahrungen angeht nicht unähnlich, bin sehr ähnlich an pilze herangegangen. Ich habe seid meiner jugend begonnen immer mehr wissen zu sammeln....lesen, in der natur live ansehen und prüfen und darüber staunen wie man einzelne merkmale dann doch sicher erkennt....so konnte ich mir all das gut aneignen und kann ein breites spektrum an arten zuordnen. Sehr gut finde ich auch daß du sagst man kann nicht alle kennen.... es gibt ja über 5000 hauptarten und es wäre vermessen zu sagen ich würde alle kennen.... du erwähntest richtigerweise die recht reiche gruppe an rißpilzen die zumeist giftig sind.... ich erkenne die gruppe als solche aber die einzelnen arten, nein, da bleib ich weg von....

[@maiktarovsky6078]

Hallo Bernd man kann nur sagen auf den Punkt 👍 besser kann eine Erläuterungen zu diesem Thema nicht sein . Wer nach diesem Video sich immer noch der Gefahr aussetzt und durch Überschätzung oder Ignoranz seine Gesundheit oder gar sein Leben aufs Spiel setzt ,dem ist nicht zu helfen!!! """Oder er hat deinen Videobeitrag nicht gesehen 😉. Mach weiter so und DANKE auch im Namen aller pilzfreunde . Das Video:: ein Muss für alle Anfänger aber auch eine sehr gute Erinnerungen an alle ""eingefleischten oder 😎 eingepilzten "" Sammler. LG Maik

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Maik.Vielen lieben Dank, das ist sehr nett gesagt. Ich hoffe mal ganz sehr das das Video vor allem Anfängern eine Hilfe ist und ernst genommen wird. Ansonsten ist wirklich, wie du schon sagst, jede Hilfe vergebens. LG Bernd

[@maiktarovsky6078]

snokri Danke und noch ein schönes Wochenende vielleicht mit einem kleinen Pilzgericht ✌😋

[@danielf.78]

Ein sehr wichtiges Video und man kann nie vorsichtig genug sein oder zu wenig warnen. Als eher Unerfahrener (der ich auch bin) ist man oft vorsichtig und geht zum PSV, aber ich habe öfter schon erlebt, dass bei Bekannten dann es gefährlich wird, wenn etwas mehr Erfahrung vorhanden ist und sich eine trügerische Selbstsicherheit breit macht (vielleicht ähnlich wie es auch bei Fahranfängern vorkommt).

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Du sprichst einen ganz realen Effekt an. Deshalb ist es ja immens wichtig sein Wissen realistisch einzuschätzen und immer ,,auf dem Boden" zu bleiben.

[@pilzfreund71]

Hi Bernd, super Video und essentiell für jeden Sammler! 'Schuster bleib bei Deinen Leisten' stimmt unbedingt beim Pilze sammeln! Weiter so, falls Du dieses Wochenende in die Pilze gehst dann toi toi toi und viel Spaß :) P.S. hattest Du meine Nachricht über YT erhalten? LG Ronny :)

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hi Ronny, danke Dir. Nachricht ist gelesen und beantwortet, musst ma schauen. Dir auch viel Glück. LG Bernd

[@rockergirly]

Tolle infos 👍 ich fotografiere lieber die Pilze da passiert nix.🙂

[@---Hardy---]

Ein sehr informatives Video. Ich habe mal als jugendlicher geputzte aber rohe Pilzstücke aus dem Kühlschrank verzehrt. Nicht gerade wenig. Ich habe wenige Stunden später nicht endende Brechanfälle bekommen. Ich dachte, ich müsste sterben. Wie du also schon sagst, auf keinen Fall rohe Pilze essen.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Danke dafür das du uns dieses Erlebnis mitteilst. Ich hoffe du hast das gut überstanden.

[@---Hardy---]

Die Nacht war sehr schlimm aber ich hab's überlebt. Bin nun 39 Jahre alt und viel im Wald unterwegs. Hin und wieder schaue ich mich auch nach Pilzen um. Wenn ich mal genug essbare finde - beschränke mich da auf ganz wenige - nehme ich sie mit. Vor etwa 2 Wochen hatte ich eine Stelle im Wald gefunden, an der ich in wenigen Minuten eine ordentliche Mahlzeit zusammen hatte. Das habe ich noch nie erlebt. Es handelte sich ausschließlich um Maronen. Es war eine Stelle, wo die Sonne gut durchdringen konnte. Durch deine Videos ist mir erst einmal bewusst geworden, wieviel essbare Pilzarten es überhaupt gibt. Bin echt erstaunt. Es macht Spaß, deine Videos anzusehen. Du machst das mit sehr viel Begeisterung. Hardy

[@snoopy0155]

Hallo Bernd, wieder ein sehr gutes Video. Vergessen hattest du, dass es Pilze gibt, die in Kombination mit Alkohol giftig sind. Das betrifft zB. die Faltentintlinge.

[@dj05er63]

Tolles Video - wie immer! Ich bezeichne mich immer noch als Anfänger, obwohl ich schon einiges an Erfahrungen gesammelt hab und viele Jahre unterwegs bin. Sobald bei mir auch nur der kleinste zweifel bezüglich der Bestimmung eines Speisepilzes aufkommen lass ich den lieber stehen oder versuche ihn zu Hause näher zu bestimmen mit Sporenpulverprobe und Zweitmeinungen. Mal so ne Frage nebenbei: Bist du eigentlich auch im Pilzforum.eu aktiv?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Da machst Du ja alles richtig. Im genannten Forum bin ich angemeldet aber schon längere Zeit nicht mehr aktiv. Das hat diverse, auch persönliche Gründe.

[@dj05er63]

snokri würdest du noch ein anderes Forum empfehlen?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Ich bin nicht so in Foren unterwegs und kann daher keine Empfehlung geben.

[@Willi-xv9ks]

Ich sammel nur die, die einen Schwamm haben.So bin ich mir sicher. Da kann dann höchstens ein bitterer dabei sein.Tolles Video :-)

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Auch bei den Röhrlingen, die mit Schwamm, gibt es Giftpilze und nicht nur ungenießbare Arten. Zum Beispiel den Satansröhrling oder der Schönfußröhrling, um nur zwei zu nennen. Auch wenn man ausschließlich Röhrlinge sammelt sollte man die giftigen und ungenießbaren Arten in dieser Gruppe kennen. Es kann zwar in der Regel nicht zu lebensbedrohlichen Vergiftungen kommen aber zu äußerst unangenehmen Magen-Darm-Vergiftungen.

[@simonsamira]

Hallo Bernd, vielen Dank für deine Videos. Sehe sie mir gerne an und lerne gerne von dir. Was ich immer mache ist, dass ich eine Papiertüte (z.B. vom Brötchen-Holen) mitnehme. Wenn ich dann unterwegs bin und einen Pilz finde bei dem ich mir nicht sicher bin, lege ich diesen in die Tüte. So brauche ich nie Angst haben, dass ich den beim Putzen übersehe und reinschneide. Und ich kann lernen (weil ich diesen zu Hause bestimme). Wenn ich Pilze verschenke, verschenke ich nur die schönsten Pilze, und nehme nur Röhrlinge. Denn es ist schade, dass die Beschenkten, die Pilze wegschmeißen, weil sie zweifeln. Und noch zu der Seite 123Pilze. Habe beim Betreiber dieser Seite einen Pilzkurs gemacht. Und kann aus Erfahrung sagen, dass dieser für die Pilze lebt und ein unglaubliches Wissen hat. Die Seite ist schon aufgrund der vielen Bilder von den einzelne Pilzen, für mich, sehr informativ. Danke schön für die regelmäßigen und schönen Videos. Simon

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Simon, du machst das alles richtig. Unbekannte Pilze mit nach Hause zu nehmen ist der richtige Weg um das bestimmen zu lernen. Ich wünsche Dir viel Spaß bei diesem tollen Hobby und immer einen vollen Korb. LG Bernd

[@domokur85]

Hallo. Wiesen sie zufällig ob man den samtigen trameten als Tee zubereiten kann so wie den Schmetterlingstrameten? Oder ist er doch giftig?! Hab welche an der Birke gefunden, war eigentlich auf der Suche nach einem Birkenporling. Liebe Grüße aus Baden-Württemberg

[@Krallenkrieger]

Super Beitrag :)

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank.

[@tomschafges3118]

Richtig tolles vidio, mach weiter so! Wie lange sind fifferlinge in Kühlschrank haltbar?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Danke Dir. Zwei-drei Tage sind bei Pfifferlingen kein Problem. Trotzdem vor Verzehr gut überprüfen.

[@flowerthuirstybutterflyint4513]

Das war sehr gut danke

[@aruncusdio5211]

Zu kurz gekommen ist hier meiner Meinung nach nichts, das Thema ist umfassend und anschaulich erklärt. Und natürlich IMMER aktuell. Prima! Noch ein kurzer persönlicher Kommentar aus eigener Erfahrung. Ich sammle jetzt schon über 50 Jahre Pilze. Den Anfang machten die Waldspaziergänge mit der Mutter, die mir die Grundlagen beibrachte. Ansonsten habe ich mich ein Leben lang einfach vorsichtig und langsam von Art zu Art gehangelt und habe einfach auch mal Leute gefragt, die die für mich neue Art kannten und mir bei der Bestimmung helfen lassen. Von bestimmten Arten lasse ich auch heute noch einfach die Finger, v.a. vom auch schon an dieser Stelle und öfters angesprochenen Stockschwämmchen. Aber auch z.B. den grauen Wulstling sammle ich nicht. Ansonsten ist , so denke ich, Geduld und immer vorhandenes Interesse am Dazulernen eine ganz wichtige Eigenschaft des sicheren Pilzsammlers. Snokri, tolle Videos ! Wünsche weiterhin viel Spaß, Erfolg und kulinarischen Genuß mit Ihren geliebten Pilzen !

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Herzlichen Dank. Ich denke dies ist eines meiner wichtigsten Videos. Du bist wohl offensichtlich dabei dich durch meine Videos zu arbeiten, viel Freude dabei.

[@aruncusdio5211]

Genau so ist es. Und dies mit Freuden ! Meine Kommentare werden aber immer auch meinem persönlichen Wissen und Empfinden entsprechen. Aber allein den Aufwand für diese Seite zu betreiben, kann ich nur bewundern und versuchen, dies zu unterstützen. Z.B. durch Mund zu Mund - Propaganda.

[@akritassidiropoulos7599]

Hallo Bernd, super Video, vielen Dank. Eine Frage hätte ich noch. Wie lange kann man eigentlich (selbst)getrocknete Pilze aufbewahren, ohne sich den Magen zu verderben ?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Getrocknete Pilze sollten innerhalb eines Jahres verbraucht werden. Ich halte es immer so das die getrockneten Pilze über den Winter aufgebraucht werden bis es die ersten frischen Pilze gibt. Auch sollte man ab und zu die Pilze auf Schimmelbefall kontrollieren.

[@gerdberk2039]

Hallo snokri, ich habe eine Frage zum Gallen Röhrling und dessen Geschmack. Habe heute einige sehr schöne Pilze gefunden die exakt so aussahen wie der Gallen Röhrling so auf Bildern aussieht. Als neugieriger Sammler und Lehrling habe ich dann einen Geschmackstest gemacht - und war danach auch nicht schlauer....Die Probe schmeckte leicht bitter(wenn überhaupt)aber streng oder ekelig fand ich den Bissen nicht. Kann es trotzdem ein Gallen Röhrling gewesen sein, oder ist der Geschmack dieses Röhrlings so intensiv, das man sich sicher sein kann? LG

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hallo Gerd, zum einen schwankt wohl die Bitterkeit des Gallenröhrling etwas. Ich hatte bisher allerdings immer Exemplare die extrem bitter waren. Da hat es schon gereicht den Pilz anzufassen und den Finger ab zu lecken. Zum anderen ist der Geschmackssinn des Menschen unterschiedlich ausgebildet. Ich habe einen sehr sensiblen Geschmack- und Geruchssinn, viele andere nicht. Das geht sogar so weit das mancher bitter nicht schmecken kann. Auch starke Raucher haben oft einen eingeschränkten Geruchssinn. Dazu kommt das Geschmack und Geruch, gerade wenn es auf die Pilzbestimmung ankommt, trainiert werden müssen. Wenn du ein Foto hast des fraglichen Pilzes könnte ich es abschließend beantworten. LG Bernd

[@gerdberk2039]

wow, Danke für deine schnelle Antwort...ist ja Wahnsinn. Einen kleinen habe ich extra mit nach Hause genommen - leider aber ohne Stiel. Mal sehen ob ich trotzdem ein Bild mache. Was ich noch sagen muss, es hat Gestern 20L pro Quadratmeter geregnet. Auch in der letzten Woche hat es viel geregnet. Vielleicht verwässert sich ja der Geschmack auch. Habe heute auch einige Fichtenreizker gesammelt. Die waren wis zu 17cm im Durchmesser - habe ich noch nie gesehen...und dazu die meisten auch noch Wurmfrei. Beim Anschnitt kam allerdings relativ wenig rote Milch zum Vorschein - was ich so auch noch nicht gesehen habe. Vielleicht auch wegen der vielen Niederschläge?

[@haselesmerell]

Wie kann man nachhaltig Pilze sammeln? So dass jedes Jahr genug nachwachsen? Muss man warten, bis sie ihr Sporen los sind und dann erst mitnehmen oder sind die Pilze dann zu alt?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Ob und wie die Pilze gesammelt werden spielt keine Rolle. kzbin.info/www/bejne/lZuWgJqKq6uea7c

[@ZbigniewSiwiec]

Super kanał super filmiki

[@imonlyadream5113]

Gutes Thema

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Find ich, auch und sehr wichtig für jeden Speisepilzsammler.

[@DerSaa]

Also ich bin unter den Pilzsammlern eher noch einer von der unvorsichtigeren Art, aber ich hatte noch nie auch nur ansatzweise etwas, das man Vergiftung nennen könnte. Allerdings bin ich mittlerweile auch mehr bereit, ältere und angefressene Pilze stehen zu lassen. Da kommt meiner Meinung nach die Hälfte der Vergiftungen her...

[@TheMrReiter]

Sehr risikobehaftete Mahlzeit so ein selbst gesammeltes Pilzgericht muss ich feststellen.

[@ausserbetrieb2815]

Was wäre für dich ne kleine Portion Pilze?Hab da ja auch imner Angst vor, dass es mal zu viel sein könnte....Esse gerne Pilze als Solopfanne und dazu nur ne Klappstulle

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das musst du selbst entscheiden was für dich ne kleine Portion ist, da kann ich keine feste Angaben machen. Du musst halt schauen was du verträgst. Es gibt Leute die können Pilze essen ohne Ende, andere vertragen nicht so viel.

[@xbergerin]

Wie ist es denn mit Alkohol und Pilzen? Ich kenne es dass man bspw Schopftintlinge nicht mit Alkohol kombinieren darf..

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Es gibt einige Pilzarten die in Verbindung mit Alkohol giftig wirken, der Schopftintling gehört nicht dazu.

[@renevo2156]

Hi Snokri wie findest Du die Webseite 123pilze.de , kannst Du sie empfehlen oder nicht.?????

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Sehr gute Seite, kann ich uneingeschränkt empfehlen.

[@normanvonderv]

Was hältst du von trocknen oder einfrieren ,wenn du sehr viel findest? Ansonsten sehr gute Zusammenfassung!!

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Wir konservieren nur sehr wenig Pilze weil wir festgestellt haben das wir im Winter keine große Lust auf Pilze haben. Eingefroren wird nicht, nur etwas getrocknet. Ab und an legen wir auch sauer ein. Ansonsten nehme ich einfach nur so viel mit wie wir direkt verwerten können. Deshalb auch immer der relativ kleine Korb.

[@guntermaier7047]

Mit manchen Pilzen mache ich mir ein Gewürzsalz als Geschenk. Natürlich bin ich mir dabei 100% sicher. Geeignete Pilze trocknen und mit Salz vermengen. Schöne getrocknete Steinpilzscheibchen (o. ä) am Rand eines kleinen Glasbehälters, mit dem Salz auffüllen und nun ja, ein recht schönes, persönliches Geschenk. Einfrieren geht, meiner Meinung nach, gar nicht so richtig. Dann lieber frisch, wenn sie wachsen. lg

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Mit dem Pilzsalz das hört sich interessant an. Mit einfrieren haben wir auch keine guten Erfahrungen gemacht, Geschmack und Konsistenz lassen doch nach. Deshalb lassen wirs auch beim trocknen.

[@heidemarieschultz6434]

Danke Bernd, wieder ein sehr verantwortungsvoller, informativer Beitrag. Ich freue mich schon auf den nächsten. LG Heidi

[@andreaswoelke5631]

Aber gekochte oder gebratene Pilze wieder aufwärmen ist doch o.k., oder?

[@innermotion5627]

So verfahre ich auch... Sobald der geringste Zweifel besteht: Finger weg! Ich habe zuhause schon ein paar mal Pilze entsorgt, die ich eigentlich eindeutig als Täublinge oder Champignons bestimmt habe, weil letztendlich dann doch Zweifel aufgekommen sind... Lieber so als dass ich im Krankenhaus lande ;)

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das ist die einzig richtige Einstellung.

[@madelenixe]

mit der röhrlingsregel kommt man bei uns nicht weit. da gibt es fast gar keine :D

[@videodietrich9357]

Ich habe in Massen rohe egerlinge gesehen

[@andreaswoelke5631]

👍

[@andreaswoelke5631]

Oder einfach nach dem Hallimasch ein birkenporling „einwerfen“! 🤣😂

[@renevo2156]

Du bist der Russel Crow (Gladiator) der Pilze,siehst Ihm ein wenig Ähnlich.!!!!!

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Was soll ich dazu sagen.....

[@renevo2156]

War als Kompliment gemeint.!!!!!!

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Danke !!!

[@tamarathalhammer6973]

Rene Voß du hast so Recht ! :D