Pocos CONOCEN los SECRETOS del MEZCAL y el TEQUILA | Diferencias entre Mezcal y Tequila

[@fgarciarizo]

Te lo.compro.invertire en mezcal 🎉🎉🎉

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Tanto el mezcal como el tequila son bebidas excepcionales y llenas de sabor. El mezcal, con su distintivo ahumado y su variedad de perfiles aromáticos, ofrece una experiencia única para los amantes de los destilados. Por otro lado, el tequila, con su carácter distintivo y sus notas agaves, es una joya de la cultura mexicana que deleita los paladares más exigentes. Ambos destilados son un verdadero deleite para los sentidos y una muestra del arte y la tradición que los rodea. Éxito en tu inversión Felipe!

[@marioalfonsolopezdiaz7747]

Está muy fuerte la música

[@ivanzunigamedina7726]

Muy buen video ; me pueden decir qué tipo de agave se da en San Luis Potosí y en Oaxaca ; cuál es la diferencia para la elaboración del mezcal para destilarlo de una manera más artesanal de maestro mezcle ro a diferencia de la Industrialisada para destilarlo?; gracias crecerán mucho

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Hola Iván, a continuación te dejamos una lista con los tipos de agaves en ambos estados: Tanto San Luis Potosí como Oaxaca son estados de México conocidos por su producción de mezcal y tequila, ambas bebidas alcohólicas destiladas a partir del agave. A continuación, te detallo algunos de los agaves que se dan en estos estados: En San Luis Potosí, se pueden encontrar los siguientes tipos de agave: Agave salmiana: es un agave silvestre que se utiliza para producir mezcal. Agave potatorum o maguey papalote: es un agave utilizado para producir mezcal y tequila. Por otro lado, en Oaxaca se encuentran algunos de los agaves más utilizados para la producción de mezcal, como: Agave espadín: es el agave más utilizado para la producción de mezcal en Oaxaca y es conocido por su sabor suave y dulce. Agave tobalá: es un agave silvestre que se utiliza para producir mezcal de alta calidad y es muy valorado por su sabor complejo. Agave cuixe: es un agave silvestre que se utiliza para producir mezcal y es valorado por su sabor herbal y afrutado. Agave tepeztate: es un agave silvestre que se utiliza para producir mezcal y es conocido por su sabor ahumado y picante. Agave arroqueño: es un agave silvestre que se utiliza para producir mezcal y es valorado por su sabor complejo y balanceado. Es importante destacar que existen muchos otros tipos de agaves que se utilizan para la producción de mezcal y tequila en diferentes regiones de México, y que la variedad y calidad del agave influyen significativamente en el sabor y la calidad de estas bebidas.

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Y respecto a la diferencia de proceso artesanal y el industrial, a continuación te lo describimos: El proceso de producción del mezcal artesanal y el mezcal industrial es bastante diferente en varios aspectos clave. A continuación, te describo las principales diferencias: Materia prima: El mezcal artesanal se produce a partir de agaves maduros que se han cultivado o recolectado en la naturaleza, mientras que el mezcal industrial a menudo utiliza agaves jóvenes y menos maduros que se han cultivado en grandes plantaciones. Cocción del agave: Para el mezcal artesanal, el agave se cuece en hornos de tierra o de piedra durante varios días, lo que le da al mezcal un sabor ahumado característico. En el caso del mezcal industrial, el agave se cuece en hornos de acero inoxidable en un proceso más rápido y controlado. Trituración del agave: Después de la cocción, el agave se tritura para extraer el jugo. En la producción de mezcal artesanal, a menudo se utiliza un molino de piedra tirado por animales o un tahona (una rueda de piedra) movida a mano, mientras que el mezcal industrial utiliza trituradoras mecánicas. Fermentación: El mezcal artesanal se fermenta en tinas de madera o de fibra de vidrio, y a menudo se añaden levaduras naturales para ayudar al proceso de fermentación. En la producción de mezcal industrial, se utiliza una variedad de levaduras seleccionadas para producir un sabor uniforme. Destilación: El mezcal artesanal se destila en alambiques de cobre, que a menudo son de tamaño pequeño o mediano, lo que significa que la producción es limitada y cada lote puede tener un sabor ligeramente diferente. El mezcal industrial se destila en grandes alambiques de acero inoxidable, lo que permite una producción en masa y un sabor más uniforme. En resumen, la principal diferencia entre el mezcal artesanal y el industrial es que el primero se produce de manera más tradicional y manual, utilizando métodos más lentos y cuidadosos, mientras que el segundo utiliza métodos más modernos y mecanizados para lograr una producción a gran escala y un sabor uniforme. Como resultado, el mezcal artesanal suele ser más caro y valorado por su sabor y calidad únicos, mientras que el mezcal industrial es más asequible y fácil de encontrar en el mercado.

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Esperamos que ambas respuestas resuelvan las dudas de tus preguntas. Gracias por el comentario. Saludos Iván!!

[@martinhector]

de Nely&Héctor 🙏❤🕊y☘

[@ImperiosIndomablesEspanol]

Saludos Hector! 🙏🙌

[@anac.154]

Muy buena información, pero esa música está fuera de lugar, estorba…

[@ImperiosIndomablesEspanol]

@anac.154 Que bueno que te parezca interesante la información. Tendremos en cuenta tu comentario para futuros videos. Saludos Ana!