Polewa lustrzana / MIRROR GLAZE cz. 2

[@janinakowalska3868]

Czarodziejka,jestem juz starsza panią a ucze sie od pieknej ,młodej i jakze utalentowanej dziewczyny,dziękuję, serdecznosci

[@jolinkajaniuk]

Dokładnie Czarodziejka .Ja od rana oglądam i nie potrafię przestać

[@KubaKuba-f3c]

A ja nie mogę oglądać od północy czyli 12:00 w nocy 20:51

[@KubaKuba-f3c]

Gdy jednak jest bardzo późno w nocy to ja mam iPhone 15 pro

[@KubaKuba-f3c]

Ja jestem dżejdżejka🤗🥱😴😧🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄

[@ethlinkoniki]

Polewa wygląda niesamowicie!!! Ciasto też musi być pyszne!! Obejrzałam obydwa filmiki i podziwiam panią za tak wspaniały przepis!!! Arcydzieło :D

[@wojciechboduch8641]

Ethlin Luna ma

[@carolinas36]

English translation: Today we are preparing mirror glaze for our mousse cake. I found the recipe for mirror glaze about a year and a half ago on an american website. The method is very easy. First, pour water into a pan and add sugar. Heat it. In the meantime, put white chocolate into a tall container. As always, the exact list of ingredients you will find in the description. When the sugar is dissolved completely, add condensed sweetened milk into the pan.Heat for a short while. Take off the hob and add bloomed gelatin into the warm mixture. Stir until gelatin dissolves. Pour the warm mix over white chocolate. Wait until the temperatures are even and blitz. Keep the blender near the surface and do not move it up and down to avoid bubbles forming in the mixture. Next, sieve the mixture to remove any air bubbles. The dominant color will be black so prepare larger amount of glaze and add black food coloring. We also need purple and blue colors. To remove air bubbles tap the containers on the counter. The glaze has to be 34 degrees Celsius. While it cools cover it with cling film so the film touches the surface of the glaze. Time to glaze the cake. Cover a baking tray with cling film. We will collect the excess glaze on it. You will also need a stand on which you will place your cake on. The stand has to be smaller than the diameter of the cake. The glazing has to be done quickly and the moment you remove the cake from the refrigerator. I will also prepare food glitter to make stars on my cake. First, pour the base color, in our case this is black. Next a bit of purple and blue. Take spatula and slide it over the surface. Sprinkle the surface with glitter. Mirror glaze sets right away on the frozen cake. Wait until the glaze stops dripping to remove excess glaze from the edge. My cake is still frozen but I want to show you all the layers in the cake. Look at those gorgeous layers: chocolate mousse, raspberry marmalade, again mousse, nut praline, again mousse and finally brownie. And the cake itself is delicious.

[@majkawiecz5571]

Po co?

[@luker-dt9wp]

@@majkawiecz5571 tako

[@quarrell]

@@majkawiecz5571 jakby ktoś anglojęzyczny chciał wiedzieć jak robi się mirror glaze a nije mógł znaleźć przepisu

[@muchomorzjecipsa9140]

Fenk ju

[@majkawiecz5571]

@@quarrell to nie jedyny przepis, Anglicy i tak będą patrzeć na swoich twórców

[@monikasobolewska1228]

Jest, zrobiłam tort z polewą lustrzaną .Wyszedł piękny. Super przepis. Polecam wszystkim. Warto go zrobić bo jest fenomenalny.

[@izajarosz4788]

Hej. Czy mogłabyś pokazać jak uzyskuje się taką "popękaną" polewę lustrzaną. Na paru filmikach widziałam coś takiego ale dla mnie to czarna magia, taki efekt . Byłabym wdzięczna 😉

[@b.l.8216]

Jestes niesamowita ....praca mistrzowska nic ujac nic dodac ,bede probowac ,ale.....pozdrawiam .

[@martad.5580]

Mega wytłumaczenie ! Polewa udała Mi się odrazu a nie pieke na codzień ciast i tortów .. zrobiłam kosmos dla syna. Wszyscy zachwyceni ❤️

[@agataszreder6466]

Przepis w 10tke, nie posiadam formy ale zrobiłam go w tortownicy dokładnie wyłożoną papierem do pieczenia, tak samo idealnie polewa pokryła mimo kantów 😋 teraz tylko spróbować!

[@kingaszczur4931]

Super przepis, próbowałam go i wyszło rewelacyjnie 😁

[@teresawicenciak422]

Polewa wyszła cudowine bardzo dziękuję ma pani cudowne przepisy

[@alaalala727]

Bardzo ladne, nie znalam takiego rodzaju ciasta. Pania sie przyjemne oglada, poniewaz podchodzi Pani z duzym entuzjazmem do pieczenia. Pozdrawiam :)

[@aleksandrakoszaka-nieczypo1949]

jestem w szoku odkryłam Cię dopiero wczoraj i to jest niesamowite.

[@malgorzata123]

Witam.Zabieram się niedługo do tej polewy kosmicznej która jest cudownie przepiękna.Pięknie pokazujesz i uczysz.Wnuczek wielkie oczy zrobi gdy zobaczy taki tort bo wiem że mi wyjdzie.Pozdrawiam i dzięki

[@ewamirocha6319]

Pieknie wyglada, napewno tez tak smakuje, a polewa, to mistrzostwo, pozdrawiam:-)

[@malgorzata123]

Zrobiłam i wyszło bez najmniejszego problemu.Polecam ten przepis i dzięki za filmik

[@karolinakarol3353]

Ale piękna ta polewa. 😍😍😍 Muszę wypróbować to, bo wygląda kosmicznie.

[@rob.j.s.1623]

Rewelacyjny przepis. Jutro to zrobię w pracy.

[@emiliamleczek339]

Uwielbiam Pani filmy. Przepisy super👍

[@micha2066]

Uwielbiam tą Panią po prostu

[@beatakaczmarzyk1760]

Boska,dziękuję za przepis zawsze świetnie wychodzi

[@sweeta9949]

Pychaaaa. Jesteś niesamowita. Uwielbiam twoję odcinki.!

[@nataliaaaa227]

Jakie śliczne Galaxy

[@agnieszkasolarz6429]

Nareszcie ! Super, jeszcze tylko forma I bedzie komplet. Czekam na specjalna okazje np. z okazji kompletu skladnikow I formy do tego wypieku :) hihihi ;)

[@jadwigabochynek8837]

Zrobisz przepis na ciasto francuskie do różnych wypieków, takie ręcznie robione?

[@bluecaaaaat]

Jeeej! Tak długo czekalam na ten film :D

[@schoolcloud1761]

Nobeeeeellll 🥳🥳 przepysznie wygląda MEGA, nie mogę takich rzeczy oglądać bo spać nie mogę 🤩🥰👍🦄🌼 no właśnie dlaczego nie ma tutaj 4 mln subów

[@arletagrobelska3081]

Dobry wieczór, mam dwa pytania:) Czy do zabarwienia tej polewy mogę użyć barwników w proszku? Czy polewę mirror glaze mogę wylać na standardowy tort, otynkowany masą maślaną(bo rozumiem, że krem ze śmietanki i mascarpone się nie nadaje do takich zadań)? Oczywiście tort byłyby porządnie schłodzony w lodówce :) Pozdrawiam cieplutko.

[@agnieszkaadamczyk1110]

Jest Pani inspiracją😊gdzie można kupić taką formę

[@AureliusPi]

wygląda pięknie 😍 chętnie bym takie zrobiła ale jestem wegetarianką i zastanawiam się czy dałoby sie zrobic to ciasto bez użycia żelatyny i w sumie mleka skondensowanego też.. ale na żelatynie zależy mi najbardziej. Będę wdzięczna:) super kanał!

[@agnieszkaderezinska9600]

Uwielbiam Cię słuchać i oglądać 😁😘krótkoi na temat 😁👍

[@veracu9176]

Cudownie to wygląda, zrobię takiego torta córce na urodziny, będzie zachwycona!!♥️♥️

[@hannamilek5460]

Czy ta polewa nadaje się na tort otynkowany kremem maślany? 😊😊 jest piękna 😍

[@myCupsnCakes]

Tort wygląda fantastycznie 😍 ja się jeszcze nie odważyłam zrobić mirror glaze, ale i na to pewnie przyjdzie czas😊

[@kacperbajor7675]

Wow, ale czad.! Ekstra polewa :)

[@olazeudziewicz7377]

🤤Wyglada pysznie 😁

[@thesecretSi]

Wyszło nieziemsko 😍 a takie pytanko, czy jest jakaś różnica czy użyję barwnika w proszku czy w żelu? Chciałbym zrobić desery w kształcie jabłek i mają być pokryte właśnie taką glazurą, tylko nie wiem jaki barwnik lepiej kupić 😊

[@dorotazielonka592]

Witam do czego jeszcze można używać tą lustrzaną polewę. Pozdrawiam 👋

[@nemezis2783]

Sugar fajna z Ciebie babka i do tego swietnie pieczesz🙂

[@mbojanczyk1]

jestes niesamowita! ogladam ze smakiem!!!

[@mamfart]

Swietne! A ja tylko a pytaniem pomocniczym dla siebie. Jak na mirror glaze zrobic biala pajeczyne?

[@schoolcloud1761]

Najlepszy przepis Na Amerykański kosmos 😍🤗👍 uwielbiam tą galaktykę z polewą 🌼🦄 wygląda rewelacyjnie, zawarta fizyka grawitacyjnego zastygania WoW .... Zamaaaawiam gdzie to można kupić🥰🥰🥰

[@paulinaagora2347]

Jakim cudem masz tylko 23 tysiące subów 😮👑

[@brothaincrisis]

Też się zastanawiam, zasługuje na o wiele więcej

[@dreamer1291]

Hahaha czytam to, kiedy są już 32 suby🤣😂

[@DracoPL]

@@dreamer1291 Już 40k :)

[@misamisa3082]

67k

[@Mart-kz4ke]

Już 72k

[@gryokoniach3509]

To nie ciasto to arcydzieło

[@izabelamarchwicka267]

Pytanie czy na krem maslany mogę wylać tą mase lustrzaną? A tak na boku uwielbiam ogladac pani przepisy❤

[@JustyRusty_]

mozna ta polewe uzyc na biszkopcie po tynkowaniu? MEGA!!

[@martag.7650]

Dzień dobry Super przepis już ciasto w trakcie przygotowywania (zamrożone czeka na polewę ;)) ale zastanawiam się - jak długo może czekać od Momentu polania polewa do podania… czy z polewa można schować do zamrażarki ponownie? (O ile wcześniej się oczywiście nie rozmrozi) czy tylko w lodowce? Jeśli tak to ile - chodzi mi o to czy mogę polać polewa i dopiero na następny albo na jeszcze następny dzień podawać po rozmrożeniu?

[@ella2445]

Trafiłam dziś pierwszy raz na Pani profil i oglądam filmik za filmikiem:)

[@soniabernad6470]

Tak jak i ja 😍

[@damianolkiewicz7866]

Od wczoraj oglądam wszystkie odcinki pokolei😂

[@KatriSann]

Jesteś jak ulubiona piosenka , Czyli co ? Czyli replay ;)

[@SlodkaTuba]

KatriSann TO NAJLEPSZY KOMENTARZ JAK OSTATNIO czytałam ❤️❤️❤️

[@juliacebula7602]

Cześć. Ile ciasto powinno się rozmrażać żeby było dobre do zjedzenia?

[@farokhh]

Hej, jakich barwników używasz? Najbardziej zależy mi na czarnym Pozdrawiam!

[@alicja5102]

Muszę spróbować..❤

[@weronikape8461]

Taką polewą można polać byle co ważne żeby było mocno zamrożone tak?

[@black_candy1711]

Nie można wszystkiego. Dla przykładu wypieki ze śmietanką z zewnątrz rozpuszczą polewę ;)

[@agnieszkawciso3218]

Droga Pani skad oprawki?

[@KasiaGlowMakeup]

Sugarlady jak ja żałuję że nie jesteś moją przyjaciółką ;-). Chociaż z drugiej strony może to dobrze, bo bym była gruba. A tak poważnie to uwielbiam Twoje filmiki

[@annaciszek-saanowska847]

cudoooooo😍😍😍😍

[@kaysonvictor180]

I guess im randomly asking but does anyone know a trick to log back into an instagram account? I was dumb forgot the password. I appreciate any assistance you can offer me

[@derektitus8636]

@Kayson Victor Instablaster ;)

[@alicjalesniak9576]

Skąd oprawki okularów?? Są przepiękne! 😍

[@ewaorzechowska4273]

Podpinam się pod pytanie :) są petarda

[@milenadominiak9904]

W końcu już nie mogłam się doczekać ❤️❤️❤️😍💓

[@novabezglutenowa]

Super się ogląda i na pewno tak samo smakuje, ale.. chyba bym tego nie robiła w domu 🤣 Wolałabym zjeść tę polewę bez barwników i tego całego lania po cieście/ kuchni 🤭😀🤩

[@angelikazawada7120]

@SłodkaTuba Czy można dodać agar zamiast żelatyny i w jakich proporcjach?

[@annaw.6849]

Jesteś bardzo ładna i super robisz wypieki oglądam Cię w telewizji

[@oliwiakrol975]

Anna W. W jakim programie?

[@annaw.6849]

@@oliwiakrol975 dziewczyny z wypiekami

[@oliwiakrol975]

Dzięki ❤

[@camillaj.2832]

🤗 to jest to czego mi trzeba było 😚

[@joannaherbut6808]

A mogę polac mirror glaze tort otynkowany masa maślana?

[@Pervolek]

Najlepsze ciasto świata, dałbym za nie Nobla ❤❤❤❤❤

[@okiza666]

Cudnie wyszło 🤩 mam pytanie, jaka może być przyczyna tego, że glazura jest pięknie gładka na górze a po bokach zastyga i powstają takie brzydkie fałdy? 🤔 już drugi raz mi się to zdarzyło

[@bogdanb7120]

Cudownie to wygląda, niesamowity efekt 😍 mam pytanko, bo wszędzie widzę że jest mleko skondensowane, a czy da się zrobić lustrzana polewę bez tego składnika tzn. bez mleka skondensowanego?

[@werawera4087]

Czy barwniki mogą być zwykłe czy muszą być do mas tłustych i czeklady??

[@tomaszpolak3473]

Ciasto mi wyszło bardzo ładnie, świetny przepis. Tylko proszę mi powiedzieć co mam zrobić z polewą, która mi została w miskach i którą zebrałem po ścieknięciu z ciasta? 😁 Trochę szkoda wyrzucić więc może jakiś film o jej wykorzystaniu? 😁

[@oliwia7250]

Czy na biszkopt zmrozony tez mozna to wylac?

[@Paulina19967]

Czy musi byc zmrożone ciasto? Mozna zastosowac to na np torcie albo babeczkach? Przymierzam sie do urodzin corki i co roku robie sama tym razem bedzie miala gosci- kolezanki i chcialabym by bylo to efekt wow 😁

[@vojtasjedyny]

3:53 Czary w kuchni.

[@aparatka37]

Mam pytanie czy barwnik w proszku można by dodać już na etapie podgrzewania mleka skondensowanego czy musi być koniecznie dodany na koniec?Chodzi żeby kolor dobrze się aktywował

[@aleksandrazabawa3750]

Super filmik ❤️❤️❤️❤️i pooowiedz jaką masz szminkę 😍

[@angelikawinczewska5191]

Najlepsza ❤

[@Lassmapfeife]

Masz talent 💪💪👍

[@annapawowska4901]

Czy można użyc polewę lustrzaną do schłodzonej panna cotty?

[@Ayuwoki_M]

Czy zamrozić też można tort otynkowany masa maślana z dowolnym środkiem?

[@haniawitkowska1291]

A czy taką polewę można wysłać na np biszkopt?

[@fifisoprano5466]

tak ale tylko mocno zmrożony

[@danutajaroszynska139]

Super ❤❤❤

[@m4dzi4r4]

Czy ciasto trzeba otynkować? Jesli tak, to czym najlepiej?

[@marekdebczynski5398]

Podoba mi się to

[@urbexurbexik4139]

Woooww so amaizing efect👏👏❤️

[@majayo100]

Można prosić o proporcje składników do tej polewy 😀

[@verfluchte2216]

Pięknie to Pani spłynęło... ja już trzecie podejście do tej polewy zrobiłem i w każdym przypadku wychodzi mi ona po prostu za gęsta i nie chce spłynąć... temperatura polewy około 35 stopni.

[@SlodkaTuba]

verfluchte może używasz jakiejś innej białej czekolady niż ja. Spróbuj dać 2g mniej żelatyny, i wylewaj przy 38C, to powinno pomoc :)

[@juliakrawczuk1331]

Czy mogłabyś nagrać jakiś film na temat domowych cukierków? Z góry dzięki

[@danutagnatowska7753]

Zrobiłam małe deserki, wyszły śliczne i pyszniutkie, ale mam pytanie. Zostało mi sporo mleka skondensowanego nie wiem do czego mogę wykorzystać. A może można kilka dni przechować - poproszę o podpowiedź.

[@jagoda2115]

Czy pozostałą polewę można jakoś przechować i jeśli tak to jak długo a może zamrozić ?

[@ludzikful]

Ciasto Wyglada niesamowicie i pewnie tak smakuje ...😱😊 a jedno pytanie ... czy można wylewać taka polewą ciasto nie zmrożone ? 🙂

[@SlodkaTuba]

ludzikful nie wyjdzie tak ładnie, boki ciasta się rozpuszcza i nie będzie idealnie gładkie :)

[@annaglinska8059]

Ja robię zwykle torty o średnicy 28cm i nigdy nie mam miejsca w zamrażarce, aby je zamrozić. Wstawiam je, więc do schłodzenia do lodówki i faktycznie, boki po oblaniu taką polewą nie są gładkie 😕 Muszę wypróbować z mrożeniem jakiegoś malutkiego ciasta.

[@marzenaduda9211]

@@annaglinska8059 wczoraj też robiłam w tortownicy o średnicy 28, wyjelam całą szufladę zamrażarki i się zmieściło😉

[@dorotam.koziel7685]

Jestes rewelacyjna ! 😉

[@kajakosciolek674]

W końcu! ❤ (Edit.) Dzięki za serduszko! ❤💓

[@katarzyna7501]

Gdzie kupiłaś okulary? Podobają mi się Twoje oprawki :)

[@Kreatywna85]

zrobię takie cudo - dzięki za przepis :) a za tę polewę leci sub! aaawwww :D

[@martynawieckowska3857]

Czy pod tą polewe należy otynkować tort masą maślaną czy może byś otynkowany kremem?

[@paulinagarcia4102]

A jak zrobic taka lustrzana polewe na torcie?

[@kevinmartinez8338]

Tak z ciekawości jeśli dodałbym brokat mieszając polewę przed wylaniem ? Myślałem również żeby do wylewania polewy na ciasto użyć blachy a na nim rusztu z piekarnika co o tym sądzicie ?

[@kajakosciolek674]

Może następnym razem jakieś babeczki albo muffiny? 🍰🍮🍪🍩🎂

[@anetkaz1985]

A to nie to samo?🤯

[@annawitkiewicz9527]

A babeczki i muffiny to nie jedno i to samo

[@agnieszkasiekanowska848]

Czy wodę można zamienić sokiem owocowym? Jestem uczona na barwniki, a sokiem można uzyskać kolor. Kwaśne pH nie będzie psuć polwy ?

[@katarzyna6578]

może przepis na tort szwardzwaldzki? ;)

[@janelaylaB]

Czy efektowna polewa wyjdzie również na ciastach z form, które nie są idealnie gładkie? (posiadają ozdobne rowki) Zależy mi na rozmiarze większym niż średnicy 18 cm, jednak w ofercie silikomartu nie znalazłam identycznej, jedynie podobne - girotondo lub eleganza. Dwa wymienione powyżej nie posiadają także tej dodatkowej nakładki. Czy to dużo zmienia? Czemu ona w zasadzie służy? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź 😃

[@kasiakasiek4378]

Czy na zwykły tort na biszkopcie , nie mrożonym ta polewa będzie dobra?