POLLO A LA BRASA PERUANO en un Toque | Abelca

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#polloalabrasa #cocinaperuana #recetas

[@castillelarkin]

Ingredientes: Pollo: pollo 2 unidades Romeo 2 tallos Oregano seco Ajo 8 dientes Comino 1 cucharada Ají especial 3 curadas Ají-no-moto 1 piscada (opcional- yo no recomiendo por motivo de salud) Kión un trozito, tamaño parecido a 3 dientes de ajos Pimienta molida una cucharada Pimienta entera media cucharada (es parte de la cucharada de pimienta molida?) Sillao claro- no oscuro 3 cucharadas Sal 3.5 cucharadas y media. (Sí, 3.5- es para dos pollos enteros) Cerveza negra (o rubia) un vaso Vinagre blanco 2 cucharadas (Quinto es bueno) Ensalada: Lechuga 1 unidad Zanahoria 1 unidad Cebolla blanca (o morada) 1 unidad Pepino 1 grande Tomates 2 unidades Vinagreta: Huevo 1 unidad Aceite vegetal Mostaza media cucharada Pimienta Sal Oregano seco una cucharada Vinagre blanco 4 cucharadas Pepino 3 rajadas y/o apio Crema: Rocoto rojo 1.5 unidades, o Ají amarillo Cebolla Aceite vegetal Sal Vinagre 2 cucharadas Oregano seco media cucharadita Huacatay Rojitas de galletas soda Papas fritas: Papa peruanita, o amarilla, o rosada Aceite vegetal-de bastante (Mi adición: Otras cremas como katchup, mostaza, y mayonesa) No puedo garantizar la exactitud- he intentado poner lo que él dijo. ¡Qué rico se ve! 😋

[@elchefmoso7555]

Muchísimas gracias.

[@ninoskavazquez6917]

Hola, que es huacatay!?

[@joserimer533]

@@ninoskavazquez6917 Huacatay. Con este nombre de origen quechua se conoce en Perú a la hierba Tagetes minuta, de la familia de las asteráceas. También se la puede encontrar con otros nombres, como epazote, hierba hedionda, hierba sagrada, menta negra y aymará wacataya.

[@ninoskavazquez6917]

@@joserimer533 gracias José

[@raulsalvador3912]

Agradecido eternamente.

[@cocinape629]

Ayer hice tu receta del pollo a la brasa, no lo puse en el horno pero si use parrilla y déjame decirte que el sabor es lo más parecido por no decir igual al pollo a la brasa de mi añorado Perú!!! Hoy traje mi cuarto de pollo al trabajo y de solo calentarlo el olor escandaloso y delicioso hizo voltear muchas cabezas aquí en gringolandia! Gracias por compartir la receta!! Un saludo de una Peruana que extraña el país y la comida desde Colorado !!

[@silvanasweet77]

Abriste el pollo? O lo pusiste entero como se ve en el video? Y cuanto tiempo?

[@cocinape629]

@@silvanasweet77 si, para ponerlo en la parrilla abrí el pollo y el tiempo indicado por Abelca, pero si tenía termómetro para saber si estaba bien cocido.

[@gladysarancibia8977]

Mi hermano vivio un tiempo alla y cuando cocinaba, las personas que vivian tambien ahi decian, esta cocinando el peruano.

[@rosaparz4822]

Gladys me has hecho reir ☺.Es por la sazon 👍. Yo también cuando cocino y abro la puerta del patio sale un olor que media vecindad queda en shock. 😆😅😅👍,,hahaha 😆 😆. Merry Christmas 🎅 🎄 ❤ saludos desde Florida 🇺🇸 🌲

[@ofeliadelacruz4565]

Sr . Abelca un saludo muy especial para uď. Que dios lo bendiga por compartir sus deliciosas récetas prepare el pollo con piña con muy buen resultado y ahora el pollo a la brasa gracias.9

[@soniarivera5930]

No sé porqué hasta ahora te encuentro😳😳 tus recetas son deliciosas,te saludo desde Honduras 🇭🇳 Bendiciones 🙏Eres genial amigo👏👏👏👏

[@monicaocampo8729]

Eres un genio! Lo que más me gusta es tu sencillez y la forma en que compartes tus conocimientos sin egoísmo. Felicitaciones! Voy a ver si logro encontrar los ingredientes para preparar en Navidad. Desde Colombia un abrazo! 🤗

[@oscarurbina3171]

Te pasaste. Extraordinario ! Siempre me pregunté como hacían esas salsas tan ricas, y también como aliñaban el pollo para que quede tan exquisito. Sin duda la gastronomía peruana se eleva por sobre muchas otras. Gracias amigo peruano por compartir estas ricas recetas. Ganaste un suscriptor. Un gran abrazo desde Chile.

[@fernandofer5433]

Saludos hermano...aquí en Perú los hombres también cocinamos muy bien,así puedo engreir a mi pareja cocinando lo q más le gusta.. tú también puedes hermano anímate!!! el ceviche es fácil solo guiate cómo lo hacemos y de seguro te saldrá muy rico..."cuando cocines hazlo con amor,y el resultado será una delicia" un abrazo Oscar saludos desde Lima 🇵🇪✌️

[@victoriamarcelinagonzalesb3996]

Gracias por enseñarme a cocinar, eres lo máximo, aquí en casa estamos comiendo riquísimo. Mil gracias y que Dios te de muchos años de vida, salud y prosperidad.

[@condorielsa4364]

Eres un verdadero artista en la cocina, explicas muy bien tus recetas.... Gracias por enseñar tu preparaciòn. Saludos 🇮🇹.

[@aleidaavila1299]

Muchas gracias, su receta es excelente!! Muy bien explicado!! Saludos desde Guadalajara, México 🤗

[@isabelvega1837]

Hice el pollo que enseñaste, sólo me queda darte las gracias me quedó exquisito. Un aplauso para la gastronomía peruana. (Desde Chile)

[@emanuelenoc4650]

☀️🇵🇪😘🇨🇱😘🇵🇪😘🇨🇱😘

[@victorzuta2062]

Que bien que nuestros ermanos chilenos disfruten delo nuestro

[@reynachavez-lv8fw]

Que es la salsa roja

[@ricardoguzman6841]

@@reynachavez-lv8fw AJI PANCA MOLIDO (LICUADO)

[@ricardoguzman6841]

Es un chile (aji) peruano grande y de color morado o rojo oscuro -- no es muy picante

[@zoilar615]

¡El pollo quedó riquísimo! Y la vinagreta muy buena también. Gracias por la receta, ayer preparé dos pollos y los comentarios de la familia fueron muy buenos; el sabor fue lo más elogiado 😊.

[@jesuscontreras2369]

Ppt la piramide los informativos el podcast ten cuidado y negro que

[@andersonzegarra1903]

Te salió como la pollería ?

[@juniorarias6920]

@@andersonzegarra1903 claramente no xd

[@catrashoo]

@@andersonzegarra1903 No es igual , la brasa le da el mejor sabor.

[@rosaparz4822]

Anderson: Una pregunta muy puntual. Es cierto que en la polleria el pollo peruano sale exquisito porque el horno es curado y eso lleva tiempo y hecho por un maestro peruano que le conozca al asunto 😉🤭😆😆. Pero esta receta es buenisima y como tendriamos que surcar el espacio para aterrizar en Peru 🇵🇪 😄 en una polleria de las nuestras,nos conformamos ni modo. O cocinamos con esta ayudita del chef aqui o vamos a un restaurant peruano *****😉😆. ,que hayan invertido money 💰y tiempo para darnos el placer de un buen pollo a la braza. Saludos. 😋 Feliz Navidad🌲🙏 y un lindo año 2023 🙌👍

[@eduardosumarriva6216]

El canal 7 debería darle un programa a el , se lo merece, representa dms bien la comida Peruana😁♥️

[@mariadejesusmafaldoyzaguir1357]

Totalmente de acuerdo

[@marianeciosup1031]

@@mariadejesusmafaldoyzaguir1357 4 th ñradio

[@marianeciosup1031]

Gracias por compartir bendiciones

[@alansalas7353]

Si usa glucomato no es buen cocinero ...

[@l.miseschick4733]

TV Perú no debería existir, porque nos quitan el dinero a todos los peruanos para usarlo en una televisora pública deficitaria que no da ganancias, solo succiona dinero de los peruanos que dejando de comer y compren lo que compren pagan impuestos.

[@mirnagarcia5024]

Eres un maestro en la cocina, lo que te diferencia a otros es de que eres tan Sincero con los ingredientes. Y eres un maravilloso chef y cero egoísmo. Eres genial 😁

[@lauralandeo2425]

Felicitaciones Eres un buen maestro de cocina,gracias por la receta.

[@latona8767]

sin tanto floro como el gaston

[@elninjadelmeme8891]

Exacto

[@gliriarivero1599]

Felicitaciones. Lo prepararé para mis hijitos que les encanta el pollito a la brasa. Éxitos

[@latona8767]

todo buenazo con abelca sus recetas me han quedado de lujo

[@marcossantiagocoronelchave6781]

Brutal !!!! Ese sabor del pollo a la brasa peruano es único!!!! Saludos desde Valencia España!!!! Eres un crack, desde aquí te seguimos !!!!!

[@adramos56]

Madre del cielo! Tan solo verlo comprendo porque dicen tantas maravillas de la comida peruana, saludos desde México, ojala pronto pueda ir

[@marisolrojas5326]

Una delicias😋

[@emanuelenoc4650]

Aquí la. Espero mi reina☀️😘🇵🇪

[@EdwardRock1]

La gastronomía mejicana ES la mejor del mundo qué malinchista saliste

[@jairomarchena8430]

​@@EdwardRock1 Perú 🇵🇪 arrasa a tu México en México solo sus tacos son conocidos jajajaja 😂🤣😂

[@luckdown4592]

@@EdwardRock1 nadie te llamó, gil.

[@PatValen1503]

La gastronomía peruana, ¡la mejor del mundo!👏👏 Gracias por enseñarme a preparar uno de mis platillos favoritos. He estado en Perú, y es imposible no engordar😅 con tanta delicia. Y la gente, ¡ni se diga! Muy cálida y hospitalaria💖🇵🇪 Dios bendiga esa bella nación!!!

[@celestehynds9947]

❤❤❤

[@kingangel5837]

De que país eres preciosa?

[@latona8767]

me encanta la comida peruana desde un platillo casero hasta el mas elaborado espero algun dia volver! saludos desde mexico🇲🇽

[@pamil2886]

@@latona8767 mexico y perú los mejores🥰♥️

[@latona8767]

@@pamil2886 siii😀👍muy ricas

[@carlossalazargarcia7618]

Genial me encanta tu contenido, y siempre cuando puedo hago tus recetas y son muy ricas gracias, espero sigas creciendo 😃

[@felipechavez334]

pepe

[@susanamijahuanca7270]

@@felipechavez334 fome tu wea

[@lolitacalero9079]

@@felipechavez334 o

[@silviaruiz2556]

Todo te queda riquísimo

[@crissnand]

Que hambre que me dio, se ve super delicioso! Saludos desde Ecuador😊.

[@Ramirez-li3rs]

EPA no t copees

[@anonimohermit828]

@@Ramirez-li3rs la mayoría de peruanos permitimos éso, la cuestión es que se respete la preparación de nuestra nacionalidad y no se apropien como hacen tales personas de una tal nacionalidad, o la marca, como sigue sucediendo

[@pedropinedavillavicencio5072]

La gastronomía es para compartir muy aparte que en Ecuador hay muchos platos parecidos con los de nuestro país, sobre todo en la sierra. Empecemos por dejar de decir no te copies, son tonterías. Lo bueno se difunde y de esta manera se conserva.

[@alexanderpachecomalpartida5727]

@@Ramirez-li3rs no te copies*

[@cgonzales2580]

Jajajaja

[@juanreyes8549]

Genial encontrar joyitas de la cocina del Perú acá en KZbin. Mis feclididades y agradecimientos por el trabajo de calidad que has hecho. Saludos desde Chile!

[@duiliodamaso1379]

Soy brasileño y para mi,la comida peruana es una de las mejores de sudamérica,siempre tan abundante y diversa.

[@emanuelenoc4650]

Es la mejor del. Mundo según la World Awards travels☀️🇪🇺🇩🇪🇺🇸

[@TTTTJJJJJJJJJJ]

Yo soy peruana y a mi me encanto también la comida brasileña riquísima

[@billiejoe5775]

De Sudamérica???? Nah brasilerito, Perú compite con Francia y España. A nivel mundial

[@duiliodamaso1379]

@@billiejoe5775 Bueno saberlo,peruanito !

[@melvingamer8731]

La de Perú es la mejor de Sudamérica pero del mundo nose

[@nubiamarrufo6383]

Mi esposo es peruano y lo amo 😍 mas que nunca amo su comida su país todo te amo Peru 🇵🇪 toda tu comida ya pronto te conoceré

[@alinamilagrosmezavilladeza1142]

Seguro que te enamoró con un plato Peruano 🇵🇪😋 Gracias por tu hermoso comentario hacía mí querido Perú 🇵🇪🥰

[@cristianhuaman6647]

y tu de donde eres

[@rosariodelpilardelgadorodr9793]

Son recién las 7.03 de la mañana, y pensando en pollo a la brasa, pero k manera de abrir el apetito,!! .. gracias Abelca eres un genio

[@maritzabailon20]

USTED LO SABE HACER MUY BIEN Y TAMBIEN LO EXPLICA MUY BIEN ME ENCANTA DIOS LO BENDIGA MI QUERIDO JOBEN DESDE ECUADOR MARITZA CAROLINA

[@fernandosebastianucharicof2852]

Joben con B???? Por favor aprenda a escribir, es con V

[@dayanyraluque4133]

este chico super sencillo y muy claro en sus recetas.

[@jorgeestrada1837]

Que es el ají líquido color café q uso. Gracias por su respuesta.

[@jesmina7718]

Es ají panca molido, es rojo y da color y sabor a las comidas.

[@latona8767]

muy humilde y super bien explicado todo y a lo que va sin tantas vueltas

[@franciscovalleperea9942]

Muy bueno será de intentar algún dia

[@marycagua404]

Con es estoy aprendiendo a preparar comida peruana

[@rossicarlin4786]

Este joven talento merece un premio a la excelencia!!! Dios te bendiga ese don otorgado. 💖

[@lucelinacalixtro2194]

Me gusta mucho la receta que él nos brinda muchas gracias y bendiciones, felicitaciones soy tu fan.

[@yolandapineda9616]

Gracias por tu receta ,recién la voy a preparar ,pero de verla nomás me parece deliciosa te felicito y gracias por compartirla Te escribo para comentarte como me quedó , Que Dios te bendiga hasta pronto .

[@lauraaliaga1829]

mejor que gaston !ese noooo pasa nada

[@lidiaechegaray7976]

Tus recetas son lo máximo 🇵🇪😋 eres un orgullo peruano en la cocina ! Saludos desde California !!

[@roelrodriguez1146]

hoy lo hice tal cual, no pude echarle pimienta en bolas, mi error fue me excedí en el kion, luego la cerveza le puse una lata, salió a sabor de chifa, pero la carne suave y rica, a mi familia les encantó, gracias Abelca por compartir tu receta! ah! y el detalle del pepino y la cebolla le dió buena pinta.

[@aidarios2639]

Hola Abelca, gracias por tus recetas, sin tanto palabreo y presisas, siempre quedan deliciosos y de los aliños ni se diga 🇵🇪♥️, sabe a Perú

[@maso126]

PRECISAS Y NO PRESISAS

[@MM-fd1xm]

Me pueden decir que es ají especial, por favor

[@jonathanluque1700]

Excelente receta!.. La pondré en práctica...saludos desde Córdoba argentina!

[@CarlosLopez-tr7ci]

Solo me vastó ver un solo video para suscribirme a tu canal. Eres un mostro en la cocina. Saludos desde Puerto Rico. Arriba Peru.

[@zenaidameneses2487]

Hola...cuanto sabor digital ...soy peruana y vivo en Mar del Plata -Argentina ...todas tus recetas me actualizaron ...nuestra comida es unica ..gracias chiquito ..paisano . Justo el pollo a la brasa ..lo hare para el Dia de la Madre ..se celebra este mes de Octubre ...y a comer !!!!

[@victorvizcarra3910]

Mi hermano, eres un crack, genio, mastodonte, pecho peludo, titán del pollo a la brasa, haré el intento. Ahi te aviso🔥

[@knigames1778]

Y murió en el intento 😹

[@victorvizcarra3910]

@@knigames1778 todavía no lo intento, el pollo subio :v

[@knigames1778]

@@victorvizcarra3910 😂👍

[@milachat2977]

Intenta...y avisas

[@lachechi1816]

@@milachat2977 Serás sobrino de mi presi Vizcarra?

[@gunnarmartinetvillanueva8393]

Me topé con tu canal recién y no pato de ver tus recetas, lindo cómo explicas y no te guardas nada, espero empezar mañana con el cevicheeee, saludos desde Trujillo.

[@brianplasencia2172]

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[@brianplasencia2172]

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[@brianplasencia2172]

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[@bluestar4333]

Sos grande en la culinaria peruana pibe segui adelante 👏👏👏👍

[@proflatino1495]

Felicitaciones!!!😊Eres una persona que denota mucha sencillez y humildad y eso te hace el mejor Chef. Bendiciones

[@adolfomacedosilva5171]

Perdona apreciado maestro mío. Es pollo al horno o pollo a la brasa. Soy bruto pero no tanto. En qué quedamos...

[@warrenquiroz7394]

Sin duda ya eres parte de la Gastronomía Peruana y un orgullo para los amantes de la cocina.

[@carmenchaman7905]

Muy bien explicado! Gracias

[@chris_19ec98]

@@carmenchaman7905 el pollo a la brasa no fue hecho por un Suizo XD

[@latona8767]

@@chris_19ec98 el pollo a la brasa es peruano no?

[@chris_19ec98]

@@latona8767 No por que lo hizo un suizo. Y El pollo ese fue hecho en europa Ponían un palo y lo acaban dando vuelta

[@latona8767]

@@chris_19ec98 😲😲 yo crei que era peruano el pollo a la brasa!

[@DeftonS-0]

no me gusto -------->>>> ME ENCANTO!!!!!!!!!, saludos amigo muy buenos tus videos, saludos saludos

[@cenaidadiazcabada8074]

Hola amigo te aprecio muchísimo. Tu canal de cocina que tienes eres un crack en la cocina. No me pierdo ningúno. Muchas Felicidades.

[@alejandronochero1653]

Hola Estimado! Hace años que no voy a Perú, y extraño mucho sus sabores, me encantaba ir a Begui, tenia una mayonesa que nunca mas pude probar, no tenia mucho sabor a aceite, no tengo idea de si era de leche, crema doble, sabes cual seria esa mayonesa? Gracias

[@LeonPajuelo]

Una vecina lo hacía con leche aunque nunca me dio su receta. Y si, se sentía diferente el sabor y no sentías pesada la barriga. (Además de evitar las clásicas espinillas, jejeje)

[@roberthall295]

Es la mayonesa de leche, busca la receta en KZbin.

[@georgyboyvega3286]

Muchas Gracias por esta receta, Hermano. Mi esposa es limeña y de las cosas que más le gusta es el increíble sabor del Pollo a la Brasa Peruano. Con tu receta pretendo darle una hermosa sorpresa. Abrazos de parte de un chileno amante de vuestra gastronomía.

[@counterfimls]

Eres lo máximo!!!!! Me encanta tu sencillez y la forma como explicas tus recetas, vas al grano, no das tanta introducción como otros, deberías tener tu restaurant, eres muy explícito como debe ser, realmente, me convencen todas tus recetas y sobre todo muy rico, ya puse en acción varías de ellas, te felicito. Saludos desde New Jersey

[@ruthromeroreina7501]

11111qq1111q1qqqqqq1q11qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq..

[@anthonyalexanderfarfanbabi88]

Yo tengo una pregunta.... que cocina tienes o que horno???... es bien dificil encontrar cocina con horno que puedad usar los 2 fuegos a la vez (horno y gratinador)

[@richierays2951]

Horno rosticero

[@Charlymann]

Excelente Abelca, te pasaste con estas recetitas, la comida Peruana como siempre lo máximo, orgulloso de ser Peruano, saludos desde Chile

[@gladissaira2494]

Q rico excelente recetas BUENAZO

[@latona8767]

si pues ya sabemos q eres peruano nos te ias con el pendiente

[@chowchow7699]

@@latona8767 Y q con eso? Acaso no puede opinar ? O te crees juez?

[@latona8767]

@@chowchow7699 y tu q te crees don metido? cuando diga desdentado opinas ok!! jajaja

[@ciliciadelvalle313]

Gracias por la receta lo preparé, y me salió muy delicioso, felicitaciones lo explicas muy sencillo fácil de Entender y muchas bendiciones

[@josegaluluis-2208]

Caray tiene un año que subiste este video y no me canso de ver tus recetas, son otros sabores y la ensalada con su mayonesa, sale de lo que uno está acostumbrado a comer, siempre es bueno ver entre todos tus videos y escoger los sabores e incluso combinar unos con otros y quedan muy ricos de sabor. Que bien quedó este pollo a las brasas, con un sabor peruano muy bueno, no me canso de prepararlo y saborearlo en mis días de asueto. Así, que viendo los videos anteriores encuentro nuevos sabores. Un saludo afectuoso y un muy fuerte abrazo, sigue cosechando muchos éxitos y preparandote. Muy pronto serás el referente de esa deliciosa cocina peruana.

[@PeaceNRock02]

Sensacional tu contenido , Abelca mi madre es hincha de tu canal , gracias por todas las recetas , me gustaría que un futuro vídeo puedas preparar una Pachamanca a la olla :) Y otra vez felicitaciones! ✌

[@Shevchenko-wi3mp]

Hice el pollo ala braza y el aliño debo decirte que muchas gracias me quedo de campeonato, aprendo mucho de ti 💪, un fuerte abrazo y buen fin de semana.

[@romycaffarelli7609]

Gracias por la receta, hace mucho no como pollo a la bbrasa, se extraña mucho la comida, vivo fuera del Peru. Para los que no saben el aji especial (o aji panca) es un aji muy utilizado en las recetas peruanas, licuado se echa a los aderezos o para macerar las carnes, le da muy buen sabor, casi no pica. Lo venden fuera del Peru en sobre, son como una pasta, el producto se llama Panquita y la marca es Sibarita.

[@LeonPajuelo]

Buen dato, justo estaba buscando que michi contenía el "ají especial", espero poder encontrar en alguna ciudad más grande a la que vivo.

[@rosaparz4822]

Leon la marca Belmont peruana 🇵🇪 la viene exportando. Si estas en USA 🇺🇸 buscate un Wal -mart ,.Yo he conseguido ahi hasta el aji amarrillo y rocoto fresco. Ah,y el aji panca deshidratado o seco. Saludos y feliz navidad ☺👍🌲y prospero 2023.

[@saraybellido1744]

Las personas que no sabemos cocinar te lo agradecemos 🐔❤️

[@carmita7847]

Mi pollito a la brasa me olvide ponerlo en mi comentario anterior.🙄

[@juliogallegos2811]

Te felicito Abelca eres un experto en comida peruana!!! adelante maestro que sigas cultivando ese arte de cocinar y enseñar. Un abrazo hice el pollo a brasa y quedo espectacular ...

[@lilic.5013]

Eres un crack cada día soy una experta gracias a tus videos, bendiciones desde Barcelona. 🥳👏👏👏

[@diananicolvalenciabejar4028]

Te sigo desde hace dos días, realmente me encanta tu contenido!! Es muy sencillo, super práctico y sobre todo se ve que te queda riquísimo 🥰 no me canso de ver tus videos y ya ando viendo que preparar para este fin de semana. Muchos éxitos!!!

[@xxxjostinxxx]

Que linda señorita 🥺 ojalá conociera a alguien como tú :'c

[@josecalero4973]

Este Tio me recuerda a mis maestros en la escuela de cocina. Eres todo un Master Chef, saludos desde Nicaragua. Me muero por provar tu sason.

[@carmenbella9104]

Muchisimas gracias por tu receta. La preparare pronto. Felicitaciones, eres un admirable chef que compartes tis conocimientos. Saludos de una peruana en Australia 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@e.m.m.r.9158]

Hola amigo, acá en Bolivia lo preparamos igual, sólo que le echamos jugo de toronja y limón, sale muy rico felicidades me hiciste antoja jejeje

[@nadasabu6949]

Que bueno que degusten de uno de nuestros platos bandera, como la comida PERUANA NO HAY OTRA , saludos

[@Ramirez-li3rs]

Porque Bolivia se copea 😡

[@yngridjovannariverogutierr5215]

Como siempre sorprendiendo con cada receta super completa, ensaladas, cremas y carnes. Excelente la comida peruana...!!

[@haydeejunescontreras8780]

Se ve buenazo!!!! Todo está muy bien preparado!! Felicitaciones Abelca!!!

[@emanuelmisael1589]

Saludos desde México 🇲🇽

[@raquelbenites321]

QUÉ DELICIA SE VE ERES GENIAL PREPANDO TUS RECETAS SON LO MÁXIMO MIL BENDICIONES 🙏 PARA USTED JOVEN

[@tricciavilch2653]

Faltó la receta de AJI DE POLLERA x favorrrrrr!!!!!!

[@michaelyacchijara3363]

Es lo mismo pero con aji amarillo escavecheentero y también puedes agregar galleta para que salga espesa.

[@luciaurdiales8658]

Buenazo gracias por enseñarnos Dios te bendiga mucho

[@marthavasquez8453]

Gracias Abel, me encantó la receta del pollo y el aderezo!!Dios le bendiga siempre!!🙏🙏❤️

[@carlyda]

Delicioso justo vi tu receta y me puse a prepararla espero me quede super rica. Lo malo es que no hay cerveza negra, le puse otra espero me quedo super delicioso. Saludos desde Argentina. Extraño mi comida peruana.

[@eduardoalegria4992]

Quilmes produce cerveza negra, y de paso es la mejor, la uso para preparar arroz con pollo... saludos.

[@nohely9313]

He intentado hacer Pollo a la Brasa casero tantas veces. ¡Tantas veces! Vivo en el extranjero y aquí es prácticamente imposible conseguirlo. Ahora en plenas fiestas patrias decidí intentar nuevamente con tu receta. Y ésta es la primera receta que al comerla he sentido el sabor del Pollito a la Brasa Peruano. Es lo más cercano que se acerca al Pollito de una Pollería Peruana. Te agradezco de todo corazón por esta receta. ¡Muchas gracias! Me hiciste volver por un ratito a nuestro amado Perú. ¡Viva el Perú! 🇵🇪 ¡Un millón de gracias!

[@LMAH1234]

Que ricoooo, lo haré de todas maneras... gracias Albeca

[@carlosvaldez303]

Primer comentario saludos desde Bolivia excelente receta 🥳

[@nadasabu6949]

Si,aparte de excelente se ve delicioso,como toda la comida PERUANA

[@julymeal5355]

Abel por favor una receta de Aros de Cebolla fritos👏

[@katherinejunio22]

Por tus prácticas y sabrosas recetas no omito los comerciales. 😘😘😘

[@orlandoiban7797]

Hola, buenas tardes, soy de México y me gusta tu receta del pollo a la brasa solo hay un problema: que vas describiendo tu receta muy rápido, además que algunos ingredientes los desconocemos y no sabemos el correspondiente en este país, otros no entendemos bien el nombre y si me gustaría prepararlo, se ve exquisito. Gracias

[@margaritalau7217]

Que chevere! Hoy mismo voy a preparar mi pollito tal como lo indicas, vivo en Anchorage, Alaska por muchos años y añoro comer sabroso como en Perú. Gracias por no ser egoista como otros.

[@aracelyfernandez9217]

Exito total!! Super claro y practico. Asi si da ganas de cocinar. Congratulations!!

[@marielyanethapaza8910]

es la receta más fácil que he visto delñ pollo a la brasa, o será que si lo sabes explicar 😉

[@flordemariavargasrodriguez7861]

Lindo muchacho eres un orgullo de nuestro Perú 🇵🇪

[@jorgecaceres7387]

Uuuuuuuu!!!! Se ve super😋 Saludos desde argentina. Aguante peru👍!!!!!

[@MD-pk5ut]

Me encanta todo lo que preparas. Gracias

[@nellyrojas7703]

Que delicia me encanta la comida Peruana es la mejor.😃

[@lorenanino7698]

Uy que rico me abrió el apetito a esta hora más de las 11pm

[@capitanperez3267]

Grande Muchacho. Eres un orgullo para la Gastronomia. DIOS te bendiga.

[@Racer389]

Soy cubana.Vivi en Estados Unidos y de todas las comidas q he probado la peruana es la más rica.Gracias por compartir tu receta

[@yluvaqui]

Gracias por compartir Abelca, se ve buenazo !!!, saludos desde Suiza.

[@merliramos84]

Que delicia, felicidades por tus sabrosas recetas

[@jessidcapaquiramorales8824]

Enséñanos a hacer el ají especial, el de los mercados no siempre tiene buen sabor :/

[@mariadelosangelespachassul2942]

En la receta de salsa madre enseña hacer aji especial

[@mariepardave4929]

Hola Abelca!!! Bendiciones!!! Pregunta… ají especial es lo mismo que ají panca?

[@lachechi1816]

Listo, ahora sí pondré mi pollería. Gracias, Abelca!

[@Verojk7081]

Gracias, qué apañado eres! Interesantes todas tus recetas, por eso le daré también a la campanita!😃

[@androidtecperu5453]

2 de la madrugada y me abriste el apetito, y ahora de donde saco pollo.

[@pinkydog5684]

🐔🐔 👀

[@lorentlowest890]

Jaja igual

[@melvi3636]

Mi KZbinr favorito 👏👏👏, me encanta tu comida 😃 me gustaría una sopa de cordero con mote o cualquier sopa rica.

[@FKGanJaHvier]

Que rico

[@franciscoriender9787]

Muy bonito tu vídeo y te agradezco mucho..desde Alemania muchos saludos

[@sutbesu3210]

Caray!!! La mujer que se casé contigo se ganó un gran hombre! Que rico cosinas 💖. Me encanta tu receta!

[@paoladenissetejedacaprista9388]

Felicitaciones...es lo único q puedo decir cada vez q termino de ver tus recetas...Provechito :)

[@mzcf2284]

Una más para mi colección. Gracias Abel. Todas tus recetas son una delicia 🙏❤

[@gladismergner9189]

Esta receta es algo distinta que me parece muy interesante 🤔

[@enriquearellano9465]

Hermano explicas todo tan fácil ... agradezco que compartas tus conocimientos gastronómicos ... Saludos desde Chile

[@yesseniajovel6819]

Que rico ese platillo ... sería bueno que en tus videos mensionaras si los aji o el rocoto son chiles picantes para los que no somos peruanos

[@comandobacalao743]

Papi tú eres un monstro cocinando que nivel Tan Alto! Idolo!

[@m2mmarobe]

Por finnnnnnnn.. SE HIZO ESPERAR ESTA RESETA.. GRACIAS

[@iorisoldier]

Receta con C

[@ceciliapilarcastroramirez3279]

Que forma mas genial de explicar y tu humildad para brindarnos con honestidad absolutamente todos tus ingredientes y secretos te hace unico e irremplazable, BENDICIONES 🥰🥰🥰

[@marcoala707]

Haste el pasto de mi jardín sabe bien con Ajinomoto, mucha gente es alérgica al Glucomato Monisodico, voy a tratar de seguir su receta , pero definitivamente sin usar eso.

[@justovilla4758]

Un orgullo Peruano… y un verdadero chef!!!!

[@lourdescervantes5521]

Ufff.. Que fácil!! Y se ve buenísimo, que bien por fin podre comer un buen pollo a la brasa. Tienes tu propio restaurante, o donde trabajas?, me gustaría ir a probar la variedad de platos que preparas.

[@Kachi_1899]

Se ve delicioso pero tiene que haber diferencia de sabor al hacerlo en el horno, la brasa le da ese toque especial carácteristico e inigualable pero igual está bueno.