Pizza bake off - Ooni Karu vs Witt Etna Rotante vs Sage Pizzaiolo - Brænde, gas og el pizzaovne.

I samarbejde med ‪@KitchenoneDk‬ har jeg lavet denne lille pizza bake off. Det var ikke rigtigt for at finde en vinder, for jeg mener alle tre pizza ovne har kvaliteter og ting der måske taler lidt imod dem.
Udfordrerne var:
Ooni Karu 16 - www.kitchenone...
Witt Etna Rotante - www.kitchenone...
Sage Pizzaiolo - www.kitchenone...
Find også mange andre pizza relaterede produkter her: www.kitchenone...
Og den helt store pizzaguide finder du her: • PIZZA ! Guide til perf...

[@loverich]

Can anyone give a short summary in English of what was the final conclusion for each oven?:)

[@Thomas.Alcayaga]

In short: The wood fired Ooni was a bit geekish, had it's own temper and could be hard to control 100%. Maybe mostly appealing for the hardcore pizza geek. They are all nice ovens. The sage oven was the allround oven. A good oven, that could be used inside aswell. reasonably lightweight and easy to store and stove away. Delivers every time. The pizza stone is quite small and has is limitations at 400 degress. Do not think you would need more though. Easy to control. My allround favorite was the Witt oven with rotating stone. When you are paying this kind of money for a pizza oven, it would be stupid not to get a rotating pizza stone. It makes all the difference. I have really cremated a lot of pizzas in the Ooni because I turned my back to it for 10 seconds to long. I like the easy ignition. I've tried the Morsø version with gas and rotating stone as well. It has a great size, but I really do not like the ignition on the Morsø Oven. I burned all the hair on my arm because of a flame from the ignition. But it is also only 2/3 of the price. So if you are not picky with the hair on your arm, it could be a alternative. But over all, my favorite was the Witt oven.

[@susannemikkelsen2633]

Tak, for god information. Jeg synes det er dejligt at få lov til at se forskellen mellem de forskellige energikilder. Du har jo været min frister til Sage-ovnen. Og jeg tænker det bliver den jeg går med. Endnu engang tak for vidensdeling 👍. Skønt sted I har fundet jer.

[@Thomas.Alcayaga]

Tak, vi er simpelthen så glade her. Og endnu mere nu hvor det begynder at ligne et hjem :-)

[@rasmusmller2063]

lækkert med en dansker der taler om pizzaovne! har selv lige bygget min egen stenovn.

[@JanArnskjold]

Dejlig video - og får os i lejlighed - har du prøvet at eksperimentere i normal ovn - med enten varm luft - alternativt fyre grillen op og se hvad der sker - min egen ovn når 300 gr og det går lige - men tiden i ovnen ved normal varme bliver bare lige en anelse for lang til pizzaen / BH

[@mathiasnielsen4066]

Når du bager napolitansk pizza , gør det ingen forskel om du bager med gas , brænde eller el , da pizzaen kun for mellem 60-90 sek , så gir brændet/røgen ingen smag til pizzaen , det når den ikke 👍🏻

[@bareballade7540]

Super fed video, har lige købt den roterende gasovn som min første pizzaovn, har ikke et halvtag som den kan stå under. Spørgsmålet er om den kan klare at stå ude hele året rundt

[@Thomas.Alcayaga]

Min har stået ude i et år uden problemer. Jeg sørger altid for at bruge den regelmæssigt :-)

[@bareballade7540]

@@Thomas.Alcayaga klasse, tusind tak for svar

[@Itcoy]

Har selv en Ooni Fyra 12 😁den virker helt fint

[@nabil8196]

Hvor står Ooni Volt 12 i pizza hierarkiet så 😅

[@danielm0rk]

Fantastisk med det store udvalg der i dag er af gode pizzaovne. Jeg opgraderede selv fra en Roccbox (fin lille gasovn) til en Effeuno 509, og har aldrig fortrudt. Simpelthen en fantastisk ovn

[@Thomas.Alcayaga]

Det er så dejligt med gear! Det synes min kone ikke dog.

[@TheAbz1975]

ENGLISH, MF, do you speak it?

[@vBDKv]

Jeg tror det ville være farligt for mig hvis jeg fik en rigtig pizzaovn. Så skulle der laves pizza mindst en gang om ugen. Mindst!

[@platterhof]

Genial! Un saludo.

[@madsemil1111]

Hvilken en røg så i sommerhuset? 😊 Jeg går nemlig selv og overvejer at investere i en til sommerhuset

[@Thomas.Alcayaga]

Oonien ryger i sommerhuset - mest fordi jeg er vild med Witt’en.

[@madsemil1111]

@@Thomas.Alcayaga lyder som en god idé, alting må gerne tage lidt tid og langsomt tempo når man er i sommerhus, vil kigge efter en Ooni også.

[@Thomas.Alcayaga]

@@madsemil1111 og så betaler svigerfar brænde når vi er i sommerhuset ;-)

[@kvikzor]

Bro en fed turtles tshirt jeg er selv mere af en He-Man man..

[@Duspende]

Kan vi få nogen flere videoer med den nye pizzaovn? Evt. andre ting der kan laves i den som bliver hævet lidt smagsmæssigt ved brug af den?

[@jesperhedegaard-ulstrup6994]

witt, den er total fed

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg blev virkeligt positivt overrasket. Har prøvet Morsøs version, som også drejer. Den er lidt mindre og tændingen er ret dårlig i forhold til. Men størrelsen kunne også sagtens være et plus der, for Morsøs er nemmere at bakse rundt med. Men overordnet er gas plus en roterende sten mega lækkert!

[@henrikl.rasmussen127]

Der må godt være lidt udfordringer ved at lave mad….. og mad med ild🔥 er altid fedt

[@Thomas.Alcayaga]

Udfordringen her var måske også mest regnen 😅 både fordi den var lige oppe over og den havde regnet lige ned i mit pis utætte skur, hvor brændet var 😅

[@henrikl.rasmussen127]

@@Thomas.Alcayaga ja det er glæden ved den danske sensommer og madlavning uden for men som altid god underholdning og hid mad 👍🏻

[@kathrinebro9615]

Thomas kan du ikke lege lidt mere med den der nye pizza ovn for os?

[@Duspende]

Enig!

[@mortenczaja]

Hej, lække video, hvad er navnet på den mozzarella ost du har som foretrukken i videoen, og hvor kan den købes

[@jakobsandholm7448]

Ka du SÅ få den ooni længere ind! Benet stritter udenfor 😮 Tak for video

[@Thomas.Alcayaga]

Nej nej. Bordet er større end Oonien 😅

[@Bollen2]

Hvad tænker du om en træpillefyret Ooni? Vil det være mere som en gasfyret eller vil det også give samme autentiske smag som brændefyret?

[@Thomas.Alcayaga]

Min kammerat har den (i 12”). Han siger at den tager ret mange piller og kan være svær at holde helt varm.

[@tonilauge5786]

Altså når nu Thomas får fundet det hele! ( Måske i År!) Bliver det rigtigt godt!😜🔝❤️ Helt klart Gaspizza Ovnen.

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg trænger også til ikke at bo i flytterod længere. 😅

[@kasperlund3683]

Sage ovnen må desværre erklæres mere eller mindre færdig i markedet.. efter Salling er kommet med deres lookalike til 1.200kr

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg har ikke prøvet Sallings. Men er det ikke altid sådan, at når nogen laver det godt er der andre der laver det billigt efter 😅 se fx hvad de første sous vide sticks og kar kostede. Så kommer der hurtigt nogle der ligner rigtigt meget.

[@elsefrederiksen1877]

Tillykke med din nye bolig. Imponerende udstyr👍. Vi har et 10 kg tungt bagestål. Det varmer jeg til 300 gr. i en time. Min MEGET pizzaglade mand, siger det er en bedre pizza end fra de profesionelle pizzarier. Bagestål fra Bagebixen Max 600 kr! Det virker sommer og vinter - i al slags vejr😄

[@Thomas.Alcayaga]

Jeg har også et bagestål. Min eneste rigtige anke mod det er, at der ikke kommer nok varme oppefra. Jeg er svært glad for napoletanske pizzaer, så der mangler den lidt.

[@elsefrederiksen1877]

@@Thomas.Alcayaga Hård varme fra oven klarer vi med grill - og her skal der virkelig holdes øje👀

[@Besotted85]

Champ!

[@Thomas.Alcayaga]

Det kan du selv være 🫡😝

[@larsenmagnus95]

Hvor kan man købe low moisture mozzarella?😊

[@Spungizzle]

Jeg har set dem i Føtex og Bilka :) Fra Galbani. Synes dog de virker lidt blødere end den han bruger, men de virker godt.

[@Thomas.Alcayaga]

Den her er fra galbani. Ret sikker på jeg købte den i Bilka.

[@nicolaikruse8011]

Pizzaovn vs kamado grill ? Er der smagsforskel

[@Thomas.Alcayaga]

Tror måske der er forskel på varmen. Jeg har sådan en pizzaovnsting til min Kamado. Faktisk rotisseriet. Må lige teste. Det er måske svært at få god overvarme på.