Рет қаралды 100,572
Помидоры в собственном соку - это во-первых вкусная маринованная заготовка, во-вторых-основа для различных томатных соусов. Для маринования я использую только соль, не добавляю ни сахар, ни специи, ни уксус. Для приготовления нам понадобится два вида помидор - не слишком крупные, плотные и мясистые, и перезревшие, полные сока и даже с небольшими повреждениями, ничего страшного,все плохие места можно вырезать. Банки и крышки обязательно стерилизовать по 2-3 мин.
Рецепт очень простой и вкусный, а главное - проверенный!