ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ №1. БОГАТЫРСКИЙ РЕЦЕПТ!

  Рет қаралды 69,283

Golden Country

Golden Country

Күн бұрын

Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки...
Плов приготовленный по данному рецепту в разы повышает мужскую силу!
Вегенам и людям с повышенным артериальным давлением - не смотреть! )))
• ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ №1. БОГ...

Пікірлер: 298
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Кто придумал плов?🍴 Плов считается исконным узбекским, а по большому счёту, среднеазиатским блюдом. Но так ли это? Отчасти да. За многие века это блюдо получило "мусульманскую" прописку. Никто не берётся утверждать откуда пошёл плов, но самая распространённая легенда гласит, что впервые он был приготовлен в IV веке до нашей эры в одном из походов на Восток Александра Македонского. Отсюда название кулинарного чуда - "плов Александра Македонского". Да и само слово "плов" не восточного происхождения, а возникло от греческого "полув", что означает "разнообразный состав". История вопроса такова. В один из торжественных дней, посвящённых празднованию очередной победы Александра Македонского, его лучший друг Гифестон, отпробовав только что приготовленного жареного петуха, неожиданно умер. Лекарь поставил диагноз: смерть наступила от съеденного петуха. И тогда Александр Македонский, не зная как восполнить утрату, приказал отрубить головы всем поварам. С тех пор грозный правитель, любивший поесть, при малейшем недуге приказывал рубить головы поварам. Лучшие повара становились жертвой своей профессии. Трудно сказать, сколько людей этой профессии сложили бы головы, если бы не помог случай. Люди боялись идти к нему в услужение - их приводили силком. Среди насильно приведённых поваров был искуснейший мастер приготовления пищи из низовий реки Джейхун. Это был единственный повар-лекарь, который уцелел на кухне благодаря своему искусству лечебной кулинарии. Самому лучшему блюду из всех тех, которые были приготовлены этим поваром, Александр Македонский дал название "полув". Это и есть плов Александра Македонского, который обладает удивительными целебными свойствами. Однако "канонизация" плова, согласно всё тем же легендам, произошла во времена ещё одного завоевателя - Тимура. Его воины вследствие непрерывных переходов по пескам под палящим солнцем настолько отощали, что полководцу стало ясно: ещё один день изнурительного пути, и мощная, сокрушающая всё на своём пути армия станет легкой добычей врагов. Был отдан приказ остановить войско. На состоявшемся совете военачальники предложили накормить солдат едой дервишей. Утверждалось, что это единственное средство, которое могло бы придать воинам силы и помочь им преодолеть пески. Пища дервишей была незатейливой. Днём они выпрашивали на базарах говяжьи и бараньи конечности, а ночью варили их в огромных казанах. Насытившись утром этим варевом, дервиши могли преодолевать огромные расстояния пешком. Эта пища, медленно перевариваясь в желудке, восполняла потери жидкости от жары и придавала людям чувство сытости. Тимур решил усовершенствовать это блюдо. Он приказал приготовить из лучших сортов риса еду, которая имела бы одновременно и питательные свойства пищи дервишей, и целебный качества плова Александра Македонского. Так и возник плов, который позже получил название ферганского, поскольку при его приготовление используется рис из Ферганской долины. Для этого плова предварительно обжаривают мясо, лук и морковь, а добавляемый потом рис пропитывается салом или растительным маслом. Это и создаёт эффект пищи дервишей. В наши дни известны и другие виды плова. Среди них - самаркандский, бухарский, хорезмский. Для приготовления хорошего плова, особенно ферганского, пригодны лишь определённые сорта риса. Рис - главное в плове. Знали об этом уже по крайней мере в Х-XI веках. Благодаря особым сортам риса, выращиваемым с незапамятных времен в поймах рек Узбекистана, эта республика славится приготовлением классических вариантов плова. Особенно ценятся сорта риса "девзира" и "бугдайгурунч", которые возделываются на небольших пятачках Ферганской долины, обладающих особой почвой и микрофлорой. В каждой области, в каждом городе и даже доме республики готовят свой, неповторимый по вкусу вариант плова. Каждая чайхана славится своим ошпазом - специалистом по приготовлению плова. С давних времен днём плова на Востоке считается четверг. Обычай этот сохранился и поныне. Предание гласит, что когда-то во всех домах состязались в приготовлении самого лучшего плова, старались изобрести такой, который ещё никому не был известен. По тайному рецепту готовили специальный плов во дворце эмира. А он сам в священный день плова устраивал приёмы знати. Каждый специалист по приготовлению плова - ошпаз был уверен, что лучший плов можно приготовить лишь из того риса, который произрастает на его родине. Узбеки говорят: если рис "девзира" - отец всех рисов, то хорезмский рис, несомненно, можно назвать их матерью. Хорезмский рис, как и "девзира", крупного размера, но имеет нежно-белый цвет с мягкими бликами перламутра. Он нежен и приятен. Кроме того, в Хорезме плов готовят особым способом. Чтобы мясо было вкусным, его кладут в плов большими кусками, слегка поджаривают в топлёном масле вместе с луком, а затем заливают водой и долго кипятят вместе с морковью на медленном огне. Это создаёт вкус шашлыка.
@matador5130
@matador5130 5 жыл бұрын
Придумали плёввв индейцы из племени ням ням
@matador5130
@matador5130 5 жыл бұрын
Изучайте науку что то полезное кроме плова создавайте технологию тел..компютер ..машины и т подобное
@TheAkmal9090
@TheAkmal9090 5 жыл бұрын
Чегеварра!!! ekvador ты дальше кушай свой вонючий свинью!!!
@дж.магзуми
@дж.магзуми 5 жыл бұрын
Если плов появился как вы пишите при А .Македонским причем тогда здесь узбеки.Узбеки та появились в 14 м 15 веках.Че врете тогда и обманываете вес народ который любят плов.Если плов появился при А .Македонским то тогда блюда чисто таджикской а просто в силу обстоятельств научились готовить.Молодцы узбеки хорошие ученники.
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@дж.магзуми Аллах един. Но когда таджики появились в Средней Азии? Читайте историю. Таджики появились с приходом Ислама в наши края. А Македонский жил ещё до нашей эры....
@ПростоПрохожий-й6б
@ПростоПрохожий-й6б 5 жыл бұрын
Вегетарианцы ставят дизы,проходите мимо.....Автор,в который раз уже удивляешь...радуй чаще своими рецептами..👍👍👍👍👍..ты волшебник на кухне
@ВолодяМаньков-э3м
@ВолодяМаньков-э3м 5 жыл бұрын
Снимай пожалуйста чаще видео! Мы же ждём !:)
@kirgr3517
@kirgr3517 5 жыл бұрын
Салам, Братишка ! Отлично готовишь ! Отличный Русский язык ! Сам жил в Бишкеке до 92 года ! Да здравствует дружба народов !
@АбубакрБурханов-в9ю
@АбубакрБурханов-в9ю 5 жыл бұрын
Ма ша Аллах видеони охиригача курмасдан уни кандай зур билишини сезяпманеееее войййй егим келиб кетяптииииии
@sergus8651
@sergus8651 5 жыл бұрын
Спасибо, брат, приготовлено очень душевно, с любовью, по-своему! Оригинальная, красивая печь! Дай Бог здоровья, счастья, благополучия! Привет из Крыма, солнечной Ялты!
@ДмитрийХхХ-т6т
@ДмитрийХхХ-т6т 5 жыл бұрын
Кайф! Обязательно так приготовлю!
@kelvingas1375
@kelvingas1375 5 жыл бұрын
печка класс ! Респект из Литвы !
@РоманГодунов-у3о
@РоманГодунов-у3о 5 жыл бұрын
Салам алейкум из Казахстана! Очень понравился ваш рецепт приготовления плова 🤝 от души!
@АлександрНикифоров-о6к
@АлександрНикифоров-о6к 5 жыл бұрын
Молодец!!!Примите благодарность из Ярославля!Здоровья и успеха вам!
@ЕвгенийИльин-н5ч
@ЕвгенийИльин-н5ч 5 жыл бұрын
Да уж, очень вкусно наверно. Привет с Урала.
@ЗамирЗакиров-п6л
@ЗамирЗакиров-п6л 5 жыл бұрын
Не люблю когда при готовке плова что то кладут,потом вынимают ,потом опять кладут и ни когда думаю не рискну положить в плов чили ,но вот поджарить чеснок,возьму на вооружение!Салам из Питера!
@АрифЯнгибаев
@АрифЯнгибаев 5 жыл бұрын
Салом алекум , Ока ошнихам йорвордиз Удар гап йук , ярим кечаси кориб иштахам очилиб кетди энди бу ошни каердан излай ахир Туркияни Измирида болсам , колиз дард кормасин Ош жуда чиройли чикди .
@ГамлетМеликсетян-я7ж
@ГамлетМеликсетян-я7ж 5 жыл бұрын
с удовольствием смотрю отлично и понятно обесняеш так держать
@Joxa1989
@Joxa1989 5 жыл бұрын
У него получается потому что есть волшебное слово! Бисмилляхи рохманнирр рохиим! Очень правильное и вкусная блюда!
@АлександрКонстантинович-я6о
@АлександрКонстантинович-я6о 5 жыл бұрын
Молодец! Обжарка чеснока это хорошо. Зачет
@murodilmaxmudov0958
@murodilmaxmudov0958 5 жыл бұрын
Отлично 😂👈👍👍👍
@КостянтинЗубко-и7т
@КостянтинЗубко-и7т 5 жыл бұрын
катта рахмат очень классно супер
@УлугбекМухтаров-щ4ъ
@УлугбекМухтаров-щ4ъ 5 жыл бұрын
Ошни куриб иштахалар очилиб кетди,жуда ширин чиккандир .гап йук....
@ОлегУкраїна
@ОлегУкраїна 5 жыл бұрын
Круто
@ИгорьИльич-ш8ж
@ИгорьИльич-ш8ж 5 жыл бұрын
Дружище не одевай перчатки пожалуйста, откуда эта гламурная мода взялась?😁 За плов лайк однозначно 👍
@НаимАлижонов
@НаимАлижонов 5 жыл бұрын
Энергетическая бомба лайк подписка 👍 👍👍👍
@СергейКоньков-к8ш
@СергейКоньков-к8ш 5 жыл бұрын
Красавчик! Молодец!
@Macjac1122
@Macjac1122 5 жыл бұрын
Подписался !! Думаю будет по большее видео !! Ждем 👍🏼
@makezhaksybay5223
@makezhaksybay5223 5 жыл бұрын
Дырочки)))!Братан Асаламалейкум. ОЧЕНЬ вкусно смотрится! Про Самсу тандырную репортаж есть планах сделать???
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Я самсу готовить не умею. Но надеюсь научиться )))
@makezhaksybay5223
@makezhaksybay5223 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 Асаламалейкум! можно же из тандырной репортаж сделать?
@ГалинаКим-о7е
@ГалинаКим-о7е 5 жыл бұрын
Классно готовите, прям слюнки текут)))) скажите, пожалуйста, а зачем обжаривать кости?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
В костях (мосол) имеется костный мозг и он придает нежность плову
@БахаДжумаев-б3ч
@БахаДжумаев-б3ч 5 жыл бұрын
👍 👍 👍 👍
@iskender8888
@iskender8888 5 жыл бұрын
-ждём «ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ №2»!
@НатальяПахомова-р3ь
@НатальяПахомова-р3ь 5 жыл бұрын
Спасибо, наверное очень вкусно,но сам процесс очень долгий,часа 4-5, ещё раз спастбо
@Princesa_iz_snov
@Princesa_iz_snov 5 жыл бұрын
какой рис вкуснее : девзира или лазер ?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Это разные сорта риса/ с девзира многие не готовят....
@feniksganesha116
@feniksganesha116 5 жыл бұрын
Однозначно "лазер" вообще сорт называется лазурный.
@ШавкатГафаров-д3т
@ШавкатГафаров-д3т 5 жыл бұрын
Красавчик
@supernova6449
@supernova6449 5 жыл бұрын
вместо хлопкового масла можно использовать растительное?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Конечно. Только без особого запаха. Самый лучших вариант подсолнечное. Можно оливковое, но это дорого обойдется
@89sascha74
@89sascha74 5 жыл бұрын
Что думаете по поводу масла грецкого ореха?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@89sascha74 если честно. не пробовал 👍 сперва попробуйте проверенным, тоесть подсолнечным...
@alxprasolov
@alxprasolov 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 Любое рафинированное подойдет.
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@alxprasolov да, конечно! Только без резкого запаха
@АлишерРаимов-н4к
@АлишерРаимов-н4к 5 жыл бұрын
Братан твой казан на сколька кг? Сколька рис можна варит.? 5кг можна?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
На 5 кг. плова
@sarbon7144
@sarbon7144 5 жыл бұрын
Ложку где ты брал Давно я не видел деревянную ложку
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Семейный раритет 🤣👍
@sarbon7144
@sarbon7144 5 жыл бұрын
Молодец так и держать😂😂 Ложку не потеряй Казан кабоб у тебя очень круто выглядит
@komaxi81
@komaxi81 5 жыл бұрын
sieht sehr gut aus , mach weiter so
@volodjaivanov3845
@volodjaivanov3845 5 жыл бұрын
Здравствуйте какой сорт риса вы используете,и на какое время вы замачивание его.С уважением Владимир Беларусь .
@VladPowers
@VladPowers 5 жыл бұрын
Я думаю узбекский "Лазер". В России такой не нашёл, прошу узбекский знакомых привезти когда приезжают к нам в гости. Я лично замачиваю в подсоленной воде на час-полтора, даю рису "напиться" )
@volodjaivanov3845
@volodjaivanov3845 5 жыл бұрын
@@VladPowers благодарю!!!!!!
@VladPowers
@VladPowers 5 жыл бұрын
@@volodjaivanov3845 и еще совет, если Вы не против, промывайте рис очень тщательно. Чем чище рис тем больше он будет рассыпчатым.
@volodjaivanov3845
@volodjaivanov3845 5 жыл бұрын
@@VladPowers спасибо за совет!
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Рис сорта "Лазер", можно использовать "Басмати". Замачиваем минимум на пол часа, в подсоленной и теплой воде.
@АлександрТкаченко-ж4ч
@АлександрТкаченко-ж4ч 5 жыл бұрын
Интересный рецепт, а яйца предварительно отваривать надо или прчмо со сорлупой жарить?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
😂👍 Да. Сперва обязательно нужно отварить яйца
@avtandildondua9360
@avtandildondua9360 5 жыл бұрын
чох яхши
@yevgeniyagoncharenko211
@yevgeniyagoncharenko211 3 жыл бұрын
...." и отдельно начинаем кипятить наш плов" - отдельно от чего??? :))
@greatuncle8309
@greatuncle8309 5 жыл бұрын
Все классно, но только не форма ФК Милана. GGMU!!!
@snipeshuter5688
@snipeshuter5688 5 жыл бұрын
у меня плов всегда пригорает (( что я не так делаю?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Поменьше огонь/чуть больше масла/тушить поменьше
@АРТУРПИРОЖКОВ-м3к
@АРТУРПИРОЖКОВ-м3к 5 жыл бұрын
масло не на кололось,а накалилось!без обид!а так всё пуля!я смотрю,и кушаю борщ!только сварил!так что всё огонь
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Учту ))))
@ССССР-с6щ
@ССССР-с6щ 5 жыл бұрын
Что за сорт риса? Или я опять прослушал
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
''Лазер''... Можно ''Девзира'' или ''Басмати''...
@ССССР-с6щ
@ССССР-с6щ 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 с девзира сделайте, есть мнение что не каждый ошпаз может из него приготовить хороший плов
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@ССССР-с6щ просмотрите другие ''Видео''. Есть и с риса ''девзира''
@ССССР-с6щ
@ССССР-с6щ 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 с каким маслом по вашему мнению вкуснее полов получается?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@ССССР-с6щ лучше готовить с бараньего курдюка🙈👍
@ildar7196
@ildar7196 5 жыл бұрын
В сл. ролике шурпу покажи
@yevgeniyagoncharenko211
@yevgeniyagoncharenko211 3 жыл бұрын
И в чем смысл набросанных перепелиных яиц? Ни вкуса от них плову, ни запаха ...
@sammsunggalaxy8156
@sammsunggalaxy8156 5 жыл бұрын
Рис сорт лазер
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Ха. Лазер гуручи
@semenzagrida3005
@semenzagrida3005 5 жыл бұрын
Уважаемый подскажи как понять что зервак готов?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Запах супа + по морковке
@АртемГрищенко-х5ы
@АртемГрищенко-х5ы 5 жыл бұрын
Красавчик! Молодец! Продолжай, очень интересно смотреть! Подписался). Очень мало подписчиков, надо менять ситуацию!)). Смотрю и "Георгий Кавказ", и "Сеня в деле", и ты хорош, в своем деле! Шашлыки мути, по супер рецепту - в мае это очень актуально.))
@ҚұралбекМаратов
@ҚұралбекМаратов 5 жыл бұрын
Круто
@freemanyoutube4102
@freemanyoutube4102 5 жыл бұрын
ПОСЛЕ ТАКОГО ПЛОВА , МОЖНО ПАРУ ДНЕЙ НА ЖЕНЕ СКАКАТЬ .
@АкмалТурабоев-н5ч
@АкмалТурабоев-н5ч 5 жыл бұрын
Да 👍🏼 для мужиков самое полезное мужская сила спасибо повару ваше вкусно и аппетитно жаль что нельзя сто лайков поставить👍🏼👍🏼👍🏼
@pesmyclub9517
@pesmyclub9517 5 жыл бұрын
подписка лайк. а можно еще другие блюда лагман шурпа ну ваши блюда
@РашидШаймурзин-щ5ц
@РашидШаймурзин-щ5ц 5 жыл бұрын
Санжар...спасибо за приготовленный богатырский плов...я впервые вижу что жарят чеснок и перепелиные яйца...вообще это здорово...попробую обязательно на выходных приготовить плов для домашних по такому рецепту...респект тебе большой за то, что с любовью,от всей душой готовишь такое прекрасное блюдо...мир твоему дому...удачи тебе во всем дорогой...привет большой из Казани...
@ФармудаИсмаилова
@ФармудаИсмаилова 5 жыл бұрын
Очень интересно, надо попробовать. Учокка гап йук.
@exohome1
@exohome1 5 жыл бұрын
Отличный плов, только масла маловато, мне кажется. Нужно прям до краёв казана наливать сразу.
@bibigulmurzagalieva5575
@bibigulmurzagalieva5575 5 жыл бұрын
Ты серьезно или стеб
@БахаДжумаев-б3ч
@БахаДжумаев-б3ч 5 жыл бұрын
Класс
@58adore
@58adore 5 жыл бұрын
Я родом из Узбекистана, но как 25 лет оттуда уехал, посмотрел этот ролик и так захотелось вернуться; казан, приготовление плова, узбекский дворик- всё это до боли знакомо и близко, а потом придут друзья и за дастарханом ручьем польётся арак, под плов,катык, и салат из свежих овощей; всё таки там были свои безусловные положительные стороны жизни.Поймет больше тот кто когда либо жил там.
@rim9691
@rim9691 5 жыл бұрын
Арак водка?
@58adore
@58adore 5 жыл бұрын
@@rim9691 , да, по узбекски Арок.
@rim9691
@rim9691 5 жыл бұрын
@@58adore и прям рекой лилось?
@58adore
@58adore 5 жыл бұрын
@@rim9691 ,Ручейком!!!
@rim9691
@rim9691 5 жыл бұрын
@@58adore . Печально
@sammsunggalaxy8156
@sammsunggalaxy8156 5 жыл бұрын
Очень жирный . Все равно ЛАЙК. Спасибо из Ташкента
@yuriycubegbjm2162
@yuriycubegbjm2162 5 жыл бұрын
Яйца по узбекский с шкварками курдюк 👍👏👏 плов очень вкусно, видио хорошее,
@РустамАхметов-к8г
@РустамАхметов-к8г 5 жыл бұрын
Ассаламу алейкум ! Такого рецепта ещё не видел ! Лайк однозначно . И ложка деревянная чёткая :)))
@abduraxmonsultonmurodugli6664
@abduraxmonsultonmurodugli6664 5 жыл бұрын
Чтобы готовит плов надо настоящие ингриедиенти:1.Бешбармак надо настоящый ручн.тесто.На кукси наст.лапша не макороны.На шашлык мясо ягненкаАтак на настоящый плову надо рис Лазер или Аланга,кенжа,лидер.Остальные яйцо или машонка это фантазия повара.Главный рис и мясо,масло (хлопковый;курдючный;подсолнеч;рапсовый;зигир ёг;итд)а так остальные это понты;
@ВалерийКочаков
@ВалерийКочаков 5 жыл бұрын
Отличный ролик и замечательный плов. Дворик в махалле и пение птиц... Пусть Аллах даст Вам баракят.
@Vasetar
@Vasetar 5 жыл бұрын
Какого фига только тыща подписчиков? За такой плов люди душу продают)
@axik513
@axik513 5 жыл бұрын
😂😂😂
@raninabafoeva444
@raninabafoeva444 5 жыл бұрын
Так вкусно выглядет здоровье вашим рукам
@крайслерр
@крайслерр 5 жыл бұрын
гап булиши мумкин эмас !!!! корним тук эди, роликни куриб яна оч колдим
@luchu3548
@luchu3548 5 жыл бұрын
Готовил красиво и получилось чудесно! Привет из Украины!
@mackenna1819
@mackenna1819 5 жыл бұрын
Когда в конце упало перепелиное яйцо, я подумал: Домовой тоже плова попросил!
@zakirchadiarov5755
@zakirchadiarov5755 5 жыл бұрын
Высокомерный сталик, нервно покуривает в сторонке)
@КарелИваныч-щ2ф
@КарелИваныч-щ2ф 5 жыл бұрын
Да, Вы правы. Этот человек готовит от души. А у упомянутого Вами бизнес. Там уже не той атмосферы. Лицемерие в комментариях.
@58adore
@58adore 5 жыл бұрын
Согласен, я с ним даже поругался, он на ровном месте стал меня оскорблять.А это парень без лишнего пафоса, просто и доступно рассказывает и показывает.
@ildar7196
@ildar7196 5 жыл бұрын
О Сталике как о мертвом, либо хорошо либо ничего!
@zakirchadiarov5755
@zakirchadiarov5755 5 жыл бұрын
@@ildar7196, кроме правды..
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
@@КарелИваныч-щ2ф Со Сталиком отдельная тема. Он посмотрел пару моих первых видеороликов про плов и сам выставил почти с таким же сценарием и рецептом. А потом заблокировал мое второе видео. Дескать я нарушил его авторское право. Согласен в превью в видео было фото плова, которое я скачал с Интернета (их сотни)... Потом на мои вежливые претензии начал высокомерно выражаться... Я вообще был удивлен...
@КанатГаппаров
@КанатГаппаров 5 жыл бұрын
Красавчик брат!С меня лайк и подписка.Приятно слушать и читать грамотного человека.
@evgenydoroschkin9702
@evgenydoroschkin9702 5 жыл бұрын
Крутяк так то наверное со счету можно сбиться, сколько рецептов плова существует. Спасибо за хорошую подачу
@alexzuma9031
@alexzuma9031 5 жыл бұрын
Нужно попробовать с поджаркой яиц и чеснока,интересный рецепт а так все супер.
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Получиться обалденно ))))))
@ВалерийТибилов-в5т
@ВалерийТибилов-в5т 5 жыл бұрын
Отлично снято, никаких лишних слов и движений, должно быть очень вкусно. Привет из Владикавказа.
@ИванПомидоров-л4й
@ИванПомидоров-л4й 5 жыл бұрын
В прошлом году был в командировке в Узбекистане, на месторождении. Повара-узбеки,ранее работавшие в россии и, соответственно, ненавидящие "русских", за которых они нас сперва приняли (мы работали на подряде у европейской фирмы), на раздаче в столовой накладывали нам в тарелки плов, машкичири и прочие блюда из меню БЕЗ ЭТОГО УЖАСНОГО КОЛИЧЕСТВА ЖИРА, который я вижу в этом видео!!! Так они нас "унижали", оставляя лакомые жирные порции для своих соплеменников. Инженерам-узбекам, и даже УБОРЩИЦАМ-узбечкам, т.е. своим, они накладывали в миски нечто совершенно несъедобное, плавающее в жутком количестве жира! Потом, когда мы разобрались, что у нас общий враг, то много смеялись.После этого приходилось просить, чтобы тебе в миску не лили так много жира! Повара-бухарцы искренне недоумевали - это же не вкусно, когда жира мало!
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Чайханский плов не жирным не бывает ))))
@БахытКошиков-щ9ы
@БахытКошиков-щ9ы 5 жыл бұрын
Супер плов какие люди дизлайк и ставят как не любит такой плов. Салом из Шымкент а
@ДядяБасмач
@ДядяБасмач 5 жыл бұрын
Очень хорошее видео. Повар знает, что делает и такой плов он готовил уже много раз. Это очевидно. Но на счет мелко нарезанного чеснока в плове я не совсем понял. Обычно, в плов такое не добавляют. В чайханский тоже. И еще. Было бы хорошо, если бы он сказал об объеме ингредиентов. А это очень важно. Сколько риса положил, объем масла, моркови, лука и т.д. А ведь плов любит точности. А в целом, он молодец. Готовит умело и ловко разобрался с рисом. Это у него получилось на все 100. Спасибо за видео.
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Чеснок придаст необычный привкус. По 2 кг. мяса и риса, 2.5 кг. нарезанной моркови, по 300 гр. курдюка и растительного масла, а также другие специи...
@ДядяБасмач
@ДядяБасмач 5 жыл бұрын
Я сам готовлю плов, объем ингредиентов на глаз сразу прикинул, но их количество на конкретный случай варки плова было бы интересным и нужным для тех, кто далек от такого процесса и желает научиться инструктивно. А это очень важно: чего, сколько и как, Но на счет чеснока - это, понимаю, личный выбор повара. Такого я еще не встречал. Если повару такой вкус нравится, то - хозяин барин. Тут нечего добавить ;)
@user-fy3gd1ud7v
@user-fy3gd1ud7v 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 скажите сколько лука, и ещё про огонь когда надо убавлять когда прибавлять! Заранее спасибо!!
@antonderi
@antonderi 5 жыл бұрын
Хороший вариант!!!! Жду Самаркандский плов в вашем исполнение!!!
@international4281
@international4281 5 жыл бұрын
Я тоже чеснок обжариваю; он ароматизирует масло и вкус в итоге более насыщенный! Спасибо!
@alexshevtsov1194
@alexshevtsov1194 5 жыл бұрын
Рахмат,брат! Это не плов,это-Песня! 💪💪💪💪💪💪💪💪💪
@bab3184
@bab3184 5 жыл бұрын
esta gostaço eu quero amigo muito gostoço
@ПарвизРахимов-б1з
@ПарвизРахимов-б1з 5 жыл бұрын
Всё хорошо но эти черные перчатки бесят где азиатские мужики в перчатках готовят
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Я с удовольствием готовлю руками, но хейтеры надоели со своей гигиеной. Почему без перчаток и тд.
@Scorpion-xj1sx
@Scorpion-xj1sx 5 жыл бұрын
Я в Ургенче жил до 1998 года, сам родом с Намангана, очень приятно смотреть и наслаждаться пением птиц и атмосферой, душа так и тянется обратно.Спасибо за вкусные рецепты!
@КравцовНиколай
@КравцовНиколай 5 жыл бұрын
Тебя и всех нас тянет в те времена в советский союз
@ЛолаБулатова
@ЛолаБулатова 5 жыл бұрын
Ассалом алейкум! Какой красивый плов, просто заглядение! Кстати, повар, тоже очень красивый😊
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Благодарю!
@ЛолаБулатова
@ЛолаБулатова 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 Рахмат, обязательно прилечу, чтоб покушать Ваш плов😍😊
@axik513
@axik513 5 жыл бұрын
Лола Булатова ты тоже красивая)
@bab3184
@bab3184 5 жыл бұрын
como se chama essa comida quería aprender a preparar
@Навоинецвязовский
@Навоинецвязовский 5 жыл бұрын
Салам брат все отлично только еще бы пропорции сколько чего. ложить в казон
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
по 2 кг. мяса и риса, 2.5 кг. моркови, по 300 гр. курдюка и растительного масла - соль и специи Готовим приблизительно 2 часа. курдюк 5 минут, зирвак 40 минут - 1 час, томление риса от 30 минут, до часа + огонь, резка и подготовка продуктов )))
@KazKaz-qi6xt
@KazKaz-qi6xt 5 жыл бұрын
Лук сколка масыла сколка грам
@АкеркеДжамбульская
@АкеркеДжамбульская 5 жыл бұрын
Вы молодец , спасибо что снимаете видео , продолжайте , вы видимо ведущим работайте , классно ведёте и коментируйте , ещё раз спасибо.
@НиколайТрусов-ъ8к
@НиколайТрусов-ъ8к 5 жыл бұрын
Обожаю плов)))и сам тоже готовлю в деревне в казане!интересно будет попробовать с перепелиным яйцом(да ещё и жареным)!спасибо
@armanmikaelyan75
@armanmikaelyan75 5 жыл бұрын
Отличный рецепт! Хорошая подача продолжайте готовить в казане другие среднеазиатские блюда у вас хорошо получается!
@СаняЦарь-е9й
@СаняЦарь-е9й 5 жыл бұрын
Брат к тебе из РОССИИ в гости можно приехать
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Конечно! Всегда пожалуйста. Мы народ гостеприимный )))
@89sascha74
@89sascha74 5 жыл бұрын
Я тоже давно мечтаю посетить Узбекистан, на следующей год постараюсь осуществить мечту. За рецепт рахмат огромный
@РашидбекАрипов
@РашидбекАрипов 5 жыл бұрын
ака гап йок сог соломат болинг
@минасарутюнян03
@минасарутюнян03 5 жыл бұрын
Молодец
@ҚұралбекМаратов
@ҚұралбекМаратов 5 жыл бұрын
Просто супер молодец братан
@nisonilyaev7612
@nisonilyaev7612 5 жыл бұрын
Объяснил все доступно..только нет соотношения .. рецепта.. сколько масла сколько риса сколько мяса??
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
2 кг.риса, 300 гр. курдюка и масла
@nisonilyaev7612
@nisonilyaev7612 5 жыл бұрын
Golden Country спасибо брат
@ИванИванов-у3ц8з
@ИванИванов-у3ц8з 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 Добрый день, классный рецепт!А сколько лука и моркови на 2 кг?
@Чистоенебо-ъ1у
@Чистоенебо-ъ1у 5 жыл бұрын
Привет из Якутии, подскажите пожалуйста сколько зирвак готовиться?
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
От сорока минут, до часа
@Чистоенебо-ъ1у
@Чистоенебо-ъ1у 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 спасибо
@АлимжанИбраимов-е7ъ
@АлимжанИбраимов-е7ъ 5 жыл бұрын
Браво!
@ИГОРЬЛАПТИЕВ-о8д
@ИГОРЬЛАПТИЕВ-о8д 3 жыл бұрын
Отличный плов дружище!... Первый раз вижу чтобы так готовили, яйца и чеснок обжаривали, надо обязательно попробовать)... Будь здоров дорогой!. Привет из Калининграда.
@МаксимСокол-к7е
@МаксимСокол-к7е 5 жыл бұрын
Дахшат))
@olgerdyarosh7246
@olgerdyarosh7246 5 жыл бұрын
На мой взгляд - всё прекрасно : и видеоряд и отличный ,неторопливый и рассудительный комментарий
@Meirambek-._.-1991
@Meirambek-._.-1991 5 жыл бұрын
Салам из Казахстана!!!! Круто красавчик ты по наций кто??? На узбека не похож
@goldencountry3225
@goldencountry3225 5 жыл бұрын
Узбек ))) По отцу и матери )))
@Meirambek-._.-1991
@Meirambek-._.-1991 5 жыл бұрын
@@goldencountry3225 да?????? Не похож.... на нас на Казаха похож))))))))))))
@KazKaz-qi6xt
@KazKaz-qi6xt 5 жыл бұрын
Онжы гени от сами кароши полоу
@ПавелЦенайкин
@ПавелЦенайкин 5 жыл бұрын
Ай, отлично. Кости не вынимал. Без тарелки. Чеснок и перец вынул и сверху положил. Перепилиные, я о таком не знал. Отлично. А за крышку, без тарелки лайк.
@mrrobo8464
@mrrobo8464 5 жыл бұрын
Запиши короткое видео как подготавливаешь рис 🍚 перед тем как добавляешь в казан.
Плов узбекский правильный
24:19
ХЛЕБ СОЛЬ
Рет қаралды 4,8 МЛН
Новый уровень твоей сосиски
00:33
Кушать Хочу
Рет қаралды 4,9 МЛН
Поветкин заставил себя уважать!
01:00
МИНУС БАЛЛ
Рет қаралды 6 МЛН
Players vs Corner Flags 🤯
00:28
LE FOOT EN VIDÉO
Рет қаралды 70 МЛН
БЕЛКА СЬЕЛА КОТЕНКА?#cat
00:13
Лайки Like
Рет қаралды 2,4 МЛН
UZBEK PILAF. How to cook a real Uzbek pilaf at home!
16:32
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 13 МЛН
The perfect combination of potatoes and meat - my signature stuffed pancakes!
8:27
ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ  (ферганский вариант)
15:39
ХЛЕБ СОЛЬ
Рет қаралды 6 МЛН
Новый уровень твоей сосиски
00:33
Кушать Хочу
Рет қаралды 4,9 МЛН