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Unidade produtiva de produção semanal, com despesca dia. Sistema fechado de produção (indoor ou RAS). O módulo produtivo é composto por 72 viveiros sendo 24 recrias, 24 engordas e 24 terminações. Produzirá 10 tonelada mês. A espécie de cultivo é o famoso Pacu-Caranha, conhecido também como Caranha. É uma especie de tipo de peixe redondo.