ปลาทอดสามรส หรือ ปลาราดพริก เมนูร้านอาหาร สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู ปลาทอดสามรส มาฝาก รส เผ็ด เปรี้ยว หวาน ราดบนปลาทอดกรอบๆ ยิ่งอร่อย ตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ปลาทับทิม 1 ตัว
- น้ำมันพืช 1 ลิตร (สำหรับทอด)
- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
- ผักชี โรยหน้า
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชให้เยอะพอท่วมปลา ก่อนทอดปลาให้ซับปลาให้แห้งก่อน น้ำมันจะได้ไม่กระเด็นค่ะ พอร้อนได้ที่เอาปลาลงมาทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำน้ำราดปลาสามรส ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ผัดพอหอม ใส่พริกสับลงไป ผัดไปมาแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก คนให้ละลายและเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วเคี่ยวจนข้น ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบมะกรูดฉีก แล้วปิดไฟ
.
เตรียมปลาทอดจัดใส่จาน เอาน้ำราดสามรส ราดบนตัวปลาเลยค่ะ ปลาทับทิมโรยใบผักชีนิดหน่อย รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน กินกับปลาทอดอร่อยมาก ใครที่ชอบเมนูปลา ลองทำดูนะคะ อร่อยได้สุขภาพด้วย ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
• หอยทอด ทำเองง่ายๆ น้ำจ...
.
ขนมจีบ
• ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม ส...
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
• ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น ห...
.
ข้าวหน้าเป็ด
• ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำรา...
.
ผัดไทยกุ้งสด
• สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผ...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...

[@wanidak9791]

ขอบคุณค่ะ

[@user-im4gk1xs8z]

น่ากิน

[@TheK2504]

Wow!!! อธิบาย เข้าใจ ง่าย ชัดเจน กระชับ.. เสียงไพเราะสุดๆ....ชอบมากๆ+ตามตามนะครับ

[@user-bu6kx7sc1c]

ขอบคุณครับ ง่ายๆไม่ยุ่งยาก จะลองทำครับ

[@forget7995]

ขอบคุณครับ👍

[@ratthavonesylvestre3821]

ชอบมากครับ👍

[@user-nc7lx2cx6h]

ยายหนูทำตามแล้วดีมาก😊😊

[@torlapsri6318]

เมนูโปรดมาอีกแล้ว

[@user-rw6ys1du7y]

พรุ่งนี้้ต้องจัดแล้วครับ

[@chanthirakwunkaew8272]

หิวข้าวววว

[@nakornkoratkiew8480]

สีสันสวยมากน่ากินจัง.

[@user-gg2zf6pd1j]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ

[@tasaneemungdee4401]

หิวมากค่ะ

[@chaliewkhodhae3204]

พอจะทำอาหาร ทีไร คิดถึง ครัวพิศไล ตลอดเลย บิกทุกรายละเอียดดี ขอบคุนน่ะค่ะ

[@user-ql7uq9mv1c]

ลองทำตามแล้วอร่อยค่ะ😂😂😂

[@user-ow3zr2wc1d]

น่าทานมากคะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@smithkitchen6436]

กำลังอยากทาน จะเอาไปลองทำดู ขอบคุณค่ะ😋

[@suwankulsuwan9143]

น้ากินจัง😅😄😃🤣😂😁

[@yui2290]

หิวข้าว

[@user-nl5pd4bd3s]

เชฟคลอดลูกยังคิดถึงคะ

[@koy3665]

ของโปรด ผมเลย คับ ชอบปลาราดพริก และหมูทอด

[@kaithaingtham1173]

ของโปรดอีกแล้วครับ

[@paiz8756]

ขอบคุณมากๆครับ😃😋

[@user-tc2kr7ob8i]

น่ากินอีกแล้ว

[@user-qe2hv6zv6v]

มาดูตอนยังไม่กินข้าวที. หิวเลย

[@user-mf9qo3cl9l]

น่ากินมากๆเลยค่ะ

[@user-tc6xk3mt3y]

ชอบแบบนี้คะ มีเสียงพูดเหมือนเดิม แฟนคลับคะ ติดตามตลอด🙂

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้าาา

[@user-dt9rc3lc4o]

หิวรอบดึก

[@user-xr8ym7oh4v]

กำลังจะปรุงอยู่พอดีครับเลยหยิบขึ้นมากดดูดีกว่าแล้วถ้าเราเพิ่มเนื้อจำพวกหมึก_กุ้ง_หมูสับหรือว่าไก่คงได้นะครับ

[@charlieangels9507]

กลืนน้ำลายตามเลย น่าทานมากค่ะ

[@kruapitpilai]

อิอิ

[@saengrawees5975]

ใช้น้ำตาลทรายแทนได้ไหมค่ะ

[@angkanatapatan4036]

ไม่ใส่น้ำมะขามเปียกได้ไหมค้ะ เพราะแถวบ้านหายากนิดหน่อยค้ะ

[@user-pd7cg9xb9q]

น่ากินมากเลยครับ

[@user-gd7tk6lx9y]

๘

[@user-wy6xn5mh4v]

ถ้าเป็นปลาแดงได้ไหมคะ

[@newsoundmusic1785]

ไม่คิดว่าครัว พิทพิไล จะมา ถึง 700,000 ซับ ยินดีด้วยครับ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@user-yv4pl1gc6o]

ทำน้ำราดก่อน ค่อยทอดปลาทีหลังได้มั้ยครับ อยากกินปลาแบบร้อนๆ กรอบๆ

[@user-cy6vo6uk3u]

ได้ แล้วแต่เลย

[@may_wannableigot7862]

ทำยังไงไม่ให้ปลาติดกระทะคะ แนะนำน้องหน่อยยยยยย❤️❤️❤️

[@user-zd2og3zh1d]

May_wannable igot7 ทอดฝั่งละแปดนาที

[@by-ul8gy]

น่ากินมากเด่วจะทำให้ลูกกินลูกชอบมาเมนูนี

[@nongprawet6354]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-fb2du7wv7d]

ขาดตะไคร้ป่ะคะ

[@user-jv4ho2nv2x]

หนูใหเแม่ทำให้ทานแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะ หนูกดติดตามแล้วค่ะ😅

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า น่ารักทำให้แม่ทาน

[@Tiamonana25]

น้ำ 1 ถ้วย นี่ 1 ถ้วยตวงเลยใช่มั้ยคะ

[@user-pq9fp9xo3x]

ใช้น้ำตาลทรายขาวแทนได้มั๊ยค่ะ

[@kruapitpilai]

ได้จ้า

[@user-yo6xt5bl4p]

ทำขนมจีนน้ำพริกหน่อยค่ะ

[@kruapitpilai]

ไว้จะลองทำค่ะ

[@user-gl9ke9rs8u]

แกงส้ม

[@ploychompoo-ey8xy]

เม้น2

[@user-jv4ho2nv2x]

วิธีต้มไข่มุกทำยังไงค่ะ??

[@kruapitpilai]

ดูที่นี่ค่ะkzbin.info/www/bejne/hneUe2yapsudqqc

[@user-oi1wj3ul7n]

ผัดเผ็ดซี่โครงหมึ

[@user-wo6gv3kq6j]

ขอบคุณนะค่ะสำหรับเมนุทุกเมนุชอบมากค่ะขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ.27/7/18

[@user-se4un6jy2e]

1

[@user-up8dy4eh5p]

น่ากิน

[@user-nl8kw4sy6f]

ขอบคุณมากค่ะ

[@torlapsri6318]

ครัวพิศพิไลสามารถรับชมทางใดได้บ้างครับ

[@kemikayo266]

น่าทานจังเมนูนี้ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้

[@user-qo7nx8hb3c]

พริกที่ใช้ควรเป็นพริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูแดงหรือจะใช้พริกเหลืองอย่างไหนดีกว่ากันครับ

[@kruapitpilai]

ได้หมดจ้า พริกแต่ละชนิด มีรสชาติ ความหอมต่างกัน ในคลิปใช้พริกแดงจินดา เพราะสีสวย เผ็ดแต่ไม่เผ็ดโดดมากค่ะ

[@user-hw6sv2mr1w]

อธิบายเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยากดูแล้วเข้าใจง่ายค่ะ👍👍👍

[@user-nr9ff1vo2f]

พูดไปนํ้าลายไหลไปกดหัวใจให้ด้วยนะครับ