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Hola amigos de @postresconIxchel hoy les tengo en el canal esta deliciosa receta de pingüinos caseros, un esponjoso y suavecito pastelito de chocolate relleno de crema batida y cubierto de ganache de chocolate, ideal para celebrar.. siempre vuelan cuando tengo fiestas, a todo mundo le encantan... vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗
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RECETA:
Pastelito:
- 125 gramos de harina de trigo todo uso (1 taza)
- 40 gramos de cocoa
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 200 gramos de azúcar refinada (1 taza)
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1/2 taza de leche regular
- 1/4 taza de aceite tipo canola o girasol
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de agua caliente
- 1/2 cucharada de café soluble (opcional)
Ganache de chocolate:
- 150 mililitros de crema para batir origen animal sin azúcar, en otros países la encuentras como crema de leche
- 150 gramos de chocolate semiamargo
- 20 gramos de mantequilla sin sal
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡