Рет қаралды 5,021
Пити. Действительно ( конечно же по-моему) самое вкусное блюдо азербайджанской кухни. Наваристое, вкуснющее и очень очень сытное. Варится в глиняной посуде. Это могут быть порционные горшочки или как в нашем случае кастрюля. Готовится пити на самом малом нагреве довольно долго, но это позволяет всем ингредиентам отдать все свои вкусы. И, конечно, курдючное сало придаёт ту неповторимую наваристость , какую я не встречал ни в одном другом блюде. Приготовьте пити и Вы влюбитесь в него!
#пити #азербайджанскаякухня #мужскаякухняДмитрийТверь
Ингредиенты:
1. Говядина или баранина -1 кг
2. Нут - 100 гр
3. Картофель - 2-3 шт
4. Лук - 2 шт
5. Сумах - 0,5 чайной ложки
6. Курдюк - 100 гр
7. Помидоры - 4 шт
8. Чеснок - 1 головка
9. Чернослив - 5-6 шт
10. Кинза - 1 пучок
11. Соль, перец - по вкусу
Наш канал на Zen: zen.yandex.ru/profile/editor/...
Наш канал в Instagram: / dmitriisurnin1981
Наш канал в facebook: profile.php?...