ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เทคนิคขั้นเทพแบบเหลา | ป้อมโชว์ ตวงชิม

[@kkchanel2524]

เคยทานปลาบู่ไซส์ 1 โล สดๆ นึ่งซีอิ๊ว อร่อยมาก ปลากระพงว่าอร่อยแล้ว เจอปลาบู่เข้าไปนี่ ผมยกให้ปลาบู่เลย

[@peerasaktangthong4033]

ขอขอบคุณ​มาดามตวงและเชฟป้อมมากๆเลยครับสำหรับความรู้​นี้ เชฟป้อมบอกหมดจริงๆครบ Fc.บุรีรัมย์​ครับ

[@madametuang9442]

จัดไป ให้ชัดเจนค่ะ😁😁

[@ittipongpluemsong5571]

เชฟฯนำเสนอเมนูได้ดีมาก คนทั่วไปสามารถนำมาทำเองได้ง่ายๆ 🙏👏👏👏

[@ระเบียบศรีสุข-ฦ7ฌ]

ติดตามทุกครั้งค่ะ มาดาม ขอบคุณ เมนูดีๆค่ะ

[@PathikornV]

สูตรนี้ สุดยอดคับ เดี่ยวจะลองทำกะปลาบู่

[@นิลรัตน์งามวิจิตวงศ์]

👍🏻🌸🥰น่ารัก ทั้งสองท่านเลย

[@samozaaoolar8315]

พ่อเรา กวางตุ้ง ทำอาหารอร่อยมาก ตอนเด็กเห็นพ่อแกจะนึ่งปลากระบอกทั้งเกล็ด ควักไส้ออกทางเหงือก ล้างตัวปลาให้สอาด ลูบตัวปลาด้วยเกลือ นึ่ง พอสุก เวลากิน แกใช้ตะเกียบแหวกเกล็ดปลา ใช้ตะเกียบคีบเนื้อปลาจิ้ม กับ น้ำจิ้มซีอิ้วดำ(ซีอิ้วดำ+เกลือ+น้ำมัน+ต้นหอมซอย) อร่อยมาก

[@redminotenineoneone1208]

น่าทานมากค่ะ เชฟป้อม กับมาดาม

[@nasornnew130]

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะไปลองทำตาม ขอบคุณค่ะที่สอน 🙏😊

[@A.venusyh]

ขอบคุณค่ะ น่าทานทั้งงั้นเลย อยากให้โชว์ ขาห่าบอบบะหมี เห็นในเยาวราช น่าทานมากเลย

[@madametuang9442]

มีคลิปแล้วนะคะ ลองค้นหาในช่องนี้ได้เลยค่า

[@watchrzero9380]

เมนูโปรดเลยครับ ขอบคุณเทคนิคดีๆครับ

[@pmlifeinnorway7747]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@beeryonexgaojing9063]

สมเป็นเชฟอาหารจีนครับ วิธีจับตะเกียบยังถูกต้องด้วย

[@จันทนาเด็กหลี-ฐ9ผ]

ชอบ​เชฟป้อ​มม​เชฟกระทะ​เหล็ก​ทุก​คน​

[@MrMeesit]

ขอบคุณครับ เทคนิคเยอะจริงๆ

[@Fortune_1626]

สูตรเขฟป้อมต่างตากคนอื่นคือไม่ได้นึ่งพร้อมน้ำราด น่าลองทำค่ะ ดูไม่ยากและเนื้อปลาสดๆน่าจะหวานน

[@imowlmoon5094]

ชอบมากๆค่ะ ไม่หวงสูตรเลย

[@katekate2057]

น้ำลายไหล อยากกินเลย🤤🤤

[@paparritunji]

น่ากินทุกคริปจริงๆ รอทอนน้ำปลานะเชฟ 555555

[@donutsps9575]

ชอบเชฟเป็นคนอารมณ์ดี ตลกอ่ะ

[@TheoGijbels]

เชฟปัอมร้ายยย อิอิ สงสารคนถ่าย 😋😋😂😂😂

[@มยุรีชูชัยมังคลา]

อยู่่ต่าง.ทุกครั้งที่ไปร้านอาหารจีนต้องสั่งชซึ่งคิดเป้นเงินไทยแล้วแพงมากตอนนี้จะทำกินเองแล้วค่ะขอบคุณเซพค่ะ

[@DMmd789]

เชฟ อารมณ์ดีอาหารอร่อย

[@kunyasuphasih3266]

รบกวนถามค่ะเวลานึ่งปลา จะมีน้ำที่ออกจากการนึ่งต้องเททิ้งก่อนมาราดน้ำปรุงที่ทำมั้ยค่ะ ขอบคุณที่ให้เทคนิคดีๆค่ะ🙏

[@กานต์ชมภู-ห6ค]

น่ากินมาก หิวเลย

[@ศรีไพรทองปาน]

ขอบคุณความรู้ดีดีมากมายครับ

[@TopBeechannel]

สวัสดีครับ เชฟ ได้ความรู้อีกแล้วครับ

[@madametuang9442]

ดีเลยค่ะ เอาไปใช้แล้วผลลัพธ์เป็นยังไง แจ้งด้วยนะคะ

[@Whippet_Mailo2426]

รักช่องนี้

[@dusitz]

ขอบคุณครับ ตามคำขอ

[@ธํารงวิทย์ชัยจรูญพร]

ขอบคุณครับ

[@martinton9734]

สอนทำปลาหน่อยครับ ตอนผ่าท้องเอาเครื่องในส่วนไหนออกครับ

[@เดชสกุณคุ้มเขตร์]

เดี๋ยววันนี้ผมจะทำตามนะครับ

[@usa3786]

สุดยอดเลยครับเมนูโปรด😋😋😋

[@pakdeesiriwiwatthana3928]

เครื่องปรุงแพงจัด

[@ขวัญจิตวิจิตรานนท์]

กินตามฐานะ ไม่ว่ากัน

[@superchai2944]

อยากให้เอาปลานิลไบโอฟลอค ไปทดลองทำดูครับ ไม่มีกลิ่นโคลน

[@Dex888Gaming]

ขอคลิปทำให้มีดทำครัวคมๆ หน่อยครับ มาดาม

[@madametuang9442]

มีสอนละค่ะ เดี๋ยวดูให้ว่า อยู่คลิปไหน

[@chalermchaitullayadechapa1631]

น่าทานมาก ครับพึ่งรู้ว่า เครื่องในประเภทตับและกระเพาะปลาสดสมัยก่อน ผม ทิ้งเลย สงสัย ต้องเก็บไว้กินแล้ว

[@chakritkajitt8990]

ตับปลาทำดีๆ อร่อยนะครับ

[@sourivongkhemphet5252]

Happy New Year 2022 ka.🙏🙏🙏💪💸💰💸🎉🎊

[@nunakaiban6684]

พอจะจบเวียนกลับไปดูใหม่สองสามรอบ เพื่อย้ำจะทำตามเชฟ

[@madametuang9442]

จัดไปเพื่อความกระจ่าง👍🏻👍🏻👍🏻😁

[@inbetween91]

ขอบคุณค้าบ

[@tuntidaboonyou7217]

ซื้อได้ที่ไหนคะ..ทำช่อง ติ้กต่อกหนูจะได้เป็นนายหน้าค่ะ

[@boon6708]

น่ากินมากค่ะ

[@สิรภพเจริญพร]

ของโปรดผมเลย ต้องไปซื้อซอสของ มาดามตวง ซ่ะแล้ว

[@madametuang9442]

ไม่ผิดหวังแน่ๆ ขอบคุณค่ะ

[@วิวาห์รักษาแก้ว]

เชฟป้อมใช้กะทะกว้างกี่นี้ว

[@sqb7217]

น่าอร่อยมากๆครับ

[@tadadeema4336]

ทำไมตอนแล่ปลาตรงท้องมันดูทะลัก เชฟตัดอะไรออก แล้วเอาอะไรไว้ครับ

[@มิ้นนี่-ศ5ม]

น่ากินม๊วกๆๆ😋😋😋

[@madametuang9442]

อร่อยม๊วกๆ

[@ploydara3159]

🙏🏼🙏🏼น่าทานค่ะ👍👍💕💕💕💕💕♥️♥️♥️♥️♥️💕💕💕

[@g-forceguy6999]

ผ่าท้องมานึกว่าจะควักไส้ออก ผมทานปลานึ่งมา ยังไม่เคยเห็นร้านไหนเสิร์ฟทั้งไส้แบบนี้เลย แปลกดีครับ

[@samozaaoolar8315]

เขาเอาแต่ ขี้ และไส้ มันออก แต่ถุงลม กับน้ำมัน ในท้องยังเก็บเอาไว้

[@addytasako1]

ติดตามมาก็นานแต่ไม่เคยคอมเม้นท์เป็นจริงเป็นจังเสียที เบื้องต้นที่เห็นโพสต์นี้แจ้งเตือนมา เอาแล้ว! สิ่งที่หามาห้าปีสิบปีไม่เคยมีคลิปไหนทำให้ดูสักทีไม่ว่าไทยหรือเทศ เห็นต้นหอมซอยสวยๆโปะบนตัวปลา กะว่าจะเห็นเชฟโชว์ทักษะและสอนการซอยต้นหอมไทยเป็นเส้นละเอียดสวยงาม แต่ผิดคาด! เปิดมาถึงก็เห็นแกขยุ้มใส่เลย แกซอยไว้ตอนไหนก็ไม่รู้ หรือว่าไปแอบซอยท้ายครัว ฮ่า! จริงๆเลยนะ มันไม่มีใครมาซอยหอมโชว์ให้ดูเลย ว่าทำอย่างไร ใช้มีดอะไร วางมือแบบไหน ถึงจะซอยหอมออกมาเป็นเส้นเรียวเสมอกันสวยงามแบบนี้ เหมือนว่าแต่ละคลิปของแต่ละเชฟหวงสูตรการซอยหอม ต้องถ่ายทอดให้เฉพาะทายาทคนนามสกุลเดียวกันเท่านั้น! 5 5 5 อ้าว! ไหนๆก็ไหนๆ มาดามจัดไปเลยมั้ยครับ สำหรับคลิปโชว์ทักษะการใช้มีด เอาแบบรวมๆหลายๆอย่างไปเลย ตั้งแต่หั่นเนื้อหั่นหมูชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ สับไก่ บั้งปลา หั่นผักซอยหอมไปจนถึงจัดผักแต่งจาน เหล่าแม่บ้านทำตามผัวรักผัวหลง เพื่อนๆล่ะ..ว่าไง หากใครเห็นด้วยกับไอเดียนี้ช่วยกันดันเม้นท์กันหน่อย แล้วช่วยกันยุ 'จารย์ป้อมจะได้จัดเต็ม

[@madametuang9442]

ขอบคุณที่เขียนคอมเม้นท์มายาวเลย ได้ค่ะ เดี๋ยวทำคลิปแยกตอนซอยหอมให้ดูนะคะ ความจริงมีถ่ายไว้แล้ว ลืมไปว่าทำคนตัดมันไม่เอามาใส่ เดี๋ยวไปไล่มันออกเลยดีมะ55555 รอแป๊บนะคะ ตัดมาให้ชมแยกละกันค่า😁😁😁

[@ธนรักษ์ชูโต]

หลอกไห้เราซอยแทบตายตัดออกซะงั้น

[@madametuang9442]

@@ธนรักษ์ชูโต ตอนตรวจเทปก็ลืมอะค่ะ เดี่ยวไล่มันออกไปเลยนะเชฟ คนตัดคนนี้ใช้ไม่ได้😭😭😭

[@addytasako1]

@@madametuang9442 Wow! ขอบคุณมากๆเลยครับมาดาม แบบนี้สิถึงจะเรียกว่ารักกันจริงไม่ทอดทิ้งแฟนคลับ เนี่ย..เมื่อวันก่อนเพิ่งจะนึ่งปลาบู่ แต่ก็ซอยเส้นกระโด๊กกระด๊ากแบบบ้านๆ คราวนี้คงจะได้ทักษะระดับภัตตาคารซอยหอมแบบเนี๊ยบๆบ้าง ขอบคุณอีกครั้งครับสำหรับการเอาใจใส่

[@addytasako1]

@@ธนรักษ์ชูโต ขอบคุณครับ รู้เขาหลอกก็เต็มใจให้หลอก...ฮ่า!

[@chantrakarnjanopas611]

เก๋าเต้ยได้ไหมคะ

[@madametuang9442]

อร่อยเลิศเลอเลยค่ะ

[@toonytoon263]

เห็นเป็นของมาดาม​ ตอนแรกก็คิดว่า​ปลาหิมะ​ หรือว่ากุสลาด​ หรือว่าเก๋าหนู​ หรือว่าปลาบู่​ แต่จริงๆแล้วคือปลากะพง​ 😁

[@tununoiputunu3966]

อร่อยมั้ยครับ

[@madametuang9442]

ดูท้ายคลิปตวงชิมมีคำตอบค่ะ

[@MyBoy47]

ไม่ใส่น้ำมันงาเหรอครับ

[@suemyl4781]

Yea

[@patautchanawat7673]

55555เชฟชอบยั่วค่ะ

[@bunchanauaareesinsuk1026]

สูตรนี้ไม่ใส่น่ำมันงา หรอครับ

[@ธนรักษ์ชูโต]

ไม่ครับ เราเน้นกลินซีอิ้วครับ

[@พชรนัด-ฟ6ฏ]

นึ่ง6นาที จิงๆหรอคับ

[@madametuang9442]

ไฟแรง น้ำเยอะค่ะ

[@GRooG_GRoo]

ผมเคยไปกินปลานิลที่เลี้ยงที่แม่น้ำโขง รสชาติดี ไม่มีกลิ่นโคลนครับ

[@madametuang9442]

คิดว่าอยู่ที่สภาวะของน้ำด้วยนะคะ

[@TonIoi]

เป็นไปได้ไง ไม่ใส่เหล้าจีนกับน้ำมันงา

[@madametuang9442]

ใส่ได้ไม่มีปัญหา ถ้าชอบนะคะ อันนี้สูตรของเชฟค่ะ เชฟป้อมพูดเสมอๆว่า ทำอาหารไม่ใช่ทำระเบิด!!! อยากใส่อะไรก็ตามความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ สูตรที่อื่นก็ไม่มีหอมเจียวหรือพริกขี้หนูหรือน้ำปลา!!! เอาตามที่ชอบ ที่ชอบนะคะ ดูเอาเทคนิคและประสบการณ์ที่เชฟตั้งใจถ่ายทอด น่าจะเป็นประโยชน์กว่าค่ะ

[@กิตติศักดิ์แก้ววินิจ-ต6ฌ]

😀😀🥰👍🐟

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤💐

[@นักร้องวงเล่า]

มีกวนตากล้องด้วย5555555

[@gghu6999]

เทคนิคชั้นสูงที่ไร้เทียมทาน

[@imaginetour2912]

ทม

[@apisitdoomluck5780]

ทำไมไมาเอาปลาไปนึ่งกับน้ำซีอิ้วเลยครับ ผมว่ามันหน้าจะเข้าเนื้อกว่านะ😊

[@madametuang9442]

@@apisitdoomluck5780 ไม่จำเป็นต้องเข้าเนื้อนี่ค่ะ ปลาสดมากเราควรปรุงให้น้อยที่สุด ความหวานของเนื้อปลาคือ ความอร่อย

[@เสน่ห์กัณทวี]

ทำไปเรื่อย

[@thiprungchin65]

ปลาแต่ละไซท์นึ่งเวลาต่างกันอย่างไรคะ

[@madametuang9442]

โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับ ความแรงของไฟด้วยค่ะ เตาไฟที่บ้านปีจะไม่แรงเท่าร้าน อาจจะต้องถึง 8-10 นาทีค่ะ

[@napats3355]

ถ้ามีโอกาสขอผัดหมี่ฮกเกี้ยนด้วยนะครับ

[@SfgfSfgfgj]

ชอบทำค่าเพาะปลาเราหาเองสดๆจากทะเทค่า