Рет қаралды 6,648
Тайяки - счастливое печенье из Японии
Если кто не знал, то это оригинальная японская сладость, напоминающая наши орешки со сгущенкой. Японцы делают свое печенье в форме большой рыбки с наполнителем. Начинка бывает разной: сливочной, ванильной, шоколадной, но чаще всего это сладкая бобовая паста. Жидкое заливают в вафельницу с изображением морского леща, выкладывают начинку из бобов адзуки, жарят до румяного цвета.
Японцы верят, что печенье в виде обитателя морских пучин, привлекает счастье и удачу.
Давайте привлечем удачу сегодня! 😉
Для теста понадобится:
мука пшеничная - 160 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 2 ст. л;
молоко - 1 ст.;
масло растительное - 1 ст. л;
ванилин и разрыхлитель
Замешиваем тесто и убираем в холодильник не менее чем на час (а лучше на 3-4 часа).
Нагреваем вафельницу, смазываем маслом с помощью силиконовой кисти.
И заливаем в форму тесто примерно на 70%. Затем выкладываем начинку, распределив ее по всей рыбке.
Сверху добавить еще немного теста. Закрыть второй частью формы и выпекать до румяного цвета.
Получается интересно и необычно. Ну и конечно же вкусно. Бобовую пасту можно заменить на шоколадную начинку или джем.
Сохраняйте, делитесь, пеките, радуйте себя и свою семью! 😘
#тайяки #taiyaki #koreanfood #japanesefood #taiyakifish #japaneseculture