Pinas Sarap: Etag at kiniing, ano ang pinagkaiba?

Aired (November 24, 2020): Sa pagbisita ng 'Pinas Sarap' sa Baguio City bago magpandemya, mas madadagdagan ang ating kaalaman tungkol sa etag at kiniing! Ano nga ba ang pinagkaiba nito at paano ito ginagawa? Alamin sa video!
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Tuesday, 9:15 PM on GMA News TV. Subscribe to / gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap #PSBaguio
Watch the latest episodes of your favorite GMA Public Affairs shows #WithMe. Stay #AtHome and subscribe to GMA Public Affairs' official KZbin channel and click the bell button to catch the latest videos.
GMA Network promotes healthy debate and conversation online. Any abusive language that does not facilitate productive discourse will be blocked from this post.
GMA Network upholds ethical standards of fairness, objectivity, accuracy, transparency, balance, and independence.
Walang Kinikilingan, Walang Pinoprotektahan, Serbisyong totoo lamang.
Subscribe to the GMA Public Affairs channel: / gmapublicaffairs
Visit the GMA News and Public Affairs Portal: www.gmanews.tv
Connect with us on:
Facebook: / gmapublicaffairs
Twitter: / gma_pa

[@jeanotaner]

she said in a nice way,,,, lolzzzz..... kaya lagi ko pinapanoud si / Miss Kara.. god bless

[@jeffersonbad-ang]

The best po jan partner yung beans na fresh "kardis" kung tawagin.walang panama ang black beans.

[@argaelnuezman669]

Hahaha etong si kara ang gusto ko mag food review. Kasi totoo!

[@bongpozon8058]

Yes

[@rapastv1]

Masarap po yan panghalo sa mga gulay o kaya pinikpikan na may halong etag.

[@lionessgaga3899]

She is telling the truth about what she just had tasted BEFORE ,

[@Mari443Garrett1]

Oo nga naman. Hindi siguro naluto ng husto ang sinerve sa kanya.

[@chrisbang-i]

Sarap nyan etag and kiniing.. the best👍👍

[@dgardnersdiner2290]

Thank you GMA and Pinas Sarap!

[@bestview2576]

Ok nmn yung suggest ni ms.kara yun nga lng kase etag yun hindi pwedeng pakulaan dhil mwawala yung texture at lasa nun kung papakulaan pa at kilala at etag sa makunat na pagkain🙂

[@kimyoora6215]

To the person who is reading this: You’re amazing, stay blessed, stay safe and have a wonderful rest of your day. God bless u all.

[@alfjoey1234]

It's funny how Kara. a tourist, gives advice to locals on how to cook their very own delicacy properly, LOL!

[@thewoods1218]

Hahah wtf

[@user-qc8vn4hf4v]

Typical ncr person

[@guesswhat1184]

Yes ma'am... Yes ma'am.. Yes Ma'am yes Ma'am.. Yes ma'am.. Yes ma'am.. Yes ma'am.. Yes ma'am yes ma'am...

[@anacookshappy1383]

Masarap tlga etag mas malasa kahit konti lng ilagay mo lalo na sa munggo malinamnam

[@khel1761m]

Yung ikaw yung nag luto pero ikaw yung na gisa hahahaah sarap feeling no😂😂😂 natawa nalang ako sa expression ni kuya😂😂😂

[@nimrodgonzales8391]

Matigas pa nga daw hahaha

[@jayceeph4585]

ang swerte ay dadaloy ng walang humpay God bless 😊🙏🏻💖

[@qxezwcs]

Kung magsa-shabu kagaya mo.

[@laoaganlester1728]

Ang etag at kiniing sa bulubundokin ng Cordillera ay parang tuyo at tinapa sa lowland na malapit sa dagat.

[@tampsup2719]

Nope sa tingin mo lang yan pare lalo na sa etag na simple lang pero iba ang kiniing dahil parang tinapang baka ng mga taga Kapampangan kong marunong yung gumawa ng kiniing...yung pinakita diyan ay simple lang alangan naman ipapaalam nila kasi ang sekreto nila lalo sa taga Benguet dahil doon galing ang kiniing/kinuday.

[@laoaganlester1728]

@@tampsup2719 Ako, Ibaloy ng Benguet at "Kinuday" ang tawag namin at ang kankaney Benguet ay "Kiniing." Mt. Province ang etag at ano ba ang pinagsasabi mo na walang sense sa comment ko. Simpling analogy lang.

[@tampsup2719]

@@laoaganlester1728 sabali grud ti etag ikumparam iti kiniing ta xak agararamidak mismo.

[@jerickalindayo5756]

My kiniing ako dito sa manila. Mgluluto ako bukas ng whitebeans w/ kiniing

[@gladiolamyla8587]

pampalasa lang kasi ang etag hindi yan ang main dish kahit dito sa Hongkong pampalasa lang ng sabaw..huwag na rin pansinin ang mga sagot ni chief dahil ang igorot hindi madaldal tipid magsalita

[@kungfukenny9879]

Sablay yung restaurant.. sinerve na buong ulam.. ahahaha.. 🤦‍♂️😆🤦‍♂️

[@claydosama56yearsago2]

Shymango

[@geobitez6492]

hndi igorot yung chef luh

[@dibyong7699]

Yun na pala basis ng ethnicity... Igorot - Tahimik lng.. Igorot si Mark..

[@wilfredosarile3162]

Binabase kc nyan,,sa ibng bansa,,kung nde k nman tlga isang grupo ng igorot,,yan ay traditional,,saHK,,nagaya lng bman nila yan

[@jay9z3r02]

Sobrang saya ni chef

[@ashlyn3459]

Ang masarap sa etag kc ang sabaw nya lalo pag hinalo na sya sa pinikpikan (only igorot knows😊)

[@joandavies1885]

Pinikpikan Yung Manok na pinipitpit na buhay pa

[@ashlyn3459]

Hindi po sya pinipitpit tas oo buhay na binibili ang bcul or cul na manok hindi ung nbibili sa palengke na lifeless dress frozen chicken kumbaga fresh po ang pinikpikan matigas nga lang ang karne nya need mo sya iluto gaya ng karne ng baka.

[@3lyhkn3zn3d6]

ang pinikpikan.. live chicken sya pinapalo palo ung wings hanggang mag karoon ng blood clot at un ang ikakamatay ng manok. tas ang pagluto laga sya with sayote at ang nag papasarap sa sabaw ung dugo na namuo humahalo sa dun sa sabaw isa pa hindi binababad sa hot water ung manok para tanggalin ung buhok kailangan mo sunigin para may aroma sya masarap ang pinikpikan lalo pag maraming luya. the best un..

[@tampsup2719]

@@joandavies1885 pinipikpik po hindi pinipitpit haha lol. Killing me softly kumbaga sa english. Pero maraming version yan kong gusto mong ihiwalay yung dugo para gawing dinuguan at pwedeng gilitan mo lang yung leeg ng manok at no need pikpik to kill.

[@HirayaManawari-nx5px]

Kawawang manok.torture muna 🥹

[@rocheljacinto8750]

Kusahos tawag sa amin neto❤️

[@juarangeusen1485]

Sa amoa sad sa bohol

[@jjfarmville4383]

Oo kusahos hehe bohol

[@modchieworks]

Nakakagutom nakakamis bumyahe

[@ailurophile4341]

Hahahahahaa straight to the point talaga si Kara

[@voltaireyvannevaldoz6073]

The besy talaga ♥️

[@jonardmiguel4745]

Sarap talaga ng kiniing gumagawa lolo ko kaya nakakatikim parin kami kahit nasa Cagayan kami.

[@analizamadiam7163]

Love this food etag

[@TheDHEL13]

Sarap niyan! Pati yung etag na baboy damo.

[@circleancopan7748]

And Igorot Chef, makikita ito sa malapit sa Nare Samgyupsal, basement, ilalim ng Victoria Supermart. Magsaysay Avenue, pagbaba mo ng palengke. Malapit sa dating terminal going to La Trinidad.

[@ireneculallad2515]

Ang sarap ng kiniing rice tingin palang at yong kiniing pansit sa D Dinners.

[@harryking3131]

Sarap nyan grabe

[@jamelpiclit3062]

Bakit yung audio quality... Anyare?

[@azazzelx]

basically like a pork jerky...

[@agapejohnlagon9204]

Ssa amin masarap ang etag pag ihslo sa tinolangvnative na msnok ungbpunikpikan

[@Mrdimplegamingvlog0286]

ganon pala yun mukhang masarap

[@archeryforcesgaming1636]

I love Igorot dishes 😋

[@jermillepillatv]

Dapt siguro hugasan muna or babad sa water bago i luto para mabawasan ang alat

[@circleancopan7748]

Masarap ang etag at kiniing. Honestly, napakasarap. Except na wag mo nang isipin kung paano pinatuyo ang etag.

[@analizamadiam7163]

Grabe that's my favorite food ever

[@geraldreyes738]

sobrang ganda mo miss kara

[@porcupine318]

puro yes ma'am si chef he he

[@pinoysavour6441]

ang lagkit ng tingin ni chef kay kara😄😄😄

[@ilocanopasyando5259]

Para sainyo kailangan,siguro palambutin pero saaming mha cordilkiera gusto nmin ng medyo may laban

[@valdovic5370]

Nice maam

[@richardlapitan230]

Sarap nyan

[@foxyjavison8507]

Obsessed talaga ako sa mga pag preserved ng mga Veg at karne ng walang mga halong chemical na pag preseved. Gaya ng ginagawa sa mga mountain province ng China. Japan, Korea.. Sabi kasi ng amo ko yan ang ginagawa noomg umang panahon dahil di uso ang ref... Gusto ko talaga yan pag aralan. Like cabbages Kimchi. .

[@Trabungko27]

Chef na si Jhong Hilario!

[@brianempire]

I miss baguio.

[@ShanniDose]

ang saya ni chef

[@jhelaipayas9543]

Sa mga chinese merong din silang ganitong way of preserving ng meat,

[@mamiige1538]

Yun tama sinabi ni miss KARA bonga dapat kc alam nila niluluto nila hehehe sabagay yun ang nkasanayan na texture ng baboy

[@buggytheclown2930]

Masarap yan sa sinabawan.

[@harryking3131]

Kiniing with pansit is da best

[@rockymozo7153]

Namadali kc pagkakaluto eh... Dapat kc sinabay na Yung etag sa pagpapalambot ng black beans

[@lianash7879]

seryoso masyado si kuya na nagluto ng etag with beans..mahiyain.

[@kapworld2715]

The chef is high on marijuana thats why.

[@CristobalBDioag]

@@kapworld2715 are you sure?

[@riasandoval9811]

💜

[@philippinesunfiltered421]

Yummy 🤤🤤🤤

[@hottodogugaming7588]

Kairita yung chef na nagluto ng etag na may black beans. Lols

[@melchorposidio2471]

pacute, walang appeal magsalita.. haha

[@sandynombela9912]

maalat po tlaga yan kc binuro sa asin and kaya matigas bcos pinatuyo sa araw ng ilang araw..

[@march5367]

Cordillera Region : Etag, Kiniing. Ilocos Region : Bagnet

[@jojovaldez1987]

Iba ang bagnet sa itag. Yong bagnet piniprito sa maraming mantika,ying etag pauusukan lang yan sa may dalikan or sa lutuang kahoy.Hindi niluluto ay etag

[@tampsup2719]

@@jojovaldez1987 haha natawa ako sa dalikan😂 Siguraduhin mong walang papaytok😂

[@danielgorrez8057]

Tropa konto sa san quaquin idol xycar

[@jrkirovinsky4244]

Pinindang(pindang) tawag dto sa ifugao

[@Mari443Garrett1]

Paano kasi 10 minutes lang pinakulowan ni chef ang etag saka niya isinerve. Pork needs longer than that especially pag dried meat..

[@kungfukenny9879]

Kinnam!, agin agin nga chef!, etag lng haan mo pay ammo paluknengen! 🤣🤣🤣

[@ladylynferrer3972]

paano po iimbak ang kiniing after nung smoke process??? pwde bang ilagay sa fridge?

[@tampsup2719]

Yes pwede po ilagay mo na lang sa ziplock plastic.

[@THEMARREROS2019]

Etag at Kiniing madaming natural probiotics yan hehe pag hindi sanay ang tyan mo ingat sa pagkain ng madami kc mapapa cr ka

[@tampsup2719]

Hakhak ewan...manila nga na double dead pinatiyatiyagahan sa preserve way pa kaya??? tsk tsk

[@kennedybumaat5974]

Parang medyo napasobra ng inom si chef ahhhh hahahahah

[@jefftfcvlog3670]

Galing BCS

[@arvinpascua7662]

@@jefftfcvlog3670 hahaha BCS talaga sir makapalagip met ti BCS

[@pontivillano9142]

Bakit ganun yung audio

[@gibondoc1568]

hindi nasarapan, nahiya tuloy si chef

[@pacificcoastbreeze]

2:24 The black specks, are those dead flies?

[@manuelbuado864]

San po b mkakabi ng itag online?

[@conieabance7962]

Kung naaa manila ka,maramj po dto sa cainta

[@goddycarino6747]

Sa Facebook, i-tag mo lang sila!

[@geraldhavelyana7300]

Normal lang po ba na medyo mabaho ang kiniing?

[@tampsup2719]

Dapat mabango dahil smoked siya, baka naman nilangaw yang kiniing mo kaya bumaho?

[@golimantv6971]

haan nga main dish ti etag pang rara uk lang nya met.

[@francisvalenzuela6062]

nag tuturo pa sa nag luluto. maalat talaga yan 1 kilong asin sa 1 kilong karmi

[@joemarfangon5271]

kaso nagmahal na kase mahal na ang baboy dito sa baguio 😩

[@mateoseriosajr1022]

Maalat tlaga yan parang tuyo yan e gadeeeyyymmmm

[@makingbaconpancakes8377]

Bat parang robot yung boses HAHAHAHAHA KBYE.

[@ruelvergelgonzalescruz8218]

Hi c chief 🍁🍁🍁✌️✌️✌️

[@kapworld2715]

Sabog na sabog si chef ha 🤣🍁👌

[@JDS798]

🍁🍁🍁😀😀😀

[@theryanno76ers]

Nka ednis ata 😂

[@romeogamboa6347]

Natangket met…. May kalungkutan

[@ernestoglassjr.5897]

Yung Lage cnasabi ni Kara na maalat pero subo nman Ng subo😂😂😂

[@merciseignuer1030]

Oh my god!!! Guten Appetit calories Bombe!

[@yehlenbumagat2530]

Dpt kpg kakain ka ng salted pork may side dish tlga

[@evangelinepaita4508]

nakatikim na ano neto maalat sya.pero masarap sya ihalo sa gulay kahit wag mo ng lagyan pampalasa ang gulay.

[@koyaex2223]

PINIKPIKAN PARIN NA MAY ETAG ANG DABEST HAHAHA TAMA BA? 😊😂💕

[@marcosdanreenerjuan6999]

Oo mas masarap talaga Pag sa Pinikpikan Sir hehe 😄👍

[@tampsup2719]

Dagdagan mo pa ng fresh green peas (kardis) dun sa pinikpikan w/etag tiyak tsampyun ang luto mo sa buong pamilya dahil magugustuhan nila sa sobrang sarap😊

[@enemydown.gaming]

kahawig niya pala si alice dixon

[@bakasyontv5942]

Kakatakot ang chef parang gusto kainin si cara

[@kapworld2715]

Hmmm🤣

[@afagtantapey6962]

wow cycar kumusta inmartista ka padli

[@KUYARUELYUSON]

May ood yn itag diba😢

[@kitchg5526]

Mas masarap ang kiniing kz dried at smoked kz

[@applepie8252]

@@kitchg5526 oo kc ganyan sa amin sa Benguet..

[@jja_leigh3]

@@applepie8252 paysu kabsat, karo no pina usokam ti alnos.

[@LICOnlineteach]

hindi naman kasi mapepreserve yan kung alang alat 😅 parang tuyo na isda lang yan

[@jbg7073]

In short- hindi bet ni Kara ang recipe.. pati ang ETAG... kabisado ko na si Kara eh..

[@Taylor-jq6rl]

masarap po yung etag isabay sa pag saing ng bigas para kang nag lugaw na walang sabaw sa sobrang sarap ng kanin mo

[@flexiblehandsmemory4795]

Similar ng chinese

[@rgbb9502]

Basta salted, smoked or sundried ay etag.

[@tampsup2719]

NOT ALL...iba sa mountain province etag tawag niyo pero sa Benguet di sila mahilig mag etag kaya kiniing/kinuday o tinapang baboy ginagawa sa ka-benguetan lalo kong marunong ang gagawa, napakasarap ang kiniing na pwede mo mismo maging ulam dahil iguisa lang sa kunting bawang, maraming sibuyas, at kunting soy tsampyun na! di gaya ng etag na pang halo lang sa mga sinabawang ulam.

[@supermancarey3828]

mas prefer ku ang kiniing.. lasang ham..

[@tampsup2719]

Parang tinapang na baka ang version baboy lang pero masarap talaga lalo sa marunong gumawa dahil maraming sekreto ng paggawa ng kiniing di lang basta asin na gaya sa paggawa ng etag. Kiniing..pride and originated in Benguet.

[@alyssamendoza6513]

tuturuan mo mag luto eh kumain lang alam mo ganyan sila mag luto tlaga eh kumain ka nalang

[@datuhenson3758]

totoo nman kasing maalat at matigas kya dapat inadjust ni kuyang chef dahil alam naman nyan dayo yung titikim... common sense lng kc...

[@gladiolamyla8587]

pampalasa lang kasi iyan hindi dinadamihan ang ilagay pero minsan ng nanalo ay yan sa isang abs cbn show si Judy Ann ang host

[@elmiliosa9776]

naku chef pagkakataon mo n sumikat bkit ndi mo naman ginalingan😂

[@kisunamayan]

alam mo na agad na hindi nasarapan si kara sa etag kaya maikli lang ang episode na ito at walang masyadong hanashi.....mas maalat pa yata ito sa bagoong....dapat ang itawag dito ay super kidney.....alam na 😄😄🤣🤣😂😂😂😂😂😂

[@elgitoamboklo5007]

Ne nerbiyos sa beauty mo maam Kara yung cook kaya minadali at hindi makapag explain sa iyo. Hehe next time na lutuin niya yan para sa iyo mapapabilib ka hehehe.

[@cantujatv5405]

Ano kyang lasa nian.. Pki bisita di po ng channel ko.cooking and adventure po umg content ko

[@mailerdaemon2482]

masarap yan. mas ma-cream yung taba at karne ng etag, maalat sya. pag sa kinuday/kiniing parang nalevel up na bacon. ganern

[@cantujatv5405]

Ganern po ba😁

[@SemperVictor1120]

pang halo ang etag... hindi sya main component ng dish

[@goddycarino6747]

Diba dapat may uod yung etag? Kasi hindi daw etag pag walang uod. Hiniwang sibuyas at kamatis with patis and etag uod, yummy!!

[@rvnn4957]

Ew