🍕 PIZZA na Itália: variedades, diferenças e expressões idiomáticas [em italiano com legenda]

[@sm3981]

A primeira pizza italiana que eu comi ma vida foi em 2002, no ano da transição da Lira pro Euro, na cidade de Saluzzo (CN) no Piemonti, feita por um napolitano que morava em Saluzzo, apelidado de "Maradona" (era a cara do ex jogador). Era levinha, crocante (a massa literalmente quebrava quando espetava o garfo), então eu estranhei bastante, porque como paulistano, eu era acostumado com pizza de massa macia e alta, das pizzarias Carlito, Pizza Paulista 10, as do Bixiga, etc. Depois de um mês trabalhando na região, me acostumei e quando voltei ao Brasil, senti falta das pizzas italianas. A pizza brasileira (paulista) pra mim é a segunda melhor do mundo. Não consegue superar a italiana, seja pela qualidade dos ingredientes, seja pela experiência centenária dos pizzaiolos e das pizzarias.

[@WilliamsSilva-vc2kn]

Amo este canal, italiano é um idioma muito lindo, a Italia marcou toda a minha vida, desde criança ouvimos falar da Itália, sou apaixonado por este país

[@luizcardozo2303]

Ciao, Pierluigi! Tenho um amigo italiano casado com uma prima minha que morou lá por 17 anos e atualmente ambos moram aqui em Pirassununga - SP. Já discutimos muito a respeito do assunto, visto que todos nós conhecemos vários tipos de pizza tanto aqui quanto lá na Itália, e chegamos à conclusão de que a diferença é basicamente conceitual: aqui no Brasil a gente prioriza o recheio, enquanto que lá na Itália o mais importante é a massa (pasta). Tanto lá quanto cá experimentei ótimas pizzas e horríveis também. Moral da história: melhor parar de discutir e saborear bons pratos tanto lá quanto cá. Moro em Campinas - SP e, caso apareça algum dia por aqui, recomendo saborear a melhor pizza da cidade (na minha opinião) na PIZZARIA MARCANTE - Rua Barão Geraldo de Rezende, 21 - Guanabara - Campinas-SP. Um abraço!

[@rodrigofernandesgoncalves9564]

Sono d'accordo con te... La pizza italiana e la pizza brasiliana sono prodotti diversi. Agli italiani gli piace la loro, a noi, la nostra... 😁

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Luiz, concordo!

[@marciamarques8352]

Bem isso kkkkkk

[@marciarego4403]

Ciao a tutti! Em imbassai, uma praia na linha verde próximo a Salvador, tem uma pizzeria de um italiano residente aqui na Bahia que serve pizza bianca e rossa, foi a primeira vez que ouvi falar desse tipo de pizza. Estava na companhia de mais duas amigas e simplesmente amamos. Voltamos duas vezes mais.

[@sm3981]

Morei 3 meses em Guarajuba em 2020, e conheci todas as pizzarias da linha verde. Não lembro dos nomes, mas acho que cheguei a comer nessa pizzaria. Sou de São Paulo e estava trabalhando na Ford Camaçari naquela época...

[@rosaagua7792]

Por isso que eu gosto desse canal, esse professor é um diplomata nato. Melhor canal para aprender Italiano, mesmo. Eu é que preciso botar foco e me dedicar de verdade. Davvero grato!

[@VAIconPierluigi]

😁 Ti ringrazio!!! Un abbraccio!

[@castromarcio]

Professor, morei na região de Piemonte e amava comer uma pizza de vitela com carne di tacchino, simplesmente incrível. Agora em São Paulo, região de Vila Mariana, tem uma pizza de 4 queijos maravilhosa em uma padaria aqui perto, exageradamente recheada.. abraços

[@mariajosenovaesdemendonca9774]

Ciao Pierluigi!!! Moro em Roma, porque me casei com um italiano desde 2018. São Paulo tem pizzarias incríveis. Morava em Brasília e lá tem uma pizzaria excelente que se chama Valentina, fica na Asa Norte. Sim, nós priorizamos o recheio e os italianos a massa, porém, as duas são ótimas, gosto especialmente das pizzas al taglio e de abobrinha, mamma mia que delicia!!! Em Roma uma pizzaria muito boa perto da minha casa se chama " Peperoncino dispettoso", está situada a Viale delle Medaglie D'oro- Balduina- Roma- RM. Se vier a Roma recomendo. Um abraço!!!!

[@jrmontanha1973]

A Valentina é ótima mesmo! A minha favorita é a de cordeiro com geleia de pimenta. Mas aqui em Brasília temos ainda a Baco, que é considerada uma das melhores do país pela crítica especializada. É bem no estilo napolitano.

[@fezaosketch]

Gosto desse formato da pra aprender muito mais fácil pegando as coisas por contexto e ainda dá uma animada quando me vejo entendendo

[@vitorgarcia9065]

Pierluigi è straordinario! Sono figlio di un italiano nato a Salerno e sto cercando di imparare l'italiano con i tuoi video! Grazie per tutti Pierluigi.

[@VAIconPierluigi]

Ti ringrazio Vitor! Vai avanti così!!

[@marianeide9977]

Ciao Vitor. Ho un amico in Salerno Sono brasiliana e imparo anche l'italiano con Pier Luigi.

[@vitorgarcia9065]

@@marianeide9977 Ciao Ártemis. Mia mamma è nata di Salerno (Alfano) i lei ai venuti in Brasile con cinque anni. Io sono nato di Brasil (San Paolo) e voglio a viver in Italia.

[@skoobyg40]

TI DO UNA PIZZA!!!😂😂😂 MIA MAMI SEMPRE DICE,QUANDO IO PICCOLO:VOI TE DARE UNA PIZZA HEINNN!!!

[@thalescavalcanti2937]

Ciao a tutti! Eu tive a oportunidade de viver no Brasil (obviamente), nos Estados Unidos por 20 anos e já há alguns anos vivo na Italia. Lembro que a primeira vez que comi uma pizza nos Estados Unidos fiquei louco pensando que tinham colocado pimenta, de tão temperada que era... Posso dizer que as melhores pizzas que já comi foram no Brasil e na Italia . A dopo!

[@josepianheri1813]

Pierluigi acompanho seu canal faz um bom tempo, eu e minha esposa somos descendentes de italianos e eu já entendo um pouco de italiano, mas não falo nada, o que ficamos mais surpresos neste vídeo foi saber que os italianos comem batatinha frita antes da pizza, acredito que a nossos avós não fazia isto. Sou muito grato a você por seus ensinamentos.

[@VAIconPierluigi]

Grazie José, continua a seguire i miei video e vedrai che migliorerai la comprensione e comincerai a parlare!!

[@giulianorufino9114]

No Brasil o Cálcio o Campeonato Italiano é transmitido desde os anos 80, e eu criança adorava assistir ao jogos aos domingos de manhã, e depois no começo da TV a Cabo no Brasil nos anos 90 a RAI vinha nos pacotes mais básicos, ai começamos a assistir os jogos trasmitidos pela RAI e as mesas redondas italianas...a Ilária D'amico apresentadora da RAI era um "crush" do, meu avô...kkk, de tanto ver as transmissões comecei a entender as narrações e as expressões em italiano usadas no futebol. Eu não entendo o idioma, mas adoro ouvir as conversas em italiano. E não sou descendente de italianos, mas meu avô que era Palmeirense doente, me deu o nome de Giuliano em homenagem a um Presidente do clube dos anos 70.

[@VAIconPierluigi]

Ciao Giuliano! Ilaria d'Amico! 😁😁👍🏻😉

[@renatocapuzzo]

PierLuigi, vc é muito bom. Estou no teu curso mas sou pouco disciplinado. Toda vez que te assisto fico muito motivado. Vou tentar retomar pois aprender italiano com vc é fantástico

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Renato!! Non mollare, un poco ogni giorno! 💪👍🏻😉

[@liceartsofc]

Ciao, Pierluigi!! Mi manca tantissímo andare per Itália. Spero di poterci tornare presto!

[@anetepieri4553]

A melhor pizza é aquela que agrada seu paladar.Minha experiência com a pizza napolitana em Roma,foi que gostei muito do sabor,achei que usam ingredientes de qualidade,mas pouca quantidade.Aqui em São Paulo elas costumam ser bem recheadas.Também já comi pizzas ruins aqui.O forno à lenha é essencial para se provar uma pizza de verdade.Aqui temos muito boas casas especializadas,uma que me lembro agora se chama Speranza no Brás,casa antiga e tradicional.

[@andersonjpa]

Bravo, saudades de Trastevere lá tem umas pizzas muito boas.

[@josemarpecoraro2205]

Estou compreendendo 65% aproximadamente, do que ouço de seus vídeos e áudios. Estou muito satisfeito com o método natural criado por você e o Alberto. Grazie mille!

[@amandapazinatozank6608]

A minha? ... com toooooda certeza: brasileira! Moro in L'Aquila uns 6 mesi fa, e nunca pensei que sentiria tanta saudade de uma boa pizza estando na Itália! Hahahaha Tô rindo, mas é de nervoso! HAHAHAHAHA

[@luisfdconti]

Eu morei aí pertinho também, em Roseto, por 6 meses, e vivi a mesma experiência! Primeira coisa que fiz quando voltei para o Brasil foi comer pizza hahaha

[@marianamendonca7596]

Ciao Pier! Sei sempre òttimo, con commenti interessanti sulla cultura! Non ho mai mangiato la pizza con bordo ripieno a ricotta. Ho mangiato la pizza napoletana una volta, a Napoli! La classica margherita, era leggerissima. Ma ho lasciato il bordo, era troppo per me! Abito a Curitiba e non ho mai visto le opzione bianca, è sempre rossa.

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Mariana!!!

[@rosimarigasparini4713]

Oi professor, comi pizza em Piza e na Cidade de Perugia a qual levei para comer, nesta cidade gostei bastante, aliás me lembro de Perugia até hoje, além de ser uma cidade universitária, tinha um senhor tocando um instrumento diferente com músicas italianas lindas, perguntei qual era o instrumento e ninguém soube responder. Mas gosto mais da pizza brasileira.

[@cristinacalvitti3490]

Grazie, Pierluigi, per questo ottimo e piacevole video!😋 Posso comprendere perfettamente la tua scelta sulla isola deserta, Pierluigi.🙄🙂 Sulle tue domande, non ho mai visto pizza bianca qui in Brasile e quando ho andato in Italia (solo Nord..) non ho notato che c’era le due tipi!! Una curiosità a circa pizza in Brasile: alcuni anni fa andavo sempre al Rio de Janeiro per visitare amici e parenti e quando andavamo a pizzeria loro mangiavano pizza con ketchup! Per me che abitavo in São Paulo a quel tempo pensavo che quello era un crimine con la pizza! Ma per loro era normale, i camerieri già portavano il ketchup senza chiedere!😂🤣

[@katiacosta5717]

Em Belém do Pará recomendo comer uma pizza de jambu com camarão na Pizzaria Paulista. O jambu é muito utilizado na culinária paraense. Causa uma leve dormência na língua. Tacacá e pato no tucupi são alguns dos pratos regionais que são servidos acompanhados desse vegetal. *prefiro a pizza de São Paulo. Recomendo a pizzaria grega.

[@edsonlucianopofratarcangel1630]

Em São Paulo todos fazem a Pizza Rossa, por quê foi ensinado que deve colocar o molho de tomate como base para os recheios. Talvez no bairro do Bexiga, onde tem algumas pizzerie tradizionale italiana.

[@lidiamariaramosvolpatto9615]

Ciao Perluigi. Há alguns meses estou te acompanhando. Assisto os teus vídeos repetidas vezes. E assim estou aprendendo bastante. Estou adorando!

[@VAIconPierluigi]

Grazie Lidia!!! Fantastico

[@elianaiozzi839]

Mi piacciono tantissimo i tuoi video sulla cultura italiana, soprattutto il cibo! La pizza italiana è sicuramente quella che mi piace di più, molto più leggera e saporita!!!

[@tuti9002]

Nossa....sem dúvida a Italiana!! Molho maravilhoso e recheio na medida certa. 😋.

[@andrelobo2802]

Estou morando na Itália a dois meses e percebi que os produtos e insumos para preparar a pizza sao muito bons, de muita qualidade. Isso certamente acaba se refletindo no produto final. Até pizza de supermercado, que vem na caixinha e custa 2,70 euro duas, são melhores do que algumas pizzas servidas em pizzarias do Brasil que eu já comi e paguei 49,90. Mas tem pizzarias no Brasil que são “honestas” no que fazem, usam produtos de qualidade e são preparadas com maestria, claro que com isso o preço final irá acompanhar essa qualidade.

[@aisa1399]

Estou morando em Roma há um mês. Obrigada por esse vídeo. Ah, e as pizzas italianas são as melhores.

[@julianapiologo9491]

Ti do’ na pizza! Ho ascoltato questa espressione tanti volti quando era piccola! 😊 Bravo Pierluigi, sto imparando molto! Grazie mille!! Primo commentario in italiano! 😳

[@VAIconPierluigi]

Brava Juliana!!! 👏🏻👏🏻👏🏻😉

[@marlinascimbem]

Morei alguns anos na Italia, no Veneto e aprendi a gostar da pizza de massa fina com pouco queijo, mas quando voltei ao Brasil, a primeira coisa que fiz foi ir à minha pizzaria predileta comer uma pizza e tomar chopp.

[@thaisbodin348]

Ainda não fui pra Itália, mas aqui na minha cidade tem uma pizzaria que faz as receitas bem próximo do que são as pizzas napolitanas: a borda maior, massa com fermentação natural, pouco recheio, etc. Eu tenho que dizer que prefiri mil vezes! kkkk Que delícia! Pena que é cara...

[@marlinascimbem]

Quando vc vier a São Paulo vá a Pizzaria Braz, não no Bras, mas em diversos bairros para mim a melhor pizza de São Paulo. Vale a pena.

[@cristhianbressanin3723]

Boa tarde,Pierluigi aqui em Franco da Rocha não tem essa "Buanca con salsccia".

[@abusado37]

grazie per aver condiviso le tue conoscenze. Quando avevo 19 anni, nel 1988 ho conosciuto l'Italia. Ho intenzione di tornare nel 2022, 33 anni dopo ora con madre, moglie e figli. Sarà meraviglioso!

[@VAIconPierluigi]

Ah che bello!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@gracaesalvacao]

Muito bom. Vou aprender italiano contigo! DEUS o abençoe!

[@fernandacavallin1128]

Ciao! Você deve vir até a Serra Gaúcha (Canela) e experimentar as pizzas daqui!! Minha experiência com pizza na Itália não foi muito boa...(risos).. quero voltar e experimentar outras Abs

[@olimpiaconte6109]

Aqui em São Paulo, além da 1900, que era perto da minha casa, na Vila Mariana, existe também a pizzaria Carlitos, excelente também. Agora moro na Mooca e dizem muito bem da São Pedro, mas particularmente eu nao gostei. Meu pai era italiano e já estive na Italia varias vezes, inclusive na cidade onde ele nasceu, pois tenho muitos primos por lá, os tios já partiram como meu pai. Comi pizza em várias regiões, conheci a bianca e a rossa, mas experimentei mais a de característica napolitana, agora estou aqui morrendo de vontade de experimentar as suas dicas. Sempre me fazem a mesma pergunta, respondo que é impossível responder, pois cada uma tem sua característica e são muito boas. Na Itália gostei de todas, inclusive a dos postos das rodovias, são maravilhosas, mas no Brasil, com certeza, as melhores estão em São Paulo. Tenho um primo aqui no Brasil, que tem pizzarias e restaurantes típicos italianos, Forneria de Napoli e Don Pepe de Napoli, recomendo também! Adorei o vídeo, sou aluna do VAi da turma de janeiro, mas ainda não consigo me expressar em italiano. Obrigada!

[@VAIconPierluigi]

Grazie Olimpia!! Continua a seguire il Programa, con costanza, e vedrai che riuscirai a comunicare come desideri! Un abbraccio!! 😉

[@bia-essence]

Sou casada com italiano e vivi na Itália, pela minha experiência de São Paulo é a melhor kkkkk exageramos nos ingredientes e a massa é mais gostosa , mas isso,claro, é a minha opinião

[@karenschmidt10]

Oi. Amei o vídeo!! Moro do extremo sul do Brasil e NUNCA tinha ouvido falar de pizza sem molho de tomate. Aqui não existe a pizza sem molho, ou pizza branca. Aqui onde moro, na praia de Tramandaí, tem duas pizzarias maravilhosas: A lenha www.alenha.com.br/ , e Mare Mio www.pizzariamaremio.com/ melhores pizzarias daqui. A Mare Mio gosto demais. As duas com forno a lenha. Aqui no sul é muito forte a cultura italiana. eu mesma sou descendente de italianos. Bisavós de Vicenza e Castellavazzo. Rocca di Arsie a outra bisa.

[@VAIconPierluigi]

Grande!! Grazie mille Karen!!!

[@hiramsf]

Ciao, Pierluigi! Achei muito interessante você ter mencionado a tua experiência em Pompei, pois eu estive lá recentemente (e na região do golfo de Napoli como uma todo) e a melhor pizza que pude experimentar naquela região não foi nem a "da Michele" e nem a do "Sorbillo", mas sim a de uma pizzeria simples em Pompei (!!). A situação foi parecida com a sua: havíamos terminado o passeio nas ruínas de Pompei e estávamos muito cansados e com fome. Acabamos parando na "Pizzeria Bellavista" que fica na Piazza Bartolo Longo. Mica pizza e fichi! Fiquei curioso para saber qual foi a pizzeria onde vocês foram! Abraços!

[@biasalispoglia2039]

Ciao Pierluigi. Ho adorato questo video, con molte informazioni interessanti. Anch'io preferisco la pizza italiana. Abbraccio. Una orgogliosa cittadina italiana nata a Porto Alegre, RS, Brasile. 💚🤍❤️🇮🇹🇧🇷

[@sergiopippi2568]

No Brasil, em Balneário Camboriú, tem uma pizzaria tele-entrega, que na minha opinião é TROPPO BUONA !!!! Feita em forno a lenha e bem caprichada nos ingredientes.

[@ledawata907]

Ciao, Pierluigi!! Nas festas, qdo. morava na Mooca eu sempre comia "Fricazza", massa de pão de batata assada em assadeira retangular, coberta de molho e rodelas de tomate, orégano e azeite. Era feita por uma senhora, filha de sicilianos. Depois de muitos anos consegui fazer igual. É deliciosa!! Mas pode acrescentar outras coisas à receita original claro: azeitonas, escarola, queijo, cebola, milho, atum, aliche, linguiça, enfim, o q gostar.

[@karinapontocom]

em São Paulo normalmente é com molho de tomate, mas já ouvi falar que outros estados existe sim a pizza sem molho de tomate

[@marciomonteiro3037]

Ciao buonasera ma che belíssima aula de italiano mio maestro mi piace pizza com molho pomodori anch'io mi piace focaccia mio sogni conosce Itália come toscana na Itália 👏👏🙏🙏

[@fabianamoreiramarsan4474]

Ciao Pierluigi! Uma excelente pizza, ganhou prêmio de melhor pizzaria do Brasil, e eu fui conferir, é muito boa mesmo, é a PIZZARIA ECO PORT'ALBA, em São Roque, SP - a pizza que ganhou o prêmio é de alcachofra, ave, que delícia!

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Fabiana!!! 😉

[@Creditar]

Grazie mille pelo seu vídeo, Pierluigi !!

[@vandalmeida.30.09]

Essa aula me deu água na boca 🤤🤤😋.

[@VAIconPierluigi]

😁😉

[@tianaqueiroz842]

Moro em Manaus, Amazonas, e aqui temos a pizza doce, mas diferente da feita em SP. Em SP é feita com leite condensado e outros doces por cima, em Manaus nós usamos a muzzarela + leite condensando + outros doces (confeti, banana da terra frita, etc), dai não fica tão doce porque o queijo quebra essa doçura. Sei que na Italia (vou eu e minha filha em out/23 conhecer) vamos sentir falta da pizza doce da nossa cidade porque amamos!

[@raqueloliveira2909]

Luigi existe sim, no restaurante Rascal em SP tem a pizza branca

[@leandrofagundescheloni8444]

Este vídeo é muito interessante. Obrigado Pierluigi.

[@VAIconPierluigi]

Grazie Leandro!!

[@CURVESAMERICANA]

Ottimo video Pierluigi!!!🤗 Grazie per aiutarmi di più con il mio italiano !!! Saudades de você ❤

[@VAIconPierluigi]

Ciao Mariza!!

[@lucilabettiatopasquale3426]

Tu sei fantastico, Pierluigi!

[@VAIconPierluigi]

Grazie Lucila!!! 😉

[@angelinamariadeoliveira2986]

Ótima aula!!! Divertente!!!

[@gabrielcustodio2083]

Tudo é questão de hábito e costume mesmo eu só peço para que as pessoas não comecem uma discussão agressiva a respeito deste assunto o pierlugi ama tanto o Brasil e eu amo tanto a Itália como se fosse meu próprio país sei que a audiência do canal é qualificada mas não custa pedir para que não se cometa nenhum tipo de grosseria como por exemplo acontece quando há inúteis e lamentáveis ataques uns aos outros em relação a Lingua portuguesa (portugueses e brasileiros) Dito isso eu ainda não tive a possibilidade de experimentar uma pizza italiana espero fazer isso algum dia deve ser uma delícia recomendo a vc experimentar uma pizza de camarão acho uma delícia particularmente muito obrigado pelo carinho que vc tem por nós viva a Itália grande abraço ❤🥰

[@rodrigofernandesgoncalves9564]

Já experimentei a pizza italiana na Itália. Inclusive no restaurante em Napoli que criou a Pizza Margherita. O restaurante Brandi, próximo a Piazza del Popolo. É boa mas não agradaria ao gosto brasileiro porque não tem muito recheio, é muito leve. Outros pratos italianos como a pasta, lasanha, nhoque, etc... com certeza, agradariam a 100% dos brasileiros, mas a pizza ao estilo italiano não faria um sucesso pleno aqui. Inclusive conheço um canal de um italiano de Napoli que abriu uma pizzaria no litoral de São Paulo fazendo pizza ao estilo napolitano e teve que alterar para fazer como os brasileiros gostam... Gosto é uma coisa muito local... Mas nunca mantenha uma discussão sobre isso com um italiano porque ele pode ficar zangado... 😁

[@gabrielcustodio2083]

@@rodrigofernandesgoncalves9564 kkkķkk entendo como disse é assim mesmo questão de costume mesmo eu já li inúmeros relatos dizendo isso mesmo pierlugi irritado não consigo imaginar kkkķkk quis deixar o recado pq sabe como a internet é né ele não merece isso abraço bom dia bacana seu relato

[@MrRenedeoliveira]

Excelente aula! Em São Paulo, gosto da pizzaria Speranza!

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille!

[@grigorypoliglotchannel3036]

Muito interesante, obrigado por aulo

[@alejandrosaporito3871]

Penso che se Pierluigi creasse la pizza Vai sarebbe un successo como il programa Vai, pieno di cosi tanto contenuti italiano. Grazie Pierluigi.

[@VAIconPierluigi]

Ahahah non ci avevo mai pensato!! Grazie mille, un abbraccio!

[@olharAgudo]

Muito bom video! mica pizza e fichi!

[@rubensmachadodarocha8290]

A minha pizza favorita é a que eu faço, sei mais de um tipo de massa, mas sem dúvida o tipo de pizza é a napolitana, clássica ou a minha versão

[@anamariadarosasilva]

Adesso mi è venuta una voglia di mangiare una pizza!!!! La meglio....??? È quella che ci sta vicino quando si ha la fame.😜 Grazie per il video.🇧🇷❤️🇮🇹

[@VAIconPierluigi]

😁😁

[@ta0077ful]

Ciao Pierluigi !! Bellissima lezione ,a proposito, Bragança Paulista '' Il luogo delle salsicce'' , secondo il bravo Silvio Luis , complimenti !!!

[@MidianneNatáliaEstevãodeFarias]

Obrigada professor

[@cmojulio]

A Pizza Bianca italiana, principalmente a tua preferida (com linguiça), lembra demais a Flammkuchen alsaciana (ou "Tarte flambée", em francês) que os alsacianos alegam ser mais antiga que a italiana. Já existia a Pizza Bianca no antigo Império Romano?

[@teresinhamacaneiro8822]

As duas teem suas particularidades, eu gosto das duas.

[@lisetebenalia564]

Mi piace molto il video. Ho ascoltato molte video tuo,e questo è stato uno dei migliori. Amo la pizza Italiana. Per me è la migliori del mundo, per contenere pochi ingredienti. Stata sorpresa per il fatto di Italiani mangiare patate frite prima de la pizza. Grazie mille per suo video. Scusame li errori. Sto impariando ancora....

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Lizete!!! 👏🏻👍🏻😉

[@maraquezalano4141]

Excelente professor 😁😁😁😁😁 ameiiiiiii ♥️♥️ A melhor pizza é da minha mãe e da minha vó q são da querida e amada CALABRIA!!!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋 O brasileiro não conhece pizza branca e rosa. Obrigada professor!!! Esse vídeo me matou de saudades!!!!!

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Mara!!! Un abbraccione! 😉👏🏻👍🏻

[@elizabethrubim6197]

Digo que a melhor é a que está na mesa. Amo pizza.

[@solangelisboadecastro9904]

molto interessante e simpatico questo video! congratulazioni!

[@renatas9391]

Che fame!!!!!! Ótimo vídeo!

[@Creditar]

Aqui no Sul do Brasil o queijo é rei na pizza e o chocolate imperador, tanto sobre a massa quanto no enchimento das bordas. O tomate é usado mais em rodelas ( aquele molho de pintura com tomate é meio.... pouco desejado). Praticamente só conheço Pizza 'não rossa' . As comerciais de maior produção tem massas finas e até meio secas ou borrachentas. Mas, nos melhores restaurantes a pizza tem massas mais substanciais e saborosas. Quando 'fatta casa' a massa é grossa e consistente com variações entre mais ou menos resistentes ao partir (rasgar) dependendo da receita que muda conforme o tempo disponível para preparar a massa. Devo dizer que sou Eurodescendente e minhas experiências gastronômicas são fortemente influenciadas pelo convívio em meio a estas populações predominantemente italianas vindas do Vêneto e acostumadas com a proximidade dos ingredientes do ambiente de economia predominantemente agropecuária. Ainda não realizei o sonho de toda a vida de ir para a Itália. Mas chegando lá, antes de Pizza vou provar toda a tal dieta do mediterrâneo. Doppo sì, manggio tutte le pizze che son brao farlo.

[@VAIconPierluigi]

👏🏻👏🏻👏🏻😉

[@Malu-wn2hu]

Sem dúvida!! A pizza italiana é a melhor, sim!! Especialmente em Roma!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ademarlippialvesfernandes1331]

Ciao, Pierluigi, ho mangiato ottime pizze in sicilia e a san paolo, incredibile come sembra che l'avessi già mangiato era buonissimo, era una margherita nella città di... Varsavia!

[@claudiodevecchi9536]

Che bello, Pierluigi!!! Sei nella città dove sono nato io! 😃 Troverai lì la migliore salsiccia dello Stato di São Paulo! (credo che già lo sappia) Complimenti per lo straordinario video! Un saluto dal Jarinú-SP! (Una città vicina a Bragança Paulista).

[@VAIconPierluigi]

Grazie Claudio! Concordo, è molto buona!!

[@simone1883]

Dai Pierluigi! Non si può paragonare! Solo di pensare alla semplicità di poter assaporare i gusti unici del solo pomodoro insieme alla mozzarella uniti in una Pizza Margherita! La Focaccia di Recco! Fantastica!

[@solangemartinez4619]

Ciao, caro Pierluigi! Vorrei dirti che questo video è stato molto piacevole da vedere. Anche ad essere molto carino, hai scelto un argomento molto interessante, mica pizza e ficchi! A me piace di più la pizza brasiliana, ma penso che sia per una questione di abitudine. Anche perché non ho avuto tante opportunità di assaggiarle in Italia. Ne ho provate alcune, ma non come quelle di cui ci hai parlato. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! Mi piacerebbe molto assaggiarle, sembravano buonissime! Per ora, scelgo la pizza brasiliana. Ma, penso che sia più una questione di trovare il posto giusto, quello che fa la migliore pizza. Tu e Adriana sono andati in una delle pizzerie più famose a São Paulo. Ma, ce ne sono altre, non tanto famose, che fanno delle pizze buonissime. Sai come la penso, la pizza è come il calcio, non si discute!rsrsr🍕🍕🍕

[@paulorobertorecco6729]

Focaccia di Recco mi fa molta nostalgia con o senza la cipolla de Tropea

[@leandrodelcorona6035]

Caro Pierluigi, Molto buono video (come sempre)! Rispondendo alla tua domanda: La pizzeria Camelo a Sao Paolo serve pizza senza salsa di pomodoro. Qual è la migliore pizza? Non lo saprei dire. Sono diversi. La italiana/napoletana è più semplice, ma con un impasto più morbido che mi piace. La brasiliana è più creativa nei sapori.

[@phylomeno1]

Saluti! Non sono riuscito ad accedere al contenuto del suo podcast su Spotify ...

[@tatyneri9140]

Muito bom!

[@adreanemariascopel4661]

Molto bono questo video!

[@MarceloLima-fr9qe]

Faço pizza em casa e o q sei é q na Itália tem uma variedade de granulacoes e tipos de farinha de trigo, enquanto no Brasil só temos um tipo, isso faz a massa ficar melhor. Porém são muito tradicionais nos sabores, então no Brasil temos mais variedades de sabores o q faz com q possamos ter mais escolhas, e isso pode ser considerado melhor. Otimo vídeo.

[@SandBoy408]

Na verdade eu acho o contrário. Os sabores brasileiros são mais limitados...frango, catupiry, bacon, calabresa. Sempre a mesma coisa do sanduba, da lasanha de qualquer comida na verdade

[@MarceloLima-fr9qe]

@@SandBoy408 nos sabores sim, mas nas massas é q eu estava me referindo, pizza é algo simples.

[@SandBoy408]

@@MarceloLima-fr9qe A massa é sempre a mesma coisa. A farinha de preferência é a 00 ou a Manitoba. Só nos últimos anos começou a moda do "blend", especialmente com antigas farinhas italianas. A famosa "pizza gourmet" que não é de minha preferência pois como você disse, a simplicidade é a base da pizza. Mas no Brasil também tem vários tipos de farinha nacionais, como a Anaconda, ou específicas para pizza, embora a qualidade seja sempre a de tipo 1. Se isso é algo de bom ou melhor não sei. Da pra fazer uma boa pizza com a tipo 1 também, porque as farinhas do mesmo tipo não são todas iguais. Com a Sarandi ou a Dona benta com certeza não.

[@MarceloLima-fr9qe]

@@SandBoy408 conversei com um italiano aqui, ele disse também q a estrutura dos fornos é diferente , em geral a chaminé dos fornos aqui é em cima e na Itália o chmine é embaixo, ele criticou muito isso, mas duvido muito q faça tanta diferença no sabor! O queijo é parecido, os sabores, no brasil tem mais variedade, o q sobra de diferente é a massa, vendo vídeos de pizzaria italianas, vc vai ver q mesmo lá tem diferença, no sul não se colocar azeite na massa no norte eles colocam, no fim, a única coisa q difere é a farinha, granulação e qualidade, vc acha q a pizza brasileira é melhor?

[@MarceloLima-fr9qe]

@@SandBoy408 sabores limitados? Isso não é possível, eu duvido tu achar pizzaria italiana com metade dos sabores q tem no Brasil! Só de pizza doce temos muitos.

[@daltinho5]

obrigado aprendi mais uma....

[@japeri171]

Mi piacerebbe guardare un video in cui tu mostrassi come si fa una pizza italiana!

[@patriciacicarelli9003]

Em São Paulo, nas pizzarias mais sofisticadas, algumas pizzas não contêm molho de tomate, como de calabresa, alcachofra, escarola, aliche e outras.

[@vivimontanariful]

Pizza brasileira é um grande x tudo 😋😋😋

[@lsilver9289]

Ciao! Não tem catupiry na Itália?

[@aline_ferreira871]

Por aqui, além da borda ser de catupiry, pode ser também de cheddar, que não é tão bom quanto o catupiry.

[@paulabattisti22]

Ciao Pier, ho fatto una pizza margherita ieri sera a casa mia!! Io preferisco la pizza nel modo napoletano, con l'impasto e l'ingredienti classici. Voglio provare la focaccia Messinese, sembra deliziosa!!

[@pasqualetttto]

Morei na Sardegna por 1 ano e a única coisa que achei estranho foi ver os italianos pedindo pizza com batata (asssada). As vezes presunto com batata. Vi também pediram pizza com batata frita (em cima). Achei estranhíssimo. Mas fora isso, gostei bastante da pizza italiana clássica (individual). Não consigo dizer qual é a melhor, entre a italiana e a brasileira, porque como dito perfeitamente no vídeo, são diferentes.

[@taniadallalba5579]

comi pizza na Ialia, para mim pizza boa e aquela que esta estupenda, sou paulista morando em Curitiba, melhor pizza e a de Sao Paulo sem duvida

[@marlucevieira9940]

Bravíssimo ❤️

[@wilmaiuliano2688]

Tivemos uma experiência terrível em Roma. Meu marido , eu e duas sobrinhas , pedimos 2 pizzas e quando chegou, começamos a rir muito! Vieram dois pratos rasos, com duas rodelas de massa tipo bolacha de água e sal, pintada de molho de tomate e 4 rodelas de salame. Horrível! Não sabíamos que era tão diferente da nossa aqui em São Paulo.

[@valdetebottazzini9260]

Oh Perluiggi,precisei ouvir o vídeo todo.kkkk Grazie!!!

[@renansalazar6]

Sobre as pizzas em SP, temos a moda do freguês, ou seja, faz da forma que quiser, então, todas as variações possíveis...rsrs :)

[@nancyfrimer5490]

Adorei o vídeo! Não falo italiano, mas entendi tudo porque o professor fala bem claramente e também pelas legendas. Adoro pizza! Brasileira ou italiana! Nunca vi pizza branca ( sem molho de tomate) por aqui. Adoro botar ketchup na pizza. Há uns anos comi uma pizza em Veneza com a minha família num restaurante.Quando eu pedi o ketchup....o garçom ficou uma fera! Disse que ketchup estraga a pizza, é coisa de Americano..ha ha Nunca vou me esquecer. Mas a pizza era muito boa, Marguerita, mesmo sem ketchup .Grazzie!!

[@nancyfrimer5490]

Sou do Rio de janeiro

[@VAIconPierluigi]

Grazie mille Nancy!!! 😁😁

[@opoderdaspalavras6407]

@@nancyfrimer5490 meu marido é italiano e detesta molho de tomate na pizza e no macarrão. Eu também destesto molho de tomate. E no Brasil eu pedi pra nao por o molho e o rapaz insistia em colocar.

[@nancyfrimer5490]

@@opoderdaspalavras6407 Ha ha Que bom que existem opções para todos os gostos! Eu adoro molho de tomate! :)

[@silvanamuller1046]

Ciao Pier,molto culturale questo video di pizza,ma sono di San Paolo e non conosco la pizza bianca

[@rildeteporto1790]

Ciao! Ho mangiato la pizza a Roma, anche a Bracciano. Me piace molto la pizza Italiana, é davvero meravigliosa. La pizza del Brasile sono buona, ma... Non si può fare comparazione.

[@juraciduarte1174]

Também é cultura teu canal. Viglio bene

[@lucymarlenemarques904]

Per me, pizza brasiliana e italiama, amo!!!!