POKUSA BRZOSKWINIOWA - BOMBOWA KUCHNIA

[@BombowaKuchnia]

🍑POKUSA BRZOSKWINIOWA - BOMBOWA KUCHNIA🍑 📸Instagram: instagram.com/bombowa_kuchnia/ 🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour PRZEPIS NA CIASTO POKUSA BRZOSKWINIOWA SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 białek szczypta soli ( do białek ) 3/4 szklanki cukru 5 żółtek 2 łyżki oleju 1/2 szklanki przesianej mąki pszennej 1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE: Białka ubijamy ze szczyptą soli , stopniowo dodajemy cukier , żółtka cały czas miksując. Wlewamy 2 łyżki oleju i dokładnie mieszamy. Do miski dodajemy mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną ,wsypujemy proszek do pieczenia , mieszamy , dodajemy do ciasta i dokładnie łączymy aby nie było grudek.Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x28cm (lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.Z upieczonego i wystudzonego biszkoptu zdrapujemy skórkę. SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ: 1 litr soku o smaku brzoskwiniowym lub brzoskwiniowo-pomarańczowym ( z kartonu ) 2 budynie śmietankowe WYKONANIE: Do garnka wlewamy 3/4 soku , wstawiamy na gaz i zagotowujemy . Pozostałym sokiem zalewamy 2 budynie śmietankowe i roztrzepujemy. Do gotującego się soku w garnku dodajemy roztrzepane budynie , mieszamy do zgęstnienia , zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia. PRZYGOTOWANIE GALARETEK : 2 galaretki brzoskwiniowe 750 ml gorącej wody Galaretki zalewamy gorącą wodą , mieszamy , odstawiamy do lekkiego stężenia. SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ: 3 łyżeczki żelatyny ( rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody ) 500 ml zimnej śmietany kremówki 36% lub 30% 1 łyżka cukru pudru 1 cukier wanilinowy 400 g jogurtu typu greckiego sok z brzoskwiń ( z puszki ) do nasączenia ciasta ( ciasto nasączamy dowolną ilością soku ) DODATKOWO: Brzoskwinie z puszki kroimy w cienkie plasterki WYKONANIE: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie ,mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.Śmietanę ubijamy , dodajemy cukier puder, cukier wanilinowy , miksujemy. Do ubitej śmietany dodajemy jogurt typu greckiego ,wlewamy wystudzoną żelatynę , mieszamy tylko chwilę do połączenia się składników. PRZEŁOŻENIE CIASTA: Z upieczonego biszkoptu zdrapujemy skórkę , nasączamy sokiem z brzoskwiń , wykładamy 1/2 masy budyniowej , rozsmarowujemy , następnie porcjami wykładamy 1/2 masy śmietankowej , rozsmarowujemy , pokrojone w cienkie plasterki brzoskwinie układamy na śmietanę , porcjami wykładamy pozostałą masę śmietankową , rozsmarowujemy , porcjami ( w różnych miejscach ) wykładamy pozostałą masę budyniową aby łatwiej było nam rozsmarować. Na sam koniec wykładamy tężejące galaretki.Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.

[@barbaranarajewska1564]

Jak zawsze bomba super smak poprostu fantazja .Pyszota pozdrawiam i dziękuję 👍👍😆😆

[@BombowaKuchnia]

Super , że się podoba 😊. Również pozdrawiam serdecznie 😊👍👍.

[@lipstick4297]

Grzech tego smakołyku nie spróbować...Pieczemy 😋👍😋

[@annamajkowska6312]

To już wiem co w weekend będzie gościło na moim stole.

[@kotekmacius7699]

Upiekłam jest winny i pyszny jedna wada u mnie to galaretka nie trzyma się masy Pozdrawiam

[@BombowaKuchnia]

Super , że smakuje.Bardzo się cieszę. A co do galaretki to może śmietana trochę za mocno zastygła i dlatego galaretka mogła się odczepiać.Jak wyłożymy śmietanę od razu wykładamy masę budyniową i wtedy wstawiamy do lodówki.Również pozdrawiam serdecznie 😊👍👍

[@martamelaniuk9126]

A u mnie na Boże Ciało