美國小費文化連美國人自己也頗有意見,少數超強服務人員的服務費型塑出來的幻影+慣老闆要省成本,讓整個美國想要改變小費文化都很難。現實是多數服務人員很可能做一整天只是糊口,一個晚上幾千小費可能是在高級餐廳,週末佳節的晚餐時段。一般Ihop, Oliver garden做一整天可能拿就是雙位數而已。而且這種規則讓餐廳老闆不用擔心固定支出,甚至保險福利都可以免掉,對雇主來是超天堂的制度,反觀台灣慣老闆還得付勞健保勒!而且這種文化等於變相對顧客加價,早年是早餐10趴,午餐晚餐15趴,一桌超過6人才18趴起跳。現在常看到選項跳出來就是18+而且是稅後18+,幹嘛給稅金小費?變相從20趴起跳。 100USD一餐+10税+20小費,實際上一餐直接多了30趴花費。觀光短期可以,長期下來,逼的中產階級都得在家煮飯,人夠多甚至花錢請人來家裡煮都還比較便宜。拜託,台灣千萬別把這種爛文化+慣老闆爽翻天的文化帶回去。
我也覺得美國的小費文化太超過了,澳洲就沒有小費文化,但如果真的覺得服務很好還是可以給小費的,這樣的小費給起來跟收起來就比較有意義跟價值。不過如果是街友跟我說have a nice week, 我也會回他謝謝,畢竟是善意的,在國外跟陌生人搭話其實很自然正常,我以前也會這樣跟陌生人聊,但回到亞洲就不敢了,太多怪怪的人XD
Homeless issue (got harassed once and went to the court), outrageous tipping culture plus ridiculous high heath insurance premiums (worse for a family of four), that's why we moved to the UK 8 years ago.