Por quê meu BOLO MURCHOU? Como evitar que isso aconteça?

Quem nunca passou pela frustração de ter ver seu bolo murchar depois de sair do forno? Você sabe por quê isso acontece? Quer saber como evitar? Confira meu novo vídeo!!
por Gabriela Colombini
docesreceitasadagaby
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www.docesreceitasdagaby.com.br

[@DocesReceitasDaGaby]

Pessoal, existem alguns fatores que podem fazer isso acontecer: Ou o forno não está bem vedado ou desregulado, então a distribuição de calor desigual efetivamente murcha ou deixa o bolo meio "torto", cru por dentro e assado por cima. Ou existe algum problema na receita, que se estiver desequilibrada, pode sim murchar bolo. Ou até mesmo a qualidade dos ingredientes. Principalmente do fermento. Troquem a marca do fermento, experimentem outras receitas - tenho várias aqui no canal inclusive! Desiste não, gente! Vem comigo!

[@monicasilva2946]

Os meus bolos assam mas fica com uma casquinha em cima ate o pao de lo fica assim ai depois q esfria aquela casquinha fica grudenta eu nao sei o q fazer mais acho q e meu forno eu sempre pre aqueco e tento assar em 180 fica uns 40 minutos no 180 e nao assa ai eu aumento pra 200 ai sim ele acaba de assar

[@thaliabenin5317]

@@monicasilva2946 o meu fica cru e baixa

[@user86951]

e como eu sei qual o problema na receita?

[@lucianasantos3287]

Amei a dica. Meu bolo sempre murchava. E com a sua dica ele saiu lindo, maravilhoso!

[@carlosalexandrodearaujo9130]

Muito bom a explicação bem objetiva sem enrolação parabéns , dando certo aqui , volto para elogiar novamente

[@graciellenascimento4878]

Que legal .... eu trabalho com a massa chifon graças a deus nunca mais tive problemas com bolo murchar bjs

[@Mano-ml5wo]

Muiiiiitooo obrigado Gabi, só consegui fazer um bolo alto digamos até hoje, por fazer exatamente isso tirar ele logo após ficar pronto 😒tô terminando de fazer um e vou usar tua dica daqui pra frente 🙏🔝

[@luciana051284]

Poderia fazer um vídeo explicando o que sola um bolo. Adoro os seus vídeos explicativos, vc não só dá o peixe, ensina a pescar, o que adianta ver a receita se a gente não sabe o motivo das coisas, né?! 😉

[@DocesReceitasDaGaby]

obrigada pela dica e pelos elogios!! :) concordo totalmente com você. Saber a técnica é fundamental para se obter um bom resultado. Acredito totalmente nisso.

[@adailsonalves665]

Perfeito sua explicação, e obrigado por compartilhar suas informações. Sucesso aí, Gabi!! 🙌🏼🙏🏼🤝🏼

[@vototravel5238]

A única que explicou a minha dúvida

[@isabellacristinadesousa3752]

A única que tirou minha dúvida. Obrigada

[@kerlisonenzo67]

Quando o bolo ficar assado retire do forno e coloque pra esfriar na mesa, não deixem esfriando dentro do forno. Se deixar dentro do forno o bolo vai murchar.

[@Anne......]

Aconteceu isso com o meu ele ficou gigante bem bonito deixei esfriar no forno e murchou

[@joaofernandes-zt3zy]

Essa dica faz a diferença.Obrigado por partilhar.

[@katiusciamoura468]

Eu imaginava que fosse esse o motivo, mas nada melhor do que tirar a prova dos nove com quem entende do assunto. Ajudou muito ❤

[@ximenadossantos1463]

Fiz tudo isso e mesmo assim murchou

[@reinaldoserantes7752]

Adorei sua orientação, não erro mais

[@zarurazevedo2243]

Amei sua dica Deus abençoe muito muito 🙏🏻🙏🏻❤❤

[@pareneves2876]

Adorei essa dica muito obrigada que deus te abençoe hoje e sempre

[@gracinhapereirasantos8267]

Parabéns super bem explicado

[@heliobarbosa7736]

Muito obrigado vc brilhou !!

[@priscillasilva9725]

muito obrigado pela explicação excelente

[@Soniachalub]

Excelente dica! Obrigada!

[@JulioCesar-dd4gq]

Muito boa a explicação parabéns e obg .

[@mariaritaaraujodesouza3670]

Muito obrigada, Gabi !

[@acarajecommelancia]

Obrigada pela dica , me ajudou demais❤️❤️❤️👏👏👏

[@ligiapadoani828]

Adorei a explicação !!!Obrigada

[@sangiaferreira4762]

Muito obrigada e sucesso pra você Gabi

[@inesmendonca9786]

Muito obrigada 👍👍💓

[@rosaferreira1968]

Gostei da explicação. Mas geralmente é o bolo da forma piscina que está acontecendo isso. O que fazer.

[@reginamelo5607]

Adorei!👏👏👏👏 tirou minha dúvida! Obrigada 🧁

[@elvanycekanacilo4988]

Obrigada,faço meus bolos ficam lindos e era exatamente esse erro que eu estava cometendo,tirava em seguida e murchava, estou com um no forno vou testar agora a dica🥰

[@dionemarligoncalves7243]

Também.... obrigada, mesmo!

[@detudoumpouco5561]

Oii galera voltei pra falar que fiz oque ela falou e realmente deu certo desliguei o forno e deixei o bolo por 5 a 8 minutos dentro do forno ficou do mesmo jeito Passando pra agradecer por compartilhar essa dica Mara com todos nós rsr 👊👏👏👏

[@DocesReceitasDaGaby]

Fico muito feliz!!

[@TudoSobreAtualidades]

DICA PRECIOSA 🎉

[@gessicanoleto28]

Amei a dica!

[@nildapires1841]

Perfeito amei a dica

[@renankelly1779]

Meu bolo estava lindo depois de pronto deixei 10 minutos depois de pronto dentro do forno pra tirar , mas já estava murcho 😕

[@skymoonnnown811]

Nossa meu bolo tinha crescido tanto tava toda feliz pois nunca fiz um bolo que ficasse daquele tamanho se soubesse dessa dica ele não tinha murchado , ao menos o gosto ficou bom ༎ຶ⁠‿⁠༎ຶ

[@lucineiderodrigues8485]

Muito obrigada!

[@culinariacaseiracommarisa]

Amei Gabi ,seu vídeo é ótimo .Escrita já

[@monicacarvalho3493]

Obg pela dica. Sucesso

[@ednalima6226]

Obg pela explicação.

[@leilabenevenuto8291]

Vou fazer assim.obg

[@mariaandrade7662]

Eu faço isso, mesmo assim ontem meu bolo murchou😥😥😥😥 ele tava lindo, grande, tava perfeito, estava até feliz, Mesmo assim ele murchou, eu deixo ele esfriano no forno igual vc falou. 😥😥😥

[@denisealves8596]

Obrigada pela dica☺

[@talissonwellington7944]

Muito obg viu !!!!

[@beneditamacielbraga4831]

Obrigada,pela dica qda.👍

[@anasoraiadossantos4485]

Obrigada, ajudou muito!

[@sangiaferreira4762]

Amei sua dica 👏👏👏👏👏

[@aristocrissidroniodasilva2423]

Muito obrigado

[@thalissacordeiro]

Amei a dica abraço!

[@vicentemoreira4683]

Muito obrigado valeu muito apena:

[@pilarbatista6822]

Simples e direta! Gratidão!

[@rosanecorrea9137]

Valeu, Gaby! 😘

[@marinoliasantodejesus350]

Me ajudou muito

[@luisaabreu4028]

Ótima dica!

[@eduardomoraes2938]

Obg pela dica linda amo fazer bolos

[@dayanefernandes6403]

Super ajudou obrigado 😍

[@lurdessilva1593]

Obrigada pela dica valeu

[@MariaJose-ep2hr]

Amei!!!

[@kerlagama5772]

O meu bolo já murchou lá no forno mêsmo ,não foi depois

[@alenirpinheirodeoliveira3389]

O meu também eu fiz a receita direitinho. Mas no forno mesmo ele murchou . Tava lindo crescendo normalmente depois quando olhei o bolo murchou

[@vaniafarias5649]

@@alenirpinheirodeoliveira3389 boa tarde miga....o meu acabou de murcha🙄😞😡😡mas eu nem abri nem mexi fiz tudo certo 🤗não sei o q houve 😡😡😡😡

[@cleuzaoliveira8202]

Kkk o meu tabm

[@sandrapinho4782]

Eu já desisti de fazer bolos kkkkkk

[@shyrleyviana174]

Talvez o forno de vcs não está vedado corretamnete

[@flaviaviana7986]

Me ajudou e muito Gabi 👏👏👏👍

[@linecordeiro2504]

Obrigada linda

[@joseezequiasrodriguesdelim882]

Valeu

[@edivaniafernandes775]

Amei a dica

[@kellfurtado2374]

Obrigado P Dica

[@andressarodrigues.674]

Ajudou muito ❤

[@marialucia-xp8lf]

Obrigada

[@clenildaalvesferreirarodri3981]

obg pelas dicas

[@danieldaniel8892]

Meu bolo e meu pão sempre murcham enquanto assa, nunca abro antes do tempo, mesmo assim murcha.😔

[@DocesReceitasDaGaby]

Observe o comentário fixado no topo. Deve esclarecer sua dúvida.

[@Sabine1407]

O meu murchou e foi o melhor bolo que já fiz. Virou um brownie bem cremoso e escuro, igual aos que eu comprava...

[@alinealvesdutra9431]

bem assim

[@d.t.1188]

Não aquecer o forno antes de meter a forma no forno.

[@kauanycruz575]

Mas quando eu vou fazer a nega maluca mesmo no forno ele cresce normal fica lindo depois de alguns minutos ele começa a murchar dentro do forno

[@cinthiarsilva6674]

Exatamente oque acontece comigo os bolos simples ficam perfeito mas os bolos de chocolate sem sucesso

[@Lanakarolinda_]

Aconteceu comigo hj BOLO DE CENOURA

[@Tiiago1507]

Ganhou mais um inscrito

[@yanreset2143]

Perfeitooooo

[@dadivaaugustadadiva4005]

Olá💓💓

[@ismaelsantos2811]

Gostei da dica

[@glaysevernao6245]

E qndo mucha dentro do forno mesmo,sem ter aberto a porta???😥

[@madeleinebrandtsantana8142]

Muito interessante, e quando o bolo cresce, lindo, parelho e quando você percebe ele murchou, ainda dentro do forno, dentro do tempo de assar, o que fazer?

[@DocesReceitasDaGaby]

pode ser algum problema na receita, com relação a quantidades; se for um fermento químico, ele pode não ser de boa qualidade; ou seu forno está desregulado. Acontece =/

[@geovanasantos3033]

Eu usei a farinha com fermento e coloquei um pouco mas de fermento, será q isso q fez meu bolo muchar?

[@daSilvaJose-kk5ku]

Gaby que dica vc mim dá pra meu bolo ficar gigante?

[@lucineiamendes8254]

O meu ñ murcha mas parece neve fica muito fofo ñ dá pra cortar

[@soniaalexsantos9540]

Agradecida... Óptima informação. Mais uma inscrita com o sininho activado e canal partilhado com amigas e conhecidas bjinhos de Portugal

[@DocesReceitasDaGaby]

muito obrigada!!

[@samantaaoliveira4416]

Olha só isso vale pra Aqueles bolo de pacote também? Pq eu fiz ali certinho e ele murchou mesmo assim

[@arcadenoe2170]

Dica top🖒

[@rosaferreira1968]

Geralmente na forma piscina que esta murchando no centro antes de virar. É normal da forma?

[@marciatavares5641]

Arazou 👏🏼👏🏼

[@vemcomigoo4198]

Muito Obrigada gata sua dica foi ótima já tem uma nova escrita❤🥰😍

[@dafinevitoria6847]

EDIMIUZA

[@dafinevitoria6847]

I😊☺☺🙂☺🤗😑🤗🙄🤨🤗😙😙😎😎🙂😍🤩😚😍🤗😐😍🙄😑😙😄🐆

[@nataliasoares9488]

Abri uns 2 minutos antes será que tem problema

[@sergiocarneiro3339]

👍

[@aparecidavitorino6432]

Mas às vezes o meu murcha dentro do forno, durante o cozimento, nesse caso é o quê?

[@lidianeribeiro800]

Muito obgdaoooooo

[@CristianeSantos-lo1zb]

Valeu 👍👍👍

[@mariahribeiro979]

Infelizmente, até agora eu só encontrei vídeos nos quais as pessoas tratam a parte externa (vento, materiais em temperatura ambiente ..), mas ninguém trata sobre O PORQUÊ de solar DENTRO do forno. :/

[@Lanakarolinda_]

Pois e

[@carolvasconcelos4823]

eu sempre tirava meus bolos assim q desligava o fogo. uma vez fiz isso de deixar mais um tempo lá e aí sim ele murchou 😢 o q explica?

[@Lanakarolinda_]

Quando eu desliguei o forno ele murchou

[@rogersalgado10]

Gabi me ajuda aí já fiz de tudo fechar janela abrir aos poucos o forno toda receita ele cresce até que em um tamanho razoável e depois murcha as vezes muito ou pouco já coloquei uma colher de fermento as vezes uma tampinha do fermento pequeno de 100 gramas e nada....fogão Esmaltec

[@vidadealine5066]

Essa dica vale para pães também?

[@analinerejane955]

E quando o boi murcha dentro do forno assando? O meu pão de lo está crescendo e murchando no próprio forno.

[@aryanecidade6456]

Meu bolo de banana sola sempre e murcha . Tem alguma dica pra esse tipo de bolo e com essa fruta ?

[@isabellemelo1269]

O meu aconteceu o contrário Quando termina de assar o bolo eu tiro na hora, e deixo esfriar na pia. Por que todas as vezes que eu deixo no forno esfriando sozinho ele murcha. Será que é o forno?

[@jozeliafeitosa8644]

Amei a dica. 👏👏👏👏

[@cleusalimavilela48]

Desculpa. Não ajudou muito. Isso eu já sabia. Quero saber porque meu bolo murcha dentro do forno, sem que eu o tenha aberto. Ele fica fofo, mas a parte do meio fica baixa

[@DocesReceitasDaGaby]

Observe o comentário fixado no topo. Deve responder sua dúvida.