Пластовий сир / два різні способи приготування / сир позаконкуренцією

Два різні варіанти приготування пластового сиру, який позаконкуренцією іншим сирам. Трішки заморочиьись і ваш сир стане улюбленим для вас і ваших покупців. Легкий в приготуванні, ніколи не перекисає , завжди є попит , бо його хочеться іще і іще

[@kov777gal]

НАРЕШТІ РОЗКАЗАЛИ ЯК РОБИТИ НОРМАЛЬНИЙ СИР.Скількі тримала корів , торгувала на базарі ,а як робити такій сир ніхто не розповів.ДЯКУЮ.!Того року, через війну втратила корів..Але зараз починаєм все спочатку ,ваш рецепт запам'ятаю !!!Дякую!

[@mamaIra_]

😊будьласка, користуйтеся. Нехай вам Бог помогає і нехай все вдається ❤❤❤

[@elenadubich5837]

Пригадала,як моя тітка,ще в 90-х роках продавала сир.А робила вона його з перевіяного молока ,так само відігрівала в широкій мискі,а потім,коли викладувала на марлю,то поливала підігрітим до 70-75 гр. парним молоком.Ще раз: парне молоко підігрійте до 70-75 гр.(тітка вже на око знала),і полийте ним сир розкинутий на марлі,потім підвішувала,щоб остаточно стекла сироватка.Сир як з печі получається.Десь кварта молока на 1,5 кг .Спробуйте так,може Вам сподобається.

[@user-eg8zs3qo4f]

Да,так дуже смачний творог получається. У нас своїх клрівок немає але ж сир такий іноді роблю,бо на ринку немає такого.

[@user-uq9dd2wq3h]

Дуже гарний сир!!

[@sidoniaivasyuk4291]

Доброго дня всім Гарним Людям!!! Дякую за пораду.Молочко купую і також сама готую сир.Дуже корисна інформація.Хай щастить!!!

[@user-xf6ue5fn6e]

Щаслива що знайшла вас,жіночку господиню яка показала як робити жирний сир .Головне температура яка має бути.Пркупці задоволені ,два рази на неділю їжджу на базар, дуже багато замовлень саме на такий сир.Дякую вам

[@mamaIra_]

Як же приємно читати такі коментарі. Нехай у Вас все вдається і побільше хороших покупців 😊

[@user-ls3vq7fq7q]

Такий апетитний сир.Дуже хочеться посмакувати.Дякую за секрети.👍👍👍

[@user-lc7mf1cw1t]

Дуже дякую господиню за правильне приготування найкращого і найсмачнішого сиру❤

[@laramay9495]

самое правильное это выкладывать стекать сыр в кошачий лоток? даже если он и новый, но он точно не из пищевой пластмассы

[@lora-ch]

Дякую, господині ❤ за рецепт. Цікаво дуже було дізнатись, як робиться такий смачний сир. Колись спробую. Вам успіхів 💛💙

[@evazimina3885]

Дякуем,гарный сыр!

[@user-ik2mv3zq7r]

Дуже гарний, смачний сир. Коли гарне, густе молоко то й сир буде гарний. Дякую за гарне відео.

[@mamaIra_]

❤❤❤

[@user-dw7lq8ny7x]

Благодарю!!!! Спробую обовьязково

[@user-qq9jg2gn6q]

Інформація важлива Подяка вам!

[@sinovosin]

Дякую! Дуже зрозуміло! Бережіть себе!

[@user-jc3fz6of4z]

Дякую,Іринко.

[@user-ui1ti1jr2f]

Дякую, дуже сподобалося .

[@user-pb8ol7jd9x]

Гарний у Вас сир 😊

[@user-ut7bg5dl2j]

Дякую що ділитесь рецептом

[@user-tc4rs4uh5p]

Дякую за інформацію.

[@mamaIra_]

Будь ласка 😊

[@user-so7us2hk1e]

Я Вам дуже вдячна❤

[@user-ej2xu9nz2]

Даже если, я никогда и не буду делать творог. Но сама технология и весь процесс, очень интересный. Да и для себя очень полезная информация, на базаре когда видишь такой творог, ты уже имеешь представление как это делается.

[@mamaIra_]

❤❤❤

[@user-fp9sp8hn2b]

Не зрозуміла, яка різниця пластами чи грудочками, все перемішуємо в однорідну масу

[@user-eb4pg5un5r]

Дякую,все ясно і зрозуміло, молодець!

[@svitlana878]

Аж слюнки потекли від такого сира, дякую

[@user-hf1rq9ud2h]

Молодец очень подробно расказала

[@user-uj6bn4fc1b]

Дякую.давно хотела такой рецепт.

[@user-oo4kz3wn2c]

Дякую! Я і не знала, що потрібно розрізати кисле молоко! І температуру в духовці більшу виставляла. Я роблю в скляній гусятниці, тому що молоко покупне. І часто - з козиного, то і сир трохи вирізняється.

[@user-dw8hl8ib3e]

Дуже гарний получивсяу вас сир!

[@user-tt7xs4sb5y]

Как я люблю такой творог , но на рынкн не всегда такой найдешь. Чудесная хозяйка. С РАДОСТЬЮ БЫ ПОКУПАЛА .

[@laramay9495]

ага-ага, вас не смущает что отцеживается в кошачий лоток? точно не пищевая пластмасса

[@user-ge3zh4fc4h]

Чудовий сир, дякую, спробую приготовити з козиного молока😊

[@user-fj9up7bp1f]

Дякую за рецепт🙌 Обов'язково спробую зробити 👍

[@mamaIra_]

Будь ласка 😊❤️

[@user-wn7tf6pg4s]

Дякую,ви дуже гарно розказали.

[@olgabashuk1932]

Супер смакота 😋

[@user-oy2ew5zq8o]

Молодець, класний сир

[@iryna_burba]

Творог,красавец!Золотые руки у хозяйки.Всех благ и мира вам и вашей семье.

[@mamaIra_]

Спасибо большое ❤️

[@user-io1gp3uj1w]

Дякую ❤

[@user-qq5qz3wm8l]

Найкращий рецепт

[@user-hb4we8rb5j]

Дуже люблю , саме, такий сир. Слава Вашим рукам!

[@mamaIra_]

❤❤❤

[@user-uz5xd5ge9v]

Цікаво по господарськи велике дякую 👍🐮👍💙💛

[@user-cj6ut3yl3f]

Дякую за чудовий рецепт.Вам здоров'я ,щастя і миру.

[@mamaIra_]

Вам будьласка і дякую

[@user-nd1dy7qp8x]

Абажаю такий сир, як ви показали, що там говорить, смакота, їжа богів! Дякую!

[@user-on8yk3uj9z]

А я також роблю такий сир і на базар,тільки я банки ставлю в кастрюлю20 л. на дно решітку з виварки,ставлю три банки заливаю водою і нагріваю ,Як починає відділятися сироватка виключаю і видержую ще якийсь час,залежить від жирності і густоти кисляку!Або ще ставлю на грубку ,попередньо викладаю старі металеві кришки і затоплюю грубку,не дуже щоб горіла,щоб банки нагрівалися поступово,потім так само як почне відділятися сироватка,уже не підкидаю дров,а банки накриваю!Був такий час що ставила і по 18 банок!А зараз уже думаємо зводити корівку,уже не те здоров'я цим займатися!А ще можна швидко зробити сир,також виходить смачний,тільки не пластовий!Все залежить також від жирності!Я брала 4 банки кисляку,виливала в посудину і туди банку кип'яченого молока зразу після закипання і розмішувала! Можна мнше або більше молока,до свого треба приловчитись!Хвилин через 20 можна відціджувати!Спробуйте!

[@mamaIra_]

Супер 👍! Сир підтоплений у грубці найсмачніший! І дуже дякую за рецепт, обовʼязково спробую зробити ❤❤❤

[@user-vj2zf9xc2l]

Вітаю ! Моя мамочка тоже делала почти как вы , она ставила молоко скисать , потом снимала сметану , потом лопаткой кисляк крест накрест , туда молоко , вот только не помню, кипяченое или нет , и в духовку и далее стекать . Творог получался пластовый и ооочень вкусный , они с папой приезжали продавать в профессорский городок железнодорожного университета в Днепре , так один профессор ей руки целовал за вкуснейший творог . А маму научила женщина на рынке .

[@user-dh6yd6jx8d]

Ой, і я такий обожнюю, відтоплений гарячим молоком, при мені господиня робила, для мене, сир супер, а в мене корівки ніколи не було. А взагалі сир люблю сухуватий, з жирними прожилками.

[@user-on8yk3uj9z]

@@user-dh6yd6jx8d коли моя донечка була маленька,я їй завжди робила такий сир!Склянка молока дві склянки кисляку,бігом закип'ятила і змішала в друшлячок і готово!Дуже вона такий сир любила!А коли ще тепленький,то це щось незвичайне!

[@user-nk8iq3zy6s]

А з такого сиру можна ліпити вареники

[@Dmitr7773]

Дякую ,що поділились)

[@alandalis7212]

Гарний сир!😊

[@mamaIra_]

❤

[@Arina-Atabaeva]

Дякую, дуже корисне відео, все зрозуміло, буду пробувати робити, гарного вам розвитку каналу

[@nsha5687]

Дякую! Підписалась на Ваш канал. Удачі, здоров'я, хай Бог оберігає❤❤❤

[@mamaIra_]

Дякую ❤❤❤

[@ilonavmaske8187]

Нехай вам Бог помагає і береже.❤❤❤

[@mamaIra_]

❤❤❤

[@svitlanaivanichin4397]

Вітаю трудящих Людей України ❤️🙏 Підписка Вам Пані❤ Кривий ріг дивиться та бажає Здоров'я

[@lidiyabendyuha7778]

Молодець трудяга

[@user-hy8uw1mp3w]

Какая вкуснятина!!! Дразните нас❤❤ Спасибо, очень очень интересно Пока пока❤

[@neffosneffos2137]

Другий спосіб, супер!

[@oksanagruzytska5712]

Цей звук півня за кадром 🥹 Як у бабусі в селі...боже мій, коли я ще приїду до неї...Вона живе в Нікопольському районі, я вже не була у неї давно, ще до війни...

[@mamaIra_]

Дай Боже все владнається, і Ви обовязково побуваєте у бабусі. ❤ У нас з села багато хто виїхав, хто просто на заробітках, хто від війни подалі. А мені хочеться знімати і показувати, щоб не забували і памʼятали як воно є , те село

[@natavova]

​@@mamaIra_село люблять тільки ті,хто там жив,хто там зростав.Я кожне літо у бабусі,аж три місяці...сама вже стара,давно у Європі,здавалося б,насолоджуйся життям...Насолоджуюсь, дякувати ютубу й постійно дивлюся блогеров,які розказують про село.Сиру тут нема,у польських магазинах як наш з перепущеного молока.Я приловчилася,роблю тут сама.А що означає віяне молоко? Не зрозуміло:сир у вас виходить підморожений,може через те й м'якуватий

[@luievittone1197]

Довготривала процедура, якщо на продажу, то потрібно старатися.Молодчинка хазяєчка.

[@user-in4sv8gx1n]

Супер.

[@user-vr4lr4dh1i]

🤤 смакота!!!

[@user-qx9yl7jt4e]

Дуже сподобалось Ваше відео повчальне. 🌺Підписалася на Ваш канал.

[@mamaIra_]

❤

[@vram276]

Сир сама робити не буду, багато нам не треба, а на базарі буду купляти тільки такий. Дякую за гарне відео.❤❤❤❤❤❤❤

[@user-vy7pm2gw5n]

Дуже дякую ,нарешті я нагла ріцпт,дуже гарний творог у вас ,я свій твогрог завдаю ,тепер буду так робити,дякую іще раз здоров'я і божого благословення !❤🎉

[@mamaIra_]

😊користуйтесь будь ласка 😊і нехай у Вас все виходить ❤❤❤

[@user-xr1uy3iq3x]

Спасібо Спасібо!!!

[@user-yo9pi8ex5k]

Дякую!!!

[@user-uz9tg2jl7r]

Дякую🙏! Підписка, репост, лайк! ❤

[@oriyanamariyapalamarchuk2402]

Спробую обовʼязково!👍👍👍👍👍👍

[@user-px6bg6vv5i]

Дякую за відео. Сир робить не буду ‚не маю корови‘але було цікаво подивиться як готують таку смакоту

[@user-rc5df7xq5y]

👍👍👍 Іринка, дякую за майстерність, дійсно сир який хочеться купити💯, мабуть черга за вашим сиром гарних Вам покупців👍👍👍❤️

[@user-kj5so8hi2t]

Класний!!!

[@tonyaNagorna]

❤❤❤ завжди хотіла знати як так зробити, дякую за цінну інформацію

[@mamaIra_]

Будь ласка 😊

[@user-ob8xy6sx6n]

ГАРНИЙ СИР, ДУМАЮ, ЩЕ Й ДОБРИЙ.

[@nataliamusic12]

І я так сир роблю, але з магазинного молока, яке саме не скисає. Заквашую натуральним густим кефіром, а далі по тексту... Тільки готую не таку велику кількість, максимум з 4 літрів молока. А ще між шарами, як викладаю в сито, кладу 18% густу сметану. Все разом відстоїться, сироватка зійде, і сир можна краяти ножем.

[@natavova]

Якщо саме не скисає,то й кефір не допоможе

[@nataliamusic12]

Ще залежить який кефір. Я живу в Канаді і тут є українська молочарня разом з пекарнею. Їх кефір завжди "скисає" молоко магазинне. При правильній температурі завжди виходить квасне молоко. Ще також є кефірні або йогуртові бактерії в порошку, але вони дорогі і їх є мало, хоч вони працюють на всі 100%. Коли я не мала можливості купити кефір. брала пакетик цих бактерій і замість 1 літри молока заквашувала всі 4 літри, з якого потім робила сир. @@natavova

[@EBA1957]

Умничка і хазяєчка. Дякую за таку цінну інформацію. Корівки не маю, але інколи роблю сир.Тепер буду робити так як Ви . Сир і Вас дешевий,у нас 130гр. Усього доброго і чистого Вам і Вашій родині.

[@redmi9650]

Сама жінка гарна і господиня гарна і все до ладу розповіла.

[@Olga-tf9hp]

Я прогріваю в 3х літр. банках,на водяній бані.Д6оводю до температури в банці70-75°С і виключаю.60°С це мало,буде дуже незрілий сир.При 70°С він тоді не водянистий,найгарніший який можна зробити в домашніх умовах.

[@nadyyukhta3650]

Як, ви робите сир?

[@user-jx3wi4kz4u]

Коли тримали корів сир робили тільки таким способом,а щоб банки не тріскались в деко наливали води, заселяли рушничок а потім ставили банки , на відтоплений сир у ящику ставили груз виходили при розрізі красиві куски.

[@mamaIra_]

Вітаю! Згодна з вами на всі 💯. Біля вього треба поморочитися, то й буде все гарненько і смачненько ❤❤❤

[@user-vx2ee1mb3w]

Який гарний 😊

[@mamaIra_]

Дякую❤❤❤

[@user-pr9yq7po1p]

У меня 3 коровы, есть сапаратор. И все молоко я перегоняю. Плюс сейчас пара соседей с коровами не ездят на рынок и продают молоко мне. Соответственно, мне перерабатывать молока каждый день до двух ночи. Насчет неплотного сгустка с перегонного молока я немного не согласна. Все зависит от времени года и кормов коровы. На " зеленке"- свежей траве , особенно май- начало июня самый красивый, желтый и вкусный творог, но и самый неплотный. Выход небольшой- примерно килограмм из трех банок. А вот зимой перегонный кисляк можно резать ножом и выход примерно полкило с каждой банки

[@mamaIra_]

Дякую за коментар, мабуть так воно і є . Молоко різне і залежить і від сезону і від кормів❤

[@evafilimonova4231]

Якщо в приміщенні холодно,то і сир буде рідкий,я помітила, що плотніший згусток,коли температура 20-- 24 градуси і так в різну пору ,в залежності від навколишньої температури ,залежить щільність згустка. Вже років 10 їздимо на базар,і це мої спостереження.

[@mamaIra_]

@@evafilimonova4231 дякую вам , що ділитися своїм досвідом ❤️❤️❤️

[@user-yh3uo5do5q]

У далекі 92--2018 роки я, також брала в людей молоко,і робила творог. Тільки зза раді того, щоб НЕ розгубить своїх покупців.Що я робила,коли банка з вечірнім молочком, я беру шлангочку сіліконову і зціжую молочко в каструлю, оставляючи молочка на два пальці і вершок, а потім перегоню через сіпаратор, і получається з 15 банок 5л. Тільки обрату ,а те молочко гарне, а з обрату роблю творог і з цього творогу варю сир.Навіть не рискнула його НІразу відвезти на базар!!!Зато чула тільки благодарність від покупців,.А сливки кип,ятила і розливала в маленькі баночки 200г. Била масло, одні люблять щоб було солоненьке, другі солоденьке , годила всим, ну і мала. Ну це такий труд, що😰😰 На кілограми перейняли продавати в Харкові і привезла в Суми, це був 96 рік дуже далекий.А щеж не розповіла, що корівки мої в сараї були за 500метрів.І так кожний день тричі в день, а літом 5раз в день коли це було то в стаді було 250 голів худоби, а на сьогодні, 8 корів осталось, а масла і молока прилавки гнуться.

[@mamaIra_]

@@user-yh3uo5do5q А у нас зараз нічого немає, корів на пальцях перерахувати можна, молочка тільки магазинна. Хоч і село , та домашня сметана та масло , сир , добре розходиться і в місто їхати не треба. А за те , щоб менше обрату робити , то це гарна ідея, візьму собі на замітку. Дякую Вам за коментар, за те , що ділитися своїм досвідом. 😊❤️❤️❤️

[@user-jg1yi6tg7q]

Дякую.

[@mamaIra_]

Будь ласка 😊

[@user-Tania777]

Доброго дня, у Вас цікаво, залишаюся з Вами, будемо друзями 👋😀🤝🤗 Заходьте 👋😀🤝🤗

[@net7165]

Дякую дуже за гарне відео. Як же я пару років тому шукала і не знайшла того , що ви дали. Збирала по крихтах. Від себе, а я вже " спец" по молочці , добавлю , що жирність молока та температура його скисання теж впливають на текстуру сиру. Жирніше молоко та ниша температура скисання, тим м' якшим виходить сир при однаковій температурі відігріву та часу відстоювання після неї

[@mamaIra_]

Вітаю! Дякую вам за коментар і корисні пояснення. Бо вже не раз говорила, що коментарі є дуже важливі. Бо одна людина не може всього знати. А так , гуртом , і скільки корисного ❤❤❤

[@user-yj9nv7lw3r]

Хочу попробовать

[@user-sv2cj1uv2u]

Молоко має мати високий вміст білка. Є спеціальний аналіз, колись такий робили при здачі молока на продаж. Сир тоді дуже гарно виходить. Тоді кисляк дуже тугий, щільний. До речі я теж роблю в кастрюлі. Наливаю молоко свіже . Як скисне, то знімаю сметану, а кисле молоко ставлю на слабенький вогонь і далі як на відео.

[@mamaIra_]

Вітаю! Абсолютно з вами згодна. ❤❤❤

[@user-bi6pv4uf8b]

Дуже дякую за відео.(вподобайка і підписка❤) Було для мене повчальне(хоча і сама колись тримала корівку). Хочу уточнити:молоко і скисало в каструлі,чи в банках, а потім зливали?

[@karamboletta]

@@user-bi6pv4uf8bЯкщо зливати - то порушиться структура кисляку. Тож в чому скисає молоко, без перемішування поки скисає - в тій посудині і відігрівайте.

[@user-bi6pv4uf8b]

@@karamboletta Дякую

[@user-of7tk2ci5j]

Добрий день.Так захот1лось вашого сиру.

[@mamaIra_]

❤

[@user-fq3ik3pd1p]

Супер сир

[@mamaIra_]

❤️

[@IamZoyasvetlik]

Дуже Вам дякую за вірно вказану температуру відігрівання.Тому що друга блогер рекомендувала 45-50 гр і сир в мене вийшов рідкий.Топила весь час в банках в духовці,але банки потім важко відмивати реально,та і в таку жару ,коли топиш багато сиру,то дуже жарко на кухні та і газу вилітає в копієчку.Але сир, звісно,з духовки найсмачніший

[@Babusya172]

Завжди роблю сир на плиті. Сквашене молоко виливають каструлю, и підігріва на слабкому вогні, до пухирців на поверхні. Вимикаю ,стоїть до повного охолодження. Потім на сито і сир готов. Приємного апетиту

[@neffosneffos2137]

Я тримаю корови вже 15років але в банках відгрівати потрібно одну годину на 150 градусів а потім ще на годинку 100 градусів і після виключення залишити хочаби на годинку сир суперовий, люди розбирають з задоволенням. Бо якщо на 100 на годину буде рідкиий як кисле молоко, в мене так може корови такі чи молоко таке.

[@laraogien8482]

Мій улюблений сир!

[@mamaIra_]

❤️❤️❤️

[@user-ri6xy7kc3o]

👏👏👏👍👍👍

[@user-sn1rg6ul3c]

Згадала дитинство, село, бабусю... Вона ставила банки знявши сметанку перед цим з кисляком на день на сонцепеці, ввечорі відкидала сир. Смачно було.

[@florinagarden3782]

Огромное спасибо за то,что делитесь тонкостями в технологии!Буду делать только так творог,тем более опыт сыроделия уже есть,а технологии схожи🎉🎉🎉

[@mamaIra_]

Будь ласка, користуйтесь ❤❤❤

[@mariytereschyk3074]

Доброго дня. Ви знаєте,як робити сир ,,ХАЛУМІ,,?

[@ninelrudik116]

Яка смакота,хочу спробувати,або дайте,або продайте😂😂😂😂

[@mamaIra_]

Ми зараз майже в декретній відпустці 😂

[@Stepan1519]

Хорошая хозяюшка😊 жаль мне такая не попалась когда у меня было 2 коровы😂

[@mamaIra_]

😂❤️❤️❤️

[@oriyanamariyapalamarchuk2402]

Дуже дякую за рецепт.Я роблю так,як моя мама робила.Підписка і вподобаєчка.Просуваємо український контент а ютубі💛💙💛💙💛💙🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦✌️✌️✌️✌️

[@AndreA-tp1qd]

❤👍🏻

[@user-ff2dq2hw5g]

Я теж тримала корови і відігрівала сир в духовці в банках. З кастрюлі навіть не зрівняти. Не те виходить всерівно. Вам за відео дякую. Можливо хтось скористається порадами.

[@mamaIra_]

Дякую за коментар та корисні поради. Досвід- це безцінні знання, які принесуть тільки користь❤❤❤

[@IamZoyasvetlik]

Так,в духовці сир набуває присмаку топленого молока.Найсмачніший! Для продажу я роблю 50/50 - і в духовці,і паралельно зверху на плиті в каструлях.А потім разом відкидаю стікати.І сир весь набуває такого смаку,як з духовки.

[@mamaIra_]

@@IamZoyasvetlik також добре, кожен знаходить собі зручніший спосіб, бо якщо молока багато , то складно увесь перетопити в духовці, а так 👍. Ви молодець

[@markova3980]

Напишіть мені при які температурі і скільки годин

[@user-xi6mv6lf4m]

❤❤❤👍

[@user-il9oe4fc1v]

❤❤❤

[@user-es4vr5uf9f]

Дуже дякую за те, що ділитеся. 30 років примаємо корів, а такий сир ще не робила. Зараз, думаю, спробую. Нехай Господь вас благословить. 😊

[@mamaIra_]

Обов’язково спробуйте. І не заморочливо , і все виходить 😊

[@user-yh3uo5do5q]

​@@mamaIra_А я, 33 роки проробила такий творог, тільки вивертала в таз широкий, на тюль з кострюлі, і стопчики були такі довгенькі і цілі. Тільки поки відкидала творог, грижі получила, ану удержи 15л.кастрюлю і тюль, як спомню, так здрогну.Ну це все тих трудів стояло людської благодарності.Мій творог іздив в Італію, в Англію, не кажучі про Москву. При такі технології він довго храниться.Експерементуйте.🇺🇦🙋

[@mamaIra_]

@@user-yh3uo5do5q дякую за коментар, що ділитися своїм досвідом 😊 , дуже цікаво. Обов’язково буду пробувати. ❤️❤️❤️

[@user-gb4gi9ht4y]

Дуже дякую🙏 Цікаво. Дуже люблю такий сир. Але в даний час можу робити сир лише з магазинного молока. Не вийде пластами. Інформація корисна. Будьте здорові!

[@ValentinaMinkovskaya]

У вас дуже гарний канал мені сподобався. Підписалась на ваш чудовий канал я з вами. Заходьте в гості буду рада❤🎉

[@mamaIra_]

Дякую, дуже приємно 😊❤. Підписалася❤❤❤

[@user-nt3gv6kr1s]

Дуже довго. Можна це все показати і розказати за 10 хвилин

[@user-dx8tx5mb6b]

Скільки то праці треба ,щоб був такий сир 😮.Дякую за секрети відігрівання сиру .Здоров‘я вам і багато вдячних клієнтів на вашу продукцію

[@mamaIra_]

❤❤❤ дякую за побажання

[@KYIVSTARDepot]

​@@mamaIra_банку молока кислого поставте на тряпочку в відро до половини залийте водою і на слабий вогонь пока не підійде сироваткою, стиснеться в купку, дайте охолонути потім у марлю хай стече сироватка- смачного!

[@mamaIra_]

@@KYIVSTARDepot так, згодна. 😊 Це також один із варіантів приготування найсмачнішого сиру ❤️

[@user-fv3py6xo3d]

Банки хорошо отмываются с моющим средством и немножко уксусной кислоты. У меня всегда раствор 80% кислоты на глаз 1 к 2 частям воды или 50 на 50, добвсляю с моющим средством, протираю мочалкой внутри и оставляю на некоторое время в ванне, потом ополаскиваю и получаю блестяще вымытые банки , противни для духовки и т.д.😊

[@mamaIra_]

Дякую, обов’язково спробую ❤

[@user-rl2st1eq9o]

Суха гірчиця, найкраще від усіх миючих засобів!

[@user-pt9tx3vy9x]

Підписка і лайки 👍👍👍

[@user-ur7pn8gw8f]

❤

[@mamaIra_]

❤

[@user-zq2gt7we3b]

Духовки різні , треба дивитись на молоко.? Завжди так роблю.

[@user-km4xk3gm3m]

Коли згустки викладаєте на цідилок , до якої температури остигає кисляк ? До температури парного молока чи холодніше ? Я так розумію , що кисляк досить теплий . Дякую , все гарно розповіли , показали .

[@mamaIra_]

Краще якщо він зовсім охолоне , але зараз така спека, що , ото постояв 2 годинки, і відкидаю

[@annaantonuk3763]

Все дуже подобається! Дуже приємно Вас дивитися !! Але в мене кози, тому не все виходить за Вашими рецептами. Халумі не вийшов нажаль. Але я Вам дуже вдячна, що ділиться своїм досвідом. Бажаю Вам здоров'я!

[@mamaIra_]

Добрий день! Козине молочко жирніше коровʼячого, то мабуть треба знімати вершки. Бо взимку я і з коровʼячого молока трохи знімаю

[@annaantonuk3763]

@@mamaIra_ дякую!

[@user-jt1kx7bm8h]

З козячого дуже гарно все виходить,треба вміти.Всн приходить з досвідом.В мене сир дуже класний,саме із козячого молока.

[@lavina3896]

Справжній халумі робиться тільки з козиного молока, ви просто кислотність сиру не спіймали, скоріше усього передержали та сир при термічній обробці став розпадатися чи розплавився. Вершки впливають на термін зберігання сиру, жирні менш зберігаються, але вони смачніше.

[@liliaarchipenko4050]

Дякую велике,роблять в банках, у мене молока стільки немає 😂.Навчила мене жіночка на Привозі. ДАЙ БОЖЕ ВСІМ ЗДОРОВ'Я

[@mamaIra_]

❤

[@svetlanakupriyanenko8198]

Але не люблю перегрітий сир.Він як гума,скрипить під зубами. Треба мати градусник для їжі.Дякую за відео.

[@user-ni4mo3fu6k]

Це у вас кошачі лотки,в мене котик в такі ходить?😂Сир гарний,молодець!