ปลาทอดกรอบคั่วพริกเกลือ ทานกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี

วันนี้เรามาทำ”ปลาทอดกรอบคั่วพริกเกลือ” ปลาทอดกรอบๆคลุกด้วยพริกเกลือ กลิ่นหอมฟุ้งน่าทานเชียวแหระคู๊นนนนนน เคล็ดลับง่ายๆเลือกปลาสดๆแล่เอาแต่เนื้อมาทำเมนูนี้ อร่อยฟินแน่นอน
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
/ @totoens
Facebook
permalink.ph...
เพจ facebook
/ 2015084935440642
ปลาทอดกรอบคั่วพริกเกลือ
วัตถุดิบ
1.เนื้อปลาหั่นชิ้น 400 กรัม
2.กระเทียมสับ 100 กรัม
3.พริกแดงสับ 100 กรัม
4.รากผักชีสับละเอียด 40 กรัม
5.ต้นหอมซอย
6.แป้งทอดกรอบ
7.เกร็ดขนมปัง 50 กรัม
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
9.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
10.น้ำมันพืช
11.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ซับเนื้อปลาให้แห้งคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆ เคาะแป้งออกนำลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ ตักน้ำมันออกเหลือไว้เล็กน้อย ใส่พริกสับและรากผักชีลงไปผัดให้หอม ใส่เกร็ดขนมปังลงไปผัดคลุกพอเข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่น ผงปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน นำปลาทอดลงไปคลุกเคล้า ปิดไฟก่อนแล้วค่อยโรยด้วยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ

[@sukanyabuasup2796]

น่าทานค่ะ เด่วจัดเลยเย็นนี้ 🤤🤤🤤

[@TotoeNs]

อร่อยไปด้วยกันค่าาา

[@user-lb7ep3uv2n]

ใช้ปลาไรครับ

[@TotoeNs]

ที่ทำใช้เนื้อปลาทับทิมค่ะ

[@user-ll4cf8mx4q]

ไม่ได้เรื่อง

[@TotoeNs]

ขอบคุณค่ะ