ピザ焼き専用オーブン「さくさく石窯ピザメーカー」を検証してみた。 バーのおつまみにピザは欠かせない♪

バーのフードメニューとして定番であるピザ。バーのおつまみとして常に人気の一品ですが、美味しいピザを提供するのは至難の業です。おまけに通常のオーブントースターでは提供までにかなりの時間を要します。
そこで今回、ピザ専用のオーブン「さくさく石窯ピザメーカー」を購入しました♪
早速ピザを焼いて検証してみましたが、果たしてその実力はいかに？
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[@JT-mp7ng]

僕も昔店で使ってましたが、セラミック？？の2枚あるパドルは両手に持って左右からピザ生地の下に滑り込ませてピザ窯の上にピザを乗せたり、途中ピザを回転させる時や、出来上がりのピザをピザストーンの上からお皿に移す時などに使うやつですよ！ 焼き上がりは良いのですが店で使うと耐久性が難でして、3台程買い替えた記憶があります💦

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

なるほど！パドルはそのためにあるんですね(^◇^;) 耐久性についてはどのくらいもつか分かりませんが、これほど時間を短縮してくれてしかも美味しい出来上がりにしてくれるんなら、値段的にいっても一年もってくれるなら毎年でも買いたいですね♪ようやくこの商品に出会えたって感じで、今後の一押し商品はピザです(*^◯^*)

[@ベンゼン-l3i]

私も購入したのですがピザが半端なくうまく焼けますね。 これで１万は安すぎる。

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

やはり火力が強いとおいしいピザが焼けますね♪コスパもめちゃいいです♪ 何が便利って、宴会等の時にパッパッっと短時間で何枚も焼ける事です😊

[@judymomo636]

ハンバーガーも美味しかったけど、次はピザを食べてみます！

[@judymomo636]

そして、ピザご馳走さまでした^_^美味しかった！

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

本日もご来店ありがとうございました😊まずはコメント主が誰か分かって良かったです♪楽しい時間をありがとうございました♪ ピザは来週から何種類かソースも作り、ピザのメニューも3〜4種類に増やす予定です(*^◯^*)ワクワクしてきます！

[@neocon8369]

良い感じですね😊、ちょっと心配してるとこは、ピザストンのサイズは大丈夫ですか？ギリギリでも、あたらなければ、買おうと思いますけど、いちよう相談をしようかな😅

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

ピザストーンは奇跡的にといってもいいほどにぴったりです！ 僕は多分100回近く使ってますが、壊れる気配は今のところないですよ〜😊 ただしこれ、火力が強すぎて、外はパリパリ中は半熟という事があったりで火加減が難しいので自分なりのベストな温度を探して下さい(⌒-⌒; )うちのピザ生地の場合で言えば、余熱は15分しっかりととって、ピザを入れたら中火で焼けば、外が焼き上がった頃に中もしっかり焼けてる感じです😊

[@neocon8369]

@@バーのマスターマモヤンチャンネル ありがとうございます、美味しいピザ作りましょう🙂

[@russelleon8112]

自宅てピザトーストを作るとき山盛りのタマネギピーマンを載せてタバスコ最後にマヨネーズをかけて焼きます。これは同様にしても大丈夫でしょうか？ 野菜多いけど大丈夫かな お店へ行きたいな

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

温度がかなり高いんで、一番上に野菜をいっぱい乗せると焦げる気がします(⌒-⌒; ) 一番上はチーズが理想という気がします。試してみないと分かりませんが、びっくりするくらい高温ですよ！

[@ミートガイ]

自分はこの機械使ってます。私も始めはピザストーンを使用していましたが焦げ付いてしまうので今は使っていません。(ピザストーンの厚みで上部にある熱源に近くなった状態で焼いた為です。)冷凍された状態のピザは予熱５分で小さいピザは4分、大きめなら６分もあれば焼き上がります。大きなサイズでも４分経過したら焼き加減をチェックするようにしています。

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

あー！なるほどですね！ 買った時からピザストーン使ってるんで、使わない選択肢は無かったです(￣▽￣;) おっしゃる通り焦げやすいんですよね！それがストーンの厚みで熱源に近づくという事に言われて初めて気付きました。 今度ストーン無しでやってみます♪

[@永谷園-t8j]

ハーフサイズはありますか？

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

ハーフサイズは無いですが、ナンで作る「ナンピザ」はハーフサイズくらいですよ♪今日試作に成功したんで今後はナンピザも出しますよ😊

[@whitek7786]

お店やってないけど欲しくなる。

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

もちろん個人でも買えるくらいの価格なんで自宅で使ってもいいでしょうが、余熱に15分もかかりますがその後はずっと熱いので、複数枚作るような飲食店向きですかね(⌒-⌒; )一枚だけ焼くために15分の余熱は電気代もったいない気がします(^^;;

[@はんぺんもどき]

お疲れ様です！ 同業者なので、ピザ需要の高さわかります！ なぜかわからんけど人気商品ですよね＾＾； うちもトースター使ってるんですが、焼きムラができるので途中でひっくり返すようにしているのですが、繁忙日には厳しく、たま～に焦がしてしまいます。 提供時間もお酒メインの方は気になさらないのですが、ご家族で食事に来られるかたには心苦しい思いをしてます＞＜ この商品を使うことで、そのあたりの問題点を改善できそうだなと思いました。 めっちゃいい評価してたので、場所づくりしたいと思います。 ちなみに個人的にですが、ストーン＆トースターでどう焼けるのか気になりました。 うまく焼ける成功要因が、ストーンのおかげか、はたまたピザメーカーの性能によるものなのか、非常に気になります♪

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

劇的にピザ提供の時間が短縮されますよ！おまけに超高音でパッと焼くんで明らかに美味しくなりました♪最初は余熱で15分かかりましたが、その後は2時間くらいずっとプレートが熱いんで、2枚目以降は余熱も5分くらいでいけそうです♪つまり連続なら余熱がいらないんで2枚目の完成はたったの5分という事になります♪これだと30人来て4、5枚焼くのもあっという間なんで今後は団体さんにも提供できます！ このプレートもこのオーブンとセットで意味を成してます。通常のオーブンだとプレートを熱するのももっと時間かかりそうだし、冷めるのも早いと思います。 ともかくこれは最高にイケてます！！

[@うんこたれ-q8i]

色々間違えてますよ笑

[@バーのマスターマモヤンチャンネル]

みたいですね(⌒-⌒; )色々と指摘されました。 しかしこれはいい設備投資でした♪