ปลานึ่งซีอิ้ว สูตรทำน้ำราดซีอิ้ว พร้อมเทคนิคทำปลาไม่ให้มีกลิ่นคาว ( Steamed fish in soy sauce )

Рет қаралды 927,442

Күн бұрын

#ปลานึ่ง #ปลานึ่งซีอิ้ว #วิธีทำปลานึ่งซีอิ้ว #ปลานึ่งซีอิ้ววิธีทำ #ทำอาหาร #ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว #ปลานิลนึ่งซีอิ้ว #ปลาทับทิมนึ่งซีอิ้ว #Steamed fish in soy sauce #Asia Food Secrets
ปลานึ่งซีอิ้ว สูตรทำน้ำราดซีอิ้ว พร้อมเทคนิคทำปลาไม่ให้มีกลิ่นคาว Steamed fish in soy sauce

Пікірлер: 148

@valeratkanta9682 3 жыл бұрын

ทำคลิปดีมากๆที่สุดในจำนวนปลานึ่ง ละเอียดมากๆค่ะ ไม่เถียงว่าสูตรจะต่างกัน แต่ความละเอียด เทคนิคชัดเจนมากๆค่ะ

@sudaratthesthong1608 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ได้มีโอกาสนำทริคของคุณพี่ ไปนึ่งปลาทาน ไม่คาวเลยจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่นำสิ่งดีๆมาแบ่งปัน

@linebacker493 2 жыл бұрын

อธิบายละเอียด แนะนำเคล็ดลับอีก ขอบคุณจากใจเลยครับ

@แม่หมี-ต6ฝ 2 жыл бұрын

บอกวิธีทำได้ละเอียดมาก สามารถทำตามได้ ขอบคุณมากค่ะ

@มณฑนัฐตีระพิพัฒนกุล 3 жыл бұрын

เยื่ยมเลยค่ะน่ากินสุดๆค่าา👍👍👍👍

@ornnalin 8 ай бұрын

บอกละเอียดดีมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ จะลองใช้เทคนิคทำทานดูค่ะ

@ยุวธิดาอรุณเรือง 3 жыл бұрын

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเอาขิงลงไปเจียวให้หอมเสร็จแล้วน้ำมันที่เจียวขิงมาราดลงบนต้นหอมซึ่งเค้าจะใช้ส่วนโคนที่ขาวๆ ทำสูตรนั้ประจำได้มาจากพันทิปบ้างยูทูปบ้างค่ะ

@thipjock7441 3 жыл бұрын

เรียบ.หรูดูแพง...น่ากินมากเลย..

@tv2vv897 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะจะลองทำให้ฅนในบ้านแซบๆๆๆ

@chamaket2914 3 жыл бұрын

ทำคลิปดีจริงๆค่ะ ตรงประเด็นไม่ยืดเยื้อ แถมยังน่าทานมากด้วยค่ะ 👍🏼✨

@chaliajamjan9793 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ชอบกินปลามากเลยค่ะ

@1วันเพ็ญชูชื่น 3 жыл бұрын

ชอบซึ้งชุดนี้มากๆๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะฝาแก้วค่ะ คือมองเห็นได้ชัดเจนค่ะ อยากทราบจังของอะไรและหาซื้อได้ที่ไหนคะ ต้องการมานานแล้วค่ะ จักเป็นพระคุณยิ่งค่ะ

@asiafoodsecrets3841 3 жыл бұрын

ตามตลาดนัด คะ แต่จะบางคุณภาพสมราคา ชุดละ100ที่ขายทุกอย่าง 100 บาทคะ

@ศิริเพ็ญวาณิชนนท์ชัย 3 жыл бұрын

รวมลฝาแก้วด้วยไหม ถ้าไม่รวมหาซื้อได้ที่ไหน ขอบคุณมากคะ

@ghhgg8338 3 жыл бұрын

ปลาดอลลี่ ผัดฉ่า แกงป่า อร่อย สุดยอดเลยครับ

@wanlayaberrystone6851 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรค่ะ ❤❤❤❤❤❤

@พจนาสมาคม 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะต้องลองทำดู

@nam6839 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะขอบคุณเค็บลับทุกๆขันตอนค่ะ

@aistelewiz5518 2 жыл бұрын

เยี่ยมๆชอบคลิปทุกตอน

@adbaird7990 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ พอดีซื้อปลามาค่ะ กดดูเมนูปลาของคุณอุ๋ย ลงมือทำเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

@สุชาดามีชํานะ 3 жыл бұрын

ชอบดูค่ะได้ความรู้ค่ะขอบคณค่ะ

@pawanratkaewkong3442 3 жыл бұрын

น่าทานมากต้องลองคะ

@mattaneetumraya7409 Жыл бұрын

สูตรนี้ อยากทำทานมากเลยค่ะ บอกเทคนิค ทุกขั้นตอน ละเอียดดีจัง ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆ มาให้ชม นะคะ

@kamonwanbenchaphanthawi8666 2 жыл бұрын

ทำให้เด็กๆทาน น้ำราด รสชาติ อร่อย ทำง่ายด้วยค่ะ

@phairot 3 жыл бұрын

สวัสดีครับน่ากินมากครับ

@toon4158 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปัน

@หัสพงศ์พงษ์นิธิภาค-ห9จ 3 жыл бұрын

สวยงามน่ากิน

@quietariafunujioxz6661 3 жыл бұрын

ใส่น้ำมันงาสักหน่อยจะperfect เลยจ้า

@สมบูรณ์แซ่โค้ว-ซ3ฑ 3 жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ ช่วงนี้กินเจอยู่ ออกเจแล้วจะลองทำกินดูค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะกับเคล็ดลับดีๆค่ะ

@somporn2699 2 жыл бұрын

น่าทานมากจ้า

@srikhwan2024 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะชอบทำแต่ไม่รู้วิธื

@สุวรรณ์ทิพสิงห์ Жыл бұрын

จะลองทำดูคะ

@phenghuang Жыл бұрын

ทางนี้ก็ถนัดเนื้อปลาแล่ พอดีเลยค่ะจะได้เอาไปทำ

@eragonfrozen8250 2 жыл бұрын

น่าอร่อยมาก ขอบคุณครับ

@suwanbaojangharn971 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@topicpic9720 3 жыл бұрын

ดูแล้วน่าจะเค็ม

@asiafoodsecrets3841 3 жыл бұрын

ไม่เค็มคะลองทำดูนะคะ

@wawawawa4318 3 жыл бұрын

차비만 ชอบกิน กินร้อนๆอร่อยดี

@kanyapiya6133 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆ

@monthinunlai2074 3 жыл бұрын

สูตรปลาเจี๋ยน เอาไปทำทุกวันนี้คุณพ่อชอบมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

@anousithpradichit7706 3 жыл бұрын

ປາໄມ່ຄາວ...ແຕ່ຄາວດຽວຫມົດ😋

@chutimatikchu452 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@ภาสนากิตติสาเรศ 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะ จะองทำคะ

@issayapornketsakul3389 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@sukrittarutbawornkul7802 3 жыл бұрын

น้ำราดควรเอาขิงลงผัดในกระทะจะทำให้มีความหอมใส่น้ำซุปตามพร้อมเห็ดหอมและควรใส่น้ำมันงาปรุงรสตามชอบพอเดือดแล้วราดลงบนเนื้อปลาโรยด้วยพริกซอยต้นหอมและขึ้นฉ่าย

@tassarinnemeth8141 3 жыл бұрын

เพียงได้อ่านคำแนะนำ ก็ทราบว่าเป็นเชฟระดับมือทอง ขอบคุณมากค่ะ

@ยุวธิดาอรุณเรือง 3 жыл бұрын

สูตรต้นตำรับจากภัตตาคารจีนเลยนะคะเนี่ย👍👍👍

@ธนธัชศราภัยวานิช 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@dhjshkl5850 3 жыл бұрын

ดีมากครับ.

@ย่ามสีเงิน 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ👍

@อรนิตย์สิทธิคํา 3 жыл бұрын

บีบมะนาวแล้วล้างออกไหมคะ

@paseeja 3 жыл бұрын

มาดูวิธีทำปลานึ่งซีอิ๊วค่ะ

@shinori2455 3 жыл бұрын

ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง..สุดๆ เลยคุณอุ๋ย 😘💖🤘

@nateekanmanawan6600 3 жыл бұрын

น่าทานค่ะกำลังจะทำพอดี

@wasounakhee4624 3 жыл бұрын

สุดยอดคืนนี้ดิฉันจะทำค่ะ❤️❤️

@wasounakhee4624 3 жыл бұрын

ทำแล้วอน่อยมากคงจะต้องได้ทำบ่อยๆแถมยังโชคดีที่ปลานี้ราคาไม่แพงด้วยค่ะ😅😅😅👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

@jenjuta5960 2 жыл бұрын

พอดีเราอยู่ต่างประเทศ สามารถใช้ปลาชิ้นไหนก็ได้กับ สูตรรี้ไหมคะ ?

@By-bv5md 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🙏😊👍

@srikhwan2024 3 жыл бұрын

น่ากินค่ะ

@bupphadetklahan7045 3 жыл бұрын

ดูน่าทานค่ะ

@พกากรองกระถิน 3 жыл бұрын

โอเคคะ

@ppcc3898 3 жыл бұрын

👍👍👍💞💞..น่ากินจัง

@suthidalaoluewatthana4311 3 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ

@ประกายบุญขันธ์ 2 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ👍

@sdsm90 3 жыл бұрын

มาแน่

@ประวิทย์ศิลป์ประดิษฐ์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะเดี๋ยวลองทำกินจ้าา

@varapunshorme5145 3 жыл бұрын

เทนำ้ที่นึ่งทิ้งเป็นสารอาหารนะครับ

@หัสพงศ์พงษ์นิธิภาค-ห9จ 3 жыл бұрын

น่ากิน

@CHUCKY_Liverpool 3 жыл бұрын

ขาดน้ำมันงาสักช้อนชารึปล่าวครับ ถ้าเคี่ยวซ๊อสในกระทะกับน้ำมันสักนิดนึงก่อนเอามาราดจะดีกว่ามั้ยครับ

@ภารดีสว่างวงศ์ 3 жыл бұрын

เห็นด้วยค่ะ

@นครินทร์มุทาพร 3 жыл бұрын

น่ากินมากกก

@hacker50999 3 жыл бұрын

ชอบๆๆๆคะ

@salapaoandtea4563 Жыл бұрын

ถ้าใช้น้ำส้มสายชูแทนมะนาว ต้องล้างออกไหมคะ จะเปรี้ยวไหม

@วาวาพากิน-ฆ5ษ 3 жыл бұрын

ปลานึ่งห้นากินมาก

@mangpong2422 3 жыл бұрын

ใส่มะนาวไม่เปรี้ยวเหรอคะ

@BoyphoneShop-e6v 5 ай бұрын

คนเป็นโรคไตทานได้ไหมคะระยะ3

@atst8104 3 жыл бұрын

น้องอุ๋ย ลืมน้ำมันงาหรือเปล่าคะ

@preeyanuncheung6173 8 ай бұрын

2:30

@sumathameklinhom194 3 жыл бұрын

ปลาที่ขยำด้วยมะนาวไม่ต้องล้างใช่ไหมครับ แล้วปลาจะมีรสเปรี้ยวติดไปไหมฮะ

@asiafoodsecrets3841 3 жыл бұрын

ไม่คะ เราใส่เพียงเล็กน้อยเพื่อดับคาว และความเค็มจากเครื่องปรุงไม่ทำให้ความเปรี้ยวออกรสได้คะ

@คนไทยรึเปล่า 3 жыл бұрын

ปลาสวายนี่เอง😁

@thipnapasaelhim5910 3 жыл бұрын

หลังคลอดบุตร ทานอาหารจานนี้ดีไหมคะ

@orangea4600 3 жыл бұрын

ดีมากค่ะ ไขมันต่ำ มีประโยชน์มาก

@nichaapongsert5743 3 жыл бұрын

ดีค่ะ ลดเค็ม ลดเผ็ด ทานขิงเยิะๆนะคะ น้ำนมไหลแบบน้ำท่วมเลยจ้า

@duangnaphaduangnapa476 2 жыл бұрын

ฮิ้วขาว,น้ำมันหอย,ตาลทรายอย่างละ1ช้อนเหล้าจีน2ช้อนซ้อสผาเขียว1ช้อน

@MobileMobile-eh1tu Жыл бұрын

ใช้เบียร์ได้ไหม ?

@karo7012 2 жыл бұрын

ใส่เหล้าไทยได้มัยค่ะ

@จาดี้มูฮัมหมัด 6 ай бұрын

น้้ำมะนาวหรือน้ำส้ม คลุกกับเนื้อปลาไม่ต้องล้างออกเหรอค่ะ จะเปรี้ยวมั้ยค่ะ

@paya7411 5 ай бұрын

น้ำส้มสายชูใส่นิ้ดเดียวไม่เปรี้ยวค่ะเพราะมันจะระเหยไปเอง เราหุงข้าวใส่น้ำส้มสายชูไปช้อนนึงข้าวไม่บูดง่ายด้วย😊

@ornrattasartnen9780 3 жыл бұрын

แป้งมันใช้ล้างกลิ่นคาว ได้กับปลาทุกชนิด ไหมคะ

@asiafoodsecrets3841 3 жыл бұрын

ได้คะ

@ornrattasartnen9780 3 жыл бұрын

@@asiafoodsecrets3841 ขอบคุณ คะ

@nantawansuksomboon1950 3 жыл бұрын

ใส่เหล้สไทยได้ไหม

@บัวบูชา-ว2ง 2 жыл бұрын

เหล้าจีน ยี่ห้ออะไรซื้อที่ไหนคะ

@เกรียงไกรดิษปัญญา-ฃ6ฮ 3 жыл бұрын

ขาดน้ำมันงาครับ

@Ichliebedichqwert 3 жыл бұрын

ต้องทำแล้วละได้เนืัอปลากระพงมาพอดี แทงกิ้ว👍👄

@blacksteel7698 3 жыл бұрын

เหล้าจีนซื้อที่ไหน

@Channel-rd8dd 2 жыл бұрын

ปลาสวาย ส่วนมากเขาไม่ค่อยเอามาทำกันครับ

@mrmote-eh7rh 3 жыл бұрын

สนใจครับ

@pramualsangarun1673 3 жыл бұрын

ใช้พวกปลา กระพง ทัพทิม ได้มั้ย

@kodan3535 3 жыл бұрын

ที่บ้านแม่ใช้ปลากระพงขาวนึ่งซีอิ้ว อร่อยมาก

@tpoo6879 2 жыл бұрын

ไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยค่ะ

@chaimetmethipansakun8188 6 ай бұрын

🤤🤤🤤

@บ่าวโหลนชาแนล 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

@watsanawongpunga9736 9 ай бұрын

❤❤❤👍

@modnapaput5144 3 жыл бұрын

ถามหน่อยค่ะหล้าจีนชื้อแบบไหนค่ะ

@ศาสตราธนกร 3 жыл бұрын

เหล้าจีนปรุงอาหาร ใช้กันสามยี่ห้อครับ ตราเจดีย์ เหมาะสุดครับ มีภาพเหล้าจีน👇 www.spol.co.th/article/63/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3-%E2%80%9C%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%9A%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%87%E2%80%9D-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89-%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0%B8%97%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99

@sapsomyok5714 3 жыл бұрын

ไม่มีเหล้าจีนไม่ใส่ได้ไหมค่ะ

@ภัชราภรณ์นากาสุกะ 3 жыл бұрын

แล้วปลาจะไม่เปรี้ยวรึค่ะ

@asiafoodsecrets3841 3 жыл бұрын

ไม่คะ

@ภาวดีศรีเจริญ-ว5ช 3 жыл бұрын

สูตรแป๊ะซะมีหรือเป่ลา

@nananoy6176 3 жыл бұрын

👍🙂

@วนิดาค-ซ8ฒ 2 жыл бұрын

👍🐠😋

@chukkritsatraphai2554 3 жыл бұрын

หน้าจะทำผิดสูตรนะคับ เขามีวิธีขั้นตอนอีกนะคับ

@chukkritsatraphai2554 3 жыл бұрын

ต้นหอม ขิง คึ่นใช่ เอาไปจี่ในกระทะนะคับ

@ratchaneeonkhao4145 3 жыл бұрын

💐💐💐💐💐

@phakapasp4643 3 жыл бұрын

หน้าเขียนเ😣

@happycity9704 3 жыл бұрын

ปลาเนื้อไม่หวาน ต้องใช้ปลาตัวสดแม่แล้ใหม่ๆๆหวานกว่า

@hanak1212 3 жыл бұрын

คหสต. นะคะ ดอลลี่เนื้อไม่หวาน แต่ไม่เหม็นคาวค่ะ เราเองคนนึงที่ชอบทานดอลลี่ เพราะเป็นคนทานปลายาก เพราะกลิ่นคาวนี่แหละค่ะ 😆😆

@witttung3808 2 жыл бұрын

แอลกอฮอล์จะระเหย ไปหมดเมื่อเจออุณหภูมิ ร้อน เหลือแต่กลิ่น เหตุผลคุณใช้ไม่ได้ เสียเวลาทำกับ ปลาดอรี่ (โดยธรรมชาติ จะเป็นปลาที่คาว คนเวียดนาม เขามีวิธี เลี้ยงปลาให้ออกเนื้อขาว) ความจริงคือปลาสวาย คิดดูว่าคาวหรือไม่ หรือเอาขิงซอย+หัวต้นหอม ซอย (ส่วนที่เป็นหัวสีขาว) ลูบตามเนื้อปลาเบาๆ แล้วล้างออก แก้คาวได้เป็นอย่างดี หรือเมื่อนึ่งไอ้สักพัก จนใกล้สุก ให้รินน้ำ ที่อยู่ในจานนึ่งออก (พิถีพิถัน นิดหนึ่ง เพราะจานมันร้อน) ส่วนที่ทำให้ปลาคาวคือ เลือด ล้างเลือดออกให้ หมดจด กลิ่นคาวจะหายไป (เหมือนซาซิมิ ที่ไม่เห็นเลือด) ใช้ปลานิลหรือปลาทับทิม สด ยังจะดีกว่า