Pinas Sarap: Balbacua at Pochero, Cebuano beef dishes na impluwensya ng mga Kastila!

Ang Balbacua at Pochero ng mga Cebuano, alam n'yo ba na impluwensiya pala ng mga Kastila? Paano ba iniluluto ang mga ito?
Aired: December 14, 2017
Watch ‘Pinas Sarap’, Thursday nights at 10:15 PM on GMA News TV, hosted by the award-winning Filipino broadcast journalist, Kara David.
Subscribe to us!
www.youtube.com...
Find your favorite GMA Public Affairs and GMA News TV shows online!
www.gmanews.tv/...
www.gmanews.tv/...

[@xiansandiego62129]

Puchero is a type of stew originally from Spain, prepared in Yucatán, Mexico, Argentina,[1] Paraguay, Uruguay, Perú, south of Brazil, the Philippines, and Spain, specifically the autonomous communities of Andalusia and the Canary Islands. The name comes from the Spanish word "puchero" which means "stewpot". The dish is essentially equivalent to the cocido of Spain but lacking colorants (such as paprika), using local ingredients which vary from one region to another. In Spain chickpeas are widely used. A dish similar to puchero called sancocho is consumed in Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela and Puerto Rico. Contents [hide] 1 Andalusian puchero 2 Río de la Plata puchero 3 Philippine puchero 4 Yucatec puchero 5 See also 6 References

[@BastaLang]

Diego Mesa....Cocido in Zamboanga City involves meat, chickpeas, sausages and noodles.

[@boytarugo8165]

NaLibot Ko Na Ang Buong Pilipinas....Para Sa Akin Pinaka Masarap MagLuto Mga iLokano Tsaka Mga Kapampangan!!! The Best TaLaga!!!

[@Filamfamilyinvermont]

Ang dami kong kakilalang kapampangan at Ilokano di man masarap magluto 😉 at ang iba di talaga marunong magluto.

[@boytarugo8165]

@@Filamfamilyinvermont TAO KA BA?!

[@boytarugo8165]

@@Filamfamilyinvermont TAO KA BA?

[@gwenmalata4423]

Thanks proud ilokana here

[@MementoMori1001]

In your dreams

[@rhadzbass1986]

yay! na feature na jud si NL, payter ang balbacua jud!

[@jamzjamero5348]

Proud to be a Cebuano..Lami jud basta Bisdak ang motera.

[@johncorinthians1254]

Amazing! Your country has so much great talent. I'm planning to visit philippines for my vacation. Greetings here from Alaska Mambaling Cebu.

[@diannecuesta1350]

Hahahahhaha

[@CEBUESCORTS]

Ok

[@kentv7596]

Hahah baliw😂

[@elizvillares9189]

Balbacua is originated in Cebu kaya masarap talaga mga cebuano magluto ng balbacua

[@regularguyperspective5878]

Cheeto Dawson nope.. pochero and balbacua are 2 different dishes here in cebu

[@mydickistinybut7509]

Nope. Bisakol

[@evangelineestrada6341]

my comfort food eversince nung bata pa ako. 😊 hinahanap ko tong luto ng Nl Cafe 👍

[@BastaLang]

Ang sikreto para walang sebo is pakuluan ang baka. Tapos palamigin at ilagay sa ref. Pag umalsa na ang sebo at tumigas na, kumuha ng kutsara at tanggalin/itapon ang sebo. Tsaka lulutuin ang baka at haluan ng mga sangkap. Turo sa akin yan ng kaibigan kong Bisaya.

[@maxchingero1546]

Ganun din gingwa ko,pag nagluluto ako ng papaitan lamang loob ng baka

[@seanmarcpascual9500]

Someone Great cd

[@ks-jx3mh]

idol @Someone Great, kasama ba ang tubig na ginamit pag kulo sa pag pa lamig?

[@ashleyohara6544]

Agree...yan ang gawa ko pagnagluto ng baka..masyado kasing masino ang baka kaya need munang kunin ang mantika saka final na lutu

[@namnama]

Thank you so much ha. Malapit na akong umowi gusto ko lutoan si nanay ko ng very nice.

[@thornados4969]

masarap ang pochero sa umaga pang pa tanggal ng hangover.

[@dwaynerox1907]

Proud to be cebuano 👌👍 #ubec #queencityofthesouth #ubecfinest

[@shashahill7289]

Basta bisaya lami jud moluto ❤

[@leyakruz2807]

Balbacua is super love!!

[@orielparagas1892]

Para sakin kahit taga saan kapa ok lang kasi dpendi naman yan sa style ng pagluluto at sa mga taong kakain kung mahuhuli ba ang kiliti nila... walang pinakamasarap o d masarap ang mahalaga marunong magluto justsaying😂😂😊😊

[@ralphkevinablin9386]

libre,me dra mo kaon sa ilang resto,pg human cleaning sa ilang aircon sa balay nila,

[@sajidjosephtiongco5507]

Hayahay kaayo boss. Hehe

[@fayedl584]

all time favorite!

[@ethanezekielplaytime8453]

Bisdak bisayang daku,cebuano ako 😘 lumad taga labangon

[@chehhere6049]

Silingan tah bai..katipunan ko

[@hitmebabyonemoretime7643]

@@chehhere6049 eh di wow

[@mrsindayvlogs1274]

Silingan diay ta haha

[@jadezworld4826]

talamban here

[@samuie]

Luya is everything, dito sa manila walang luya mongo nila :( pero kapag ako nag luto or yung mama ko nagluluto may luya :D Bisdak here :D

[@timdella92]

Samuel Sumayo true sa bisaya. Tanang lamas ibutang. Mao nang flavour galore jud.

[@ipsentv3611]

Lol naalala ko ung munggo na maay luya . Pinaka panget na lasa nanatikman kong ulam HAHAHAHAH . Sorry pero yun taalaga.haha d ko makakalimutan

[@JaiPickOfficial]

Luya is not everything pag malaki ang hiwa sa aroz caldo; yung akala mo manok pero, *boom*, luya pala.

[@romelsanchez5835]

Haha luya pang salabat lang un tropa

[@mrsdane06stories74]

Mainam maraming luya kumain ka man NG marami madali kang matunawan.

[@geren3101]

Yan ang tunay na balbacua...😍😍😍

[@silverwolf9982]

Fave ko talaga tung dalawang dish.

[@jackieb.6685]

Pinaka the best ang balbacua

[@josenino7140]

sana ma feature din yung Lansiao...or soup number 5

[@esbieatienza4257]

,

[@gleassanguiled1348]

Nagutom ako miss kara.

[@DavidDelaRama]

Proud to be #Cebuano.....

[@CEBUESCORTS]

Yes Lami!!

[@francistega2553]

Kuha k ng stainles n lalagyan lagyan ng yelo ilubog m s sabaw n masebo didikit un s lalagyan hehe

[@adrianoshonoshonos3596]

CEBU IS THE BEST!!!

[@MsWonderfullife19]

we are best cebuano cuisine yan balbacua at pochero napakasarap yun ang panlaban ng cebuano sa KARE KARE ng mga tagalog...

[@retroplusofficial]

Wonder if they still open ?

[@bakeandcookwithlouise2493]

Yes we are still open

[@bakeandcookwithlouise2493]

Monday to Saturday 10am-6pm

[@charlesmarkbunio1793]

Wow kalami... Thanks maam kara david.

[@emmavogel7391]

I think kapang pangan at Cebu ay pareho lang depende sa tao or kung sino ang mag luluto..

[@chinitongwaray6718]

Masarap talaga Yan 😁 may kamahalan Lang halos lahat Ng Mga carenderia dto SA Cebu 😋 meron nyan

[@lestergarcesruizo]

wow lami kayna sila ug lotu diha sa NL balbacua my favorite jud kanon pirme diha.

[@BellaChris]

Yong kuya ko nagtatrabho don NL oh ntikman ko talaga super sarap

[@leurrarebac198]

kara ang sarap subrang lambot pag balbacua pero pag iba ang malambot hindi masarap kailanagan matigas talaga.

[@annt4593]

Gstu q matikman yang balbacua na yan mkhang yummy, san meron msrap s manila nyan, pag uwi q pinas makakain

[@debeekyamko9879]

Kanami naman uli og pinas uy! Mo kaon aning mga sud ana!

[@joycaluya4]

Sarap nmn! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@danilolicayan5296]

Wow kalami ba ana

[@darlitoregala8886]

love you kara david idol

[@mikedeleon6077]

One of my fav dish ang balbacua..

[@gnidetalmonis2740]

Ayan na naman ang refreshing at over powering

[@cassybaby27kovda89]

San restaurant to gusto ko makatikim nyn Balbacua fave ko kc balat ng Baka😍😍😍😘😋😋😋

[@sarahjaneyee5954]

Kalami ba daghan kaayo ng ing ana sa sugbo.... 😋😋😋😋😋

[@syrelgallo2214]

Sarap namn yn😋😋😋

[@markbernardino7207]

Sarap talaga po.sinubukan ko po lutuin

[@markbernardino7207]

Balbacua sarap

[@alexcleverfloraldesignerad2473]

sarap nmn nyan mam kara

[@efrenmartelinojr8041]

Help nman po nkatikim ako Ng balbacua s Mindanao noon family reunion namin hanggan ngyon gusto ko matutunan paano lutuin at ano mga recipe klangan

[@BossAlba]

Favorite

[@SuFamily.]

Paborito kay nako ng balbacua ayyy

[@tessalabuguen6349]

Hi ate ganda god bless you

[@jollygerona8161]

My 2 all time fav..yumyum..

[@MapIeRice]

Cant wait to cook balbacua

[@clickerbone6565]

d' best gyud bai,, basta bisdak... kaon namo diri.. di gyud mo magmahay.. dool ra ni sa sm city

[@jandelmaquinano7688]

duol ranis fuente?

[@jandelmaquinano7688]

pls dia kos fuente..duol raning edel cafe sa among nihimotangan?

[@leeguira9516]

Asa inyuha bai, babalcua pud tinda ninyu

[@blazeking5206]

duol sa sm gisuwat unya ngutana duol bas fuente.. 😂😂😂

[@happycebu7557]

mygad gigutom kog tinan-aw!

[@anamaetamesis5732]

kara naglaway jud kos imuha ba

[@genellenponce5041]

Asa ni sa Cebu ang NL cafe?

[@entoythedragon8463]

Fancy ang recipe nya sa balbacua. Pang sosyal. Dapat simple at native lang ang dating kasi pang barako yan na putahe eh.

[@63n22g]

True, pang social ra kaayo.

[@karlc4277]

Lami pud ang sa Matias. Gimingaw ko dah haha

[@warrentablazon7238]

Lamia oy!

[@johnericktatel1662]

Sarap nyan

[@kimcolinbarcelona3280]

Yummy

[@venerandagasta3489]

kalami man oy giluto gyud na sa akong manoy..huhuhu I miss home

[@cebuanokinitv7245]

I miss balbacua

[@hitmebabyonemoretime7643]

Lami kaayo na unya naa pay pares nga ginamos nga turnos.

[@63n22g]

Mao na ang lami pang paris sa porchero

[@romelsanchez5835]

Mga try ko nga lagyan ng labong bulalo kung matanggal sebo nya

[@AMM0beatz]

Barbacoa is the term that spanish called it, but it is actually a mexican style of cooking, not from spain. Many Filipinos doesnt know that Mexico (nueva espana) administered Philippines for 300 years.

[@lisavillafuerte5136]

Ka lood oi

[@jamarbeling3656]

Halos lahat nang history sa pagluluto natin mula sa spain

[@bernardaviguetero2956]

Sinanglaw at papaitan ng ilocos pa din the best pag beef dishes..

[@bernardaviguetero2956]

Saka bulalong batangas the best....

[@fedelosreyes1024]

Mo bisita ko sa Cebu para mo kaon sa imong luto na balbacua.naglaway na ko diri watching how delicious it looks.

[@Malinga17]

Tsarap

[@RicardoSantos-jc5wz]

Sarah nakakatakam

[@jerseyarc1891]

Parang kare kare din kc may peanut butter.. Nilagyan lng ng beans.. N wala gulay masyado

[@hitsugitypinas3986]

ung kare kare mo ba may tomato sauce at paste?

[@mrzcruz3652]

Iba lasa ng balbacua sa kare2

[@joshelnar1727]

Lechon balbacua pochero Cebu best lansiaw rising star hehe

[@joshualapura]

Lami kaayo

[@ruelmartinez9853]

Mum's Spaghetti 7 unsang Lami

[@kenshinhimura4656]

Mum's Spaghetti atheist logo.😎⚛🇵🇭👍💪

[@gilberttan2135]

Madali Lang Yan lotion napaka galing ko mag Loto yan

[@mrstoxfoody156]

namis ko to kc naman nagluluto ung uncle ko di namn masarap saka puro balat

[@zandroserolf247]

tulo ang laway duh!.

[@erptl]

Putok batok jud kaau pero lami jud huhuhu

[@archiellarot19]

Hmmm. Abi ba kog vegan ka guch?

[@erptl]

No thanks. Not today.

[@archiellarot19]

Tomorrow guchi guchi?

[@louiemarquez7981]

Daming ingredients menudo balbacua dapat yan na kaldereta pa

[@navnav2816]

Kinsa taga mandaue or cebu city ari?naa mo idea atong kan.anan nga ga offer ug nilat.ang ulo sa baboy?name nlng pud sa dish ug asa dapita..hehe thanks daan mga bai

[@kawtskagid1198]

Bakagan...

[@rikoh9564]

Asa ni dapita sa cebu ang road 6 guys ?

[@bakeandcookwithlouise2493]

We are located between SM Mabolo and Whitegold. Beside Conching native chicken and at the back of Isuzu.

[@tellydianadayondon6534]

sikreto para way sebo and pochero kasayon... gilapwaan raman na nilang kabaw o baka daan tapos gihugasan o la nay sebo...haha..

[@Indayhelena27]

Hahaha meron utinsel pagkuha sa sebu tlga pati mantika para maging clear ang soup ginagawa KO yan pagnagluluto ako ng may taba

[@nestalubindina3986]

pwede share mo nman pls papaano

[@thomassawyer5390]

tapon mo ung pochero sa kanal para mawala ung sebo, pati ung pochero wala na din haha

[@fayedl584]

I guess lumapot na dun sa gabi ang sebo ng baka, hehehe.. nakakagutom!

[@Filamfamilyinvermont]

Fat separator tawag dun

[@boytambling8816]

Sabi sa Spanish dictionary yung Barbacoa is barbecue in english

[@jherajhelaiig2885]

Saan to banda sa cebu?

[@bakeandcookwithlouise2493]

We are located between SM Mabolo and Whitegold. Beside Conching native chicken and at the back of Isuzu.

[@consejogalvan2463]

Dapat Cebu ang culinary capital ng Pilipinas, mas masarap magluto Ang Cebuano kesa kapampangan.

[@entoythedragon8463]

Nightmare man mag kilaw ang taga cebu. Lechon pud sa taga cebu daming star anise.

[@raquelitaregondola8129]

No mas masarap magluto mga kapanpangan mesa Cebuano

[@juvilunatubos7196]

im a cebuano...sme lng msarap ang luto ng kpangpangan at cebuano!marekado pg mgluto

[@HerchelBaliwas]

pareho lang masarap luto nila. Mas mayabang lang talaga mga kapampangan lol

[@omieiglesias]

I’m not cebuano or kapampangan pero i think mas masarap mgluto ang mga kapampangan at mas katangap tangap ang itsura at rekado. Explorer kasi ang mga cebuano unlike kapampangan strick and standard sa recipe.✌🏼

[@bryllekennethcortezsilva7281]

Sa tagal2 ko sa cebu pero hindi ako nasarapan nyan banda sa may mabolo dyan😂 mahilig sila sa prito mga odongs say hi sa mga kaibigan ko dyan

[@lutonglakay]

batangas bulalo.

[@khaigilvlogs9292]

I grew up eating Balbacua and Pochero. God I miss those foods. They are heaven in a plate and like orgasm in your mouth.

[@richardlimpangog1386]

Mag kano po kaya yan😁

[@itsmejmsuzuki2298]

Tatadtadin sa pag bangga, Gagawin kang balbacua. - Sak Maestro

[@cocomelon8296]

Barbacoa po yung sa Mexico...

[@grindelwald_5306]

kaya nga, sinabi naman diba? bat inuulit pa? gusto mo tirahin kita?

[@georgejbacalla7796]

Asa na dapita ang NL cafe sa Cebu.

[@bakeandcookwithlouise2493]

We are located between SM Mabolo and Whitegold. Beside Conching native chicken and at the back of Isuzu.

[@retroplusofficial]

@@bakeandcookwithlouise2493 Ma'am, open gihapon mo run? asa pud mo dapit sa google map? Salamat

[@gall6007]

Kari2x naman yan

[@mrzcruz3652]

My Channel iba ang lasa ng balbacua sa kare2😉

[@lorniegabule352]

Recipe po

[@durexalonso161]

unsay adress sa cebu?asa ni dapit/

[@bakeandcookwithlouise2493]

We are located between SM Mabolo and Whitegold. Beside Conching native chicken and at the back of Isuzu.

[@angelixtusism09]

Ahh balbacua pala yung kinagisnan kong pochero

[@alyssaermeo1656]

6

[@wowblagag2334]

OH my Gas😅

[@JACKCOLEENKITA69]

Nde na napaliwanag masarap kse talaga hahahaa