Пиво Молдови

Несподівано мені надіслали на пробу пиво з Молдови. В основному це сорти масмаркету, але були й екземпляри приватних пивоварень. Вийшла цікава дегустація
Магазины Альтбир: / altbierbeerstore
altbier.store
Ссылка на ресторан Альтбир: showrest-altbi...
Бронирование столов: letsbar.com.ua...
-Подпишитесь / @demeurg
- Инстаграм / degustator_myoda
- Фейсбук www.facebook.c...

[@-sandrae-7141]

Как житель Молдовы могу сказать что настоящее пиво у нас делают всего 2 частные пивоварни: Keller Holz и Litra. Если будет возможность, или будете проездом в Кишиневе, обязательно попробуйте пиво от Litra.

[@artemca]

З кожною випитою пляшкою Українська у Вас стає все краще й краще 🤣

[@DeMeurg]

😁😁🍻

[@TheAleksandr2302]

Як приємно знову Вас бачити!

[@ArtemMelanich]

Викладайте такі відео у п'ятницю або в суботу, ато завтра на роботу, а довелося налити собі))

[@DeMeurg]

🤣 Добре

[@somethingelse5842]

@@DeMeurg Тоже самео,пошел открыл бутылочку вина под видео)

[@maks2787]

Вітя -гуру мого хобі пивоваріння ! Харків завжди на зв‘язку !!дякую за відос

[@wagwanastar3997]

А шо, тре ба ж знати чим тебе будуть пригощати молдовські друзі коли ми їм будемо допомагати звільняти придністров'я

[@Hobby-relaks]

Добрий вечір, а можете уточнити в яку прогу ви дивились з оцінками морок пива

[@danilinsergo]

Untappd

[@VovaTarasiuk]

Дякую за цікаве відео та дякую за вашу гарну українську

[@ДімаВільчинський-к9р]

Брате респект.

[@ИгорьПаламарчук-ж5я]

Можливо османці та молдовці полюбляють смак діметилсульфіду.)

[@ИгорьМуравьев-т8п]

После такого разбора пиво больше не пришлют

[@Roman_Maslo]

порекомендуйте яке пиво найкраще на ваш смак можна купити в українському звичайному магазині ? не пивному а по типу АТБ чи сільпо ...

[@DeMeurg]

Я вже давно не купував пиво в магазинах))) Гадаю що звичайне німецьке в пляшках чи банках цілком норм

[@Олексій-х9ч]

Скажіть можна зробити пиво з березового соку, бо робив з соку самогон супер, але не всі п'ють домашнє виробництво, цікаво пиво можна з соку зварить, бо ще пару днів і вже не бігтиме???

[@DeMeurg]

Так, можна. Я на своєї броварні варив пиво на березовому соці, дуже смачне вийшло. На каналі даже є відео на цю тему

[@MrBrullikk]

Доброго дня! Вікторе, якщо не секрет, який солод зараз використовуєте на пивоварні? Раніше дома варив з канівського, було більш менш, остання партія з ДМСом

[@DeMeurg]

Це проблема вітчизняного солоду, нестабільність. Зараз варимо зі словенського, німецького та українського (мальтюроп) солоду.

[@sloboda35]

Мені стало лячно ))) Постійно думаю щоб хтось (фахівець) спробував моє пиво , тепер очкую )

[@DeMeurg]

Не варто цього боятися) помилки є у всіх. Но це шлях до якості

[@MrTap2221]

Дякую Вам за супер інформацію. Гарне відео! Thank You. Так тримати.

[@art_nau]

Добрий день Віктор. По-перше, все ще дякую за українську і намагання (вже краще, чесно) По-друге, зараз, нажаль, не можу пити пиво, тому штурмую антапт, ставлю оцінки про пиво яке точно пам'ятаю. Чи немає у вас бажання, ще і там створити акаунт щоб за вами, вашими рекомендаціями та описами пива, сортів, можливо було слідкувати? А ми б підписались и стежили за вами Ось така пропозиція

[@DeMeurg]

Вже є аккаунт на антапті. Degutator

[@николайсуббота-ъ4и]

А що то за программа по якої ви дивитесь про різне пиво?

[@DeMeurg]

Назва у неї Untappd

[@николайсуббота-ъ4и]

@@DeMeurg дякую.

[@MrPSoyka]

Віктор, вітаю ! Воно мабуть все з одного корита, краще нехай вино роблять - його варити не потрібно. Якось було, побував з друзями на завод Imperial Vin, потім у підземеллі Mileștii Mici, де довелось дегустувати вина Молдови - ми були дуже задоволені гостинністю, та смачним вином !

[@upstudio1547]

Дзякуй за відос! Калі ласка, а магчыма штоб вы зрабілі відос (ці параіць ужо зробленны відос) пра тое як варыць ды брадіць штоб ні было ДМС, кукурузы і так далей?

[@DeMeurg]

У мене вже є таке відео на каналі

[@edwardreverend6417]

Питання: Якось рік тому купив "сіську" Львівське 1715 та вперше відчув приємний (як на мій погляд) аромат та смак карамелі "Дюшес". Як для лагера зовсім не типово. Що могло трапитись: інші дріжджі, інша температура бродіння...? Та взагалі, Дюшес для лагера - це побочка?

[@DeMeurg]

Напевно хміль дав вкупі з дріжджамі. А може ароматизатор якийсь)) хтозна

[@serhiihusenikov5603]

Від ''кукурудзи'' окуляри впали☝️🫣🤣🤣🤣

[@whocares3460]

Ну як на мене, то з Pilsner Urquell нічого не зрівняється)

[@DeMeurg]

Ну це еталон

[@Одеса-э3ы]

Познавательная дегустация вышла. Дмс определить не проблема, а вот с диацетилом проблема. Подскажи в каком нашем пиве можно унюхать этот самы диацитил, буду нюх после ковидлы разрабатывать.

[@DeMeurg]

Тут треба такий же масмаркет пробувати, а я його вже років 10 не п'ю) Так що не знаю який сорт точно з деацетілом. Но думаю що багато де)

[@adrianpirnau9486]

Не может быть... я из Молдовы .ты мои кумир я счас варю пиво по твоиму рецепту в первый раз.... варю жыгулёвскии лагери ...благодарю за твои ясные видосы ... Пиво в молдове мочя! Вкус только дешево пива

[@DeMeurg]

Масмаркет везде очень плохого качества. У нас тоже пиво больших производителей невозможно пить.

[@adrianpirnau9486]

Токой вопрос: я пробую делать естественную карбонизации как в одном твоём видео то есть при достижении плотности сусло 5% поставил на дображивание в кег поддержал при температуре 12-14градусов ещё 3 дня для увеличения давления в кег(без шпунта так на угад)и типа ещё диацетиловая пауза потом отпустил температуру до 0 до -1 для растворения газа ,скажите пожалуйста сколько держать при такой температуре уже три дня сидит но холодильник не выдерживает работает непрерывно, можно поднять температуру выше на пример +4...буду благодарен если ответите

[@DeMeurg]

@@adrianpirnau9486 Два-три дня хватит при 0. Потом можно хранить при +4+6

[@artemca]

@@adrianpirnau9486 Как експеримент - можно один раз попробовать такую карбонизацию. Но праймер или декстроза дают более "газированную" карбонизацию и разницы по осадку в бутылке нет. Я бы на потом не заморачивался. Сколько не варю в идеале - закипятил декстрозу или залил праймер в ЦКТ, разлил по бутылкам и забыл :) Ну и у вас же не лабораторные условия, я заметил что если температуры скачат, то пиво вкуснее если добавить 15-20% к времени каждого техпроцесса. Т-е если б температура была стабильно 13 градусов, то первичка 14 дней вполне. Но если в подвале - ставлю на 17-18 дней, вкус и чистота пива лучше (специально с одной варки проверил в двух разных кегах). Так что - лучше пару дней больше, чем пол дня меньше. И держать при 0 у меня тоже не выходит, держу при +2-3, но держу неделю, я никуда не спешу :) Вкус отличный.

[@alexandrugabureac4661]

Привет Адриан, Виктор, я из Кишинева, реально мы пьём дерьмо, за редким исключением, Kellers Holz правда одна из немногих пивоварен, которые делают качество,Я ездил на завод, у меня есть видео как у них все устроено, если интересно могу вам выслать,PS: я тоже домашний пивовар, отказался от коммерческого пива

[@vlkurbas1870]

піде, увірвались до безкрайніх ланів молдавського пивоваріння на маленькому кукурудзнику

[@mappyok7909]

Виктор, лайк за выдержку! Я когда был в Турции в 2018 году и купил пиво Efes по совету гида - очень уж он нахваливал пиво это. Efes - это турецкая марка. Я материл все на свете! Потому что это было на наши деньги около 50 грн за бутылку. Я его не допил даже, ибо на вкус этот эфес был говно. Можно было купить литр апельсинового фреша за эти деньги. Было бы полезнее и вкуснее))

[@sryvryki]

О , мне друг с Молдовы такой же крафт недавно прислал(я про кварталс, кста они тоже под эфесом ), ne у них такой- норм , но не сильно охмелен, ещё он мне chisinau блонд прислал(видимо эт у них ходовое, нету курсе) - нормас лагер , звёзд с неба не хватать , вина у них лучше получаются , если честно)))

[@Hohol2022]

Друже Віктор !!! Балатуйтися до посади президенту пивного контенту України!!😉😉😉👍👍👍😎😎😎

[@vladimirreshetko1805]

Дайте,будь-ласка,рецепт французького еля)))

[@DeMeurg]

Нажаль не можу. Це рецепт не мій, а пивоварні Альтбір.

[@vladimirreshetko1805]

@@DeMeurg дуже погано. Тоді на наступних вихідних іду в альтбір, куштувати

[@maks2787]

Ну тепер нам дорога до альтбіру -шо робить !треба свій КРАФТ з елітним порівнювати)

[@danilinsergo]

Немає сечи😂 Тре її розливати по пляшках та експортувати на росію, адже їхнє "піво" все одно гіршої якості буде😅

[@DeMeurg]

Точно)

[@Алексейчудаков-е8я]

Слава добрым пивоварам Украины и броварням к западу от нее. Все таки , у потомственных бракоделов с болот есть тайные и явные союзники . Европа должна знать своих "героев"

[@Viktorwithak.]

Віктор, дуже дякую, що випускаєте відео, та ще й українською!

[@сергейчумаченко-я5э]

Выбери на каком удобном тебе общаться, портит все видимо,проскакивает руские слова.

[@zelenkin1sergey]

он учит старается. как он должен учиться если не будет говорить?

[@пивоварВасильевич]

@@zelenkin1sergey Ну да,он вроде русским родился в Казахстане,приехал в Украину,сколько же ему надо языков выучить.Глупости человеческой нет предела.