Рет қаралды 6,129
ปลูกพืชแนวตั้ง หรือ Vertical Farm มีแต่ขาดทุน : Soft Reset
สถานะการทั่วโลกที่กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ การขาดแคลนพื้นที่การเพาะปลูก และด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการปลูกพืชแนวตั้งอย่างต่อเนื่อง ดูเหมือนจะเป็นทางเลือกใหม่สำหรับการทำเกษตร เพื่อให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพ ต้นทุนต่ำ ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เรามาดูว่าสถานะการณ์สตาร์ทอัพโรงงานผลิตพืชทั่วโลก ว่าจะเป็นอย่างไร
มีหลายบริษัทที่ทำเกษตรแบบแนวตั้งต้องทนทุกข์กับชะตากรรมอย่าง Verti-Crop ล้มเหลวในปี 2014 Urban Organics เป็นอะควาโพนิกส์ใหญ่ที่สุดในโลกก็เพิ่งปิดตัวไป Eider ในสหราชอาณาจักร, Upward Farms ในนิวยอร์ก, Future Crops และGlowfarmsในเนเธอร์แลนด์ Kalera ซึ่งเป็นบริษัทที่มีฟาร์มแนวตั้งจำนวนมากที่สุดทั่วโลก ก็ล้มเหลว CubicFarmsหรือ Iron-Ox Edible Garden Ag หรือAgrify ก็มีสภาพไม่สวยมากนัก ยังมีอีกหลายแห่ง ที่กลืนเลือดตัวเองอยู่
บริษัท startup ด้านการทำฟาร์มแนวตั้ง กำลังพยายาม รวมเทคโนโลยีเข้ากับกระบวนการเติบโตของพืช แม้เป็นเรื่องที่ดี แม้บริษัทเหล่านี้สามารถปรับแต่งอัลกอริทึม เพื่อให้ผัก ผมมีรสเผ็ดขึ้น หรือผักขมแข็งแรงขึ้นได้ แต่ความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับความสามารถขั้นพื้นฐานในการสร้างสิ่งต่างๆ ด้วยวิธีที่คุมต้นทุน ไม่ใช่ความเจ๋งของสิ่งที่คิดค้นมา
การโฆษณาเกินจริง ทำให้ความคาดหวังสูงเกินจริง เช่นในตลาดทุน การขายหรือต้นทุนพลังงานที่เพิ่มขึ้น ผู้เล่นในอุตสาหกรรมนี้นักลงทุนและผู้มีส่วนได้เสียต่างคนต่างหลอกตัวเองและหลอกซึ่งกันและกัน ปรากฏการณ์นี้ก่อให้เกิดภัยคุกคามทางวัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อการทำฟาร์มแนวตั้ง เพื่อหลีกหนีลงทางนี้ผู้มีส่วนได้เสีย
อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่ง สำหรับระบบอัตโนมัติ คือเศรษฐกิจืทุนนิยมของเราแสวงหา ประโยชน์จากแรงงานมนุษย์อย่างมาก ทำไมต้องลงทุนในหุ่นยนต์ราคาแพง ในเมื่อค่าแรงขั้นต่ำ เพียง 300 บาทต่อวัน
แต่ถ้าเราลองดูอย่าง อิสราเอลปริมาณน้ำและแหล่งน้ำขาดแขลนไม่มีเค้ายังพัฒนาหาทางปลูกได้ ผิดจากบ้านเรา ที่ ดิน น้ำ อุดมสมบรูณ์ แต่งานด้านเกษตรกรรมยังล่าหลัง กว่าที่อื่นมาก เราควรมาส่งเสริม พัฒนาได้ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ พัฒนาสายพันธุ์ มีการร่วมกลุ่มและเพิ่มช่องทางการจำหน่าย ให้เหมาะสมแต่ละพื้นที่ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะเกิดขึ้นเมื่อผ่านนวัตกรรม และนวัตกรรม แทบจะไม่เกิดขึ้นโดยปราศจากความล้มเหลวและความท้าทายตลอดเส้นทาง
ติดตามเรื่องราว เกี่ยวกับการเกษตรดีๆ ได้ที่ ช่อง Gen2farm