piyokoさん、welcome to kitakyushu よく来て頂きました。ありがとうございます🎉自身の実家は隣の大分県ですが、学生時代小倉に住んでいたので久しぶりの町、嬉しいです。資さんうどんは北九州のソウルフード、自身も学生時代週に数回通ってました😁ごぼ天肉うどんとおでんが美味しいのでまた機会があれば😁ちなみに北九州はpiyokoさんには残酷なトリが有名、特に北九州はかしわ(トリ)うどんにかしわ飯が有名ですのでこちらも機会があれば😁ちなみに純手打ちは機械を使わず全て手作業でpiyokoさんの予想通りです😄piyoko探索家の新たな旅楽しみです🤗