PINOLE - PINOLILLO - GOFIO - POSTRE DE MAIZ - DULCE EN POLVO - Lorena Lara

[@geroz1000]

Qué comentario tan acertado sra al hablar de la meditación.. Ese ingrediente tan importante de la serenidad y la concentración.. Luego la gente no se da abasto con medicamentos y consultas psiquiatrías debido al estrés.. Lo que dijo es demasiado importante en éste tiempo que vivimos.. un millón de gracias.. aun siendo hombre, encuentro paz al preparar mis alimentos.. soltero por supuesto.. Ja ja. un abrazo.

[@pellotte]

Vaya forma de entender la cocina. Me ha conmovido usted. Así, con sus recetas

[@cokirin1]

gracias por sus recetas como usted dice la cosina es de paciencia y saben mas ricas las cosas se me iso agua mi boca,jajajaja " como dice el dicho el que tenga mas saliva k coma mas pinole" gracias nueva mente por tomarse el tiempo para mostrarnos sus recetas saludos y k esten bien

Lola tomé la decisión, me suscribo ya mismo a tu canal, me cautivó tu simpatìa y como si fuera poco, me hiciste volver a mi niñez (tengo 62 años). Nací y vivo en Argentina. Adoro a México. De pequeña mi mami me compraba "gofio", yo no lo he vuelto a ver, hasta hoy. No tenía idea de como se elaboraba. Gracias por compartir tu conocimento, eres muy didáctica. Lo prepararé para mis tres nietos, Eze (5 años), Nacho (5 años) y cuando crezca Luana (8 meses). Besitos de Luz, para tu bella alma. Elenita

[@edubielalpizar4391]

gracias. viviendo fuera de México he regresado a cocinar con los ingredientes que forman parte de nuestra historia. Los conceptos de paz y dedicación a la cocina que vertiste fueron buenos. También me relaja cocinar. Es un tiempo de descanso y siempre respeto los procesos más naturales posibles. Las sonrisas y chistes también fueron un buen recuerdo.

[@nicamarisol]

Hola Lorena Me encanto mucho tu video, soy Nicaraguense y tengo rato de probar mi bebeida favorita. Tengo que hacerlo ya que me diste la idea de hacerlo con un moledor de cafe, no lo tengo todavia pero creo que lo puedo conseguir. Esta es la manera en la que lo hacemos en Nicaragua. 3 lbs de Maiz blanco 1 -1/4lb de Cacao en grano Esto se tuesta de la misma manera que lo hicistes, lo llevamos a un molino y le agragamos canela,clavo de olor y pimienta de chapa. Esta es la version mas comoda para el presupuesto de muchos Nicaraguenses. Existe otra version en la cual le pones 1 lib de Arroz , una de maiz de cada color, una de trigo de cada color, sebada en grano y avena mas una buena cantidad de cacao y las especias. Hay una semilla que le llamamos semilla de jicaro y es muy aromatica Es muy nutritivo pero a como dije anterior mente es un poquito costoso para muchos. Es algo que mi abuela lo bebia en el desayuno y la cena con una tortila con queso. Gracias por tan lindo video! Saludos

[@lupecruz444]

Hola Lorena que delicioso pinole yo solia comerlo en el recreo de la escuela cuando nina pero hay que tener mucho cuidado al comer porque una companera se le fue por otra via el polvo y se puso muy grave bueno pero al final gracias a Dios se recupero hay que saborearlo llevandose a la boca con dos dedos gracias -Amiga por ensenarnos el proceso Bendiciones chao

[@rosebelgonzalez278]

Señora me encantó mucho su charla muy linda usted con sus consejos muchas bendiciones

[@rousario10]

Muchas gracias Lorena eres muy buena cocinera te felicito voy hacer este rico pinole porque nada mas de ver como lo pruebas se me antojo..... yo lo hacia antes pero con harina para tortillas y tostaba la harina hasta que quedaba cafesita después la endulzaba y quedaba muy buena también

[@iljimac57]

lorena mil gracias por tu recetas y esta me facina no soy de mexico pero me facina esta vevida me recuedo de mi a buelita saludos

[@lizgonzalez8056]

Yo vine a conoser el pinole ya de grande y no me toco provarlo no sabia q lo vendian asi. Pero ya.lo prove y si me encanta ya lo e echo muchas veses de echo.me encanta como atole y como agua bien fresca 👍👍

[@HUMILDEBELLEZA]

¡¡¡ COMO ME GUSTA TODO LO QUE HACES , ESTO ES SANISIMO Y DELICIOSO , NUNCA LO HABIA PROBADO !!! ME ENCANTA.

[@noni93092]

nunca avia visto como se ase el pinole y mas con una persona tan agradable como usted voy a tratar de aser pinole abersi me queda vueno luego le platico como me quedo ok cuidase muchoo...

[@RNRD83]

Que rico,sra mis respetos y muy graciosa al prepararlo dios la bendiga!!!

[@yosairatrinidad2524]

Super delicioso, ¡Me encanta el Gofio!🤭🤤🤤🤤

[@isauravillegaspinzon5854]

lo he probado con canela, gracias es algo que no se puede dejar perder .

[@marioalbertus]

Gracias por compartir su receta, es verdad que para que la comida quede rica es muy importante prepararla con paciencia y sobre todo con cariño y amor para que quede sabrosa.

[@lorenalara144]

♥.

[@Gabyenriquezz]

K rico!!! mi novio y mi suegro me amaran por esto!!! les encantaaaa el pinole!!! y k facil de hacer!! muchas gracias!

[@mcentenog]

es muy cierto a mi relaja mucho la cocinada y sin darme cuenta duro 2 o 3 horas se ma va el tiempo cuando estas disfrutando lo que haces ,, gracias lorena ..

[@kancia18]

Mil gracias!!! No sabes como me encanta tu canal, cada que puedo practico y llevo a cabo tus recetas/consejos. Un fuerte abrazo y continua llenandonos de tanta información.

[@jessimanualidadesyexperime3846]

esta muy bonito te hoy a dar👍 una manita arriba

[@maritzavessey8226]

Que Rico en mi país República Dominicana lo comíamos cuando niñas y le llamábamos Gofio!! Nos encantaba hablar con la boca llena para estar de traviesas!! Qué bonitos tiempos! gracias Sra. Lorena por recordarme mi infancia! Qué bello.

[@niallodonnell6357]

Maritza Urena Vessey ese es su verdadero nombre Gofio Canario

[@lizbetholea4938]

Con este video se me vinieron a la mente tantos recuerdos de mi infancia GRACIASSSSS estan muy padres sus videos. Que tiempos aquellos ... :) y que delicioso PINOLEEE

[@rosydolor]

hola lorena te admiro demaciado eres muy buena para la cocina felicidades voy hacer el pinole gracias por todas tus recetas

[@tatoolom]

con tus comentarios me hiciste reflexinar en muchas cosas, gracias y por cierto al papelito tambien le deciamos cucurucho. que recuerdos de mi niñes¡ saludos.

[@MONTANOMARILU]

Sra, que linda es que buen sentido del humor, gracias por esos lindos consejos ya que tiene mucha rason nos estresamos muy rapido con los ninos pero gracias por sus lindos consejos, me hizo recordar a mi abuelita zenaida que tiene muchos anos de habernos dejado, era muy linda y con una pasiencia y uff, bueno gracias por compartirnos sus excelentes recetas.

[@anacatalan2737]

hola lorena; graciaspor sus recetas, acabo de hacer el pinole, y en cuanto lo probe, no pude evitar recordar mi ninez en mexico corriendo como cabra loca con mis amigos y comiendo pinole; otra vez muchisimas gracias.

[@marypalben]

Come encanto su forma de ser y la manera tan fácil y bonita que nos enseña ah sobre todo a meditar en la cocina. Gracias

[@gaaghs]

Mi abuelo hacía pinole para vender en Tepic, Nayarit, lo hacía tal cual lo hace usted pero con leña en una superficie de metal enorme donde ponía lo de un costal de maíz y con una pala gigante lo revolvía, cuando era niño (90's) pasaba horas con él tostando el maíz y haciéndolo polvo en un molino de maíz con motorcito, tenía que pasarlo seis o más veces por el molino para que quedara hecho polvo, aunque él también molía el azúcar y unas varas de canela. Soy fan del pinole, me sabe a nostalgia.

[@glogra57]

gracias paisana por esta receta y claro que me acuerdo de los cucuruchitos de pinole de a peso,gracias por tu sencillez que eso habla muy bien de ti

[@annapaulina73]

Excelente, algo muy sencillo y rico, muy nuestro para esta temporadad de frio, wauuuuuuu desde ahora lo hago yo en lugar de comprarlo, saludos y gracias.

[@mariaguerra8231]

ay si sra lorena yo si goce del pinole que rico cuando iva a la escuela gracias por recordame mi nines dios la bendiga

[@armexico2003]

Lorena eres una hermosura de mujer, gracias por conpartir los secretos de la abuela :) espero escuchar mas de ella. nunca cambies :)

[@lorenalara144]

UN PLACER LEO"...

[@blancaarteaga1079]

all dios mio esactamente me estaba acordando de Mi abuelito una persona con in corason ermoso me puse a buscar como haser pinole Y La primera q vi fue La la de usted la tratare DE aser manana 💜con usted aprendi a embasar La comida grasias mucho dinero me he aorrado vendisiones 👍🌸

[@guadalupevalle410]

Me callo súper bien ! Sentí como si me lo hubiera explicado mi mamá jaja así como regaño. Muchas gracias por la receta 😊

[@AndreaHeartUwU]

hola soy de peru aca se le llama mashca al mais molido y lo comemos igual con asucar pero tambien le hechamos a la leche calentita y se hace una cremita para comerla en invierno de noche mirando la tele que recuerdos de niña saludos

[@josemizzel6718]

buen dia bella dama espero que estes bien de salud ,,,me encanto ese video ,,yo tambien lo hago de esa manera pero con un molino ,,y me sale de igual a mis hijo a mis hijas le encanta ,,hasta gago tota con esa harina ,,saludo y que estes bien muchisimas gracias,,,,

[@huellavengadora]

Excelente video, me gusta como se divierte explicando, un comentario, cuando era niño hace como 30 y tantos años nosotros lo haciamos con harina para tortillas (maseca) primero azabamos la harina en un sarten y despues lo mezclabamos con la azucar para despues jugar haber quien podia silvar con la boca llena de "pinole", felicidades por el video !!!

[@angieb7919]

Orale ahora ya se como asia eso mi abuelita a nosotras ni nis interesaba bueno si pero solo comernoslo q porsierto no quedaba ni un granito de pinole y gracias a ti ahora ya lo se GRACIAS LORENITA

[@PraisedalLord]

gracias siga haciendo videos la verdad son y QUE DIOS LA BENDIGA

[@MrLuhp]

¡Qué bonito recuerdo me trae el pinole! acá en mi pueblo el día del martes del carnaval era tradicional preparar el pinole,lo tostábamos en el comal y después lo molíamos con un molinito de manivela,ahora con la tecnología pues se muele con el procesador de alimentos,bueno siguiendo con el preparado del pinole enseguida le agregábamos canela molida y azúcar,y era una delicioso,saludos(desde los panamericanos GDL 11.) lore144 y que bueno saber de ti,¿tendrás la receta o el vídeo del atole blanco?

[@kelyjohanabecerramaca1291]

En Colombia se le llama caucherina muy buena receta 😜😁🌹❤

[@NoraCeccopieri]

Yo lo compraba a la salida de la escuela. Eran rollitos como un popote, solo que más largos y gruesos, hechos con papel lustrina de colores. Desde entonces no he vuelto a comer pinole. Gracias Lorena por la receta! Saludos!

[@Sandorbar1]

Excelente un recordatorio de mi niñez, gracias por la receta.

[@mgacero]

el pinole me gusta yo lo hago en el metate y con canelita e incorporo todo en el metate y queda deliciosogracias por este video tan padre

[@ibzsupernova]

jejeje ahorita me acorde de cuando le hacia berrinche a mi mama porque no me compraba mi "cucurucho" de pinole en el mercado... Que para esto tenia que esperar cada Domingo que es cuando las muchachas de los pueblos venian a los mercados a vender sus artesanias, ropa, aretes, quesos, pan y el riquisimo pinole!!! Gracias por esta receta!! :D

[@diegoalessandri1125]

Me encanto el final. No hablar con la boca llena de pinole.. y reí al mismo tiempo.

[@gutierrezyovana7332]

En Perú mi mamá lo preparaba con trigo tostado en callana es una especie de olla de barro que tiene una sola asa con un poquito de agua y sal para mi papá a él le encantaba, y para nosotros los hijos lo preparaba con chancaca derretida canela o azúcar como éramos dulceros las señoras antiguas si cocinaban se tomaban su tiempo la modernidad nos hace muy flojas desde que falleció mi madre jamás volví a comer está harinita me recordó mi niñez. Saludos de Trujillo Perú.

[@gloriamarianuneznolasco8508]

Gracias por la receta.. Quisiera comentar algo que siento yo que le pudo también echado. Moler canela fresca. La canela le dará el sabor un poco diferente pero muy bueno también. Le quedo muy bien el video. Gracias por su receta.

Muy bueno tu video, tengo 18 años y me fascina la cocina, me encanta el pinole, lo haré a ver que tal me sale :D Saludos!

[@lolita4568]

la felicito por esas recetas que nos comparte y sus consejos me acuerdo cuando mi abuela nos daba pinole pero me podría decir si también se emplea en atole y si es asi, el pinole se echa sin azúcar y sobre todo dígame si lo empleo en el champurrado. DIOS LA BENDIGA

[@josurerer]

Señora muchas gracias por compartir su conocimiento

[@68travieza]

bien practico pero antes lo hacian en metate o en el molino de mano verdad? y riquisimo gracias lore me hiciste recordar mi infancia preciosa...

[@FaisyCheetos]

Asi y agregandole cacao y canela tostada mi mamy prepara el pinol para preparar la bebida del desayuno o de la cena o de los dias lluviosos y frios para acompañar los ricos panes mexicanos. Ay!!! Que recuerdos de mi México :-( saludos desde Barcelona mi estimada Señora.

[@mariodelbarco]

lo recomendaré con mis amigos, me agradan muchos tus videos. Saludos.

[@11irisa]

hola son nueva en la cocina pero buscando recetas de mis mejores recuerdos y mi pregunta es ese maiz es el que se usa para preparar pozole te agradesco tu respuesta y me encantan tus videos

[@sanrasuzumaki942]

Ahh los viejos tiempos! que buenos recuerdos! gracias por la receta!

[@gustiezo]

gracias por la receta, me caíste muy bien fue muy agradable ver tu video DIOS te bendiga!!!

[@lorenalara144]

GRACIAS...IGUALMENTE"

[@zatzilshadrack9835]

Gracias Hermosa y que cierto es lo que dices vivimos acelerados.

[@aliciapadilla1444]

Muy grata tu presentación, muchas gracias

[@lorenalara144]

UN PLACER ALY´....SALUDES!

[@rosamarrero]

aquí, en Canarias, de niños, nos daban en un vasito gofio (millo,maíz, tostado), azúcar y un poco de aceite y quedaba como un turrón delicioso. no lo tostaba mamá, ya se compraba molido y tostado de molino. un saludo

[@claudiaviruenas]

ayyy has te me saboree el pinole que bendicion la tuya en compartirnos tanto ... bendiciones

[@daminyc5094]

Gracias, muy lindo yo también me relajo cosinando ..

[@Elsingoncity]

Muy bien explicada la forma de hacerlo

[@lorenalara144]

GRACIAS!

[@arielmontero5733]

Me gusta ver sus videos siempre esta alegre le mando un abrazo muy grande y saludos

[@arturosoriano695]

como hacer mantequilla

[@sweetygreen1]

Hay a mi me encanta el pinole, mi abuelita lo hacia con canela y piloncillo, muy rico, pero dios la mando llamar... ella hacia atole con el, tambien un dulce q llamaba ponteduro, que se hace con miel de piloncillo, se mezclan hasta tener una masa, se le da forma y se deja secar, mmmm...

[@mismikabella]

Lorena gracias por el pinole, cuando nina lo comia y junto con mis hermanas jugabamos a ver quien podia hablar con la boca llena de pinole, ay antes no nos ahogamos, jajajaja Y yo tambien espero ver recetas con pinole

[@XercesMarcel]

Y yo comprando pinole en los cruceros pudiéndolo hacer yo misma XD Muchas gracias lo pondré en practica en la primera oportunidad que tenga. :D Bendiciones.

[@ASHAZULL123]

Hola Lore.no hay video que pongas que no me traiga recuerdos,te cuento que e estado haciendo un poco de todo lo que amablemnte nos muestras y el otro dia hice el syrup de frutas pero te cuento que como soy super desesperada. lo mivi hasta que se desciciera el azur y empeso a fermentarse y la tapa se inflo. bueno es tal el miedo que tengo que no lo e tocado como por 3 semanas.. jajajaj hasta que explote y si no pues ya estare haciendo vino o vinagre!.. tenia años que no veia el pinole, un beso!

[@maryluher880]

Me encantan sus platicas!!!

[@mrswhitelily2000]

Hijole Lore eres la supermaravilla, sabes hacer de todo,! ese pinole yo lo comia de nina,

[@atotribiypicachu2802]

usted se ve un amor de persona desde vnzla saludos me alegro

[@lorenalara144]

GRACIAS RON...SALUDES!

[@dianalaurasanchez5132]

graaaciias por sus dulcecitos caseros y artesanales :D

[@lorenalara144]

♥.

[@Joan6856]

Aaaay a mi me encanta el pinole.yo tuesto la maseca y después de tostada le pongo canela molida o chocolate en polvo.y queda bien sabroso.pero claro que es mejor tostar el maíz y molerlo.y queda sabor sísmico en atole,

[@Mrpossy1]

holaaaa lore muchas grasiazzz me recordaste a mi abuelita !! lore tu zabes aser el atole de temblor???

[@Lindah7]

Otra excelente receta, gracias Lorena! Tengo una petición que hacer, ahora que estamos en Octubre y tanta calabaza, quisiera saber si sabes la receta de "la calabaza en tacha?! Así la comprábamos en el mercadito, hace ańos, no quisiera tirar mis calabazas después de Halloween, quiero cocinarlas y no se como!

[@javiermorales5692]

El pinoli es bien sabroso , yo lo compraba a la hora del recreo pero no un peso en mi pueblo yo compraba cinco centavos de pinoli dos Tamales de frijol por diez centavos y dos platanos manzanos por cinco cemtavos el pinoli me lo daban envuelto en una hoja de papatla, era mucho mas que esa cantidad por un peso *gracias por volver al pasado*

[@lorenalara144]

SÍ, ES LINDO RECORDAR ESOS BELLOS PRODUCTOS Y MOMENTOS MÁGICOS DE NUESTRA VIDA...SALUDES JAVIER!

[@Sandorbar1]

Amiga Lorena: Alguna vez de paso por Puebla en carretera me vendieron unas galletas deliciosas a base de maíz, piloncillo y tal vez canela usted de casualidad conoce la receta en cuyo caso le agradecería la publicara en este medio. Un saludo y bien por sus vídeos.

[@robertocarrillovillerreal6717]

solo me lo antoje 🥴😋

[@hectorvazquez3671]

Tremendo video mujer

[@CherryPui.i]

Que ricooooo me acuerdo cuando llego eso por primera vez al negocio de mi barrio .. no sabiamos que era ni como se llamaba , asi que le pusimos de nombre Arenita . Comprabamos uno y compartiamos entre 5 primos , era un bolsa chiquita de plastico con una cucharita de helado .

[@moraimamora]

en Puerto Rico le llaman gofio....jeje...tan rico y si recuerdo que cuando era ni~a me facinaba

[@niallodonnell6357]

moraima monroe es que ese es su verdadero nombre .es un alimento de los Canarios.saludos

[@mariaguerra8231]

uy si que me acuerdo de esos canitos con el pinole lo comprava cuando iva a la escuela estaba en segundo grado si que hace ratito gracias por esto tan rico y recuerdo de mi ninez

[@ramiroportillo3812]

En Cali Colombia, se le dice chancarina, que rica!

[@luisfernandogarzonflorez1369]

Buen video en mi pais y en mi reguion se le llama CHANCARINA gracias

[@elizabethkatuk6009]

Sra de q pais es. Yo soy Nicoya. Me encanta en pinol porque lo uso para hacer pescado frito la chulate. Y queda tsn rico frito. Vivo en los Ángeles CALIFORNIA

[@lorenalara144]

*MEXICO*

[@mirilu]

Gracias, bendiciones

[@cukilove1]

Pinole y piloncillo es lo mismo verdad?perdon pero es uno de esos momentos q se me pone la mente en blanco!jiji Mi mama me dio piloncillo y yo nunca lo eh probado pero a mi esposo si le gusta!lo tragieron mis abuelos de durango!!:) Cuanto tiempo sirve?

[@carmenromero9592]

K Rico cuando mi abuelita 👵 nos Asia Pinole en el metate !!

[@carlosandresmuneton7440]

Yo la conozco como la "chucula" en mi país 🇨🇴🇨🇴 la comíamos en la salida del colegio siempre la vendían, que tiempos.

[@nanita18829]

Pero es lo mismo que la gamuza?

[@bettyperezperez9428]

hola oiga si le echo canela por que mi abuelita le ponía canelita y sabe.mm deli....delicioso

[@armexico2003]

No tenia maiz jaja entonses use maseca con asucar, y me salio, creo si savia a pinol XD. Pero me dijieron que podia usar pinol hera lo mismo que arina de maiz cacahuasintle. y como en canada no tenemos, intente hacer la reseta con pinol... queria hacer las gorditas que hacen en la villa,... y me salieron tortillas como de pinol jaja. pero estoy contento. ya se hacer pinol gracias :)

[@stukingtyernet459]

Gracias muy delicioso.

[@panguana2]

Buen video y muy bien explicado, lo entendi muy bien. te queria preguntar si hay alguna probabilidad de q se dañe la licuadora moliendo el maiz, si me respondieras me ayudarias mucho. adios

[@lorenalara144]

HAY LICUADORAS AGUANTADORAS, NO TE PUEDO GARANTIZAR QUE TODAS

[@ramonrodriguezmiss691]

Con un procesador de alimentos de poco en poco

[@o.alvino7943]

No sabía que en Méjico tuvieseis gofio. Seguro que tenéis influencia canaria en Méjico, en el sur de EEUU hay pueblos fundados por canarios. un saludo

[@PCossSanz]

En Rep. Dominicana le llamamos gofio. Algo muy divertido es que jugamos a la hora de comer gofio retandonos a decir, "gofio fiao" con gofio en la boca sin que se salga(casi imposible).

[@karinadelossanto1291]

Pedro Coss Sanz si aqui en RD es gofio... jajaj muy rico.

[@koketilla]

Que ricooooooo!!! AÑos sin comer pinole!!! :)

[@pilinaaylin_2307]

Hummmm, ami m encanta el pinole yo apenas mande traer d México porq m facina no sabia si a así con maIz así o s otra forma ahora lo haré cuando s m termine 😀disculpe no tendrá alguna receta d galletas d pinole o otras recetas q s puedan hacer con pinole aparte d el atole y los tamales d calabaza? Ojalá pudiera hacer unas galletas 😋d pinole muchas gracias por su receta y sus consejos!

[@reparalo6839]

Tere Landa El atole pinole se llama así, por el Maiz del que se hace: Maiz Pinolero ( Maiz Rojo o Morado). Yo ya lo hice con Maseca ( Maiz Nixtamalizado). y JAMÁS éste, no Sabe, Ni de broma, como el VERDADERO atole pinole!!! En Sinaloa sí venden Atole Pinole ( hecho de Maiz Pinolero). Y sabe Deliciosamente MUY diferente, del hecho con Maiz Blanco tostado.

[@Elsingoncity]

Pinolis suena a dulce de niños, aca en Venezuela se le llama; arinita de maiz o simplemente arinita... Muy buen video me relaje escuchandola y explicando el proceso de preparacion del pinolis... Amiga tengo una pregunta para usted! ah 1kg de pinolis cuantos gramos de azucar le puedo echar.?

[@lorenalara144]

NO TENGO CANTIDADES EXACTAS PARA PORCIONES DIFERENTES PERO PUEDES PROBAR CON LA FORMULITA QUE LES MUESTRO EN EL VIDEO Y DOBLA LAS CANTIDADES..

[@Elsingoncity]

Gracias por responder mi linda. Lo tomare muy en cuenta.

[@uptownladygo]

saludos de Canada! abrazos

[@lorenalara144]

SALUDES NATALY!