Pollo al horno con puré/Celebración/Marisolpink

Deleita a tu familia y a tu paladar coon ésta sencilla pero riquisima receta para disfrutar en familia, un delicioso pollito por si eres de los que el pavo nomas no, o por si quieres algo mas pequeño, más sencillo, pero igual de sofisticado que una cena de navidad... por que el ingrediente de las cenas no es el pavo.. es la familia!! Deléitate con otra mas de mis orgullosas creaciones, tu comadre Marisolpink
INGREDIENTES:
Para el Marinado:
jugo de piña jumex o cualquier otra marca
vino blanco (öpennheimer el que yo uso)
4 ajos
sal de grano
pimienta gorda
orégano
albahaca
Para el pollo:
mantequilla sin sal suave
perejil fresco
cilantro fresco
cebolla picada
Para el pure:
una cama de papas en cuadritos
piñas en almibar
cebollas en rodajas
tocino ahumado picadito
Costo aproximado: 340 pesos
Rinde: Para 2 ó 3 tragones
Acompañamientos: Te sugiero que si vas a hacer el puré de papa, entoonces agregues una ensalada de berros con nueces y jitomate, y queso de cabra, o una rica ensalada de col. Si omiytes el pure, entonces puedes acompañar con pasta, ravioles, inlcuso arroz, pero arroz en navidad como que no.. unas papas a la francesa también quedan, o puedes hacer m´+as mantequilla compuesta y untarla sobre unos panes rebanados y hornear.. quedan delis!!! solo ponles hasta arriba una poca de sal y pimienta...SHULADA!!