Pollo al Vino “aperuchado”, fácil, rápido y muy rico / Cocina peruana / El Huarique de Luchin

Hola amigos…!!.
Este Pollo al Vino “aperuchado”, es muy rico y bien facilito de preparar, te dejo la receta :
1 Pollo de 1.2 kg. aprox. ( cortado en 4 presas )
150 gr. de tocino ahumado ( cortado en cubos )
1 cebolla picada para aderezo ( 150 gr. aprox. )
50 gr. de pasas
1 cucharada de ají panca
1 cucharada de ajo molido
Sal, pimienta y comino al gusto
Culantro al gusto ( picado )
2 hojas de laurel
1 cucharada de orégano en polvo
100 gr. de champiñones
1 1/2 taza de fondo de pollo ( fondo de verduras o agua )
1 1/2 taza de vino tinto ( seco )
Aceite de canola ( cantidad necesaria )
1 cucharadita de chuño
1/2 pimiento rojo ( cortado en tiras )
Arroz blanco para servir
Esta receta rinde para 4 porciones.
Prepáralo en casa y nos cuentas cómo te fue, ok ?
Musica: Cuba
Músico: ASHUTOSH

[@user-tc4uk4mv7i]

Buenazo 😊!!! Súper recomendado el canal del Huarique de Luchin. Un súper abrazo 🤗

[@LuisCadilloNikaido]

Gracias amiga, un abrazo...!!.

[@karlenelopez8555]

Gracias por la receta. Será otra vez el menú del domingo.

[@LuisCadilloNikaido]

De nada Karlene, es un placer. Buen provecho el domingo...!!.