Pisto de berenjena, con guarnición de arroz blanco, con Thermomix

[@noemi1073]

hola me acabo de comprar una thermomix y me llamo la atencion tu forma de hacer el arroz, mi pregunta con un molde sin el agujero central o de silicona serviria?gracias.

[@COCINACONXENA63]

Sí, puedes usar cualquier molde que te coja y puedas cerrar, esa manera de hacer el arroz es para aprovechar y hacer a la vez..., si voy hacer arroz blanco sólo, lo hago en cestillo o en vaso, depende

[@yera3unica]

Hola guapa qué buena receta, me encanta el pisto y así con el arroz no lo habia comido nunca. Me la guardo, muchas gracias. Por cierto veo que pasas de 120 grados a temperatura varoma, ¿cuántos grados son temperatura varoma? Gracias

[@COCINACONXENA63]

Al hacer el arroz en varoma, tengo que pasar a Temp Varoma y no me marca Temp..., si tienes Thermomix 31 se mantiene temp Varoma al no tener 120º, en TM6 se hace el cambio, .

[@yera3unica]

@@COCINACONXENA63 si pero mi duda es temperatura varoma, cuántos grados son en el tm6? Gracias

[@COCINACONXENA63]

Es 120º, pero para cocinar a vapor, tienes q cambiar a Temp Varoma, crea más vapor.., aún estando en 120º rn T6