Pork chop

No wonder the pork chop is so popular. Grill in a pan, or in a smooth pan. Recommend!
************************************************* ** *******************
In the channel’s playlists you can find famous culinary hits of different cuisines and peoples, from Caesar salad, spicy Korean salads, and then to the first dishes - borsch , hodgepodge, shurpe, cream of champignon, pumpkin, cauliflower and other interesting soups. Well and further - friable buckwheat porridge, Russian pancakes, pies, pies, including Ossetian and khachapuri, magnificent goulash, shank in Czech, Tatar basics, echpochmak, the best varieties of cult pilaf and samsa; ajapsandal, chakhokhbili, chicken chicken, all kinds of shish kebab. As well as the best options for simple and quick cooking of popular chicken breast. Fans of Pasta and Pizza will also find interesting dishes. There is a playlist "Low-calorie and vegetarian dishes", there is a "Simple and delicious dishes for beginners to cook." Recommend!
Playlists here:
The most popular stories of the "Homemade Food. Just Deliciously Inexpensive" channel: • Салат из баклажанов по...
The best dishes of the channel: • Ташкентский свадебный ...
Easy peasy. Tasty dishes for beginner cooks: • Сливочный гратен с кур...
Zucchini, eggplant, pumpkin: • Очень приятный сливочн...
About 40 varieties of pilaf in the “Pilaf. For every taste” channel playlist: • Плов праздничный, узбе...
Salads, sauces, snacks • Малосольные огурчики в...
Shish kebab, kebab, ribs, burgers. Barbecue, grill, barbecue: • Шашлык из барашка на п...
Dough, bread, pies, pizza: • Быстрый пирог с яйцом,...
Winter Preparations: • Заготовки..Аджика, лис...
Traveling, cooking contests: • Навруз в Москве. Конку...
The best dishes of Georgian cuisine: • Хачапури по - узбекски...
***************************************************** ***********
#delicioushomemadefood
***************************************************** ***********
Share the watched story with friends - comrades, in social networks, etc. Thanks! ***************************************************** *************
Channel "Homemade food. Simple, tasty, inexpensive." The author of the stories is George G. Gagoshidze.
Facebook Channel Page: / biggeorgehighlander
Vkontakte channel page: bghighlander
Instagram channel page: / biggeorgehighlander
Facebook Detisoyuza: Detisoyuzaru...

[@BGM......]

Спасибо за науку , здравия и благополучия повару от всего сердца.

[@BigGeorgeHighlander]

Взаимно!

[@BigGeorgeHighlander]

Не сразу и вспомнил, что за праздник. Спасибо. И Вас.

[@user-ij8bv1qm4c]

👍👍👍про маринад в конце жарки, здорово придумали!

[@user-tu7ce1no5s]

Спасибо за рецепт и видео приготовления - мне понравилось, что съемка шла недолго и все объяснения понятные!

[@BigGeorgeHighlander]

+Таня С. Пожалуйста!

[@selesvos]

Другое дело! Мужские руки должны жарить мясо, тогда будет всегда вкусно! Молодец!

[@jesusislovelj2173]

Oh my God! Райское наслаждение👍 Вы George молодец!!!

[@BigGeorgeHighlander]

Вы тоже. Спасибо.

[@lav2dare]

Просто и вкусно! Спасибо! А я бы еще чуть-чуть маринада и для картошечки припасла.

[@user-zi7io6lk4d]

Спасибо огромное !!!

[@BigGeorgeHighlander]

Пожалуйста, удачи!

[@Beats2Studio]

георгий спасибо,продолжайте в том духе

[@BigGeorgeHighlander]

+Ярослав Сергеевич Пожалуйста, удачи!

[@ninapetrova3576]

Ступка шикарная.

[@user-ul4yh2hn7j]

ой вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@MrMansquirrel]

Вкуснятина

[@user-uk4vs3oj4v]

Подскажите пожалуйста, вы вот и отбивные и эскалопы жарите на сковороде гриль, а на обычной с толстым дном получится также или покупать гриль?

[@renativanov778]

Отличный канал, с помощью которого любой может научиться готовить на уровне опеспечить себя нормальной едой, спасибо вам за это. Также хотелось бы узнать, не будете ли вы делать видеоинструкцию, как приготовить рульку?

[@BigGeorgeHighlander]

Renat Ivanov Пожалуйста. Как нибудь.

[@user-vc8mq5zd7s]

Renat Ivanov скоро вообще сможем без женщин обходиться.уже и так все делаем за них.

[@user-ih1oe6oy9s]

Плюсик в карму автору

[@viktoraszxc8027]

Можно жарить на сковороде и без рёбер я думаю 👍😁

[@user-et7ye6pf5s]

Какой же вы умничка!!!! Удачи вам!!!

[@BigGeorgeHighlander]

Спасибо, взаимно!

[@naonaonia]

А я Вам советую сделать kotlety schabowe. Ето как бы венер шницель, только из свинины- schabu,,панированный.У Нас - Поляков всегда делают его на праздник, даже по воскресеньям.К нему картошку - puree и зажаренную квашшенную капусту( kapusta zasmażana).Это очень вкусно- у нас котлету вам вырежут, и отбиют сразу в магазине без доплаты .Я посчитала- одна котлета у нас стоит 1 зл=10 рублей. Эта часть свинины , коорая у Вас в ролике ето именно schab. Pozdrawiam.

[@BigGeorgeHighlander]

+naonaonia Есть такой сюжет kzbin.info/www/bejne/nWKTf61-etKtZrc

[@mari_winter]

Большое спасибо за рецепт! У меня возник вопрос следующий : а если отбить мясо до нанесения маринада и самого маринования, разве оно не лучше и быстрее замаринуется ?

[@BigGeorgeHighlander]

Свои плюсы и минусы есть в обоих вариантах.

[@loveflowers986]

Здравствуйте Георгий! У вас на видео сковорода-гриль из чугуна, как вы обращаетесь с ней ? я имею ввиду моете, сушите. У меня вот уже пару лет стоит новый чугунный казанчик, сковорода из чугуна, а я никак не осмелюсь что- то там жарить. Ведь надо сначала провести так называемую обработку маслом , прогреть в духовке и тд . Посоветуйте плз как мне пустить их в дело? Когда вы купили свою сковороду, что вы с ней сначала сделали?

[@BigGeorgeHighlander]

Помыл и вперёд!

[@badmen52]

ой вкуснотища! сейчас бы заточил пару кусочков!

[@Grantee7757]

George, здравствуйте! Если я правильно Вас услышала, то жарите Вы мясо 6 мин - это общее количество времени или каждую сторону? Извините, что вопрос может показаться идиотским - приобрела сковороду-гриль (тоже чугунную), решила начать её освоение с Вашего рецепта. Хотелось, чтобы получилось всё корректно с первого раза..:)) Да, ещё вопросик - как долго Вы бы жарили КУРИНЫЕ отбивные на такой сковороде? Спасибо за ответ, удачи!

[@BigGeorgeHighlander]

Я жарил первую сторону 6 минут, вторую - меньше.Курица жарится, около 3 минут сторона, а может и быстрее. Точный хронометраж дать не могу, многое зависит от нагрева сковороды, степени отбивания, толщины кусочков. Приподнимите, и посмотрите, как там, внизу, дела. Будет понятно.

[@natalejekm6231]

вкусняшка! можно вас попросить показать как вы храните специи

[@BigGeorgeHighlander]

Natalejek M Немного позже будет сюжет "кухонный инструментарий".

[@natalejekm6231]

спасибо, очень любопытно потому что сама только открыла для себя многообразие всех специй. заметила что на банчках у вас нет надписей, как же вы не запутываетесь, ведь у вас их великое множество как это видно на видео?

[@sashasasha8355]

масло не много ну так просто чугун гриль оно само как то должно на чугуне жариться

[@user-pt5dz6fv5e]

Здравствуйте Уважаемый ! Сори за обращение на "ты" ! А какой фирмы у вас ножи представленные на видео ? Случайно не Amefa ?

[@BigGeorgeHighlander]

+Roman Morozov Здесь kzbin.info/www/bejne/d5LIc6NoaNCnhNE

[@radionlesev]

kak-to poprobuyu)))

[@MihovTV]

Это обычная чугунная сковорода гриль? или с антипартийным покрытием?

[@BigGeorgeHighlander]

MihovUSA Чугун.

[@mashamisha4118]

A esli otrezat' jir po bokam otbivnoy?

[@BigGeorgeHighlander]

Почему нет? Можно.

[@hitzeze]

ого а зачем столько масла о.О я на сковороде гриль все делаю без масла, в том числе и свинину

[@lyudmilaorlova7178]

А зачем столько масла,достаточно чуть смазать.

[@user-et8kb8dy5w]

А зачем Вы смотрите подобные видео ,если сами все умеете?

[@margosher8625]

Ээххх...прощай,диета, где То нельзя и Это! Решено! Сделаю!

[@BigGeorgeHighlander]

Правильно. Забейте на всё. Но весы держите рядом. )

[@zabava7777]

а зачем масло в гриль, только горит...

[@DescensusDiaboli]

что б мясо не пересохло епта!!!! ....ТАк всегда делают, ну и для улучшения вкуса. Естестна горит емаё, у всех и всегда так

[@Shlemodelipoletel]

Много масло по моему

[@zakatoy]

Некоторые кулинары рекомендуют сначала отбить мясо, а потом мариновать. Что думаете по этому поводу?

[@BigGeorgeHighlander]

В некоторых случаях маринование оправданно. В этом - нет.

[@DescensusDiaboli]

Согласно рецептуре мясо отбивают, предварительно. После в маринад кладут часов на пять если мясо из говядины, на три часа если из свинины, на час если из филе курицы (Индейки) и любой птицы, есть исключение для птицы "Глухарь" -мясо немного жёстче, и его по минутам по более маринуют может минут на сорок, я на сорок делал, отлично получается. Толку с приправ в воде или бульоне каком нибудь мне кажется нет, но я все равно добавляю шепотки две, и после того, как достаю, еще на раз приправляю. Есть наш любимый метод - Обволакивать мясо в муке и яйце, в некоторых случаях, в муку немного добавляют разрыхлитель - сода. Для чего это делается - целая кулинарная статья, писать не буду. Но сам пробовал, и ожидания оправдали надежды. Корочка получается пышной и хрустящей. Соду процеживают вместе с мукой, давая одному и втором ингредиенту насытиться кислородом.

[@zhasikas1002]

лайк не глядя

[@snowbars3062]

Не большой совет, сверху отбивных положить помидор и накрыть кусочком сыра,чтоб сыр расплавился.

[@BigGeorgeHighlander]

Индивидуально, конечно.

[@vkova432]

Отлино.

[@Anton-dl7me]

зачем накрывать пленкой во время отбивки?

[@BigGeorgeHighlander]

Чтоб кухню не уделать.

[@molecular27q5]

Лайк только из за того ,что готовит и старается мужчина ,а приготовление просто треш

[@GusLapchatiy]

А разрезать в конце нельзя было?

[@BigGeorgeHighlander]

Разрезали. И съели.

[@GusLapchatiy]

BigGeorgeHighlanderда, ну ладно, минус.