Polpettine di patate S2 - P97

Le crocchette di patate si dice sempre che siano fatte per i bambini, ma anche agli adulti non dispiacciono mica! In effetti con il loro sapore, la loro croccantezza sono irresistibili e non è davvero possibile evitare di mangiarle. Possiamo dire che sono davvero pericolose!
Qui oltre alla versione basic che possono mangiare tutti, vogliamo proporvi anche un modo particolare di servirle. Realizzeremo infatti una salsina di accompagnamento a base di peperoni in agrodolce che le rende ancora più stuzzicanti.
► Ingredienti per preparare polpettine di patate:
Patate 1 kg
Burro 150 gr
Formaggio 200 gr
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
Per la salsa:
Passata di pomodoro 300 gr
Peperone rosso 230 gr
Cipolla 40 gr
Peperoncino rosso piccante 2
Sale 1 pizzico
Aceto di vino 2 cucchiai
Zucchero 1 cucchiaio
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@robertturtle]

Se ci sono bambini, aggiungere più pepe così a loro non piacciono e ne restano di più per gli adulti

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@christianedouschkadudan4322]

Complimenti ! grande Chef Buon giovedi GRAZIE TANTO ---

[@CasaPappagallo]

😊

[@katianotoli1339]

mi piacie troppo come cucini proprio bravissimo le tue ricette sono sempre buonissime .. 😘

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@rosannavisintin5289]

Ahhhhhh! Ormai è tardi..... Ma con l'anno nuovo...... Le farò!!!!!! Disolito mi si aprono in cottura. Proverò a metterle prima in frigo. Grazie per i preziosi consigli che mi hanno aiutato durante l'anno. Ci si vede nel 2021! Auguri a tutti! Rosanna

[@CasaPappagallo]

Auguri!!!

[@andreavanni1284]

Secondo me vanno bene anche per i grandi... Sono mondiali!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@giuseppatripodi5955]

Caro Luca, finiamo l'anno col botto, con una bella ricetta davvero sfiziosa, per grandi e piccini. L'idea della salsina poi.........che ideona! Chef, ancora e come.sempre,.grazie per tutte le ricette e consigli utilissimi. Buon anno di cuore!

[@SuperAlessio1980]

Ciao Luca come assaggi tu sei unico aspetto che tu mi inviti ad assaggiare i tuoi meravigliosi piatti tu cucini io mangio tantissimi auguri per tutta la famiglia

[@CasaPappagallo]

buon anno Giuseppa!

[@CasaPappagallo]

auguri Alessio!

[@emanuelacola726]

Adoro la tua sincerità

[@CasaPappagallo]

😊

[@danielatreppo8956]

Mi piace molto la ricetta da rifare sicuramente grazie

[@CasaPappagallo]

👍

[@lauratorella3715]

Grazie chef Luca like meritatissimi soprattutto per la sua modestia e condivisione di ricette veramente ottime e alla portata di tutti. Curiosità mia .......toscano ma di quale città? ??????

[@CasaPappagallo]

sono nato a Grosseto ma ora vivo sul Monte Amiata

[@1965cristiana]

Buon anno caro Chef e ogni bene a Lei e al suo staff... Grazie di esserci sempre 🍾🥂

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@kimlove1819]

Le auguro un felice e sereno anno nuovo Chef, a lei e al suo staff... adoro ogni sua singola ricetta, sono semplici veloci e alla portata di tutti...continui così 👍👍🎆🎆🥰🥰⛄⛄🌲🌲

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@graziacaniello-up1jb]

Sei sempre meraviglioso con le tue ricette e i tuoi mitici assaggi ❤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giovanniforlani8422]

Bravissimo come sempre! TANTISSIMI AUGURI DI BUON ANNO NUOVO!!!!!

[@CasaPappagallo]

Buon Anno!

[@Tonjo.86]

Voglio stampare la foto della tua faccia quando assaggi, ci faccio un poster enorme e lo metto in camera, quell'espressione è stupenda!

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@220504mickey]

La simpatia, la semplicità e la competenza con cui spieghi è veramente piacevole. Mi dispiace averti scoperto da poco ma meglio tardi che mai😁

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@Anilorac60]

Sempre interessanti, semplici e belle le sue ricette, complimenti! Mi permetto di darle un piccolo consiglio riguardo le patate: io le inserisco ancora calde e con tutta la buccia nello schiacciapatate, poi tolgo la buccia che rimane all'interno: provare per credere. 😊😉 Salutissimi!

[@CasaPappagallo]

👍

[@susanaagramonte9942]

Buon anno e tanti saluti in famiglia sempre una meraviglia 😘❤️

[@CasaPappagallo]

buon anno Susana!

[@emanuelaforgione7149]

💯 il voto che ti do 😋😋😋 buon anno 🥳

[@CasaPappagallo]

buon anno!!

[@giuseppedoppio7549]

Io ho un porpozionatore di gelato e con quello mi escono tutte le polpette uguali. Comunque le crocchette ti sono uscite fenomenali.😋😋😋 Caro Luca ti auguro a te e tutta la famiglia un felice e soprattutto sano anno nuovo. Ti aspetto il prossimo anno con nuovi video 🤗🥰🥰

[@CasaPappagallo]

buon anno Giuseppe!

[@clamel4325]

Che meraviglia !!

[@CasaPappagallo]

😊

[@Dave-8220]

finiamo l'anno in bellezza con la patata almeno a fine anno! la battuta sulla cipolla stufata mi era venuta in mente e lui l'ha detta, lo zio che tutti vorremmo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@barbarscantiani4447]

sereno anno nuovo Luca a te famiglia e il tuo staff,queste polpettine di sicuro piacciono a tutti tranquillo

[@CasaPappagallo]

Auguri!

[@squalazzo]

perché sbucciarle, anche intere la buccia resta nello schiacchiapatate, al massimo le metto tagliate a metà con la parte della polpa verso la parte bucherellata :) buon anno!

[@CasaPappagallo]

buon anno (sbucciate si cuociono più velocemente anche se è sempre meglio con la buccia)

[@rosademasi3213]

Buon anno chef. Le tue ricette sono strepitose

[@CasaPappagallo]

Buon anno!

[@francobartoloni8888]

Buonissime luca me piace le farò, comunque buon anno luca alla prossima 🍾👍

[@CasaPappagallo]

buon anno!

[@robertotumblr457]

Questa idea ottima ti auguro buon anno è una bella felice magnata

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@paolodecorato651]

Ciao caro sei proprio un mito, guarda ho appena finito di cenare ma se fossi li da te ricomincerei a mangiare. Un forte abbraccio e buona serata

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@antoniettaavola8747]

sei veramente troppo forte 👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@antonellafucarino836]

🙃😋grazieeee ,buonissime 🌺

[@CasaPappagallo]

👍

[@tesckio]

Grazie per l' intrattenimento che ci date buon anno a tutti voi del canale. Grazie.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@lauratorella3715]

Grande xhef Luca .....ma anche grande comunicatore ...Buon 2021 a te e a chi ti vuole bene💛💚🎄🎅👼💗💜💖💞👍👍👍👍👍☝✌✌❤

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@Indianreader-lt3ee]

Happy New Year, dear Chef! Many thanks for your wonderful recipes and videos from your russian fan! Buon Anno Nuovo, caro Chef! Molte grazie per le tue meravigliose ricette e video dal tuo fan russo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@nadiax3064]

Caro chef ..se le preparo e poi le metto sottovuoto mettendole in frigorifero ( o congelatore)per consumarle in seguito?

[@CasaPappagallo]

secondo me si spappolano

[@sandycaine]

Le polpettine le so fare, ma grandiosa la salsina Luca! Sei un vulcano! Buon Anno a te e Famiglia!

[@CasaPappagallo]

buon anno a te!

[@aristidereginelli6111]

Sei il mio preferito nonna di Napoli auguri di buone feste 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@elisabettaiennarella8231]

Sei un grande

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@elenapivetta1152]

Le mani forse no , ma la bocca sì...quella è di amianto 🤣🤣🤣! Bisogna proprio provarle 'ste polpette , grazie CHEF !!!

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄😄

[@monicamarceddu6145]

Mamma mia che buone le patate sono la mia bontà!! Fatte in ogni modo sono le mie preferite!!!!😉😉

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariavideofnaf7585]

e un piacere osservare le sue ricette... Ma è sposato?

[@CasaPappagallo]

no!

[@giuseppinaproserpio3916]

Superbravissimo, simpatico e dal meraviglioso sorriso!! 👍🏻

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@siroppo8218]

a mio modesto avviso vanno preferite le patate vecchie che non si aprono così facilmente, il prezzemolo tritato nell'impasto ci starebbe benissimo:) cmq luca sempre grande e soprattutto modesto.

[@CasaPappagallo]

👍

[@emanueledeboni1142]

Stuzzicanti, bravo, di nuovo buon anno.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@renatanegrino9691]

Adoro le crocchette! Bravissimo!!!!

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@vitaminab129]

Chef pensi che un uovo aiuterebbe l'impasto di patate? Nel frattempo tanti auguri!!! 👍👍

[@CasaPappagallo]

si lo aiuterebbe ma, credimi, vengono favolose lo stesso

[@stefaniaviri5785]

Buon anno!

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@cristiandemartis618]

nell'impasto delle patate posso mettere del gorgonzola in luogo di un po' di formaggio?

[@CasaPappagallo]

si, potrebbe essere davvero interessante

[@herrfiora]

Chi dice che sono per bambini è lo stesso che se ne mangia almeno 20 alla volta. Esattamente come me!! Buon anno Luca!

[@CasaPappagallo]

😄😄

[@danielamazza5775]

Ciao caro , non sò se hai origini calabresi, ma da noi mettiamo il pecorino ed il prezzemolo tritato!! Un caro saluto

[@CasaPappagallo]

👍

[@mircoboninsegna3629]

E io mi faccio sempre del male a vedere queste spettacolari ricette in questo momento dove sono a dieta forzata !!! Queste polpettine devono essere galattiche, mi pare di averlo intuito al tuo assaggio finale, ahahahah, è la parte più bella quando assaggi !!! 😁😁😁

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@provaprova4253]

Ma non so trovare le dosi

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/polpettine-di-patate

[@ilmiosapercucinare]

AVENDO UN'CANALE DI CUCINA IN TEORIA NON DOVREI GUARDARE ,IMPRATICA NON CI RIESCO SEI TROPPO BRAVO E POI LA TUA VOCE CATTURA COME IL MIELE GLI ORSI HAHA MERITERESTI MOLTO DI PIU UN CARO SALUTO

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@mariadelbuono1103]

❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@simonabirolo6471]

Ciao Luca ieri sera ho fatto le tue crocchette che io ho chiamato "polpette pappagallo". Tuo bene anzi favolose. Ho avanzato un po' di impasto x oggi per farle assaggiare ai miei figli. Purtroppo è stato un disastro si sono spappolate nel friggerle. Eppure l'impasto è stato in frigo tutta la notte! Sai darmi qualche consiglio in merito. Dove ho sbagliato? Grazie e complimenti ancora per la tua simpatia.

[@CasaPappagallo]

Probabile che di sia fovida la parte liquida, forse andavano “scolate” … ma ipotizzo

[@ringuitofullful]

- Experiencia mística.. jajaja. Un Grande Don Luca! Saludos desde Córdoba, Argentina.

[@CasaPappagallo]

ciao!!!

[@pasticciando11]

Meglio tutte diverse. Se sono tutte uguali poi nessuno a tavola si butta dicendo: questa grossa la prendo io ! Le farò sicuramente ma aggiungerò la noce moscata che, per i miei gusti, è d’obbligo. Mi piace un sacco con le patate 😊

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄

[@mariaspinaci4174]

Un augurio di un grande anno di serenità e ricette sempre più buone come questa👩‍🍳grazie chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@fioridipesco5055]

Buone e se ci mettesi dentro un po di tonno? Nella struttura ne risentirebbero in frittura? Accostamento tonno patate ? Magari un po di prezzemolo? Aglio? Bo addirittura rocchetti di prosciutto cotto? Chiedo perke so ke la cucina e anke fisica &chimica ,le fritture sembrano facili ma con le arancine ho fatto fiasco!grazie ciao

[@CasaPappagallo]

tonno e patate abbinamento perfetto!

[@omarmolinari9548]

Tu mangia🤣🤣somigliano alle polpette del buon ragionier Ugo🤣🤣

[@CasaPappagallo]

😂

[@adelebotta5812]

Sei bravissimo e godurioso io amo cucinare ma mi era passata la voglia. Perché troppe ricette gurme sono complicate,per non dire quanto vengono a costare, ma io rimango con le mie ricette semplici e basilari.ma da quanto ho visto te Luca mi hai entusiasmata di nuovo.complimenti.

[@CasaPappagallo]

che bello!

[@francescabitocchi]

Grazie per questo anno di bontà e per quelli a venire!!! Ti auguro un meraviglioso nuovo anno! 🍾🥂 Grazie Chef! P. S. Queste polpettine sono una meraviglia!!! Grazie infinite! 😄❤👋

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@gerardavistocco7072]

Sei simpaticissimo e le ricette che proponiamo sono fantastiche 😁😁😁😁

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@miriamgiordano7449]

Mitico!!! Grazie e che inizi questo 2021, sperando che sia completamente diverso dal 2020!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@massimoferrari9626]

Buon Anno Chef, simpatia allo stato puro, la passione e la golosità che trasmette sono contagiose. Grazie di esistere 😉🤩

[@CasaPappagallo]

buon anno!

[@antoniocapocchi8945]

da buon toscano dico che ci vuole pure la mortadella però fritte solamente prezzemolo e poi non so mia madre 93 anni cosa ci mette ma sono favolose poi proverò pure le tue

[@CasaPappagallo]

👍

[@giuseppecorona4537]

Mia figlia vedendola ha esclamato, mamma padre Pio che cucina 🤣😂🤗

[@CasaPappagallo]

😂

[@claudioelisajoshua6272]

C'è poco da fare, fritto glié bono anche una ciabatta!!!

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@annavinti3918]

che fame...hahahahahahah......grande chef sei adorabile grazie

[@CasaPappagallo]

😊

[@robertacalabrese4435]

A vederti prima cucinare e poi mangiare fai venire una voglia matta di fare la stessa cosa, un abbraccio e continua così.

[@CasaPappagallo]

😊

[@stefano05974]

Pomodoro aceto zucchero mi sembra un kechup fatto in casa

[@CasaPappagallo]

simile si

[@venicebluemagatt3588]

Non lo guardo....mi fa venire fame ...scusa😔

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@Raffy70-h6f]

Grande Luca, ti ho ascoltato la settimana scorsa su radio 1 in un programma dove eri ospite, sei l'unico cuciniere (come ami definirti tu) che seguo, auguroni di buon anno a te e famiglia

[@CasaPappagallo]

Auguri!

[@Raffy70-h6f]

@@CasaPappagallo grazie con il cuore da un pugliese trapiantato in Veneto

[@mariaconcettaiacono9771]

Sei fantastico tu e le cose cke prepari ogni volta mi viene voglia di assaggiare ma che mangiare mi viene una fame

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@carmenciech7810]

Mmmm buone meglio se non sono tuute uguali non sono indusriali

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@lilialozinschi7207]

Buon ANNO Papagalo sei forte

[@CasaPappagallo]

😄😄

[@mr.kzabeats1987]

Ok ora ho l’iper salivazione😆😛💦 Come sempre il più GRANDE 👍 CIAO CHEEEFF!!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@odaliszorrilla2545]

Caro posso sostituire il burro con l'olio grazie aspetto risposta comunque buonissime bravo 👍👍😋😋😋

[@CasaPappagallo]

uhm non tengono sai ...

[@odaliszorrilla2545]

@@CasaPappagallo a va bene grazie dovrei allora usare il burro

[@ioleperrone9581]

Fantastico, c'è chi mette l'uovo, tu hai messo il burro, qual'è la differenza?

[@CasaPappagallo]

l'uovo tiene di più ... quidni hai meno rischi che si possa aprire la polpettina

[@ioleperrone9581]

@@CasaPappagallo e tu perché hai preferito il burro?

[@lorenaandreuzzi7419]

Complimenti Simpatico e bravo😄😏

[@CasaPappagallo]

😊

[@raziel11051973]

Per farle uguali pasta usare lo strumento per le palline di gelato.

[@CasaPappagallo]

vero

[@arabelladisabatino1022]

Un formaggio filante all interno ci starebbe bene?

[@CasaPappagallo]

si si

[@MetalZaraki93]

Che wok utilizzi? Soprattutto la grandezza mi interessava.

[@CasaPappagallo]

32 mi pare ed è di lamiera (la classica direi)

[@MetalZaraki93]

@@CasaPappagallo Grazie, a guardarlo pensavo 28, anche perchè di solito quando supera i 30 ci mettono il manico doppio

[@lilianaancora3025]

Quindi niente uova nell'impasto?

[@CasaPappagallo]

no .. ma si può mettere ed avere una crocchetta classica

[@toninalelli3044]

Chef Pappagallo sei la fine del mondo!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@didierlogiudice3626]

Questo sono molto Buona ti auguri una buono anno 2021

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@valeriaderosa4489]

Buon anno...che bontà queste crocchette 😋

[@CasaPappagallo]

buon anno!

[@mbearit]

sei fantastico si vede che ti piace mangiare come noi

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@alexs.9031]

La ricetta è grandiosa ma il burro proprio non lo gradisco. Potrei in qualche modo sostituirlo? Morire se le polpettine sono una uguale all'altra 😂😉

[@CasaPappagallo]

uhm ... potrei dirti altri grassi ma se non ami il burro si va poco lontano

[@alexs.9031]

Grazie, con questo ribadisco i miei complimenti per l'ottima ricetta e per il modo in cui è stata spiegata.

[@lorislaurencig7098]

Bellaaaaa!Buon anno col botto,Luca!😋😋💪💓

[@CasaPappagallo]

buon anno!

[@robertacecchi2208]

Come mai non c'è l' uovo nell' impasto?

[@CasaPappagallo]

non serve

[@mauriziocostantini8990]

Auguri di un 2021 grazie per le ricette

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@stefaniasignorini4115]

Fare la dieta e' veramente impossibile

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@giorgiobruni8000]

Come sempre esaustivo bravo è modesto

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@francoisemoureau8589]

C´est trop bon chef. Vous êtes super

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giovannaalvaro8132]

Le faro oggi. A noi piace molto le patate.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@adrianolombardo242]

Le mie preferite buonissimeeee👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

🙂

[@GerryScotti123]

Sei Stupefacente

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@gabriellamorandi8365]

Se siamo qui a farci gli auguri...qualcosa comunque è andato bene! La nostra vita è veramente un dono e lo si scopre sempre per eventi drammatici. Proposta per il 2021...essere grati prima...più felici comunque. Grazie per le belle e buone ricette, e il sorriso. Buon anno

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@michelaaltino7592]

Buonissime buona serata Luca

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@francorubegni4944]

la prossima settimana le faccio

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@May88634]

Oddio quante ne mangerei..

[@CasaPappagallo]

😊😊😊