PIZZA COM FERMENTO NATURAL - MELHOR RECEITA |

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Chef José Carlos Pizzas

Chef José Carlos Pizzas

Күн бұрын

Пікірлер: 694
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Faça Pizzas Perfeitas e Diferenciadas! Adquira já o meu Curso Online Mestre da Pizza com preço promocional! Levarei você do Zero ao Avançado! Este curso é pra quem nunca fez uma pizza em casa ou para profissionais pizzaiolos que querem aperfeiçoar suas técnicas! Tem certificado de "Mestre da Pizza", é vitalício, você faz em seu melhor horário e terá diariamente o meu suporte! Clique nesse link e saiba mais! bit.ly/mestredapizza-YTV
@natiihbs
@natiihbs 4 жыл бұрын
Tive até que vir comentar pra agradecer! Eu fiz e ficou per-fei-ta! Já tinha tentado outra receita e no forno de casa ficava dura demais. Essa ficou crocante, mas no ponto, bordinha linda 💚💚💚 E ah, pra encorajar quem achou demais o tempo q leva pra ficar pronta: é fato que gasta muitas horas de fermentação, mas não toma muito tempo mexendo com a massa, é tipo uns 5-10min fazendo e o resto é só a fermentação. Pra dourar as bordas, eu coloquei uma forma virada pra baixo como suporte pra deixar a pizza mais perto do dourador (isso no forno elétrico). Rendeu 4 pizzas médias q na minha opinião dava até pra aumentar se quisesse mais fina. Fiz com farinha simplona de mercado mesmo, da marca Primor, e foi super tranquilo manusear a massa, ficou suuuprer elástica. Usei uma forma de pizza antiaderente e foi sucesso. E ah, eu assei uma parte e as outras pré assei a massa rapidinho, coloquei recheio e congelei.
@adrianagoncalesmassagli6215
@adrianagoncalesmassagli6215 4 жыл бұрын
Que ótima dica do congelamento.
@therezinhalima552
@therezinhalima552 3 жыл бұрын
Adorei, vou fazer adoro pizza e a família tb. Obrigado.
@eduardobenites2265
@eduardobenites2265 5 жыл бұрын
Indiscutivelmente o melhor canal em técnica no seguimento pizzaiolo do Brasil, Chef mais uma vez parabéns pela competência e humildade, sempre nos surpreendendo com suas variedades de receitas, Grande Abrç
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Boa tarde meu estimado amigo Eduardo! Vindo de você, um pizzaiolo de muita habilidade e competência, que entende muito de pizzas eu só posso ficar honrado e motivado a dedicar cada vez mais a esse trabalho. Obrigado por sua presença desde o início de meus principais vídeos sobre pizza, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@eclinmelo7173
@eclinmelo7173 4 жыл бұрын
Oi Chef! Obrigada . Segui as instruções e ficou perfeita! Receita super top! O texto da receita no final está confuso de uma lida logo depois de fracionar em colocar nos potinhos fala em dividir em dois pães. Bem segui o vídeo e entendi, mas achei interessante avisa lo. Um abraço.
@amandariveros966
@amandariveros966 4 жыл бұрын
Eu tudo certinho!!! 👏👏👏👏
@adrianalopes2814
@adrianalopes2814 4 жыл бұрын
@@chefjosecarlos Olá bom dia chef. Sou leiga no assunto. Mas gostaria de saber se com esse fermento as massas depois de prontas ficam com sabor de azedo? Desde já agradeço! Deus abençoe 🙏🙏🙏🛐🥰😘🌹
@rickrockrr
@rickrockrr 3 жыл бұрын
@@chefjosecarlos Parabéns pelo canal! Tenho seguido e estou aprendendo bastante. Segui a receita, com a farinha 4Staggione. Até a dívisão, correu tudo bem, massa fofa, lisa etc. Porém, depois de maturar 24 horas ficou que nem uma panqueca. Onde eu errei? Tem como salvar?
@construall78
@construall78 4 жыл бұрын
Olá a todos amigos e simpatizantes de uma boa pizza... Confesso que fiz hoje 4 pizzas sensacional minha família comeu e pediu mais... Quero agradecer ao professor sua dedicação e carinho com todos DEUS abençoe sempre sua família sempre...
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Olá Michael, boa noite estimado amigo! Agradeço por sua presença e por suas palavras! Fico muito feliz que tenha feito sucesso com as pizzas! Amém, que Deus abençoe a você também e todos os seus familiares! Grande abraço!
@leopoldomichaelheimbeck
@leopoldomichaelheimbeck 28 күн бұрын
Essa pizza deu água na boca. Ela pode ser feita o forno a gás normal, qual a temperatura e o tempo...obrigado.
@Vida-auto-sustentável
@Vida-auto-sustentável 2 жыл бұрын
chef fiz a massa ao contrário do que vc falou furei e pre assei e realmente ficou bom o sabor mas a textura ficou que nem pedra, amanhã vou fazer seguindo o passo a passo da receita e volto pra contar like
@raphaellima8390
@raphaellima8390 4 жыл бұрын
Esse vídeo é um ouro ... nunca me canso de assistir ... já visualizei umas 10 vezes !!!
@marcinhobueno4885
@marcinhobueno4885 5 жыл бұрын
Melhor canal sobre o tema do youtube.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá amigo Marcinho, muito obrigado pelas palavras e confiança em meu trabalho! Obrigado também por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@marcinhobueno4885
@marcinhobueno4885 5 жыл бұрын
@@chefjosecarlos com certeza o farei, obrigado por compartilhar o seu conhecimento, é importante pra nós.
@paulodejesuspool8311
@paulodejesuspool8311 Жыл бұрын
Vc explicou muito bem, agora vou fazer uma pizza direito, que Deus abençoe sempre vc , fica com a paz de Deus e do nosso senhor Jesus Cristo
@marciamoscavieira7623
@marciamoscavieira7623 4 жыл бұрын
Não tenho como lhe agradecer. Meu marido fez a melhor pizza do mundo com a sua receita. Era o que faltava nessa quarentena. Show.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Oi Márcia, fico muito feliz que tenham feito pizzas maravilhosas! Obrigado pela presença, grande abraço, Deus os abençoe!
@franscivalcardoso9548
@franscivalcardoso9548 5 жыл бұрын
Chef essa massa carinhosamente preparada se tornou uma pizza perfeita! Mestre o senhor esta de Parabéns!!!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá Franscival meu amigo, boa noite! Tudo o que fazemos com amor e carinho tende a ter um resultado maravilhoso! Obrigado pelas palavras, grande abraço!
@TheFbazanelli
@TheFbazanelli 2 жыл бұрын
Funcionou perfeitamente! nem parece que fui eu que fiz!!!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 2 жыл бұрын
Que bom que deu certo! Deus abençoe!
@dionizioalonso4018
@dionizioalonso4018 5 жыл бұрын
Acompanho todas as suas publicações, assisti todas as suas aulas e tenho aprendido e aperfeiçoado as minhas pizzas. Seu conhecimento e didática para passar informações preciosas é o que faz ser seu fã 👏👏👏👏👏 parabéns!!!!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Agradeço por suas palavras meu bom amigo Dionízio, através de testemunhos como o seu fico mais motivado a cada dia a continuar e dedicar ainda mais nesse trabalho. Um forte abraço, Deus o abençoe!
@renanfreitasc
@renanfreitasc 5 жыл бұрын
Top. Parabéns
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá Renan, bom dia estimado amigo! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@ibsenbay
@ibsenbay 3 жыл бұрын
Aparentemente muito boa, vou tentar fazer aqui... Uma dica é colocar o manjericão apenas no final do preparo, assim ele não fica preto e o gosto muito mais fresco. Parabéns pela receita e bem explicado 👏🏻
@FabioHenriques
@FabioHenriques 4 жыл бұрын
Excelente!!! Nunca fiz nenhum curso e nesta quarentena resolvi fazer a pizza com o fermento natural.. e essa é a receita que sempre dá certo! Muito bem detalhado e explicado, uma verdadeira aula! Obrigado Chef! 😊👌
@gloriaboninifaria5889
@gloriaboninifaria5889 5 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏 hummm to ate sentindo o cheirinho !
@marialoureiro455
@marialoureiro455 5 жыл бұрын
(: E mesmo!!!!! ... ☺
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Oiiiii amiga Glória!!! Realmente essas pizzas ficaram maravilhosas....pena que a internet não permite levar o cheirinho até as pessoas! rsrsr Um grande abraço amiga e não esquece de me ajudar a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus a abençoe!
@carolayala5459
@carolayala5459 3 ай бұрын
Isso é uma obra de arte, parabéns pelo capricho 👏🏻👏🏻👏🏻
@nadirimamura8384
@nadirimamura8384 4 жыл бұрын
Fiz esta massa, ficou muito boa! Macia e saborosa! Muito obrigada!
@silviasandre5683
@silviasandre5683 3 жыл бұрын
Nadir kitazawa, pode congelar?
@amandariveros966
@amandariveros966 4 жыл бұрын
Eu fiz a pizza!! Ficou maravilhosa!! Crocante, saborosa!! Amei!! Muitíssimo grata!!
@DanielMartins-e4
@DanielMartins-e4 4 жыл бұрын
Já faz uns 15 dias que tenho o levan, neste final de semana vou tentar fazer. Obrigado Chef José Carlos.
@sandroeletrica
@sandroeletrica 10 ай бұрын
O Sr encontrou a perfeição da maturação natural! Parabéns!!! Irei fazer igualzinho.
@flaviamaroni
@flaviamaroni 4 жыл бұрын
dificil porque requer tempo , paciencia e a massa é muito mole. Mas com a explicação detalhada do Chef Jose Carlos eu consegui!!!!ainda vou melhorar com a prática!
@ruyteixeirafaria1320
@ruyteixeirafaria1320 5 жыл бұрын
Chefe José Carlos , mais uma deliciosa receita de pizza com.fermento natural. Parabéns as melhores receitas são DO CHEFE JOSÉ CARLOS .sempre com.uma didática que lhe é peculiar . Grande Abraço. Fica com.Deus para você e sua família .
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Obrigado Ruy, um grande abraço a você e ao Sérgio, Deus os abençoe!
@Simoneerico
@Simoneerico Жыл бұрын
Gente que maravilha! Mas requer muito tempo, desde fazer a fermentação, até o preparo da pizza. Parabéns e que Deus abençoe vc!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!
@slo4d
@slo4d 5 жыл бұрын
Mais uma receita sensacional, e que forno top!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Obrigado meu querido amigo "slo4d" sim essas pizzas nesse forno ficam maravilhosas!!! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@PatriciaLima-oy6zj
@PatriciaLima-oy6zj 4 жыл бұрын
@@chefjosecarlos obrigada por falar o nome do forno. Eu estava procurando 1 pra minha casa.
@ricardoferreira3924
@ricardoferreira3924 5 жыл бұрын
Top mesmo !!!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Bom dia amigo Ricardo! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@carlosaugustoguerra8253
@carlosaugustoguerra8253 5 жыл бұрын
Chef, essa pizza ficou maravilhosa. Meus parabéns e muitas palmas para ela.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Opa, sim Carlos essa ficou show meu amigo! Grande abraço, fique com Deus.
@marianacarvalho6597
@marianacarvalho6597 4 ай бұрын
Fiz e ficou nota milhões
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 ай бұрын
Que maravilha Mariana! Fico muito feliz! Abraço, Deus a abençoe! 🙏🙏🙏
@mariaritagoncalves1556
@mariaritagoncalves1556 2 жыл бұрын
Sensacional
@rosasonia9324
@rosasonia9324 4 жыл бұрын
Obrigada por me dar a oportunidade de usar meu fermento natural! Vou amar sua receita! Deus te abençoe em Cristo Jesus!
@TheRobson1962
@TheRobson1962 Жыл бұрын
Sou inscrito no teu canal , acompanho todas as receitas , pena que só fico no sonho de ser um pizzaiolo ! Minha condição atual nestes últimos 3 anos não deixa .Vc é especial como pessoa, ensina muito bem o passo a passo . Parabéns !
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Boa noite!!! Muito obrigado! Assista as aulas do curso gratuito aqui do canal, muitos começaram com ele, Deus abençoe!
@Andreia0431
@Andreia0431 4 жыл бұрын
Chef José Carlos, transmitindo suas receitas verdadeiramente, sem essa história de 1 xícara ou 1 colher de sopa, que sempre dá errado. Graças ao seu curso de pizzaiolo minhas pizzas caseiras aumentaram o nível, muito obrigada.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Oi querida amiga Andreia, bom dia! Sim, é muito importante ao transmitir as receitas, passarmos em gramas ou ml. No início errei ao postar algumas receitas medidas em colheres ou xícaras... Aos poucos estou corrigindo isso. Podemos até falar xícara mas também dizer a quantidade em gramas. Obrigado por sua presença, um grande abraço!
@mihrbch2685
@mihrbch2685 4 жыл бұрын
Eu resolvi assistir na madrugada... e a fome que deu chef...kkkk sacanagem...
@PedroAlves-to1ki
@PedroAlves-to1ki 4 жыл бұрын
Desde já quero deixar o meu apreço e gratidão pelo seu trabalho e os seus ensinamentos no canal, espero que continue o seu trabalho que cá o acompanharei do outro lado do oceano 🇵🇹 . Gostaria de lhe fazer duas perguntas, a primeira o porquê de utilizar duas farinhas diferentes, e não a só a italiana (W300) nas duas fases e a segunda porquê este tipo de massa não precisar de uma fermentação longa no frigorífico de 72h a 96h como se faz com as farinhas italianas? Fico grato pela resposta abraço e força.
@janetesilva7495
@janetesilva7495 5 жыл бұрын
Sensacional. Deu vontade de comer kkkk
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Oiiiii Janete, obrigado amiga por sua presença aqui nos prestigiando! Um grande abraço, saudades, fique com Deus!
@karinamorillo1569
@karinamorillo1569 Жыл бұрын
Ameei a explicação! Tudo detalhadinho, vou tentar fazer!
@gilmarcoelhocoelho3547
@gilmarcoelhocoelho3547 3 жыл бұрын
amei esta pizza de fermentação natural
@olgadomingues421
@olgadomingues421 Жыл бұрын
Parabéns 🎉,que Deus te abençoe!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos Жыл бұрын
Amém!
@marciowulck5211
@marciowulck5211 5 жыл бұрын
Muito bom parabéns 😋
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Bom dia estimado amigo Márcio, obrigado por suas palavras e por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@fernandoantoniomoscozodeme1669
@fernandoantoniomoscozodeme1669 Жыл бұрын
Obrigado pela aula, excelente!!!!
@ruyteixeirafaria1320
@ruyteixeirafaria1320 5 жыл бұрын
Chefe josé Carlos, obrigado por mais uma pizza deliciosa, com.toda a didática ,que lhe é peculiar. Bom.domingo .Chefe José Carlos ,fica ckm Deus
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Obrigado mesmo Ruy! Um grande abraço, fiquem com Deus!
@sayurirodriguesmori9412
@sayurirodriguesmori9412 2 жыл бұрын
chef... estou amando seu canal!!! estou fazendo a pizza e a massa está bem mole, não sei se vai dar boa.... Mas vou fechar o olho e pedir a Deus que o levain faça o milagre ali na geladeira hahahahah parabéns por tudo!
@TheWellinghton61
@TheWellinghton61 5 жыл бұрын
Acabou de fazer a massa que eu queria show
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Que bom meu amigo Wellinghton, quando fizer a massa nos conte como ficou! Peço se possível nos ajudar compartilhando nosso canal com seus familiares e amigos. Um forte abraço!!
@elizabethfariaglanzmann4060
@elizabethfariaglanzmann4060 5 жыл бұрын
Essa é muito profissional,adorei.Parabéns
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Oiiiii Beth, sim minha querida irmã essa é uma pizza profissional! Beijos a você e todos aí, fiquem com Deus!
@tatianealmeidapadovani9347
@tatianealmeidapadovani9347 2 жыл бұрын
Eu fiz e deu super certo!
@camilasecret5074
@camilasecret5074 2 жыл бұрын
maravilha professor, amei a massa. Mas uma duvida, quando a gente fala em pizza de 48hrs, 72hrs... a partir de qual parte inicia essa contagem? desde o início onde fortifico o fermento? ou após dividir nos potinhos?😁
@celiapascovit844
@celiapascovit844 11 ай бұрын
Muito obrigada por essas dicas maravilhosas!
@telmarocha9546
@telmarocha9546 Жыл бұрын
Deu muita vontade!
@antoniokoehler1
@antoniokoehler1 5 жыл бұрын
Maravilhosa perfeita parabéns meu amigo.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Bom dia estimado amigo Antonio, obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@joaocarloscrespo9911
@joaocarloscrespo9911 3 жыл бұрын
Parabéns Chef....
@saletealves9058
@saletealves9058 3 жыл бұрын
Chefe feus o abencoe amo receitas como essa parabens quero muito fazer bolo c fermentacao natural e paes e o que fazer c a sobra panquecas e outras
@thiagohenriquesantos7423
@thiagohenriquesantos7423 4 жыл бұрын
Chef... Estou no segundo semestre em gastronomia e amo cozinhar, seu vídeo explicativo é ótimo e a receita explicada passo a passo é demais! Topppp
@mariaaparecidamagdalon3020
@mariaaparecidamagdalon3020 3 жыл бұрын
Gostei de mais
@comidinhasdalu4124
@comidinhasdalu4124 4 жыл бұрын
Parabéns amo muito suas receitas bjaooo
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Obrigado amiga! Seu canal ainda vai bombar! Um grande abraço!!!
@naramagalhaes9694
@naramagalhaes9694 8 ай бұрын
Voltando tb pra agradecer essa receita maravilhosa, foi sucesso aqui em casa ❤❤❤ Fiz no meu forno Aríete, ficou pronta em 5 min.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 8 ай бұрын
Muito obrigado por voltar e comentar o resultado, isso me ajuda muito! Deus abençoe!
@anavaiano
@anavaiano 4 жыл бұрын
Você é muito bom
@denisemagnavita9087
@denisemagnavita9087 3 жыл бұрын
Amei, Vou fazer. Gratidão querido
@manoelaraujo5682
@manoelaraujo5682 4 жыл бұрын
Gostei muito.vamos tentar fazer.Obrigado
@gloriaboninifaria5889
@gloriaboninifaria5889 5 жыл бұрын
Nossa chef gostar eh pouco adorei vou fazer amanha mesmo tenho levain na geladeira logo de manha vou refrescar meu fermento e mão na massa.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Oiiii Glória, que bacana saber que já cultiva o levain! Isso mesmo faça essa massa e depois nos conte como ficou. Na hora de assar se seu forno for doméstico deixe ele muiiiiiiito quente e com a pedra refratária pra massa crescer bastante e ficar crocante. Pode até tirar aquela chapa do fundo do forno pra esquentar mais ainda! Um abraço, fique com Deus!
@gloriaboninifaria5889
@gloriaboninifaria5889 5 жыл бұрын
Obrigada pelas dicas eh forno eletrico caseiro 💋
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
@@gloriaboninifaria5889 Depois me conta como ficaram as pizzas!!!
@danielirosa7389
@danielirosa7389 4 жыл бұрын
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS Chef adorei a receita mas gostaria de saber onde consigo essa pedra para o forno ?
@CarlosEduardo-kn4zf
@CarlosEduardo-kn4zf Жыл бұрын
A boca enche de água!
@mercesaguiar4927
@mercesaguiar4927 2 жыл бұрын
Chef, qual a proporção de levan,ou fermento natural para um quilo de trigo comum?
@isaquegandra3415
@isaquegandra3415 3 жыл бұрын
maravilhosa, maravilhosa.......
@sandrooctaviani299
@sandrooctaviani299 2 жыл бұрын
Muito bom 😃
@sorayaferreirabarcellos1370
@sorayaferreirabarcellos1370 5 жыл бұрын
Cheff sensacional essa obra de arte, e vou ser sincera não tenho essa abilidade, mas é muito gratificante assistir esses vídeos, show de bola, q Deus abençoe sempre sua casa, abs meu amigo
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Boa tarde estimada amiga Soraya! Não menospreze suas habilidades amiga!!! Tenho certeza de que você pode fazer uma pizza assim também, basta seguir os detalhes e a habilidade se adquiri com as tentativas. Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus a abençoe sempre.... você e sua família!
@olgadomingues421
@olgadomingues421 Жыл бұрын
Fantástico mesmo!!!
@erivaldobrandao8036
@erivaldobrandao8036 3 жыл бұрын
Maravilha de encanamento que pizza linda
@amoura73
@amoura73 5 жыл бұрын
Olá mestre! Estou muito feliz de acompanhar o seu canal. Parabéns pelo trabalho maravilhoso. Abraços
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá Adriano, boa tarde meu querido amigo! Agradeço por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@luciliaspinola959
@luciliaspinola959 4 жыл бұрын
Que maravilha acho que assim que me aposentar meu hobby irá ser fazer pizza para os amigos amei o vídeo
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Olá Lucilia, bom dia estimada amiga! Obrigado por sua presença e fico feliz que esteja gostando do conteúdo de nossos vídeos. Olha, caso deseje ampliar mais ainda seus conhecimentos, tenho uma indicação a fazer do curso online de pizza caseira com fermentação natural do Adriano Ribeiro com A Chef Viviane Lavratti. Recomendo pois o conteúdo é muito relevante!. Apesar de ser com fermentação natural eles abordam muitos aspectos importantes que completarão mais ainda seu conhecimento. As inscrições fecham em 2 dias e o preço é bem acessível e pode dividir em até 12 vezes de R$24,00! go.hotmart.com/S20314209P Que Deus te abençoe sempre, um forte abraço!
@WilsonMahana
@WilsonMahana 4 жыл бұрын
Me afogando em saliva em 3, 2, 1... Caramba, chef, que espetáculo! Dá um bocado de trabalho, mas acho que compensa cada segundo gasto! Esta receita é definitivamente um escândalo! Sou inscrito e acompanho seu canal há algum tempo, e gostaria de dar meus parabéns mais uma vez por sua humildade e generosidade em compartilhar tantas informações valiosas, de forma extremamente didática, com calma e paciência. Estou começando a fazer pão com fermento natural agora e fiquei encantado com a mágica da transformação de farinha e água em tantos sabores e aromas diferentes. O próximo passo com certeza será uma dessas "redondas" maravilhosas, sob sua orientação, com certeza! Que este seu canal cresça como um típico levain: saudável, com muita atividade, alimentado com carinho e dobrando de tamanho! Um grande abraço!
@neideparreira7880
@neideparreira7880 4 жыл бұрын
Vou fazer. Depois digo se gostei.
@lucienehilariopereira5274
@lucienehilariopereira5274 4 жыл бұрын
Excelente!! Estou amando este canal. Quanto ensinamentos. Obrigada por dividir conosco. Que Deus continue te abençoando e a sua família também. Abraços!!!
@samanthas1895
@samanthas1895 5 жыл бұрын
Muito obrigada pela aula maravilhosa! Deus abençoe o senhor com muito sucesso!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá Samantha, muito obrigado amiga, amém!!! Agradeço também por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@zenauratrindade208
@zenauratrindade208 11 ай бұрын
Que aula maravilhosa! Vou fazer, e tenho certeza que irá ficar maravilhosa. Muito grata!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 11 ай бұрын
Que bom que gostou! Deus te abençoe sempre!
@carlalotufo3467
@carlalotufo3467 4 жыл бұрын
Olá chef! Fiz a massa da pizza de fermento natural, ficou excelente!!! Obrigada pela aula! Amo seu canal!
@mariajosecerino1978
@mariajosecerino1978 2 жыл бұрын
Parabéns!!!
@JoaoRodrigues-el4ge
@JoaoRodrigues-el4ge 4 жыл бұрын
Chefe não tem como não gostar é ótimo parabéns que Deus abençoe todos vocês com sua família abraço.
@Ossiclahd
@Ossiclahd 5 жыл бұрын
Um obra de arte! Requer muito capricho e paciência pra obter um resultado assim. Essa receita poderia concorrer no campeonato de pizzas napolitanas, seria uma forte concorrente. No forno comum dá pro obter um resultado como este, talvez usando uma base de pedra dentro do forno?
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá estimado amigo Ossiclahd, boa tarde! Agradeço pelas palavras sobre concorrer ao campeonato das Napoletanas! Seria audácia da minha parte dizer que seria um forte concorrente... mas talvez, pelo menos participar eu já teria condição! kkkkkk Olha amigo, com o uso da pedra refratária, dentro de todas as instruções da aula 4 do curso pizzaiolos... tirando quem sabe a chapa do forno..... acredito que chega a 80% dessa aparência e crocância! (ou seja muito melhor do que as pizzas que fazemos em formas de alumínio). Ou seja dá pra se fazer uma pizza próxima mas não igual a essa! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@Ossiclahd
@Ossiclahd 5 жыл бұрын
@@chefjosecarlos Muito grato pela atenção.
@ionicedeoliveiraesilva-hm9ef
@ionicedeoliveiraesilva-hm9ef 4 ай бұрын
​@@chefjosecarlosa massa que sobrou no pote... posso guardar?? geladeira???
@velhobarreiro8980
@velhobarreiro8980 5 жыл бұрын
Um ótimo trabalho parabéns. Faço pães com fermentação natural, só que a farinha e a água usada para refrescar o Starter eu desconto do total.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá estimado amigo, bom dia! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@Anacarola_
@Anacarola_ 3 жыл бұрын
Muito legal o vídeo! Obrigada por compartilhar seu conhecimento ♥️
@clinicafitness5114
@clinicafitness5114 4 жыл бұрын
Obrigada por partilhar seus conhecimentos chef já fiz o fermento natural e estou aprendendo muito com seus vídeos. Deus abençoe grandemente. Bjosss
@vikingsluis4751
@vikingsluis4751 4 жыл бұрын
muito obrigado pela eu tempo e profissionalismo , realmente muito boa
@lucianamachado4738
@lucianamachado4738 5 жыл бұрын
Obrigada por mais essa receita, chef! Detalhista como sempre!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Olá Luciana, bom dia querida amiga! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus a abençoe!
@neuzamariaborcato8038
@neuzamariaborcato8038 3 жыл бұрын
Maravilhosa vou começa fazer agora p assar amanhã a noite ! Obrigada amo pão com f natural pizza é a primeira vez que vou fazer!
@stos48
@stos48 3 жыл бұрын
Sem palavras. Palmas para o Chef!!! 👏🏽👏🏽👏🏽
@PadariacomSabor
@PadariacomSabor 4 жыл бұрын
Olá chef parabéns pelo canal assisto todos seus vídeo uma receita melhor que outra.. estou começando agora trabalhar com fermento natural... Queria saber quanto de fermento preciso por Kilo de farinha para uma fermentação de 4 horas para massa de pizza .. obrigado..
@madalenamielnikstievano2418
@madalenamielnikstievano2418 4 жыл бұрын
Maravilhosa Parabéns
@eleazarsaldanha7101
@eleazarsaldanha7101 5 жыл бұрын
Muito bom chef José....Grande abraço!!!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Bom dia estimado amigo Eleazar! Obrigado por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@sciariniadvocacia2297
@sciariniadvocacia2297 4 жыл бұрын
Parabéns pela receita Chef! Estou utilizando a medida da água em mls, seguindo a mesma indicada em gramas e ficou ótima!!
@evertonricardodealmeida1528
@evertonricardodealmeida1528 3 жыл бұрын
Muito obrigado Chef! Fiz umas 3x, e todas ficaram 10! Farinhas usadas: na primeira usei a Petra 5063 e as outras duas a anaconda pizza longa fermentação. Hoje vou fazer o teste com a farinha La Molisana 00...vamos ver o que sai.
@robertogomesdarocha787
@robertogomesdarocha787 2 жыл бұрын
Parabéns pela iniciativo de compartilhar a técnica de fazer essa pizza maravilhosa. Por favor, qual é a marca, modelo e onde posso comprar esse forno elétrico, com pedra?
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 2 жыл бұрын
Bom dia! Por gentileza envia um e-mail para contatochefjosecarlos@yahoo.com que passo todos os detalhes sobre o forno e como adquirir com desconto especial para alunos e inscritos no canal. Forte abraço, fica com Deus!
@dulcineaminto4145
@dulcineaminto4145 Жыл бұрын
Maravilha .Muito obrigada .
@sandraban72
@sandraban72 4 жыл бұрын
Uauuuuu!!! Vou fazer!! So que nao tenho a pedra prq por no forno... um porcelanato resolve??
@valbetoferreiradejesus474
@valbetoferreiradejesus474 4 жыл бұрын
Show nota dez.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 4 жыл бұрын
Obrigado Valberto, um grande abraço meu amigo!
@eciopai
@eciopai 5 жыл бұрын
Mas que maravilha, Chef. Amei!
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Fico feliz meu querido amigo Elcio que tenha gostado do vídeo! Obrigado mais uma vez por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@marceloribeiro7244
@marceloribeiro7244 5 жыл бұрын
Muito bom,bela Pizza.Muito obrigado.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Boa tarde estimado amigo Marcelo, eu que agradeço por sua presença, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@marceloribeiro7244
@marceloribeiro7244 5 жыл бұрын
@@chefjosecarlos Já tinha compartilhado.Abração.
@alexandreschuman
@alexandreschuman 5 жыл бұрын
Muito maravilhosa esta pizza
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Obrigado estimado amigo Alexandre! Um forte abraço!
@caluoliva
@caluoliva 5 жыл бұрын
Já chego chegando com o dedão para dar mil likes. 😍😍😍
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
kkkkkkkk É isso aiii amiga Carla, muito obrigado mesmo!!!! Agradeço mais uma vez por sua presença amiga e simpática, um grande abraço, peço se possível que me ajude a divulgar o nosso canal com seus familiares e amigos. Deus o abençoe!
@ruyteixeirafaria1320
@ruyteixeirafaria1320 5 жыл бұрын
Obrigado Chefe José Carlos , mais uma deliciosa pizza, parabéns ,Deus te abençoe muito.
@chefjosecarlos
@chefjosecarlos 5 жыл бұрын
Oiiii Ruy, boa noite meu querido irmão! Grande abraço, Deus o abençoe!
@islandalima6423
@islandalima6423 4 жыл бұрын
👏👏👏👏 parabéns. Deu água na boca 😋😋😋
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