💥Placinta Englezeasca💥 cu Pui si Ciuperci - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente:
Piept de pui
Ceapa galbena, Morcov
Usturoi, Cimbru proaspat
Ciuperci brune, Mazare congelata
Sas Worchester, Unt, Ulei, Sare si Piper
Faina si apa pentru rantas
Branza Gouda/Cheddar/Cascaval :)
Aluat Foietaj, Vin alb demisec
Smantana pentru gatit si un Ou
Taiem pieptul de pui cubulete si il calim la foc mediu 4-5 minute, condimentam cu sare si piper dupa care adaugam ceapa,
morcovul, usturoiul si untul, continuam sa calim inca 3-4 minute dupa care venim cu ciupercile taiate, mazare, cimbru proaspat
si sos worchester, lasam sa se evapore alcoolul din vin, intre timp pregatim rantasul:
o lingura si jumatate de faina amestecata cu apa rece :) si gata.
Adaugam smantana de gatit, rantasul si mai lasam la foc mic 5 minute, amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca.
Pregatim cateva forme sau o tava mai mare, taiem foietajul putin mai mare (sa depaseasca cu minim un cm diametrul formei/tavii)
Turnam compozitia, venim cu putina gouda rasa, sigilam bine aluatul de forma,il ungem cu ou si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru
20-30 minute sau pana se rumeneste bine.
Servim cu inca putina gouda rasa pe deasupra cand inca sunt fierbinti :)
Pofta mare!

[@cbad1151]

În Decembrie, când voi fi la fiică-mea în Franța, le voi găti acest fel de mancare! Îmi place!

[@tamisa65]

Minunata reteta. In special prezentarea minunata. . Bucatarul nu bate campii, este scurt si la subieect. Chia acum o sa fac aceasta reteta , mi-a placut inclusiv prezentarea. Multam mult !

[@Andra.RA...2273]

O, daaa! Super! 😁🤤🌞

[@magdalenaolaru5887]

Esti genial !

[@ChefFlorinArvunescu]

Si eu ma minunez de mine cate o data :))

[@DanielGheD]

In afara de Shepherd's pie nu am incercat nici o placinta englezeasca, familia nu are inclinatii spre acest gen de mancare, dar macar pentru sufletul meu o sa incerc sa fac cand o sa termin cu un regim alimentar care ma chinui sa-l tin. Mai este o placinta cu carne pe care o sa incerc sa o fac, acea monoportie si care se mananca rece, cu coca coapta si apoi adaugat carnea si arata ca un aspic la interior. In rest despre reteta ce sa spun, interesanta si ca de obicei super executata si explicata.

[@maryro.2283]

Buna seara! Acea reteta despre care ati spus ,unde o putem gasi?

[@danielaluchian2671]

Fără comentarii. Bravo

[@nicoleta498]

Arata bine chiar daca nu inteleg sensul foitajului.....

[@ghilanghiorghita384]

Cam suparat chef!

[@hubencutatiana5130]

👏👏👏

[@ChefFlorinArvunescu]

👍👍👍❤❤❤

[@alexandrabothazan2653]

😋

[@ChefFlorinArvunescu]

👍👍👍

[@sorinbonea1968]

Dacă te duci la Palatul Buckingham cu rețeta asta îți garantez ca în două zile îți iei cetățenie britanica și,maxim,o săptămână titlul de "sir"....Eu am incercat plăcinte pe aici și numai mirosul îmi aducea aminte de ciorapii cu care am făcut armata🤣🤣🤣🤣🤣

[@ChefFlorinArvunescu]

Pun prea mult Worchester sos si de aolo mirosul....Normal trebuia facuta cu alt aluat, asta-i varianta rapida

[@bucatarpersonalchefhaiduc1970]

asa rau gatesc englezii?

[@svetlanarusu4262]

😋😋😉👍🤗☘

[@ChefFlorinArvunescu]

A iesit intr-un mare fel :)

[@mateirobert1931]

Ciupercile se CURĂȚĂ mai intai. E țigănie ce ai făcut. Se lasă în apa cu sare ca se curețe de toate impuritățile. Capacele ciupercilor se curata de pielita și ciupercile devin mai albicioase. Dacă te intitulezi "chef" atunci dovedește ca esti. Gateste cu stil, nu țigănește!

[@universuliubirii7934]

Asta e opinia dvs. Marii chef's nu recomandă ciuperci"belite". Astea champion sau pleurotus doar se trec printr-o apă, sunt de seră. Celelalte se spală în apă cu bicarbonat. Bicarbonatul scoate mizeria dintre lamele, la fel și la salata, urzici, spanac. Apoi se clătesc dar nu sub jet direct de apă, ci cu capul de duș- pentru cei care au bateria de bucătărie prevăzută cu duș pentru verdețuri. Sunt ciuperci care nu se ating cu apă, doar se perie bine cu o periuță specială, vezi trufe.

[@sorinbonea1968]

Matei Robert,ești expresia întruchipata "a te baga precum chiloții-n cur"....Ești,cumva,bucătar de meserie???....M-am uitat pe canalul(cu ghilimele....) tău și nu am văzut NIMIC....Când vei reuși sa dovedești ca poți face MACAR 1% din ce face Florin poate vei avea dreptul la o critica sau o "atenționare" profesionala....Așa că,băiete,veziti about drum....

[@andreisuciu677]

Esti un taran, ciupercile nu se curata.