Organik tarım nedir? "Organik tarımda toprağı korursunuz, havayı korursunuz"

Organik tarım yöntemi ile yetiştirilen ekolojik ürünlerin satışa sunulduğu sertifikalı organik ürün pazarı her geçen gün biraz daha büyüme eğiliminde. Peki nedir bu organik tarım? Organik tarım nasıl denetleniyor ve organik gıda neden pahalı?
Sertifikalı organik tarım üretimine odaklanarak, sürdürülebilir tarım ve ekolojik pazara yönelik soruların cevaplarını Erdal Ersöz'ün tarla ve pazar yolculukları arasında aradık. Erdal Ersöz Türkiye'nin ilk sertifikalı organik üreticisi ailesinden. Kendisi Ersöz Çiftliği'nden edindiği tecrübeyi 2 yıldır tarlalarına da aktarmaya çalışan bir çiftçi. Eşi Havva ile birlikte Afyon Başmakçı'da üretimlerini yapıp, her çarşamba ve cumartesi günü İstanbul'daki Bomonti Organik Pazarı gibi organik pazarlara ürün getiriyor.
+90 olarak organik sertifikalı tarım üretim biçimini Ersöz ve ailesinden; tüketim, kontrol ve satış dinamiklerini ise Bomonti Organik Pazarı'ndaki denetleyici, satıcı ve tüketicilerden dinledik.
Atıflar:
Hazır görüntüler www.videvo.net sayfasından alınmıştır.
Stock footage provided by Videvo, downloaded from www.videvo.net
#OrganikTarım #OrganikTarımNedir #SürdürülebilirÜrün