Почему я закрыла свой бизнес? Так работать не возможно!

[@KirstineMarcussen]

История открытия пекарни очень поучительная, особенно в части, касающейся проблем с персоналом и финансовыми трудностями. Мои знакомые предприниматели из club500 со всей России помогли не допустить таких ошибок в моем региональном бизнесе)

[@antonbk3339]

Подача 🔥🔥🔥🔥, никогда не встречал таких историй именно с такой точки зрения, спасибо вам

[@user-pashagali]

🤝 спасибо вам за теплые слова! Нам очень приятно )))

[@АлександрСидоркин-х5с]

Отличный формат! Познавательно, интересно! Продолжайте, ждём новые выпуски!

[@aramnarinyan]

7 лет был собственником трактира. Милый, душевный, в лучших итальянских традициях, но с русской кухней. Столько любви было вложено. И тут я познакомился со словом "персонал":) Я так скажу, что если хочешь узнать сколько безответственных людей вокруг - открой любое предприятие и набери работников:) 7 лет жил в казарменном режиме и все 7 лет сам работал в качестве бариста. Рад, что получилось заработать и обзавестись друзьями (из числа гостей). Но осадочек остался😁

[@user-pashagali]

Ох, как же я вас понимаю! 🤝

[@АлексейКузнецов-т3е]

Это ты еще автосервис не открывал)))

[@sergij67m...r]

Галя. Опыт не пропьёшь. Осведомлён значит вооружен. Кто ищет, тот всегда найдёт. У вас есть всё что нужно для поиска нового, приятного занятия которое будет приносить доход: чудесное настроение, добрая энергетика. Удача рядом.

[@user-pashagali]

Здравствуйте! Мы нашли дело, которое приносит удовольствие, осталось добиться того, чтобы оно приносило прибыль 😉

[@aammssaamm]

@@user-pashagali А не проще было найти дело, которое приносит прибыль, чтобы заниматься тем, что приносит удовольствие?

[@AlexSleptsovHungaryKeszthely]

Интересная подача информации... Ничего лишнего и все по делу . Удачи ВАМ !!!!

[@МиланаМалина-д7ю]

Пекарня и общепит один из самых трудных но прибыльных бизнесов. То что вы перекладывайте свою ответственность на чужих, безалаберных людей, которые вообще не заинтересованы в развитии вашего бизнеса это просто ваша безответственность и ваша лень! Если бизнес закрывается то она только по вашей вине. Восточный или русский менталитет тут вообще никакой роли не играет. Если человек не слушает вас, то он и в вашей работе особо не нуждается. Вы сами принимайте на работу людей и сами создаете такие условия чтобы они сели на вашей шее. Работать и развивать свой бизнес надо самой в первую очередь. Я сама занимаюсь пекарней. Прихожу на работу в 3:30 и заканчиваю в 21ч. Беру на работу только ответственных людей а таких конечно единицы. И самое главное при подборе персонала уважать и слушать всех людей которые спрашивают вас о вакансии.Это играет большую роль. Уважающий себя профессионал если вы проигнорируйте его, не будет второй раз обращаться. Так что можно упустить шанс взять на работу хорошего работника. К подбору персонала нужно отнестись очень ответственно. А при пандемии выручка пекарен и кулинарных магазинов по стране увеличилось в 3 раза. Странно что вы говорите что при пандемии упали продажи😒

[@vladimirstroi]

Мне все равно на тему видео, но подача зарешала+ монтаж бодренький.Посмотрел до конца. Продолжайте, подрастете и до 100 к.

[@СергейРуднев-ъ1ш]

Ребята, очень интересно и познавательно! Снимайте ещё!

[@user-pashagali]

Спасибо! 🤝 обязательно! 🎥

[@БорисБакуров-ь7й]

Так почему Вы закрыли свой бизнес? Персонал? Этого слишком мало. Вы не сказали про отдачу. Может её не было? Для того, кто раздумывает открыть свою пекарню, в вашем видео нет никакой пользы.

[@BrigStudioTV]

Видео не про бизнес, судя по всему.

[@ЕвгенияЯковлева-о5э]

Вы солнышко, очень добрая и отзывчивая, поэтому люди этим и пользовались, но вы всё равно умничка, открывайтесь снова не бойтесь ничего, тем более у вас уже есть опыт пройденных ошибок🤗

[@user-pashagali]

Спасибо вам большое! Очень приятно 😉😊

[@archyt88]

Было бы интересно услышать цифры! А так в целом, отличное видео. Благодарю за труд

[@СергейМорилов-ш2з]

В Европе пекарни зачастую семейный бизнес без использования наемного труда и имеющие свое помещение. А если наложить маленький платежеспособный спрос в России, то это заведомо убыточный бизнес. Хорошая выпечка не может стоить дешево, даже в себестоимости.

[@Sailor_Mun]

Вы ошибаетесь. Пекарня оооочень прибыльно. Проверено собственным опытом

[@zxcvbzxcvb6536]

ПашаГали с мужом на верх лестницы шагайте дальше до вершины ваши имя путь к бизнесу не останавливать шаг вперед😊

[@VadEmel]

Галина, отличная подача, и очень интересный рассказ! Мне жаль, что вы отказались от продолжения своего бизнеса, ведь вы не испытали и половины тех проблем, которые связаны с малым бизнесом. Я кредитую бизнес, видел очень много историй. Ваша очень мягкая и безобидная. Тут больше ваши косяки, чем внешние беды. Мне кажется, вам стоит продолжить. Ну, и нам, зрителям, будет интересно. Но по моему опыту, малый бизнес - это смерть 🙂 В целом, спасибо за контент. Не знаю, зачем вы это делаете, ведь монетизация не работает, но ваша подача интересна

[@korneevpro]

Да, со стороны не видно и 90% работы, нюансов много. Вы большие молодцы и получили самое главное- опыт! Удачи в развитии канала, у вас круто получается!!! 🚀

[@user-pashagali]

Спасибо вам большое за добрые и тёплые слова! ☺️🤝

[@pahtethp9334]

С рабочим классом в России огромная проблема, денег хотят, делать свою работу нет, одни проблемы, было два бизнеса, бросил и перекрестился…

[@Евгений-д5ь4с]

Очень интересная тема! Невероятно сложно создать свою сплоченную команду! Мотивированных прежде всего делом, а потом и хорошей зарплатой людей! Всё же думаю, Галя, вам можно продолжать бизнес, но уже в более малом формате, как самозанятый. То есть, уходить в серо черный сектор, свободный от налогов.

[@МаксимМинаков-п5п]

Супер,ждём выхода новых роликов,очень интересно

[@user-pashagali]

Спасибо вам большое!!! 🤝☺️🤗

[@anastasiyaoleynikova1232]

Да ,очень интересно было бы посмотреть чем занимается ваш муж.

[@alex_voron5324]

Большая ошибка что учредитель занимается физической работой, а по сути должен генерировать идеи, самый прибыльный бизнес - пассивный(типа Ютуб) удачи в развитии, заходите в гости 😊

[@LipTonN4k]

Вы большая молодец,а люди да,такие какие они есть,ни больше ни меньше.Самое противное терпеть их хамские выходки ,будто им все должны.У вас все будет хорошо,опыт есть,ещё себя найдёте,удачи

[@ShulginaMaria]

Здравствуйте, очень интересно, снимайте и дальше.

[@user-pashagali]

Здравствуйте! Спасибо вам большое! 🤗☺️

[@life_in_paradise6870]

Да! Свое дело надо любить! Вы правы, что никто так вкусно не расскажет о своей продукции, о ее качестве! Откройте свою пекарню в Турции)))

[@user-pashagali]

Здравствуйте, мы подумаем, для начала задача номер один решиться на переезд 😉🤝

[@zxcvbzxcvb6536]

Люди не меняется если они не захотять буду помнить на всю жизнь и мне поможеть эти слова менять свою жизнь на хорошую сторону спасибо тебе за хорошие слова .но мой человеческий советь начни заново пекарскую любимую делу разве можно любимого бросать удачи тебе красавица

[@хакасияхакасия-я8ж]

СЕМЕЙКА ВАШ ПОЗИТИВ НАМ ИНТЕРЕСЕН ))) Двигайте дальше ))))

[@user-pashagali]

Добрый день! 🤝 спасибо ☺️ будем двигать дальше!

[@nik-mw7ib]

Вы молодцы!!! Про пекарню у меня была несбыточная мечта.

[@amhatskiykyth41regionkamha37]

👑🌏🗺🎬📺🎞👏👍🧿

[@feb7351]

Интиресно сколько понадобилось на запуск,и отдача в итоге скок?

[@ИринаДектярева-и7у]

Супер рассказ, вот это реалии но про них мало кто рассказывает. Только успешный успех. Тоже была в такой ситуации, бизнес масштабнее начала с производства. И слава богу закрыла, остались долги большие. Но с этим справимся

[@val724]

Про человеческий фактор - ++++ Это национальный менталитет - чем лучше относишься к людям, тем больше садятся на шею и считают, что ты им должен. Закручиваешь гайки - ты - враг, деспот, ненавистный козел и т.д. Собственный опыт и наблюдение показывают, что в нашем обществе бизнес может жить только по второму варианту. На тебя будут работать и тихо ненавидеть. Золотая середина - неуловима!

[@Michael-ok4tm]

Да нет! Людьми надо руководить и к некоторых жестко ставить на место! Не хочет работать, за борт, другой придет! Так у меня было, вместо 26 в течение года собрал команду из 19, с прежним лимитом денег плюс внеурочная установка нового оборудования с дополнительной оплатой! Просились ко мне, не брал, только со стороны! Но учил как работать и руководить!

[@МаксимМинаков-п5п]

Здоровья и Удачного дня!!

[@user-pashagali]

Спасибо!

[@remontibp_ru_Live]

Ждем новый выпуск 😀👍

[@user-pashagali]

Завтра будет! 👌

[@МаксимВиленский]

Какая маржинальность этого бизнеса?

[@nevozmojnonesmeyatsya]

спасибо за рассказ я тоже хочу открыть пекарню очень но незнаю всех проблем для меня было поучительно

[@Константинххх-ю8м]

Единицы людей ответственно подходят к работе, они всё считают что им всегда мало платят, сколько им не дай, одним словом это станоты

[@Олег-т8э2э]

А вы поставите себя на их место! Вы были бы довольны такой з/п?

[@КатринКорей]

Вы получаете сверх прибыли,а для нас это только работа и не особо охота вас обогощать

[@aammssaamm]

Вы всегда и всё можете делать сами. Бесплатно. 😂

[@АлександрПермяков-ф3ю]

Конечно выпуск занимательный, обязательно снимайте ещё. Вы очень интересная семья, поэтому крайне любопытно "подглядеть", обратную сторону от "глянцевой, ютюберской" жизни. По поводу рабочих: У южан очень сильно развиты дружественные и семейные связи и принято ими пользоваться на 200 %, поэтому с подчинёнными ни малейшего намёка на дружеские отношения. Так же с телефоном, пользоваться только в определённое время или(и) месте, касается и наших соотечественников. Из россиян постарше, те кто хотят и могут работать, уже сами нанимают рабочих или их ценник недосягаем, а другую часть устраивает небольшая зарплата, за небольшую ответственность. P.S. Всё выше сказанное, не является попыткой обидеть кого-либо и основанно на многолетних наблюдениях.

[@iemiem7384]

Очень интересно, а прибыль то была?

[@almazuup8228]

Здравствуйте, не могу понять где это такое красивое место с утками в городе?)

[@user-pashagali]

Здравствуйте! Это на Химмаше, за платиной))

[@alexman6867]

Видео уже не новое но посмотрел его только сейчас . Вас поймёт только тот кто имеет свой бизнес. У нас магазин одежды и обуви, поверьте с персоналом всё тоже самое 😂😂😂😂😂

[@АндрейУдалов-т1л]

Мне нравится как люди занимающиеся бизнесом, говорят, что все вокруг ноуют и жалуются, а потом эти же люди идут ныть и жаловаться просто смех

[@ИринаДектярева-и7у]

А где тут нытьё? Рассказ из первых уст. Сказала как есть. Что она у вас помощи по просила? Пока не окажется в такой ситуации не поймёшь. Вам плохих жёстких директоров не надо, а добрым и мягким садятся на шею. И это факт.

[@АндрейУдалов-т1л]

@@ИринаДектярева-и7у нытьё в видео, нах мне нужен совет о личной ответственности, от человека, у которого все плохие, все его подводят и тд

[@montana3890]

💪сильное видео

[@vitodzanaty9227]

Успех любой пекарни , это прежде всего расположение и ещё раз расположение , потом качество,сервис и пр. У самого была сеть пекарен 20 лет назад .

[@user-pashagali]

Так и есть ))

[@sanyaslik6450]

интересно было бы еще услышать про все расходы и заработки

[@user-pashagali]

Про расходы на дом есть ролик.

[@alexanderpetrov1299]

Интересно. Но осталось таки за кадром как вы вошли в бизнес и вышли из него. Особенно как вышли.

[@СветланаПрийменко-ы8р]

!!!!!!!!!!

[@СлужбаПроверки]

Управлять людми это самое важное в бизнесе так же как в военном деле. Из незнания управления много бизнесов закрылись.

[@СайиповаАшырбүбү]

Кыргызстан🇰🇬 Баткен Зардалыдан 🍊 Салам 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@maxxxonn530]

Спасибо. Это было интересно. Но и про мужа тоже ждем)

[@Константинххх-ю8м]

Ну смотря на вас то пекарня вам не малый доход приносила, у нас с женой тоже ИП, всё продавца такие, сброд, если ты не будешь работать каждый день с ними сам они всё развалят

[@Олег-т8э2э]

Так зачем вам такие сотрудники?! Работайте сами!!!

[@pahtethp9334]

С мужем повезло, у нас двое детей, я лучше вагоны разгружать пойду, чем с двумя сидеть 😂

[@sergeygroshev8639]

Пекарня фигня, начните делать компьютеры или электроавтомобили. Тема 👍🤣

[@aetimonin]

Бизнес бизнесом, а монитор у компа просто шикарный!) Удобно использовать вместо двух один такой изогнутый монитор?

[@user-pashagali]

Паша давно о таком мечтал! Как говорится, мечты должны сбываться, очень удобный монитор!

[@aammssaamm]

Нет, неудобно. Лучше прямой ультраширокий или два широких.

[@sinattrasinattra9051]

В интернете сейчас много уроков по управлению персоналом, это целая наука. Иначе на голову сядут

[@НадеждаЧерная-и9ь]

Вы очень приятная❤ жаль конечно

[@сергейшепелев-у7ж]

залог бизнеса открывать надо в собственных помещениях

[@АйдосУалиев-я9р]

Хорошие кадры,на вес золота.Кто то из миллиардеров рассказывал,что тупо переманивал у конкурентов хороших рабочих.

[@ollysv5012]

Отдельное спасибо за опыт найма мигрантов.

[@СергейОрлянский-и6о]

У нас родственники открыли пекарню, как раз перед пандемией.

[@ГульзатАкматова-ч8с]

Вы правы)

[@-ForeverYoung]

Всё по делу !

[@user-pashagali]

🤝

[@АлександрНекра]

Ничего нового вы не рассказали - это бизнес, как бы банально это не звучало. Проблема кадров - это №1 вопрос фактически в каждой компании. Все сотрудники бывают хорошими только в момент приема на работу, дальше необходимо вести свою игру и получать полную отдачу от сотрудника (но это ооочень не просто), для это необходимо выстроить работу так, чтобы некогда было даже попить чай (Это Макдональдс), тогда будет толк. Вы конечно же не сказали самого главного - какую сумму семейного бюджета вы инвестировали в получение опыта(как вы понимаете я мягко сказал), что бы другие понимали сколько стоит опыт или сколько стоят их амбиции. Ну и еще, если вы хотите, чтобы у вас в общепите, магазине, что либо работало - вам придется быть там постоянно(только вы заинтересованы в этом), пока у вас получится сделать "конвеер" - ну если получится разумеется.

[@Олег-т8э2э]

А вы бы хотели, что сотрудники пахали как лошадь 24/7, за ваши 30 коп.?!

[@АлександрНекра]

@@Олег-т8э2э Я плачу и хочу за этот получать отдачу/пользу для своей компании - точка.

[@Олег-т8э2э]

Тогда, конечно! Если ваши сотрудники могут платить ипотеку, растить детей, раз в год ездить в отпуск и при этом у них будет достойная пенсия! Снимаю шляпу. Супер

[@СтасЧарухин]

Первый раз увидел канал. Улыбнули прям. Подписка .

[@user-pashagali]

Спасибо! 🤝

[@gringo5893]

А какой сейчас бизнес остался?

[@user-pashagali]

В данный момент мы занимаемся только KZbin

[@СаидХудайназаров]

Здравствуйте Сейчас только самому работать Нада и памишеня свой дольжин бит

[@user-pashagali]

Здравствуйте! Да, все верно

[@vladimirstroi]

У нас отлично пекарни живут.

[@BrigStudioTV]

Слово "очень" - ваше любимое?

[@daancheg]

При капитализме всегда так, становятся ленивыми. И хотят денег😅

[@melikov3874]

У меня работает восточной и Русский всё отлично. Надо платить соответственно

[@user-pashagali]

Вам повезло, желаем вам удачи!

[@levvg1056]

Конечно здрасти)

[@user-pashagali]

🤝

[@Michael-ok4tm]

Работу и рабочих надо контролировать!

[@Олег-т8э2э]

Надо самому пахать!!!

[@Michael-ok4tm]

@@Олег-т8э2э Самому показывать и других заставлять также работать! 26 челов в подчинении.

[@Олег-т8э2э]

@@Michael-ok4tm а зарабатываете вы одинаково?

[@Michael-ok4tm]

@@Олег-т8э2э если будут зарабатывать одинаково, то не будет мотивации к лучшей работе. Но большой разницы не было, потому как знали, не сделают- не получат! И на сверурочные, которых было навалом работы, рвались все! Зарплата 2,5-3,5 раза больше, чем в других цехах! Хорошо толковый директор и главный инженер были!...

[@Олег-т8э2э]

Я говорю о том, что сотрудники должны получать достойную з/п. А именно: - иметь возможность в среднесрочной перспективе купить жильё или платить ипотеку. - растить детей (кормить, одевать, обучать и т. д.) - хотя бы раз в год отдыхать - и при этом не остаться без пенсии А кто хочет большего - добро пожаловать на сверхурочные! Если этому вы учите и заставляете, тогда респект и уважуха!

[@schrekaschreka6601]

И чем же занимался ваш муж? 😁 Я так думаю он работник мчс на пенсии , тут где то проскальзывало....

[@user-pashagali]

Муж мой закончил пожарно-техническое училище. А потом чем только не занимался. Каждые пять лет кардинально меняет сферу деятельности. Обязательно снимем про него видео.

[@Stranger_57]

Классно

[@ИмяФамилия-л3с]

А мужа частично не мобилизировали ?

[@АлександрКуликов-я4л]

Тяжела и неказиста жизнь Российского предпринимателя)))

[@ИванКац-ц1б]

юриста

[@МАКСИМНОСКОВ-в1я]

А обязательно делать превью? Из названия ведь всё понятно что бизнесу 3,12здец!

[@АнтонГоптарев]

3,14 если что

[@user-pashagali]

В совокупности ютуб работает, приходится подстраиваться

[@МАКСИМНОСКОВ-в1я]

@@user-pashagali Я только за, снимайте. "Кассирское место" 👋 👋 👋

[@СветланаБутченко-к6у]

Убитые гаражи символизируют крах бизнеса?

[@user-pashagali]

Нет, это Урал, детка 😉😂

[@ksenia_online_english6728]

@@user-pashagali Ой, а вы где именно пекарню открывали? Я думала, Вы из Москвы.

[@5communist]

Надо было Русскую кухню делать.

[@noneymm]

🤔Зато опыт набрала

[@Aquarius-t2x]

Галюха - терпеливая девушка)))

[@user-pashagali]

🤝😊

[@Олег-т8э2э]

В таком бизнесе надо пахать самому 24/7 с утра но ночи! И за кассира, и за пекаря, и за грузчика. Только тогда будет толк! Может быть....

[@МихаилЧайковский-э6у]

Можно сломаться

[@luiphilip3540]

Честно за то без понтов

[@sergeybarsov30sergeybarsov30]

а что нельзя было просто уволить и нанять других? или штрафовать этих за нарушения правил за которые они должны были расписаться перед устройством на работу?

[@АлексейКалинин-ч4э]

ГаляПаши

[@denisistomin2039]

После Турции ролик смотреть этот печально

[@angelgor5031]

Вам на вид 34. Лет 20 назад, когда мы с мужем поженились? Вам что было по 14 лет?

[@user-pashagali]

Спасибо! Мне 42 сейчас, поженились в 23 ))) Комплимент засчитан! 🤝😊

[@nusu791]

Вообще то кассир не уборщица почему она должна выносить мусор?)

[@sovietunion7460]

В России закрывается много бизнесов именно по причине безответсвенного и наглого персонала. Девушки с детьми постоянно отпрашиваеются. а если сотрудница утаит от вас, что у нее ребенок инвалид, то вы попадете на постоянно берущую больничный сотурдницу. Нерусские часто воруют и лучше воздержаться от найма любого нерусского. Всегда проверяйте сотрудников на рекомендации от предыдущих работодателей. Часто увольняют за прогулы, пьянки, воровство. У нас сотрудник умудрился взять ссуду на работе и перестал выплачивать. а сумма была 150 тыс. Воровство денег из кассы это норма, они типа берут в долг))). В россии очень мягкое законодательство и всегда на стороне работника. Уволить иногда просто сложно. начинают инспекцией по труду пугать, жаловать в суды.