Poisson fumé : avantages et inconvénients pour la santé

[@alantlemcene5303]

J’ai un four spécial j’ai fait construire en brique de terre cuite ils fait 1 m 20 de hauteur avec grille en bois je lave poisson ensuite je sale important pour bactéries germe ensuite je prend du bon bois je laisse dans l’eau 1 nuit ensuite je fait feux je coupe ensuite avec feuille banane je rajoute morceau bois. Je couvre mon poisson avec feuille de banane ensuite un couvercle en bois épaisse je laisse 2 jour poisson a fumé doucement

[@jeankouakou3208]

Tout à fait d'accord avec toi. Le poisson se fume avec du bois mais en plus pas avec n'importe quelle espèce de bois. Quand au fumage ou au séchage du poisson c'est un mode de conservation du poisson. Parce nous n'avons pas de chaîne complète de froid qui est le meilleur mode de conservation du poisson.

[@AlanAlan-jn7hr]

Ferme la. Demande à ton grand père à toujours mangé poisson fumé pas problème écoute retire ton message

[@stellamarys0870]

Avec quel bois fumé t on le poisson

[@JobKouassi-t4r]

​@@stellamarys0870Si tu demandais quel bois ne doit pas fumer le poisson, là, je te cite le bois d'hévéa car il contient du caoutchouc. Le caoutchouc est très dangereux dans notre corps.

[@jean-philippekouassikone7034]

C'est ce qui fera la différence entre moi et les autres,moi je fumerai les poissons issus de ma pisciculture avec des fours automatiques de CORAF Nigeria

[@AlanAlan-jn7hr]

Feuille de banane bien mieux que carton. Ou un couvercle en bois sa marche. Feuille de banane le top.

[@antoineatta9109]

AVOIR DES ÉQUIPEMENTS OBLIGATOIRES DE PROTECTION DANS LA FUMÉE. HOMMAGES À VOUS BRAVES FEMMES D'AFRIQUE. ATT

[@amercambimbedalle]

oui cool moi aussi et oui

[@abalove2961]

C'est le rôle de nos gouvernants de sensibiliser les femmes, la population et mener une politique de fumage du poisson. Ils faudrait trouver d'autres procédures plus saines pour le fumage. Le poisson fumé est la base de notre alimentation en Afrique

[@antoineatta9109]

UN MÉTIER DIFFICILE. LES FUMÉES - SURTOUT LES ODEURS DE POISSONS TOUTES UNE VIE. ATT

[@pasia.721]

C'est pour celà l'état doit installer une grande usine un grand bâtiment merci

[@JobKouassi-t4r]

Ne comptons pas sur l'Etat, car il est trop chargé. C'est la population qui doit faire, et l'Etat doit encadrer et protéger.

[@bellettelafleur6293]

Chez nous au congo on utilise soit le bois ou le charbon we're saveoooo

[@JobKouassi-t4r]

En effet, le carton contient aussi des produits chimiques qui ne devraient pas entrer dans l'Homme. Verily we're saved.

[@229vision6]

Merci pour ce pour le reportage Vous auriez pu laisser le commentaire du docteur jusqu'à la fin mais malheureusement vous l'avez coupé en pleine explication Merci ortb

[@AlanAlan-jn7hr]

Ils faut faire fumé avec un bois posé dans l’eau une semaine ensuite fait un four en terre je fait une grille en bois je pose poisson ensuite je recouvre de feuille de banane ou de couvert en bois ou en tissage

[@AlanAlan-jn7hr]

Je le cuisine avec une sauce ognon ail huile de palme je rajoute tomates fraîches poivre sel aubergines africaines que j’ai fait frire ensuite je rajoute poisson fumé crevettes fumé

[@Akamahbengoogle]

T'as mangé ça jusquaaaaa t'as grandit ko c'est toxique, toxique plus que la politique que mène nos dirigeants? Respecter nous hein.

[@JobKouassi-t4r]

Ne mélange pas les sujets. Ici, c'est la science qui parle pour le changement nécessaire dans nos habitudes. Si on se réfère aux gouvernants, que ce soit pour les inviter à vulgariser cette information.

[@thinkino1613]

❤

[@alantlemcene5303]

Ils faut le fumer avec un bon bois ensuite je couvre avec des feuilles de banane

[@bertiellekoumba4813]

alors il fait fumée au charbon sans matière toxique

[@popo76h75]

nos parents n’utilisaient pas le carton

[@antoineatta9109]

ET LA SANTÉ DE MES MAMANS ?? ÊTRE TOUTES UNE VIE DANS LA FUMÉE. IL Y A DES GRAVES CONSÉQUENCES. ATT

[@elisabethfeliho7924]

C la première chose à laquelle j’ai pensé en voyant ces images

[@mimiboyele4586]

C'est pas bon du tout. Faites ça avec la braise svp