Плов со свининой в мультиварке

Мультиварка-скороварка REDMOND P350 с 14 автоматическими программами multivarka.pro...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@jacknapier55]

Я родился в Узбекистане, как меня учили, главный секрет плова, что делает по вкусу рисовую кашу именно пловом - это не какой-то специальный набор специй, не зира, а особый метод приготовления, когда сначала на раскалённом масле жарится именно мясо до лёгких пригаринок, потом лук и морковь и на дне казана образуется нагар из этого всего, который при добавлении воды весь переходил в зирвак и затем соответственно в рис. То есть, нужно жарить именно сначала мясо, так ещё и все нужно именно прижаривать даже чтобы слегка пригорало. Попробуйте сделать по этой технологии не добавляя зиру и специи и поймёте, что по составу вроде бы обычная рисовая каша, а по вкусу откуда то взялся именно плов.

[@romankeeper2645]

ты красавчик! салам из Алма-Аты! самую соль открыл

[@elenanikitina5370]

Это да!!! Но с зирой душевнее)

[@27__10]

Молодец. Как с языка снял..!

[@TheGral]

мультиварка не даст такого нагрева, она не способна просто, именно поэтому в ней нельзя приготовить плов, только кашу рисовую.

[@elenanikitina5370]

@@TheGral Да!!! Только казан!

[@ДенисРалко-л9ш]

Спасибо вам большое за ваши рецепты. случай но попал на ваш канал и теперь слежу постоянно. Всех вам благ и удачи. Привет с Украины.

[@НатальяМарюшина-ю6у]

Доброй ночи. Шикарный ролик. Василий ,делайте больше блюд в мультиварке. Очень актуально в наше время. Обожаю Ваше чувство юмора в сторону "всезнающих"🤣. Всегда смотрю вас с удовольствием. С наступающими праздниками.

[@ПобережныйМаксим]

Шеф, сделай отдельный плейлист для мультиварки-скороварки😊👍 будет вИликолепно🤓👍👍

[@ДмитрийАммосов-т7к]

я, прям, увидел, как он пишет это слово.

[@ОндрейкаШеф]

У меня был такой случай.В 90-х попал к своему товарищу на праздник,он кыргыз и конечно готовил плов.Куча родственников как всегда а они у него очень верующие мусульмане а он не очень.Кушали плов все хвалили.А оказалось плов был из свинины,не было возможности купить баранину так как она была раза в два дороже свинины.Хорошо курдючное сало было у него ну и специи как надо. Я только заподозрил что тут что то не так а он отозвал в сторонку и говорит "только родственникам не говори а то точно зарежут".

[@belena191]

Моя мама с Урала делала плов всегда в утятнице в духовке с курицей. Сейчас я понимаю, что рис с мясом у нее получался очень вкусным, но пловом называться он не мог. У студентов узбеков в общаге мы только нюхали. Они так быстро сметали своё варево, что больше никому не доставалось. Первый свой настоящий плов я готовила сама по видео какого-то узбека. Сейчас с удовольствием читаю комментарии и очень благодарна Василию и зрителям за опыт, которым все охотно делятся. А обижаться на экзотику не стоит. Баранину заменим на свинину, креветки на карасей, а роль авокадо сыграет картошка. У нас в магазине Авокадо никогда не продают авокадо, зато всегда есть картошка.

[@irinT17]

В специях Василий спец. 👍Когда мы уже услышим его рассказ. Обещал и забыл.😉

[@helengerm650]

👍👍👍👍

[@robocop776]

Скорее всего специи были не от плова. А если бы просто Зиру и барбарис добавили бы, то минимум хоть запах был от плова. (П.С: на счет пальцев: облизывайте сколько влезет)

[@E266PD]

Я делаю плов со свининой. Технология как и с бараниной, в точности как это делают в Ташкенте, и очень вкусно.

[@ГассанАбдуррахманибнХоттаб-м5с]

ВАСЯ МЫ ВСЕ ЗНАЕМ ЧЁ ТЫ )(О)(ОЛ , РУССКИЕ КАК Я ПЛОВ ДЕЛАЮ ИЗ БАРАНИНЫ И ГОВЯДИНЫ , СВИНИНА ЭТО БЕКОН И ХОЛОДЕЦ .

[@1313rachelle]

Да нездоровье. Только пловом не называйте

[@E266PD]

@@1313rachelle какая разница какое название. Это у муслимов подгорает плов, не плов. Едят не название, а еду, она должна быть просто вкусной.

[@MimiMclovski]

@@1313rachelle Почему нет? Мясо хоть какое может быть- это не принципиально. Плов и из курицы готовят. И это тоже плов. Главное правильно его приготовить

[@НикаЧжен]

У меня муж на половину узбек. Он научил меня готовить плов настоящий узбекский. А я научилась такой же готовить в мультиварке. С нохатом, изюмом, зирой😋😋😋 Нохат предварительно за сутки замачиваю. Изюм предварительно мою/сушу. Рис доиннозерный только для плова. Мясо говядина ребра, курдюк кусочек для жарки. Мультиварку на режим жарка. Вытапливаю курдюк, убираю выжарки, кладу мясо, обжариваю до золотистой корки,соль/перец/зира(чтобы зира не попвдалась на зуб и дала больше аромата, растолчите её в ступке и используйте тёмную зиру. добавляю лук, обжариваю до того момента, пока лук не начнет исчезать. Добавляю морковь, режим жарки повторяю, пока не обжарю мясо и овощи до нужной консистенции. Риспромываю тщательно, до прозрачной воды, оставляю на 10 минут в подсоленой воде. Когда морковь хорошо обжарится, заливаю 150-200 мл кипятка и добавляю нут, варю зервак😋 на режиме жарка. В этот момент как раз подготавливаю рис. Засыпаю Изюм/баобарис, сверху рис, воды поверх риса на 0.5 см, закрываю крышку и ставлю на режим рис/крупы. Свекровь мой плов обожает. И муж тоже. Также готовлю из курицы, кролика и баранины. Из свинины, я добавляю грибы-синеножки, не добавляю зиру и нохат с изюмом, и называю это ризотто с грибами и мясом😋тоже невероятно вкусно получается.

[@ludademidova4249]

О, моя мультварочка, радует меня уже 3 года

[@Resmanc]

У вас эта модель? Делитесь реальными рецептами, а то то что в книжке от неё как-то не очень. Постоянно приходится "ловить" момент с водой, уменьшать количество её по рецептам. Чтобы плов был, пловом а не кашей, гуляш был гуляшом а не жидкой подливкой. Поэтому она простаивает без дела.

[@ludademidova4249]

@@Resmanc очень хорошо получается, тушеночка, мясо кусочками режете, много лука, перец горошком, лаврушка, немного кориандра молотого, кусочками сливочное масло, всё делаю на глаз и на режим томление 2, 2.5 часа. Воду не добавляю, сока лука достаточно.

[@ЕленаАшихина-ы2х]

Молодец Василий -всегда на позитиве. Отрекламировал нужный ,особенно для работающих женщин, гаджет. Жаль в наше время не было мультиварок.

[@konstantintkach3081]

за 2 цены, молодец))

[@ОльгаПронина-ч2л]

У всех моих знакомых этот "нужный" гаджет тоскует на антресолях. В очередной раз, глядя этот ролик, поняла, что никакой разницы с приготовлением в кастрюле или на сковородке нет( Главное, не понятны восторги на тему экономии времени по сравнению с другими способами приготовления - чистка-мытьё и нарезка продуктов всё равно ложится на плечи готовящего, предварительная обжарка тоже, а уж где томить рис, в хорошей кастрюле или в этой бандуре абсолютно без разницы. В кастрюльку или казан ты ещё и заглянуть можешь, проконтролировать процесс, попробовать, подсолить, докинуть что-нибудь недостающее, плеснуть водички или бульона, а что за хрючево явит тебе сей агрегат станет понятно уже только на финише.

[@Сергей_Евгеньевич]

@@ОльгаПронина-ч2л Обычная мультиварка, да, разницы нет, это просто кастрюля с электроподогревом. А вот мультиварка-СКОРОВАРКА, это класс! Всё дело в давлении, которое значительно ускоряет время приготовления. Например, на плов, у меня как и у Василия, уходит 30-40 минут в скороварке, в то-же время приготовление плова в правильном казане уходит 2-2,5 часа. Готовим в таком "мульти-горшочке" с удовольствием, почти каждый день, только после покупки некоторые рецепты подкорректировали "под себя". В самой книге рецептов из комплекта, есть оплошности, например программа Холодец рассчитана на 30 минут, в реальности нужно минимум час, мы увеличиваем программу до 1,5 часа. А в обычной кастрюле сварите наваристый холодец за 1,5 часа? Конечно, нет. В интернете много людей делятся своими рецептами для мульти-скороварок, нашей уже больше трёх лет и из книги рецептов до сих пор делаем всего несколько блюд, хотя по началу, наверное, сделали почти весь список. Много хороших рецептов на Мультиварка.ру и т.п. Оригинальные авторские рецепты в такой-же мульти-скороварке Редмонт Р-350, предлагает на Ютубе Клубничный Барс, попробуйте, не пожалеете!

[@VitaliyTugay]

Гаджет для ленивых! Не даёт оригинального вкуса.

[@Luda_ok31]

@@ОльгаПронина-ч2л моя знакомая часто мультиваркой пользуется. Папе моей ещё одной знакомой тоже. У меня она не прижилась.

[@ulibnutiy29]

Плов в мультиварке со свининой. Ой ща набегут... Казан можно будет греть от горящих пятых точек. =)

[@RABI43005]

Самое то ! Спасибо ! Люблю плов в мультиварке , сам его готовлю неплохо выходит . Но у супруги всё равно получше и немного вкуснее .

[@олеголег-д7ч]

Плов готовлю в большой сковороде с высокими бортами . Раскаляю 2, 5 л растит. масла и выкладываю в него 1 кг мяса ( свинины ), обжариваю (запечатываю )5 мин . У масла большая теплоёмкость и 2. 5 литра не успевают остыть при обжарке . Достаю мясо ,сливаю почти все масло , добавляю немного курдюка 50 гр , растапливаю его. , обжариваю 0.5 кг лука , добавляю обратно мясо , , 0.5 кг моркови , зиру , соль , обжариваю до "обвисания " моркови , добавляю 0.5 кг риса , промытого в тёплой солёной воде , втыкаю головку чеснока , острый перец и заливаю всё кипятком . И ждём , пуская слюни . Получается плов . Нуу ... почти плов . С ярким и характерным его ароматом.Причём , если постараться , то можно уложится в 40 мин .

[@irinT17]

"Редмонд "для меня как раз мультиварка- скороварка- выручалка.👍Плов так плов, попробую с телятиной 😋

[@Натрикасыр]

Пока жене не подарил,вообще готовить не хотела и не умела,но это конечно палочка выручалочка

[@koskyan1985]

Редмонд - фирма неплохая. Но... смотря где живете. Сервисный центр найти большая проблема. На чайнике сито сломалось. Чайником не пользовался из-за этого. Всю Калугу обегал. Еле нашел через офсайт, но заказывать через сервисный центр. Который согласился заказать только после того как заказал 5 штук и пинка от Редмонд. 2 раза у них был - говорили, что давно их технику не ремонтируют. И пылесос сестра хотела купить - отказалась. Продавец нахваливала до момента, когда я спросил про сервисный центр. Согласилась, что его по факту нет. Лучше выбирать из ходовых марок. Пусть и дороже. Обслуживание и расходники обойдутся дешевле. Я себе купил Поларис. Рис выходит отличный. Кинул и забыл. Правда это все, что я научился на нем делать. То некогда, то всех продуктов нет. Но согласен, что вещь очень полезная. Если научиться пользоваться. Вот буду в новогодние праздники осваивать. Всех с наступающим

[@Натрикасыр]

@@koskyan1985 я не знаю как с чайниками у нас мультиварка работает лет 5 точно,не ломается,готовит я предлагаю заменить на поновее,она говорит на фиг если работает и готовит, не все ,но есть блюда которые вообще топ: жаркое,гороховый суп с копченостями,,каши и солянка,остальное особенно выпечка очень спорно

[@irinT17]

@@koskyan1985 Спасибо и Вас с наступающим. У меня из Редмонд только мультиварка. Но пользуюсь ей и довольна, пока никаких нареканий шесть лет. Про сервисный центр не знала, что их почти не найти У меня вся техника разных фирм не думаю ,беру и всё)) В мультиварке очень удобно, когда времени нет готовить, но все равно вкус и качество немного уступают))

[@koskyan1985]

@@Натрикасыр я же писал, что фирма хорошая. Техника не хуже топов. И пока она работает к ней нет вопросов. Вопросы только к сервисному обслуживанию. Оно практически на нуле. У нас договор на сервисное обслуживание был с ДНС-сервисом. Они мне 2 раза говорили, что эту технику они не ремонтируют. Хотя второй раз я туда шел, потому что на оф.сайте видел, что это именно они. Даже ремонт не нужен был. Нужно было заказать ситечко на носик. Только после звонка на горячую линию и пинка от Редмонд все сдвинулось с мертвой точки. Кстати, в итоге договор потом все равно ДНС разорвал. Сейчас там другой сервис, но тоже не фирменный.

[@DaPobede]

Мне как раз нравится каша с мясом! Плов "настоящий" (приготовленный по правилам) ел один раз в жизни в детстве. Нравится сам рис (вареный). С чем он - уже вторично.

[@evgen_shevtsov]

Ничоси😮 Василий 🤝Можно побольше рецептов в мультиварке 🙏 очень информативно👍

[@АлександрДубовский-ю1ш]

Как всегда, все гениальное просто!)

[@monstr_boxing]

Да хранит тебя Аллах, Василий, за прекрасный рецепт!

[@mimimimimi46]

☻

[@ДмитрийЗайцев-с4л]

в чем прекрасность рецепта?

[@Дедуля-у1я]

Спасибо вам. Я с вами согласен, что это не плов, но зато такое красивое и вкусное блюдо.

[@ВикторияЛесникова-ы2ъ]

Именно так : каша с мясом! Василий, вы лучший!

[@Red_Cucumber]

Так и любой плов по сути - каша с мясом. Какую бы идеологию под него не пытались подвести. Так же, как и борщ - это просто суп, хотя секта борщепоклонников утверждает, что это какое-то отдельное блюдо)))

[@Resmanc]

Зато по честному без выпендрежа))))

[@E266PD]

А плов и есть каша с мясом.

[@chups1488]

@@Red_Cucumber борщ не суп, а щи)

[@Red_Cucumber]

@@chups1488 а щи не суп? Может, салат или каша?

[@alexrachok9946]

Как всегда супер! Готовлю такой "плов" более 10 лет, как мультю подарили. Я не повар, для меня не название важно, а вкус. А это реально вкусно! Пусть я готовлю кашу с мясом, но она мне нравится! Да, я добавляю только зиру.

[@aleksandrovevgenii4511]

Вместо барбариса кинь кислых яблок в конце... Очень круто

[@tvmasterist]

Почему у Василия получился плов-каша): первое жарить надо мясо на максимуме температуре мультиварки( у меня 160 град) до состояния хорошей поджарки, когда уже нет совсем сока или воды из мяса, затем лук и морковь ( много моркови- она и дает цвет плову), затем соль перец щепотку зиры и вода ( готовим зирвак) минут 30. Затем добавить рис ( рис промывается очень хорошо- примерно 20-30 минут под проточной водой), добавить воды около 1 см над рисом. Режим мультиварки температура 100 градусов и время готовки 40 мин. и не надо его оставлять в режиме подогрева. Это точно будет плов). Главная ошибка когда плов это каша- плохо промытый рис).

[@nemesissanity8132]

Ждем икспертав с пакетом поправок)))

[@irinairina2250]

👍🤣🤣🤣

[@Морская-у5ч]

Они уже здесь, и в большом количестве.

[@Морская-у5ч]

@@СергейПетрович-р8р , мнительная?.. Комменты почитайте ))

[@tort_irinka_]

Василий ,отдельное СПАСИБО ВАМ за обзор ролика про ножи. Сегодня наконец приехали мои просто КОСМИЧЕСКИЕ НОЖЕЧКИ . ЭТО НЕЧТО!!! Теперь моя жизнь на кухне улучшится в разы ,я наконец буду резать ,а не пилить и наслаждаться тем ,что я делаю ,а не мучаюсь

[@ЕленаАрник]

Ну да, это не плов. Это шавля. Есть такое название. Но ведь вкусно же!!! И позитивненько😄. Спасибо, Василий.

[@марюхамаришкина]

Василий ну вот)захотелось такую мультиварку.смотрится ваше видео на одном дыхании .все суперски всем знакомым ваш канал рекомендую)

[@ОльгаМазанова-ш2т]

Если только собираетесь покупать,то позвольте посоветовать Тефаль. У меня 5 лет уже Редмонд на даче и Тефаль дома. Тефаль несравнимо лучше. Даже вкус другой.

[@марюхамаришкина]

@@ОльгаМазанова-ш2т спасибо большое

[@andreypreobrazhenskiy7168]

В чудесном гаджете с чудесной свининой с чудесной приправой для плова без зиры - получился чудесный рис со свининой. Браво, Василий!

[@pershin4370]

Я готовлю в мультиварке ризотто на подобии плова.С ветчиной.Добавляю овощи: кабачок,паприку.Вместо воды использую бульон.Получается 🔥

[@ТатьянаМорозова-е9г2л]

Напишите рецептик🙏

[@pershin4370]

@@ТатьянаМорозова-е9г2л куда вам его написать?

[@pershin4370]

@@ТатьянаМорозова-е9г2л можно так же готовить и в микроволновке. В мультиварке немного сложнее и дольше

[@janeyumasheva8599]

Я долго экспериментировала с пропорциями ингредиентов в плове, я поняла, что, для меня, чем больше моркови тем вкуснее, но некоторые люди не любят морковь в плове. Поэтому все супер, главное, чтобы поедателю нравилось. :)

[@СергейВикторович-ф5г]

Меня учили по пропорциям так - 1кг лука, 1кг моркови, 1 кг мяса, 1 кг риса

[@jasonbourne3090]

Мой любимый повар , Шеф Василий !!! 🤝☝️ Нормальный вариант приготовления рисовой каши с мясом . Я тоже иногда так делаю , ну что поделать , домашним нравится . 😉

[@МаксСоколов-к7ъ]

Мой плов с куриными бедрами. Один ребенрк ест только курицу второй не ест морковь но она там есть и приходится выковыривать. Мой зервак зажаренные куски лука, чеснока и сала потом выкидываются также по краю тарелки остаются ягодки барбариса . Рис нравится длиннозерный золотистый в продаже рядом пропаренный рис у нас не зашел. Теже специи с рынка но доп добовляю зиру предворительно растерев в лодонях в момент растирки уже запах потрясающий на кухне.

[@nigina.8080]

По виду этот «плов» называется «Шавля»- вкусно, но «неплов», спасибо за самокритику, респект Василию! 😋

[@АлександрГолубченко-й2щ]

Мультиварка - незаменимая помощница для нас, водителей. Пока едешь - блюдо готовится, остановился - и сразу к столу. Жаль только один вариант волшебной кастрюльки нам подходит... P.S. побольше рецептов!!!! И подписчиков, я думаю, прибавится на порядок.

[@E266PD]

А напряжение 220в откуда?

[@АлександрГолубченко-й2щ]

@@E266PD есть такое устройство - инвертор 24/220 вольт. Средняя цена - 170 евро (в зависимости от мощности). Но нам его можно подключить только в розетку 24в, 15 ампер (напрямую к аккумуляторам НЕЛЬЗЯ, МАШИНЫ В ЛИЗИНГЕ/НА ГАРАНТИИ). Д и в "рогатом" мерсе или вольво 2021г.в. такой номер уже не пройдет физически (на более ранних моделях можно было). И если самовольно сделать такое подключение - увольнение сразу, это минимум. Плюс штраф до 5000 евро... Поэтому только один вариант МУЛЬТИВАРКИ подходит. Появились еще китайские РИСОВАРКИ на 12/24вольта, но очень урезан функционал...

[@E266PD]

@@АлександрГолубченко-й2щ у меня есть инвертор 12/220, но он дрель еле крутит, мощнее 450ватт не нашел. А мультиварка она же киловатт минимум.

[@АлександрГолубченко-й2щ]

@@E266PD мультик 1 есть на 350 ватт. Инвертор 500-600 ватт, немецкий или итальянский..

[@E266PD]

@@АлександрГолубченко-й2щ тогда понятно. Но на 350 она наверное небольшая по объёму.

[@СветланаКочановская-ш5э]

Ну, наконец-то нашёлся человек, который подтолкнул меня достать из кладовки мультиварку, которую мне подарили сотрудники на юбилей, пять лет назад. И, это Василий! Так и стоит ни разу не использованная. Ну, не знаю, у нас баранину никто не любит и плов всегда готовили и раньше со свининкой. Единственное блюдо мне нравится это каре ягнёнка и то, приготовленное в турецком ресторане, обычно едим. когда там отдыхаем. Спасибо, Василий, выглядит Ваш плов очень прилично и думаю, что очень вкусно!

[@Magistr03]

Да ладно, отличный плов со свининой))) отдельное спасибо за рецепт в мультиварке. Хорошо бы ещё несколько рецептов.

[@igorvoloshin3406]

Как говорила моя доча в детские годы, "хоть кол на голове чеши". А как говорил мой армейский приятель Алишер Турабжонович Зуннунов из Андижана, наш батальонный кашевар, "для палов рис дольжен бить серий, марковка дольжен бить жолтий, мясо дольжен бить бараний. А это не палов, это кашшьа!"

[@МаргаритаЗайцева-д6о]

Кайф-это, когда шеф ест из посуды в которой готовил.

[@Маринакотайн]

Только подумала, вот бы рецепт плова в мультиварке от шеф-повара , и тут вуаля, желание исполняется)

[@maximesafronov4870]

Матрица работает))

[@E266PD]

У Лазерсона есть рецепт плова в обычной кастрюле. Говорит от того что в казане не отличить.

[@Pabliazor]

О, это как раз в тему! Наложил себе в тарелку пловешника разогреть, и, думаю - "чё там у Васи мне сегодня посмотреть?")) Подчерпнул для себя некоторые нюансы в плане закладки продуктов. Спасибо!

[@ДмитрийЗайцев-с4л]

жаль Вас

[@kalinkamalinka2317]

Где-то зачесался один нервный Сталик (особенно когда Вася стал про книжку Хакима Ганиева рассказывать).

[@dikson6370]

Плов в мультиварке, это как шашлык в духовке))) Василий, тебя Сталик ссаными тряпками отхлыстает за этот плов🤣🤣🤣

[@ivan_r2617]

Василий с наступающим!! Привет из Якутии!норм приготовил , я как повар со стажем говорю

[@ВалентинаШлянчак]

Отлично получилось! И все готовят плов со свининой!

[@ВероникаТитова-м2ш]

Кто меня еще так просветит, как не Василий))) спасибо за то что вы делаете)

[@СергейКорягин-ъ5х]

Василий, привет! У меня такая мультиварка и плов ней готовлю 2-3 раза в месяц. Но со свининой ни разу ещё не пробовал. Обязательно сделаю. Правда по специям и пряностям в плове я 🥫🥯: чеснок, острый стручковой перец, зира, барбарис и изредка для красоты немного куркумы. Хотя все это вкусовщина.

[@catlifefamily]

Люблю канал Василия за то, что расширяю свой кулинарный кругозор. Стала готовить более сложно и вдумчиво, чем раньше.

[@АлександрБойков-з9о]

плов со свининой- это как посещение борделя в Тайланде, в надежде встретить женщину...

[@АндрейМуравьёв-ю1ы]

Приятно что Василий честно сказал что это не плов, но блюдо которое приготовил Василий, наверняка вкусное

[@DedMaximChannel]

Где конкретно хранится идеальный образец плова, с которым нужно сравнивать все остальные?)))

[@dr.Ahtircev]

Я только использую сковороду для обжарки всего - ЛуК потом Морковку потом мясо и по мере жарки добавляю масло - всё по-отдельности при этом масла в сумме хватает . Но не стараюсь переборЩить . Потом делаю зирвак в мультиварке и только попробовав зирвак на сольи приправы добавляю рис - ну и куча нюансов ещё при варке под давлением , но не в режиме плова , а тушении .... Мулинекс у меня - к каждому прибору нужен свой опыт

[@РусланДроздов-ч9н]

Василий, даёшь больше рецептов в мультиварке и ещё бы аэро-гриль освоить по полной программе, думаю что многим эта тема будет полезна, книга рецептов это конечно хорошо, но наглядный рецепт более ясен людям.

[@super-Ilya]

Вот так, Сталик, учись как плов готовить)

[@ИринаИрина-ф2з]

Не понимаю тех, кто считает мультю бесполезным гаджетом. Моей первой редмонд м110 7 годиков успешного использования😁. Отвезла на дачу, купила более современную модель. Обе скороварки, готовлю в них минимум раз в неделю. В том числе и плов. У кого ещё нет, или есть, но не используете, начинайте! Это супер удобно и вкусно! И это, в отличие от Васи, не реклама. 😁 Для плова кидаю только зиру и барбарис. Можно просто лук, морковь обжарить и рис добавить. Ммммм, могу есть не отрываясь.

[@pavelnaganov]

Где-то слышал), что чтобы получился плов со вкусом баранины из любого мяса, нужно растопить сначала курдюк. А так, я бы сначала свиное сало растопил. Спасибо за ролик)

[@ГалинаИванеева-и2й]

Василий привет вам с Сахалина смотрю вас и на вас скажу приятно очень ну потому что смотреть как готовит мужчина это ОЧЕНЬ...во-вторых вы очень приятный в общении в третьих всё просто в готовке всё просто и вкусно. СПАСИБО.

[@НадіяАлиськевич]

Сегодня буду готовить, спасибо) ну уж очень понравился

[@aleksdrizy]

Ну всё. У Сталика теперь инфаркт случится .

[@Solar0625]

В скороварке делаю 25 мин всего😊

[@Татьянак-у9е]

Василий, сделайте, пожалуйста, какой-нибудь Узбекский плов в мультиварке-скоррварке.

[@Nordsobaca]

Добрый день! Пользуюсь этой мультиваркой уже 6 лет, полет нормальный. А вот что у вас за блендер очень бы хотелось узнать!)

[@НадеждаДор-у9ц]

А я сначала обжариваю на сковороде мясо,лук,моркрвь и закладываю в мультиварку.Получается вкусно,но много зависит от риса,брала недавно для плова самаркандский он посуше,не так разваривается и больше понравился.

[@sergeyp5129]

Раньше в деревнях свиньям мультиварили. Побросают все в один жбан и давай мультиварить.

[@indianfromzadrocisebyadopo5408]

Красавчик. Спасибо за кинопленку. Пойду казан заведу. Готовить буду.

[@ВладимирКонструктор-г8д]

Казан заведу? Он с мотором?

[@crack123esb]

Все хорошо, но внешний вид - каша 🤣 рис возможно и сварился, но не рассыпчатый, по крайней мере так показано в ролике. Василий, и не заморачивайтесь, это же плов в массы🤣🤣🤣

[@E266PD]

Вкус плова однозначно, остальное мелочи.

[@umka7536]

Василий. Плов - это не мусульманское только блюдо. Это блюдо кочевников, а мусульманами они стали позже. :) Плов появился до мусульманства. Так же как гирос и дёнер (она же шаурма). По сути гирос - это та же шаурма, но только со свининой. :)

[@гадкий-й6в]

У тебя оператор всегда сыт и не голодает ,хочу быть твоим оператором

[@dmitriymitrakov2696]

Василий стал ближе к народу ::)

[@OlegKiyashko]

Делаем примерно также. Последнее время мясо обжариваю на сковороде, пока лук и морковь в мульте готовятся. Когда перекладываю мясо в мультю делаю деглаззирование сковородки. Рис после промывки заливаю горячей водой - подсмотрел у Сталика эксперимент. Перемешивать после приготовления или при закладке особой разницы не заметил. Моя мультя в режиме плов готовит без вмешательста - зачирикала значит готово

[@bobbuch3882]

Хороший повод для варки риса это мультиварка. Василий, что скажете про промывание риса? То есть его надо замочить на один час и промывать в прохладной воде пока вся белёсая мутность не исчезнет. Я лук в плове не люблю. Сначала его ужариваю до черноты в масле и убираю из масла. Мясо поджариваю, как обычно. Добавляю, морковь со специями, а сверху рис. Барбарис довольно таки хорош, но не везде продают. Промывание риса как бы влияет на рассыпчатость плова. На вкус почти одно и тоже что слипшийся что не слипшийся рис.

[@pewpewpewpew4701]

Рецепт, который мы заслужили!!!

[@sokolovanataliya]

Делаю часто плов в мультиварке, у меня тоже Редмонд, но другая модель. Такой плов, как в мультиварке, в обычной кастрюле на плите не получится - в мультиварке плов получается просто супер! Один вопрос к вам, Василий: вы хоть и добавили специи "для плова" :-) , но почему нельзя было отдельно добавить зиру? Я вот ещё и лавровый лист кладу - без него, мне кажется, плов - не плов. Спасибо за ваши прекрасные видео-рецепты, всегда смотрю с большим удовольствием. За юмор - отдельное спасибо! С наступающим Новым Годом - здоровья благополучия и любви вам и вашей семье!

[@da4niza770]

У меня тоже Redmond мультиварка-скороварка, это такая прелесть. Супы, щи, борщи варю исключительно в ней, ну и второе тоже, конечно, если не в духовке, то в ней.

[@sergejpapa8892]

Плов со свининой вкусно, но суховато. Хорошо получается когда положишь 50/50 свинину и окорочка куриные. Пы. Сы. Единственная готовая смесь специй которой пользусь - прованские травы, все остальные комбинирую сам из отдельных специй.

[@TastyLevantS]

🙂 вроде как бы серьезно, на какой то момент, даже поверил! А вроде как и постебался…🙂 Если бы я был производитель этого чудо аппарата, я бы наверное 10 раз подумал, прежде чем к Вам обратиться в следующий раз🙂 В той же категории собирательный образ продавца специй, а традиция предпочитателей аромата свинины в плове- это вообще песня « Союз нерушимый республик свободных…» Всем угодил🙂 Честно получил неимоверное удовольствие от просмотра! Спасибо Василий!

[@ramon6904]

Василий, доброго времени суток. Смотрю Ваши видео, все супер, готовлю. Можно Вас попросить хотя бы примерно озвучивать граммовки продуктов? Спасибо!

[@СветланаПашнина-ч3е]

Плов со свининой это старорусская стародавняя доромановская "боярская каша со свежаниной" ). Рождественское блюдо между прочим

[@MOHCTP100]

"визуально у нее нет как бы шеи." это прям как про мою бывшею=)

[@toster7416]

Пойду заказывать мультиварку)))

[@АльфияМакушова]

Я также пол года назад решила попробовать приготовить плов ( любимейшее блюдо), из свинины и была приятно удивлена его вкусом. Теперь изредка я готовлю именно так. Называю его « урыс плов»😊, так как настоящий узбекский плов , который готовил мой отчим из Узбекистана не сравнится ни с каким другим.

[@Бабушкакрестьянка]

С козлятинкой надо попробовать. У меня Марта с давлением. Уже лет 6 ей пользуюсь, очень довольна. Хотя выглядит она не так пафосно как Ваш Редмонд, зато покупала за недорого ( в р-не 5 тыр). А тушёнка в ней, вообще за уши не от тянешь! Студень за 40 минут. Гречу люблю в ней варить, причём воды побольше. Ставлю прогу на 5 минут, потом томиться на подогреве пока не вспомню, обычно пару часов... Вкуснотища! Можно без всего есть. На заметку худеющим! Как без неё жила, прям не знаю!

[@svetlanaromanova2061]

А еще вкусно такую штуку а ля плов делать из утки или гуся :)

[@Riman1984]

@Василий, как насчет тортика Вриндаван к новогоднему столу?

[@МарМар-ж8и]

Спасибо. Конечно вкусно. В мультиварке хорошо готовить.

[@nikitakoshik5432]

Все очень вкусно и очень приятно вас слушать

[@dmitrysokolov2494]

Толковый рецепт. Всегда в казан в кипящее масло кладём лук. Попробуем из свиной шеи. Специи Камис для плова рекомендую. Спасибо

[@ИринаКим-л3к]

ЭТО тоже ПЛОВ,но По-Емельяновски!!!Плов-каша с мясом,морковью и жиром/маслом,только либо распаренная/отварная,либо жаренная/выпаренная.Живем в Средней Азии 2 века,не любим специфические приправы,готовим из всех сортов мяса,птицы и Не Заморачиваемся!Готовьте с Удовольствием по-разному традиционные национальные блюда всех народов Земли,Приятного Аппетита Всем Хорошим Людям!Кукси/кукса/паста,суп/шурпо,борщ/щи,курдак/жаркое/пирожок,пельмени/равиоли/чучвара,шашлык/отбивные,.....-Все Вкусно и Полезно!Главное Повар и Настроение!!!

[@АндрейПавлов-р6ж]

Ролик супер, один позитив, сегодня первый раз в мульте делаю. Правда не стал по "рецепту", взял баранину и побольше барбариса, сижу жду когда таймер отщелкнет)))(

[@BlohinEvgeni]

Почему не в казане, Василий???

[@СергейСаваков-р2к]

Почему со свининой?

[@irinairina2250]

@@СергейСаваков-р2к такпатамушта просили со свининой) Вася в самом начале говорит о том, что впервые из свинины делает🤦а всегда из баранины готовит)

[@ОльгаСапрыгина-р8п]

По просьбам трудящихся

[@МодэстАстахов]

Казан за рекламу задолжал!..))

[@user-baev]

"Я подозреваю, что кто-то просто рассыпал случайно специй, думает, да, для чего бы их продать" ))) В Золотой Фонд цитат и афоризмов!

[@bwpbodyworkpaint6757]

Я в Армении ел плов на свинных рёбрышках, безумно вкусно....

[@ЭдуардЕлизаров-ш9ш]

Я когда готовлю плов со свининой я вместо масла всегда топлю курдюк. И получается довольно таки не плохо.

[@iriiri5346]

А почему не было чеснока??? Эх, Вася, Вася...

[@ОксанаГрицевич-д7о]

Дякую!!!Супер!!! За мультиварку- респект!!! Про кришку- істинна правда…

[@neilkitter1955]

Кстати, лучший на данный момент в моей жизни я варил борщ (едоки плакали от счастья) как раз с добавлением хорошей горсти обычной сладкой сухой паприки. Рекомендую.

[@IRINAMOISEEVA]

Василий, ваш Узбекский друг точно знает о плове Бухарских евреев! Бахш. Попробуйте приготовить и вы влюбитесь в этот плов, его готовят и в рукаве и в казане, я готовлю в казане. Кроме мяса для плова нужна печень, морковь туда не идёт, а идёт много- много зелени, особенно кинзы!!! Это ну очень вкусно!

[@АнварМухейсин]

Где то сталик охренел)))

[@ЕленаДонская-т4ф]

Василий,слово Великолепно это просто ваша фишка👌

[@gerdusy]

Василий, спасибо. Позитив шкалит. За этот плов тебе даже Сталик лайкос поставит.