Pizza al tegamino SAN PAOLO e CENISIA a Torino

Con l'episodio di oggi cominciamo a parlare anche della pizza al tegamino o al padellino. Pizza torinese che nasce dagli scarti degli impasti del pane messi dentro appunto ad un tegamino di forma circolare e fatti cuocere. Ce ne sono di veramente tradizionali ma se ne trovano anche con impasto a lievitazione. Visitiamo a Torino due quartieri vicini tra loro per scoprire questo tipo di pizza e un locale storico che la propone.

[@alpavlich6189]

Ho letto l'articolo del quotidiano (penosi entrambi, l'articolo ed il quotidiano, e non da poco...) e anche qualche commento su facebook...che dire ...? Forse ci sta un parallelo con l'altra questione sollevata nel video e non solo in questo, vale a dire il rispetto delle regole che il commerciante stesso si è dato. Siamo sempre stato un popolo un po' cazzaro, amante del buon vivere e dello scarso impegno a meno di non essere con l'acqua alla gola ma adesso siamo vittime del più totale menefreghismo, della più assoluta indifferenza. Nè il giornale, nè i commenti e nemmeno i titolari di quegli esercizi si fanno una domanda fondamentale: ma non mi dovrei vergognare a comportarmi così, ad essere così menefreghista, a non cercare di capire che magari non tutta la gente accetta le fregature e pretende rispetto...? E non è nemmeno colpa dei mezzi elettronici o di altre stronzate, io ho 65 anni ma quando da bambino nel mio paesello il negozietto non apriva, non c'era il latte per la colazione o la farina per la polenta...e il titolare scendeva a lavorare anche con 40 di febbre per quello e non perchè gli mancava l'incasso, pure se era l'unico negozio e non c'era pericolo che si andasse da altri. E mentre lavorava ti raccontava la sua disavventura e tu gli davi la tua comprensione e il mondo andava avanti, magari più semplice e povero ma andava avanti. E non c'era gente incazzata dappertutto e gli scemi del villaggio raccontavano le loro cazzate nell'osteria e - per fortuna - lì rimanevano. Adesso abbiamo mezzi infiniti per comunicare e li sprechiamo perchè siamo dei menefreghisti egoisti. Ale, se ti va, beccati pure tutti gli insulti di quei cojonazzi di facebook che scambiano lo spirito di servizio e la sincerità per volgarità, sono come tutti gli altri, sono già morti e non se ne sono neanche accorti (cit.)... Io sono vecchio (quasi...😉) ma sono vivo e lo sono sempre stato...non ti fermare, please

[@EzioFara]

Applausi

[@not_impressed169]

Complimenti per il bel messaggio

[@santommaso2378]

ma cosa c'entra il menefreghismo, se uno sta male sta male. Non si ferma mica il mondo se il negozio resta chiuso. Essendo boomer dovresti sapere il detto "siamo tutti utili e nessuno indispensabile. E salutami la nevicata dell'85

[@alpavlich6189]

@@santommaso2378 Non si ferma mica il mondo se eviti di commentare dicendo sciocchezze, si può tacere ed evitare anche di essere scortese... Vedi che non avrai altre risposte per cui regolati....

[@santommaso2378]

@@alpavlich6189 Ma che mi importa delle tue risposte, secondo te un lavoratore ha l'obbligo morale di presentarsi anche se febbricitante altrimenti crolla il mondo e io sarei scortese. Ok boomer, vai a sfogliare la collezione di gettoni telefonici e stanotte a letto dopo Carosello!

[@boriszecchino3364]

la scena è questa... sono a Prato in pausa pranzo alla Coop a vedere il video di Franchino... a un certo punto si mette a sedere accanto a me un ragazzo con la compagna... mette il cellulare in posizione e si mette a guardare il video di Franchino anche lui... Top!!!

[@gianlucavighini]

Sono un giornalista. “Non si fa più critica e i giornali vivono sulla critica degli altri”: lezione perfetta di giornalismo di Franchino. Aggiungo: la maggioranza della gente è infastidita dalle critiche perché ormai completamente cloformizzata. Il giornalismo dovrebbe far crescere una società tramite le critiche o facendo il famoso “cane da guardia”. Punto. Voto: 9 pieno.

[@mauriziobortolai7236]

Scusa ma non è solo la critica che manca al giornalismo , manca soprattutto il sano giornalismo di inchiesta ormai quasi sparito.

[@oscarbrambani3928]

@@mauriziobortolai7236 Io non sono giornalista e sottoscrivo tale commento. Però, chi difende i giornalisti di inchiesta da (pretestuose e costose) querele, minacce, ... ?

[@EmilianoBenatti]

​@@oscarbrambani3928 L' editore se a sua volta vuole fare un servizio onesto

[@mauriziobortolai7236]

@@oscarbrambani3928 Ma se di un inchiesta si divulgano solo fatti accertati che rischi corrono? Oltretutto i giornalisti sono pieni di denunce proprio perché spesso esprimono opinioni dul sentito dire....

[@michelesoldi85]

No, scusate ma qui devo fare una correzione... un giornale non deve fare critica (o almeno, non per forza e ad ogni costo), un giornale deve fare una sola cazzo di cosa : FARE INFORMAZIONE, neutrale e basata su fatti e dati oggettivi e scientifici, punto e fine, peccato che in Italia qualunque giornale ormai non fa più questo, ma fa propaganda pura e semplice per il proprio bacino di utenza... il direttore vede che i sondaggi dicono che il bacino medio di utenza del proprio giornale è di gente di destra ? E vai di populismo di destra. Il bacino di utenza è di sinistra? Populismo di sinistra. Questa è la realtà, questa è l'Italia, una continua campagna elettorale, una continua propaganda per tirare acqua al proprio mulino, manipolazione di QUALSIASI notizie a proprio piacimento (omicidi e cronaca nera compresi) per fare il lavaggio del cervello alle persone, e zero informazione vera e oggettiva sui fatti accaduti.

[@Sofiathecat24]

Al “ le spese c’è le hanno anche i consumatori” sono scoppiato a piangere, finalmente qualcuno che dice la verità

[@luomoombra]

che immensa cazzata..... il mercato non funziona così, è domanda/offerta... vuoi berti un caffè a piazza San Marco a Venezia ? ti costa non per il caffè ma per dove sei, come uno spritz in piazza Duomo a Milano ecc..... dove l'esercente paga l'affitto 20 volte il prezzo della periferia, quel caffè gli costa n volte tanto. L'imprenditore offre un servizio che ha un rapporto qualità/prezzo. Se ti sta bene lo consumi, se no vai da un'altra parte. Semplice. Se tutti andassero da un'altra parte il locale chiuderebbe. Se non te lo puoi permettere il problema è che non guadagni abbastanza, non che il prezzo è alto. E' li il punto. Abbiamo gli stipendi fermi da 20 anni, iniziate a porvi le domande giuste e non continuate ad accusare chi cerca legalmente in un libero mercato di emancipare le proprie possibilità economiche rischiando il suo, piuttosto che continuare a lamentarsi di come il mondo non va come vorrebbe.

[@Sofiathecat24]

Certo in un libero mercato quale non è il mercato italiano. Sarebbe anche auspicabile scrivere non sono d’accordo e non usare termini he qualificano immediatamente l’utente per quello che è. Franchino la chiudo qui perché evidentemente gli italiani si meritano quello che hanno

[@laziomerda51]

@@luomoombra franchino ha sottolineato il fatto che un tramezzino me lo puoi fa paga anche mezza piotta, MA non mi ci puoi mette le alici dell eurospin è questo il punto, agli imprenditori ormai non gli frega più un cazzo della qualità del servizio (non tutti fortunatamente) ma vogliono solo quantità e quantità e sfruttare al massimo i guadagni che ovviamente è giusto lucrare ma non prendendo per il culo il consumatore facendogli pagare 5 euro un tramezzino con la classica scusa eh l affitto eh le bollette ecc comprando cose all’ingrosso di bassa qualità , a sto punto ripeto, fammi pagare un tramezzino 7€ ma con roba di qualità così paghi tranquillamente l’affitto, le bollette, gli stipendi e ci metti roba di qualità dentro senza prendere per il culo il consumatore, perché tanto al consumatore che ha la possibilità di spendere 5€ per un tramezzino con roba dell eurospin dentro, se lo fai pagare 2€ in più ma col doppio della farcitura e roba di qualità non gli interessa nulla anche perché chi vuole risparmiare 1 non andava li prima a 5€ figurati se si alza a 7€ quindi non perdi la clientela 2 chi prima pagava 5€ per un tramezzino scrauso quando torna e vede un tramezzino doppio sottolineando il fatto che è roba top fidati che quei 2€ te li da volentieri

[@luomoombra]

Concordo@@laziomerda51 , il mio punto è che 1) i consumatori dovrebbero essere più educati al gusto e saper mandare in culo un ristoratore quando se ne approfitta, così poi magari con il locale vuoto due pensieri se li fa 2) che le spese dei consumatori non devono minimamente interessare l'imprenditore nel senso che è lui ad offrire un servizio, non il contrario...l'imprenditore non va a cena a casa del suo cliente e poi esprime un giudizio... il consumatore non sa quali centri di costo hanno portato l'imprenditore a definire quel determinato prezzo. Però il consumatore ha una grande arma a disposizione, può decidere liberamente se acquistare il servizio o no. Il fatto di dire anche i consumatori hanno dei costi è la solita frase ipocrita popolare pseudo sinistroide che non c'entra nulla con il problema del caro vita. Se io posiziono una referenza ad un determinato prezzo tengo conto del mercato, dei miei costi e dello spending, potere di acquisto, medio di quella utenza. Se ci metto l'alice del discount e vendo lo stesso significa che i miei clienti nn capiscono un cazzo e si meritano di pagare 5 euro il tramezzino, mi mandassero in culo farei due ragionamenti diversi. Me lo comprano, meglio per me....i miei margini aumentano.

[@laziomerda51]

@@luomoombra vero infatti abbiamo un mercato totalmente sballato dove all’imprenditore non interessa nulla della qualità del servizio ma interessa solo guadagnare e guadagnare senza scrupoli mentre il consumatore che piuttosto che fare qualche passo in più o avere lo sbatti di cercare un locale migliore si accontentano della mediocrità, però almeno su questo franchino anche se è un po’ rozzo ha fatto aprire gli occhi a molte persone

[@giampierovessa7478]

Sono più vecchio di te di 2 generazioni. Pensavo fossi uno dei tanti invece….allora c’è ancora speranza. Ti seguirò. Bravo !

[@antoniettaarnonearts]

Nuovo format “Cantieri criminali” 💪🏻

[@dmdx6723]

Poi in automatico tornei criminali di bocce tornei criminali di carte....

[@SamHoorayy]

Ruspe basse e scrocchiarelle

[@MrStanko83]

Calcestruzzo anemico, voto 4 ½ pieno

[@carmengatu7865]

​@@MrStanko83😂😂😂

[@angelomastrototaro8332]

Hahahahahah

[@stefanino8570]

Sono di Roma ma amo Torino, città che mi è rimasta nel cuore per vari motivi anche perché bellissima

[@manfredmaicon9793]

Questa cosa che Franchino sbarca a Torino e ne parla subito IL giornale della città, un quotidiano, peraltro, di una importanza politica ed economica a livello nazionale enorme, è fantastico e dovrebbe rendere orgoglioso te e chiunque ti stimi.

[@zanni_adv7121]

@@brass263 ha valore di intrattenimento, Stop. Lo dice lui stesso

[@Savatore83]

​@@brass263ha valore di informazione. Quella che dovrebbero fare quei giornali

[@nicoloc5684]

@@brass263Il valore glielo dà chi guarda, anche senza mostrare titoli. Se la gente crede più a lui che ai giornali non sarebbe il caso che la domanda te la ponga tu?

[@FranchinoErCriminale]

@@brass263hai il QI di una pianta grassa per non capire che che quelle del bar erano scenette intrattenitive. Ma tu veramente hai pensato che il bar fosse mio o lavorassi come barista nel bar di una palestra? Ahahahahhahahahahahhaahahahhahahahahahahahhahahahahhahahahahahahhahahahaaahahahahhahahahahahhhahahahahahhahahahahahahahahaahahahahhahahahahahhahahahahhahahahahhahahaha

[@Savatore83]

@@brass263 dimostri ignoranza con i tuoi commenti, l'opinione la possono dare tutti, poi sta a te crederci o no, verificare o fidarti. lui da l'opinione da consumatore, che poi è quello che paga quindi ha il diritto di dare la propria opinione.

[@Lorely-lf6pl]

Ciao Franchino, io adoro il modo in cui hai descritto Torino, città dove sono nata, vivo e che amo profondamente ❤ grazie per la tua sensibilità 😊❤

[@edoambro]

L'oggettività, la chiarezza e la sincerità dei tuoi video sono ammirevoli oltre che rari! Grazie!

[@AnnieLouB77]

Sei una splendida eccezione in questo mondo di food blogger che sanno solo dire che è tutto fantastico e "godurioso" . La tua schiettezza è davvero rara e io apprezzo tantissimo il tuo stile.

[@alessandrosella4216]

Da buon piemontese ti consiglio di battere il Monferrato,top in Italy,nel cibo e nel vinello...!!! Grande Franchino,grande Giulia,siete bravissimi ,forza Toro!

[@pAoLiNsTO]

Le Langhe vi danno il giro 2 volte

[@EDILEPANNUZZO]

Provate mamma che pizza ..largo tirreno Torino

[@interseth]

Sono molto emozionato di seguirti in questa nuova avventura battendo Torino quartiere per quartiere così come hai fatto per Roma. Daje Franchi', sempre qui ❤️

[@interseth]

@@pratico1604 No grazie, io sto bene così! Ti invito a fare lo stesso (a riprenderti)

[@interseth]

@@illyam689 È vero, la mia vita è effettivamente piena di gioia, grazie del pensiero! Mi dispiace se per te non è così, dai che può sempre andar meglio! Un abbraccio

[@Italia4_]

Ciao, hai 600€ a disposizione...meglio comprare un bello orologio da mettere al polso oppure fare una cena indimenticabile da 600€ a persona?

[@cristinacecchetti5859]

@interseth "Battendo" parola ed espressione non sono mai state così azzeccate.

[@cristinacecchetti5859]

​@@Italia4_ Cena da 600 €uro a perdona. Anzi posso consigliare il Ristorante Solo per Due a Rieti che accetta solo due commensali a sera per cene iper romantiche a lume di candela in una splendida villa circondata da roseti per 250 €uro a testa tutto compreso (menù su richiesta del committente, vini compresi e champagne Veuve Clicot Ponsardin Gran Dame millesimèe. In inverno camini accesi e fiaccole lungo l'ingresso. Franchino potrebbe andare a provare qualche cosa di buono ogni tanto, alla ragazza consiglierei di vestirsi in modo appropiato e non da trapezista cone al solito.

[@federicochiarolanza4984]

Dieci minuti di applausi per ciò che è successo da Poldo. Vivo in una città piccola (non in provincia di Torino) e cose come queste sono all'ordine del giorno. Orari sbagliati, gente che ha la tecnologia a portata di mano ma non ha nessuna intenzione di approfittarne, però poi a piangere sono bravissimi, mille articoli di giornale ed interviste. Ma porca miseria, costa davvero così tanto correggere gli orari sulla pagina google della TUA attività? Come giustamente appunti te, è davvero così tanta fatica portare rispetto verso il consumatore, senza il quale tu, proprietario, non saresti neanche lì? Respingi una fetta di clientela e neanche te ne accorgi, il tutto per non applicarti quei 5 minuti che ci vogliono. Il rispetto è reciproco, è dare e avere, danne a me ed io te lo restituirò con gli interessi.

[@roberto2345]

Completamente d'accordo. Da me c'era un bar buonissimo ma il proprietario faceva un po' il cazzo che voleva con gli orari. E trovi chiuso una, due, tre volte. E anche vaffanculo se permetti, visto che tra l'altro per me era dall'altra parte della città.

[@alexdima7474]

la cosa è che non solo non ha aggiornato gli orari di google, ma neanche quelli all'ingresso, quindi ancora più grave (un plauso a franchino che segnala sti posti che fanno come je pare e magari danno una svegliata a chi fa così)

[@Teodosio89]

Non vi rendete minimamente conto di quanto queste piccolezze (una pizzetta cotta 25 secondi in meno, un orario di apertura sbagliato, una oliva da 3 euro al posto di una da 6 euro) vi abbiano completamente incattivito. Questo canale sta incentivando una tossicità al tema Street Food che è qualcosa di allucinante.

[@simonecambi572]

@@Teodosio89 critica totalmente esagerata , ma apprezziamo il moralismo

[@Teodosio89]

@@simonecambi572 commento totalmente insensato ma apprezziamo il pressappochismo.

[@Bittersweeeet]

Dieci minuti di applausi per l'intro, grande Ale❤

[@calacoticcio1]

Quindici e più!

[@oscarbrambani3928]

Anche a me è piaciuta molto l'intro.

[@dsme-kr4pr]

GRANDE.. ALESSA'.... limpido chiaro e onesto.. come sempre...

[@gindino1]

Ti seguo da poco. Ma dopo l intro ti stimo... E fai capire a tanti che fare il tuo lavoro non è un hobby, ma molto impegnativo. Grazie

[@maurizionari7265]

Caro Franchino Sono di Torino e ci vivo da sempre, pur avendo fatto il trasfertista e avendo conosciuto molte cucine. Se ti criticano è solo perché sei competente in ciò che scrivi e dici. Devi essere orgoglioso delle critiche Continua così Un abbraccio

[@cristinacecchetti5859]

@maurizionari7265 Egr.Signore Avendo fatto il "trasfertista" avrà assaggiato diverse cucine ma certamente non ottime cucine. Come "Franchino" che prova sempre cucine mediocri se non pessime.ed ovviamente le recensisce al minimo,se incominciasse ad informarsi non presso gli studenti o chi mangia per strada scoprirete piccoli ristoranti e trattorie di tutto rispetto. Probabilmente è più facile fare battutacce grevi in romano (divertono solo minus aben) su questi posti dove le persone normali non mettono piede che impegnarsi nel recensire un buon manzo all'olio o un trionfo di bolliti misti. Penso tra 'altro che non riuscirebbe a riconoscere una bottarga di muggne da una di tonno né un ottimo "musciame" di delfino da un qualsiasi pesce essiccato. Andate avanti così,il trash avanza come l'inadeguatezza e la cafonaggine.

[@maurizionari7265]

@@cristinacecchetti5859 Ogni persona ha il diritto per fortuna di scrivere o dire ciò che pensa Ringrazio anche lei per la sua delucidazione. Il bollito piace anche a me Non so se gradirei il delfino Mai assaggiato Un abbraccio anche a lei

[@crazydistructor2451]

@@cristinacecchetti5859 oh wow, non riuscire a distinguere un cibo illegale da mangiare in Italia da un altro pesce essiccato

[@shanks9033]

​@@cristinacecchetti5859lo scopo del format è proprio quello: andare alla cieca, basandosi su consigli random di persone che ci vivono. "Se la gente prendesse la palla con le mani, farebbe meno sforzi ad arrivare dall'altra parte del campo in una partita di calcio": ha la stessa valenza del suo commento. Ha comunque detto che è stato in molte trattorie ed ha mangiato bene.

[@Teodosio89]

@@shanks9033 e giustamente tu mangi una pizzetta fredda in vetrina e ti aspetti di mangiare alla grande, molto intelligente questo canale devo dire

[@paolorossi2172]

Franchino, dovresti fare vedere di più, i borghi della Tuscia ( presso Viterbo)che sono incantevoli,,in più si mangia bene,, daje 💪

[@stephenking836]

Verissimo!

[@michelefuso3529]

Tutta la Parte iniziale la dovrebbero ascoltare tutti!! sia clienti che esercenti Grande Franchì Continua Così

[@simonealbanese7541]

franchino quando torni a Torino mi piacerebbe tanto incontrarti, sono Romano che vive a Torino ormai da 5 anni. Mi sono innamorato della città e dopo la laurea fatta qui non sono tornato giù a Roma. Grazie ai tuoi video e alla tua parlata riesco a tornare con la mente a Roma. Se non sei già stato la prossima volta vai al birrificio la piazza, Han delle birre artigianali fatte in loco pazzesche, ispirate ai più grandi pittori della storia dell'arte.

[@ericamate2723]

Caspita ma state realizzando Una campagna esaustiva a tappeto su Torino complimenti davvero avete esaudito la mia richiesta è quella di molti altri fans che chiedevano a te Alessandro a Giulia di fare un salto dalle parti della forse ingiustamente e superficialmente trattata Torino nel complesso❤️❤️❤️

[@ilariabacolini609]

Ciao, a Torino c'è anche il Museo Egizio, unico nel suo genere. Una bella combinazione tra aspetti culturali e gastronomici. Visiterò con piacere questa città ✌️

[@federicavottero]

Non solo…anche la Mole Antonelliana con il museo del cinema è qualcosa di spettacolare, piazza Statuto con la statua dedicata al traforo del Frejus quel monumento oltre l’importanza per i caduti è un opera celestiale. Il parco del Valentino,palazzo Madama e molti molti altri posti spettacolari. Per non parlarle di quei piccoli negozietti e bar a tema streghe e occulto 😍 Visitala appena puoi perché ne vale davvero la pena, unica nel suo genere la mia bella Torino.

[@ilariabacolini609]

@@federicavottero grazie, non vedo lora di venire e a visitarla 😊

[@federicavottero]

@@ilariabacolini609 buona visita allora 😊

[@tomcanta4515]

Grande Franchì!!!! Mi sarei fermato all'intro mi era già bastato!! Ma io i tuoi video sempre per intero!! Avresti dovuto fare due video separti, li avrebbero guardati tutti!!! Avanti così SEI UNA FORZA!!!

[@mauriziocolombo2757]

Alessandro sei davvero bravo. C'è tanto dietro il personaggio. Complimenti

[@cdax1965]

Grandissimo Franchino!!!! Da torinese, in 58 anni, ho mangiato pizze al padellino e farinate dappertutto, ma da Loiero in Via Borgaro , pizza e soprattutto farinata si battono difficilmente, la farinata poi .... Credo sia la migliore in assoluto!! Ciao e grazie❤❤

[@dellimellow]

A Torino si sta facendo un gran parlare della gelateria con un solo gusto, fa solo il fiordilatte, se mai uscisse un episodio sui gelati sarei curioso di vederlo. Approfitto però di questo video per segnalare che a Pescara si fa una pizza tipica del pescarese, chiamta anche Pizzetta di Trieste o Tonda, è nata nel 58 dal lido Trieste ed è ormai la pizzetta tonda al padellino che si mangia in tutta la provincia di pescara, i due grandi avversari sono Trieste Pizza e Ciferni, se ti capitasse di voler esplorare un altro prodotto popolare italiano basato sulla pizza vieni a Pescara

[@Manu-se5tx]

Faccio hijacking del tuo commento, la fattoria del gelato (non a Torino ma Pianezza in periferia) è assolutamente da provare

[@Buddha90quattro]

Questo video è speciale, ho abitato in quella zona per 5 anni e sono quasi altrettanti che non ci ripasso vista la lontananza con di mezzo anche dei confini...

[@8CerealKiller3]

Franchino fai un ottimo lavoro. Da torinese che da un lato ama la sua città, ma dall'altra sa che molte persone che la popolano non si rimboccano le maniche a dovere, ti dico non mollare e continua a evidenziare le situazioni che non vanno bene. È l'unico modo per migliorare le cose: mostrare alla luce del sole ciò che non funziona senza pietà per nessuno e chi di dovere si prenda le sue responsabilità.

[@sempregranata]

Hai ragione su tutto. Io ti seguo perché, a prescindere da tutto, non ti fai comprare e le tue recensioni sono veritiere. Bravo, bravo, bravo.

[@Eddy_Clarice_WayOfTheComb]

Grande episodio e grazie tanto continua sempre cosi

[@Francesconcjsja]

La intro spacca! Grandioso

[@sto3m_168]

Ciao franchino ti consiglio 50 teglie a Torino per la pizza a tegamino / pizza al taglio; e si trova in corso Lecce 9 a Torino consigliatissimo

[@pensierolibero8642]

Sono contento che hai provato Gino. Sarebbe stato bello se provavi Cecchi che è un ristorante storico anche lui per la pizza al tegamino, che però sta decadendo causa la zona. Poi magari ora la fa male, ma sarebbe stato bello da vedere nel tuo video.

[@markolinoprogressivo]

penso sia la miglior farinata di torino quella di cecchi in via nicola fabrizi

[@stalkertoro]

Buona la farinata da Cecchi ma per favore non mandiamoci Franchino che torniamo al punto dei tramezzini prendendo altri 2🤦‍♂️ La pizza da Cecchi ormai è immangiabile.

[@GiovanniEsposito5]

Perchè sarebbe immangiabile da Cecchi? Forse per il prezzo? La pizza è sempre la stessa da 40 anni...@@stalkertoro

[@user-xh5cs7to9h]

Per fortuna che ci sono ancora persone come te di sani principi

[@robertatassetti]

I pianti dei ristoratori sono ridicoli, bravo Franchino, sei meglio delle associazioni dei consumatori!!

[@longobardialfonso8376]

Hai fatto un discorso introduttivo assolutamente condivisibile, ma soprattutto onesto come sempre! In quanto alla pizza al padellino non la conoscevo, e devo dire che è davvero un buon prodotto. Bravo Franchino 👏👏👏👏👏

[@Plinious]

La pizza al padellino se fatta bene è buonissima fidati. Una vera goduria

[@longobardialfonso8376]

@@Plinious Devo assolutamente provarla!!!!!

[@conixtravel9712]

Posso essere sincero? 6 mesi fa ho iniziato a vedere qualche spezzone dei tuoi video sui vari social (Instagram e Tik Tok); non mi stavi a genio e tantomeno mi sembravi una persona piacevole a primo impatto. Ho così deciso di iniziare a guardare i tuoi video per intero e da lì tutto è cambiato. Sei veramente una bella persona, una che ama il suo lavoro, che prima di assaggiare qualcosa ne legge la storia che c’è dietro, una persona con quella saccenteria giusta e giustificata… insomma, mi piaci sempre più, continua così 🤙❤️

[@monkeydrufy7081]

video con i migliori 7 minuti degli ultimi 4 anni sul web

[@maxon999]

Franchino ma tu è giusto che racconti e dici quello che pensi, perche uno dovrebbe offenderei Io sono torinese ma guardo i tuoi video volentieri e condivido molto quello che dici tra l'altro

[@MacroRosso-tq5ho]

E sempre la solita storia....a Franchino ti stimo moltissimo e continua così il tuo format spacca

[@tommasopietrosanti5831]

Quando ti sei appena trasferito da Roma a Torino per la magistrale e franchino te dà subito quel che cerchi

[@domenicodipilato7888]

Ma solo io noto che diventi sempre di più frank ribery 😂

[@enricomela7598]

Sono veramente contento che ti piaccia Torino mi dispiace che ti sei imbattuto in posti dove purtroppo si mangia male e fanno le cose così tanto per ma la cosa che apprezzo tantissimo di te e appunto la tua schiettezza e le critiche che fai secondo me la gente deve imparare ad apprezzare le critiche perché e grazie a gente come te che possono migliorare grazie per quello che fai

[@mauroghetti7593]

Iniziare la settimana con un video di Franchino è sempre positivo. Il format è interessante, vorrei sapere se la pizza nel padellino come qualità media è almeno a livello di quella tradizionale. Bravo Alessandro dajeeeee!!!❤

[@RogerioCiccio]

Sono due prodotti completamente diversi, il paragone è molto difficile da fare...

[@mauroghetti7593]

@@RogerioCiccio So benissimo che sono due cose diverse, mi interessava sapere se mediamente si poteva trovare di buona qualità, tutto qui.

[@RogerioCiccio]

@@mauroghetti7593 ho capito però se usi come termine di paragone la pizza tradizionale non ti trovi, non so se rendo l'idea... sono talmente diverse che è impossibile paragonarne anche la qualità... al palato hanno due gusti diversi, sono fatte con impasti diversi, i condimenti sono diversi, la cottura è diversa... poi se vuoi sapere se è più o meno buona della pizza tradizionale, la risposta non può che essere soggettiva... se invece vuoi sapere se è più facile trovare una pizza tradizionale che fa schifo rispetto ad una pizza al padellino che fa schifo, ti dico che mediamente è più difficile trovare una pizza al padellino che faccia schifo ma banalmente perché sono di meno le pizzerie che la fanno e quelle pizzerie sono proprio specializzate in quello... difficile che uno si improvvisi nel fare il padellino, è più facile trovare una pizzeria tradizionale che fa una prodotto pessimo...

[@maxsquassi]

Franchino, da torinese... TI ADORO! Se ti capita prova IL TEGAMINO (non quello di zona vanchiglia, ma "the original") in zona MADONNA DI CAMPAGNA, e CECCHI zona CAMPIDOGLIO ottima farinata ed anche il gelato. Tradizione P.s. grazie per avermi fatto conoscere la pizzeria in via Sant'Agostino ❤

[@akisebino3690]

A Franchi' ma quanno dici " lo scontrino nun ce l'ho" che vor di???" nun t'hanno fatto ?? Pe capi'😉

[@library1969]

Franchino!!! A proposito di TRAMEZZINI: lì vicino a dove hai girato l'inizio di questo video c'è un bar su via Monginevro molto bello dove fanno dei tramezzini da paura!! Altro che Mulassano!!!! Si chiama "Il Dolciario" (fanno tutto buono, veramente)... io ci vado spesso 🙂

[@maurocerritelli1608]

Con mamma Torinese, zona portanuova, sono follemente innamorato di Torino da sempre... TURÌN LA BELLA TURÌN ❤️

[@rusav81]

Zona porta nuova è diventata la kasbah

[@rita-we8tm]

C’hai ragione franchinello … purtroppo oggi giorno non si mira a migliorare e non ci si impegna più a capire le critiche.. siamo diventati narcisisti dove ognuno tira l’acqua al suo mulino e discapito di tutto e tutti… e il colmo è poi la lamentela perché anche li più nessuno si mette in gioco tanto lo sbagliato è sempre l’altro!!!!

[@giovannapanto8170]

Che mega cantiere all'inzio.....Torino è una città che innova e cresce.....la invidio! E poi che città! Una vera Capitale....belli questi video di Torino alla tua versione. Grazie sempre dei contenuti che ci regali. A prescindere. Ricchi di spunti.

[@gianlucamorresi9782]

Ma che stai a di 😂 la città di una certa grandezza più immobile di sempre... qualsiasi novità a livello di infrastrutture causa fiumi di polemiche... fosse per i torinesi saremmo fermi agli anni 70

[@giovannapanto8170]

Vieni qui nel Trevigiano e vedi la stadsi, la palude, le chiacchiere.......i parolai impomatati.....tutto è relativo caro. C'erano una volta i Veneti laboriosi e creativi.....il granchio blu c'ha magnato er cervello???? Ecco perché parlo. Faccioq ualche confronto e qui vedo solo cantieri fermi da anni......e gente che vorrebbe costruire anche edilizia a prezzi abbordabili e con tecniche moderne...ma no perché no. Per il resto caro, sia quel che sia. Io felice di "visitare" Torino con Franchino e la sua Verve. Buona giornata.@@gianlucamorresi9782

[@oscarbrambani3928]

Sottoscrivo in toto il discorso iniziale. Grazie per avermi fatto scoprire la pizza al padellino. Non vedo l'ora di magnarmene una in quel di Torino.

[@gioshoflife]

2 anni fa Abitavo nella via alle tue spalle al minuto 3:00! lacrimuccia

[@danifilth3000]

Esiste la libertà di pensiero, di opnione, e ognuno può avere la sua, te compreso. Continua con i tuoi format, perché oltre ad essere straordinariamente simpatico, sei anche competente e intelligente. Grande Franchì!

[@LucaRimola]

7:04 sono molto d'accordo con quello che dici. Aggiungo inoltre che, in particolar modo sul web chi si ammanta del titolo di critico spesso è pagato e sostenuto economicamente dalle aziende che critica. Tu franchino ti sei sempre ben guardato dal conflitto di interessi e per questo sei un esempio.

[@aurorasss3666]

Franchino ti aspetto a Treviso e in Veneto in generale, avevi già accennato al tour dei tramezzini di Venezia e secondo me ti stupirà come città. A Treviso invece ti consiglio aperitivo nelle osterie con i cicchetti perché ci sono delle vere e proprie istituzioni, oppure il tour delle osterie in generale. Anche Padova e Verona nascondono delle belle sorprese, ti aspettiamo!

[@fabersminus]

Quando ti alzi la mattina e pensi di essere incazzato col mondo... ma poi guardi un video di franchino e ti accorgi che sei in buona compagnia 🥰

[@alessandrofoto8271]

Ciao Alessandro. Quanto a Poldo, credo stia con la panza piena, ovviamente non è comunque giustificato. Una curiosità, più che una segnalazione: in centro prova La Baita dei sette nani in Via Andrea Doria 5, la farinata soprattutto. Buon lavoro e buon divertimento

[@michaelwilliambenvenuto7616]

Io sono un gommista, e ovviamente ho Google My Business... Per aggiornare gli orari ci vuole al massimo 25-30 secondi col pc. Comunque grande Franchino, premessa perfetta e cone sempre grande epidodio! Saluto alla carinella

[@FilippoFranzini-fx1eb]

Non vedo l'ora di vedere i video di milano

[@fabriziogalasso9463]

Che bello vedere i quartieri della mia infanzia!!!!

[@lucamancini9059]

E pure a sto giro i rosiconi li hai trattati,sempre in maniera educata come tuo solito!!!daje franchì te se ama❤

[@cristiancervoni4214]

Grande Franchino, quello che fai lo fai splendidamente 💪💪💪dajeeee

[@priscillas.5314]

Franchino, sei semplicemente un genio! Chissà' quanti percepiscono la profonditi' di quello che dici...e che fai.

[@maurovenier8754]

Franchino Umarell 🤣🤣🤣 A parte le battute, tu sei seguito perché sei sincero, sia quando critichi che quando lodi. Poi magari non sempre hai ragione (come per esempio quando hai giudicato male la farinata genovese solo perché non sei andato a mangiarla nei locali dedicati, ma nei panifici... che con la farinata non c'entrano nulla), ma sei sempre onesto, sempre in buona fede. E l'essere onesti, l'essere in buona fede non è più di moda. Tu sei quindi fuori moda. Per questo ti amiamo anche quando non concordiamo con te.

[@claudiobarbero9021]

Franchino io non abito p'iù a Torino ma quando ai nominato la pizzeria da Gino mi si è riempito il cuore e mi sono tornati i profumi e la buona pizza che li si mangia ai dato 8 di voto per te è tanta roba ma io che partigianamente amo la pizza al padellino tradizionale do 10 ciao

[@gianlucazagaria5104]

Ti consiglio di provare la gelateria 'La voglia matta' in zona Cenisia. Un unicum nel suo genere, fidati franchì

[@marcoinfurna4916]

Ciao Franchì. Su via Cesana, poco distante da piazza Sabotino, trovi Marcolino pizza gourmet. Propongono un padellino al vapore, farine non raffinate ed impasti ad alta idratazione e lievitazione, il risultato è una pizza soffice e leggera ma croccante fuori. Purtroppo non fanno asporto per quel tipo di pizza perché non ci sta nei cartoni per altezza. Ingredienti di qualità e abbinamenti top

[@giorgiofasolo3482]

Intro magistraleeee! Al 100% !!!!! Vai così!

[@soio3303]

devi assolutamente andare al cit ma bun per la miglior pizza al padellino di Torino, non è un posto molto conosciuto ma è buonissimo, si trova dietro piazza vittorio in corso casale e fa anche una farinata buonissima

[@LoSbongio1]

Sempre fantastici i tuoi video!!! Se passi in zona Santa Rita prova la pizza al tegamino e la farinata del vecchio forno Garibaldi in corso Orbassano!!!

[@andreagiordano2944]

In zona, dove hai fatto l’intro, c è un ristorante pizzeria che fa una pizza allucinante (e anche come cucina)”Ortiga”…se ci ricapitate, provate!

[@luca_7326]

Ciao franchino!! Prova Sa Crocoriga in Borgo Vittoria, in via castel delfino!! Consigliatissima e sottovalutata da tutti!!! 👌

[@TheZionTheory]

E niente sta pizza al tegamino mi ha fatto triggerà...la devo provà😂. Come sempre bel video Ale!

[@lapeppa7564]

Scusami oggi il preambolo era troppo lungo, pesantello ma l ho seguito, avrei voluto vedere più posti. Ma mi piaci Cmq tanto

[@enricodf6177]

La premessa iniziale è stata perfetta nella forma e nei contenuti ...bene così

[@MrDRAGWAN]

per tutto quello che hai detto, per tutto quello che fai, per tutto quello che sei... dico solo "Super Franchino" . Non serve altro

[@federicoceste1837]

UN ABBRACCIO A TE E GIULIA DA ALBA :)

[@leandropignone5384]

Grande ALE, tutti ti vogliono bene xche sei vero. Dovessi passare a CARIGNANO vorrei essere GIUDICATO da te. TI STIMO FRATELLO

[@_Alexandros]

Godurioso vederti nella mia città,Gino capo saldo da anni per la pizza al tegamino ma anche per la farinata sono contento che l'hai portato perché è aperto da sempre e lavorano a rotta di collo

[@margherita3137]

Ciao Franchino, ti guardo sempre con tanto piacere ed imparo molto, in più, ci fai anche viaggiare su e giù per l'intero Stivale Italia, il che non ha prezzo. Ma ora che sei a Torino "me fai sballà", nel senso che a Torino ho vissuto i miei anni più belli, adolescenza e gioventù, perciò GRAZIE! Forse lo saprai già, ma in caso ti interessasse saperlo, vicino a dove abitavo io, in Via Madama Cristina 92 ci sta la pizzeria CECCHI, che fa la pizza al padellino, la farinata e i gelati. Sei grande Franchì!

[@massimilianobini141]

Tranquillo DaPoldo è da 6,5/7. Ha avuto il suo periodo di punta negli anni 80/90 dove fece io boom ma ad oggi ho trovato diversi posti decisamente meglio. La cosa carina è che fa la pizza per i celiaci. Ma per il resto non è male ma come si dice bene ma non benissimo.

[@FrancescoBalzano]

Vivo a Singapore dove abbiamo un’ ottima proposta culinaria per ogni portafoglio. Sono nato a Torino e ogni anno viaggio in Italia e purtroppo ogni volta combatto con la poca professionalità specialmente della mia città natale e della passività oramai dei locali ed esercenti. C’è un disagio e una lamentela senza eguali. Locali aprono quando decidono loro e la qualità è anni luce lontana dagli stessi locali che offrono prodotti simili all estero.

[@Cocoo333]

Vabbeh fantastico Franchino letteralmente quasi sotto casa mia e manco sono riuscito a beccarlo 😢

[@GabrieleUscello]

Che bello vederti qui nella mia città!

[@skorpyo79]

La Torino grigia ed operaia è quella antecedente al 2006, evento delle Olimpiadi. Prima di allora era davvero così.. dopo il 2006 si è "risvegliata" dal suo letargo.

[@Electrobimbo]

Franchino se ti capita vai al bar ^ maggiora di corso fiume 2 ^ per 12.00 troverai dei tramezzini diversi dal solito, per aperitivo una pizza al padellino e farinata. Vorrei sapere cosa ne pensi grazie

[@irefan8581]

Ciao grazie per il tuo lavoro.

[@pinguu3999]

Ciao franchino. Non pensavo fossi ancora a torino ma ieri ti ho visto. Perciò volevo consigliarti a parer mio uno dei migliori kebab assaggiati in assoluto. Mi riferisco a Fauzi in corso emilia. Su google non c'è più non so perché ma si trova appena a dopo il bar del gabbiano azzurro 9/11, il locale ha un gazebo dove si mangia anche fuori. Lo consiglio perché costa poco è fanno da macelleria che griglia i pezzi che vuoi tu oltre ad offrire varie tipologie di piatti etnici africani. Il kebab viene prodotto da loro. Ti consiglio di mangiare li e non portare d'asporto

[@rustyhuntersitaly]

Zona San Paolo, Pizzeria da Alba in Corso Racconigi. Tanta roba!

[@d1234as]

Non è a San Paolo, è a Cenisia! Corso Racconigi quasi angolo via Frejus

[@Andrea-cu3ru]

Quando ero piccolo e poi adolescente la pizza al padellino era unica e strepitosa. Oggi in torino quella pizza non so perché, ma non esiste più.

[@slaze2]

Ciao franchino, io sono di Torino e prendo sempre la pizza al tegamino in un posto appena fuori Torino. Il ristorante si chiama Pizzeria Paradiso in Via Magenta 10 a Collegno. È gestito da asiatici (credo cinesi) ma l’hanno imparata a fare da italiani. Ti consiglio di provare anche la farinata se riesci perché appena fatta è top. È aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena tranne il lunedì. Bella franchì

[@d1234as]

Ai tempi, prima della gestione cinese, era gestito da una famiglia di toscani e si mangiava veramente bene, con una eccellente farinata croccante, un'ottima pizza al padellino ed un'ottima insalata di mare. Dopo il cambio di gestione, avvenuto un po' di anni fa, non ci sono più andato e quindi non so se abbiano mantenuto la stessa qualità.

[@albatroslidraulico]

Grande Franchino per il contenuto del messaggio iniziale… Hai tutto il mio appoggio!!!!!

[@Trillekazz]

ti è andata bene ad aver trovato Poldo chiuso 😅

[@giampieropetritoli4907]

Moliti baristi , ristoratori , alberghieri , hanno EREDITATO l'attivita ma la gesyiscono SENZA AMORE , senza l'orgoglio di offrire prodotti buoni. Anche molti dipendenti lavorano senza voglia , senza offrire empatia , gentilezza. Risultato ? A volte , purtroppo troppo spesso , si esce dai locali con la sensazione di essere ststi truffati , con la sensazione di aver disturbato

[@dionisieflorea9577]

Franchino devi provare assolutamente la pizza al tegamino de Loiero

[@raffaeledessi8398]

hai detto una cosa verissima, ossia che lo stipendio dei lavoratori dipendenti non aumenta alla stessa velocità con cui aumentano i prezzi delle materie prime che vengono utilizzate dai ristoratori, pizzaioli etc etc.

[@umberto8673]

Ciao Franchino, Voglio consigliarti, in zona gran madre, a quattro passi dall’omonima chiesa e dal ponte di Piazza Vittorio Veneto, la pizzeria Cit ma bon, frase piemontese che significa piccolo ma buono. Una pizza al tegamino piccola, ma credo di poter affermare che sia la più buona Di Torino. La Farinata è ancora più buona, sapore intenso, molto sottile, con la parte superiore croccante che si scioglie in bocca. A52 anni, di pizze al tegamino ne ho mangiate davvero tante, ma questa credo davvero sia la più buona di Torino. apertura, sicura a cena.

[@marcodipiero8763]

Apprezzatissima la voglia di mappare torino come milano. Speriamo venga fatto il prima possibile.