ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ с красной рыбой. Полезная закуска на новогодний стол

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом эффектного, вкусного и простого в приготовлении рулета на праздничный стол.
Вес рулета: 510 гр
КБЖУ на 100 гр: 192,66/12,10/11,80/8,12
✔️ БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 3 шт
Шпинат - 75 гр (замороженный 150 гр)
Рисовая мука - 40 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Соль - щепотка
✔️ НАЧИНКА:
Творожный сыр - 140 гр
Греческий йогурт - 50 гр (сметана)
Форель с/с - 120 гр
Белки отделить от желтков. К желткам добавить шпинат. Тщательно измельчить погружным блендером в однородную массу. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто движениями снизу вверх. Тесто должно получиться воздушным. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием или силиконовым ковриком. Выложить тесто. Распределить толщиной ~ 0,5 см. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке в режиме верх низ 8-10 минут. Готовый рулет при нажатии чуть пружинит.
Пока готовится бисквит, необходимо смешать творожный сыр с греческим йогуртом для крема. Рыбу нарезать кубиками или тоненькими ломтиками.
Бисквит перевернуть на доску и снять пергамент. Равномерно распределить крем. Сверху выложить кусочки рыбы. Плотно свернуть в рулет. Завернуть в пищевую плёнку. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
#безглютена #низкокалорийныерецепты #новогоднийрецепт #закусканапраздничныйстол #ппрулет

[@olgatriola979]

Попробовала. Бесподобная наинежнейшая вкуснятина и офигенно красиво!!! Рецепт супер! Спасибо огромное!❤❤❤

[@recipeslight]

Рада, что рулет получился и Вам понравился😊 Спасибо, что приготовили и поделились впечатлением!

[@VsemDobra77]

Все, захлебнулась слюной😂❤

[@natalivlasova9066]

Спасибо за рецепт и в праздники будем придерживаться лёгкому питанию😊❤🤗

[@recipeslight]

Пожалуйста❤️

[@Надежда-п1ф1т]

Оригинально, цвет очень нежный зеленый, рисовая мука такой оттенок шпинату придала. Спасибо!

[@recipeslight]

Пожалуйста❤️

[@ЛюдмилаЗайцева-с2з]

Красотища! Давно хочу приготовить, но я даже не знаю вкуса шпината🤦‍♀️ глядя на эту красоту точно сделаю. Спасибо!!!

[@recipeslight]

Я первый раз готовила шпинатный рулет. Думала вкус будет травяной, ещё в интернете начиталась отзывов, что рулет на любителя. Тесто пахло травой, я уже думала, что не понравится. Но готовый рулет очень вкусный и шпинатный вкус не ощущается. Я решила для себя, что блины с рыбой на праздниках заменю этим рулетом. Быстрее готовится, проще и вкусно.

[@budgetniepokupki]

Какой же он красивый этот рулет. Обязательно попробую ❤

[@recipeslight]

Рада, что рецепт приглянулся😊 Готовьте в удовольствие!

[@АнжелаИванова-т6е]

С Новым годом!Приготовила.Очень вкусно и красиво.Спасибо.❤На сладкое опять тирамису бисквитный.Супер.👍

[@recipeslight]

С Новым годом! Очень рада, что рулет понравился😊 Спасибо за обратную связь!

[@Hellokitty-c9m]

Отлично спасибо большое

[@recipeslight]

Пожалуйста😊

[@ЕленаПолторак-д3ь]

Добрый день, рецепт понравился буду делать однозначно, спасибо.

[@recipeslight]

Добрый вечер, Елена) Рада, что рецепт приглянулся😊 Готовьте в удовольствие!

[@ЕкатеринаПершина-ж6ф]

Как всегда новые шедевры!

[@recipeslight]

Благодарю🤗😊😊

[@СветланаНецветаева-х8ъ]

Спасибо 🎄🎄🎄❄❄❄

[@recipeslight]

Пожалуйста❤️

[@Марина-х6ю3д]

Спасибо ❤

[@recipeslight]

Пожалуйста❤️

[@РиммаВайнер]

Спасибо большое за рецепт. Можно рисовую муку заменить на другую безглютеновую?

[@recipeslight]

Пожалуйста❤️ Муку можно заменить на другую

[@РиммаВайнер]

@recipeslight ❤️

[@Надежда-п1ф1т]

Такого красивого нежно-зеленого не получится с др мукой!

[@СветланаКавко-д6с]

Скажите пожалуйста, а сухой шпинат нельзя

[@recipeslight]

Сколько пересмотрела рецептов, все готовят из свежего или замороженного. Мне кажется сухой такой цвет не даст и влаги не будет для бисквита.