Pork souvlaki, OUR BEST yet. Dipped in sauce!

[@MsSspaok]

Πολλά συγχαρητήρια για τα μπαχαρικά σας, είναι ότι καλύτερο έχετε επινοήσει στη δουλειά σας. Εξαιρετική ισορροπία, διακριτική παρουσία που αναδεικνύει το πρωτογενές υλικό. Συνεχίστε έτσι, καλά ψησίματα!

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, πολύ καλή περιγραφή, και εύστοχη, φαίνεται πως έχεις γνώση. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@kristyva803]

Πολύ σας χαίρομαι! είστε ωραία ομάδα. Εύχομαι να είστε πάντα καλά Δυνατοί και Υγιείς!

[@Grillphilosophy]

@@kristyva803 να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@larilari9554]

Χριστός Ανέστη!!!🌿🌹 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΒΙΝΤΕΑΡΑ!!! Μου φτιάξατε την διάθεση!!! Να είστε πάντα καλά, υγιείς και αγαπημένοι!!! Την αγάπη μου από την Περαία της Θεσσαλονίκης.❤️❤️❤️

[@Grillphilosophy]

Αληθώς ανέστη! Σ' ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@ΖαφειριοςΜπογιατζιδης]

Ότι καλύτερο υπάρχει ❤ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

[@Grillphilosophy]

@@ΖαφειριοςΜπογιατζιδης να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Victor-gv2uy]

να εισαστε καλα να μας φτιάχνετε βιντεακια!

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@dionisisnavrozogloy2743]

Είναι τέλεια μπράβο παιδιά μας λείψατε πολλή καλα ψισιματα πάντα με καλή παρέα

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@dimk5582]

Τι άνθρωποι είστε εσείς και τι μερακλήδες..Μπράβο σας...Επιτρέψτε μου να σας θεωρώ φίλους και ας μη σας ξέρω από κοντά....

[@Grillphilosophy]

Όλοι εδώ μια παρέα είμαστε, να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@MichalisT-p6r]

Μπράβο γιαυτήν την υπέροχη συνταγή Θα την κάνω οπωσδήποτε μόλις βρω τον ζωμό Πιστεύω ότι μας παραπέμπει σε ξεχασμένες γεύσεις

[@Grillphilosophy]

Έτσι ακριβώς σε ξεχασμένες γεύσης. Τον ζωμό θα τον βρεις μόνο στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα www.grillphilosophy.gr μαζί με όλα τα μείγματα μας και όχι μόνο

[@olympiakosthrylos6397]

Καλημερα σας κ πολλα μπράβο για οτι κανετε!!να μην αλλάξετε ποτε τα μαζέματα κ την καλη παρεα.ολα οκ με τα μπαχαρικά κτλπ αλλα ολοι εμεις σας παρακολουθούμε ασταματητα γιατι σας γνωρίσαμε απ τα τσιμπούσια κ τα μερακια που βγάλατε.Μετα απο καθε βιντεο που βλεπω φτιάχνω μεζεδάκια με τσιπουρακι κ καλη παρεα.εξαιτιας σε σας ολο αυτο κ σας Ευχαριστω πολυ!!συνεχιστε Σ αυτο το μοτίβο κ ολα τα υπολοιπα καλοδεχούμενα σε δεύτερο χρονο!!

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ, Καλή τσιπουροκατασταση, και καλά ψησίματα με την παρέα σου.

[@fishermanelias]

Καλημερα. ωραία ιδέα. Με "μπέρδεψε" λίγο η "λεμονάδα του εμπορίου" που προτείνετε. Αυτοί οι χυμοί στις χάρτινες συσκευασίες έχουν ζάχαρη!! Αυτόν εννοείτε? ευχαριστω

[@Grillphilosophy]

@@fishermanelias ευχαριστούμε πολύ, όχι την λεμονάδα, υπάρχει φυσικός χυμός λεμόνι, είναι ξινός όπως το λεμόνι, δεν έχει ζάχαρη

[@fishermanelias]

@@Grillphilosophy ευχαριστω για την αμεση απάντηση. Θα ψαξω να βρω ... Καλη συνέχεια

[@MegaKOKKORIS]

ΑΠΛΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ....ΤΙ ΝΑ ΠΩ!ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!

[@Grillphilosophy]

@@MegaKOKKORIS να είσαι καλά, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@dimitrisvars9867]

Γεια σας ρε παιδιά εξαιρετική Συνταγή Μπράβο❤

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@ey8ymiosseferhs132]

Τι μας έχετε κάνει βρε παιδιά να είμαστε όλοι καλά και να σας βλέπουμε Πόλα μπράβο σας

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@1sofianos]

Είστε απίστευτοι μπράβο σας. Θα ήθελα πολύ να βρω την ευκαιρία να σας επισκεφτώ και να ψήσουμε μαζί με την υπέροχη παρέα σας. Εννοείται βεβαίως ότι θα προσγειωθούν εξαιρετικοί μεζέδες από αλλά μερη που πιστεύω θα εκτιμήσετε και επίσης θα επεκτείνουν τους γευστικούς σας ορίζοντες! Να είστε καλά παιδιά πάντα επιτυχίες!

[@Grillphilosophy]

Όταν σε φέρει ο δρόμος θα χαρούμε να πιούμε ένα τσιπουρακι παρέα με καλούς μεζέδες. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Daemonio1]

Hi there, what is in the dipping sauce ? can you make videos with english subtitles ? Thank you

[@Grillphilosophy]

Hello, thank you for your comment! The dipping sauce has 450 gr water, 450 gr of bottled 100% lemon juice, 40 gr chicken natural stock powder Grill Philosophy ( MSG-free), a full teaspoon of oregano and a shot of sunflower oil. English subtitles will be uploaded soon. There is also available the "auto-translate" option in the subtitles settings. Happy grilling my friend!

[@Daemonio1]

@@Grillphilosophy thank you very much friends ! i will try this on the next grill !

[@saravakos1293]

Όσοι δεν έχουν πάρει τα καρυκεύματα χάνουν... Έχει 15 μέρες που πήρα απίστευτα.... Μπράβο.... 💪💪💪💪

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@FUNTULAC]

Γιώργο πόσα γραμμάρια σκόνη ζωμού έβαλες? και επίσης αν εχει αλάτι ο ζωμός δεν γίνονται αλμυρά?

[@Grillphilosophy]

40-50 γραμμάρια, έχει όσο αλάτι χρειάζεται για να είναι νόστιμος. Έχε εμπιστοσύνη.

[@MrArazw]

Καλησπέρα σας προμηθεύτικα πρόσφατα τον ζωμό κοτόπουλου και θα τον δοκιμάσω και θα ηθελα να ρωτησω για 80 σουβλάκια πόσα γραμμάρια ζωμό θα χρειαστω για την βούτα?οπως και την αναλογία σε νερό λεμόνι, ρίγανη, ηλιέλαιο?σας ευχαριστώ!

[@Grillphilosophy]

Όπως την έχουμε εδώ στο βίντεο, μπορείς να κάνεις περισσότερο ζωμό, τηρώντας τις αναλογίες και να τον έχεις φυλαγμένο σε μεγαλύτερο δοχείο και να συμπληρώνεις όταν πέφτει η στάθμη στο δοχείο που κανείς την βούτα.

[@VillageBikeLife]

μπραβο ρε παιδια ειστε πολθ ωραιοι

[@Grillphilosophy]

σ' ευχαριστούμε πολύ, να 'σαι καλά! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@MrArazw]

Καλημέρα. Σε πρόβειο σουβλάκι μπορούμε να κάνουμε βουτά? Κι αν ναι με τι ζωμό?

[@Grillphilosophy]

Ναι πολύ καλό αποτέλεσμα με το ζωμό μοσχάρι.

[@georgegg2082]

για ποιο λογο πρεπει τα μπαχαρικα να εχουν διογκωτικά: δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο, διττανθρακικό νάτριο, άμυλο καλαμποκιού και το χειροτερο υδαττανθρακα τη δεξτροζη?βεβαια οι αναλογιεσ θα ειναι πολυ μικρες αλλα και παλι

[@Grillphilosophy]

Για τον λόγο που οι μανάδες μας έβαζαν σε πολλά φαγητά μαγειρική σόδα (διττανθρακικο νάτριο) η και λίγη ζάχαρη σε κάποια μαγειρέματα. όλα έχουν τον δικό τους ρόλο και όλα δουλεύουν μόνο όταν είναι σε συνδιασμό, αν δεν συνδυαστούν σωστά με σωστή ποσότητα και αναλογία μεταξύ τους δεν θα δουλέψουν. Περισσότερα δεν μπορώ να πω γιατί θα πρέπει να γράψω βιβλίο αναλύοντας. Όλα είναι φυσικά υλικά όπως και το χλωριούχο νάτριο έχουμε αρκετό και απ' αυτό (αλάτι δλδ)

[@andrewvitzilaios975]

καλησπέρα κύριε Γιώργο γιατί στο κιλο βάζουμε 40 γρ. 20 και 20 δηλαδή απτο καθένα και το νερό είναι 120 γρ και οχι 80 οπως αναγράφεται στα πακέτα??? Δηλαδή ενω στα μπαχαρικά κραταμε την αναλογία 40 γρ στο κιλο γτ στο νερό που διαλύονται απο 80 παμε στα 120?

[@Grillphilosophy]

Τα 80 γραμμάρια είναι το ελάχιστο, μπορεί να μπει μέχρι και 150 ανάλογα το κρέας και το ποσό μικρά είναι τα κομμάτια του κρέατος, εδώ έχουμε μικρά κομμάτια, άρα μεγαλύτερη επιφάνεια και έτσι πιο μεγάλη απορροφητικότητα.

[@andrewvitzilaios975]

@@Grillphilosophy υπέροχα... ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!!!

[@andrewvitzilaios975]

Επίσης ξέχασα να ρωτήσω στα 900 γρ υγρό λεμόνι και νερό πόσο γρ σκόνη ζωμό κοτόπουλου βάζετε???

[@Grillphilosophy]

@andrewvitzilaios975 50 θα πρότεινα.

[@konstantinostoutolidis8049]

Συγχαρητήρια και στους τρεις σας!!! Έχω δοκιμάσει 6 μείγματα και έχω εκπλαγεί γιατί το κάθε ένα είναι ξεχωριστό. Τα μείγματα είναι σε άλλο επίπεδο...βγάλτε τα και σε συσκευασίες κιλού για να μην πληρώνουμε μεταφορικά τρεις την ώρα😂😂😂

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ, έχουμε μεγάλη συσκευασία, με καλύτερη τιμή, 20% πιο οικονομική σε σχέση με τις μικρές. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@giorgose-shop3306]

Μπράβο παιδιά!!!!! Αναμένουμε τους μεζέδες!!!

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ, έχουν προγραμματιστεί

[@cyclubhits]

15:17 έχω απορία όταν βουτάς το σουβλάκι στον υγρο ζωμό, δε παθαίνει "σοκ" το κρέας και το βάζεις φωτιά δε σκληραίνει????

[@Grillphilosophy]

@@cyclubhits όχι ίσα ίσα γίνεται πιο ζουμερο, είναι μια παλιά τεχνική που χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα από παλιούς ψηστες

[@NikosPer]

Καλησπέρα κύριοι, τις ψησταριές σας σταματήσατε να τις φτιάχνετε; Θυμάμαι παλιά το site είχε κ τις ψησταριές μέσα, ή είναι σε άλλο site;

[@Grillphilosophy]

Είναι άλλο σάιτ για τις ψησταριές και άλλη εταιρεία και σάιτ για τα καρυκεύματα μας. amberq.gr και www.grillphilosophy.gr

[@efi522]

Τέλειο θα το δοκιμάσω! Ποτέ θα έχουμε μείγμα για λουκάνικα ;;

[@Grillphilosophy]

Πιστεύω μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Θα είναι εξαιρετικό, και θα μπορείς να κάνεις διάφορα λουκάνικα, περισσότερα θα πούμε αργότερα

[@vandjustice2430]

Γεια σας παιδια! Την λεξη ξεροσφυρι την λεει ολη η ελλαδα. Να ειστε παντα καλα και καλα ψησιματα 👍👍!!

[@Grillphilosophy]

Αυτό πιστεύω και γω είπα μην έχω λάθος. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@vandjustice2430]

@@Grillphilosophy Νασαι καλα φιλε μου 🍺🍺!!

[@ΒαιαΖαραγκα-χ3η]

Εύγε εύγε αλλά θα περιμένω τις ποικιλίες και τά μεζεδάκια τού Ανδρέα τίς συνταγές τού καλοκαιριού . και μόνο πού είστε από Καρδίτσα τά λέει όλα φτάνει και περισσεύει.Που μπορούμε να βρούμε την μπύρα στην Αθήνα?

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ, δεν ξέρω ακριβώς τα σημεία πώλησης της .πυράς στην Αθήνα, αλλά μπορείς και απ' το ηλεκτρονικό μας κατάστημα να τις προμηθευτείς. www.grillphilosophy.gr

[@ΒαιαΖαραγκα-χ3η]

Ευχαριστώ πολύ

[@ΒαιαΖαραγκα-χ3η]

Αν καταιβω Καρδίτσα που τις βρισκω

[@Grillphilosophy]

@@ΒαιαΖαραγκα-χ3η καλέστε μας 2441061941 στο εργοστάσιο μας

[@Σισσυ-ω4ζ]

ΣΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΣΑΣ ΠΑΙΔΙΆ ΚΑΛΌ ΚΑΛΟΚΑΊΡΙ ΝΑ ΈΧΟΥΜΕ 😊🍻🍻

[@Grillphilosophy]

Καλό καλοκαίρι και καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Σισσυ-ω4ζ]

επίσης σέ όλους καλό καλοκαίρι και καλά ψησίματος 🍻🍻⛱🌊

[@ant.stam.1986]

Εγώ κάνω αυτά με τη νεφραμια. Νεφραμια κάνει σε αυτή τη συνταγή ή κιλοτο και πανσετα μόνο;

[@Grillphilosophy]

Πολύ καλή επιλογή και η νεφραμια κρατά και το λίπος που έχει εξωτερικά

[@duke5886]

No English CC available?

[@Grillphilosophy]

Hello! English subtitles will be uploaded soon. Happy grilling!

[@MrArazw]

Αντί για ζωμό κοτόπουλου μπορούμε να βάλουμε και ζωμό βοδινού για το μείγμα της βούτας?

[@Grillphilosophy]

Ναι, μπορείς, έχουμε και ζωμό μοσχάρι θα δείξουμε σε επόμενα βίντεο, είναι εξαιρετικοί ζωμοι, χωρίς γλουταμινικα

[@ΔΙΟΝΥΣΙΟΣΣΑΝΤΙΚΟΓΛΟΥ]

Άντε καί καλή αρχή, πολλή ωραία παρουσίαση αλλά ακόμα πιό ωραίο είναι εσύ παρουσιάζεις καί ο Αντρέας........ δοκιμάζει. 🤣😂 11΄΄22 Ναί το παιδί.😇😇

[@Grillphilosophy]

Χαχα κάνει και άλλη δουλειά, καλά ψησίματα με την παρέα σου καλό καλοκαίρι.

[@blagojanevcev5300]

Hi, please enable captions so it will be translated for those that do not know greek, but like your channel.

[@Grillphilosophy]

Hello, thank you for your comment. English captions are now available. Happy grilling!

[@blagojanevcev5300]

@@Grillphilosophy It is a pleasure watching you and you brother teaching us all. Thank you and continue with the great work, and have in mind that also non-greeks are admireing your work.

[@mariahliopoulou2765]

Όλα τα λεφτα: εμένα μ αρέσουν οι μικρές λέει ο Ανδρεας😅 μας είχατε λείψει ρε παιδιά!

[@Grillphilosophy]

Χαχα, να είσαι καλά, και σε μας έλειψε η όλη φάση, γυρίσαμε με όρεξη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Vasilis_Alexias]

ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΙ ... ΑΠΛΟΙ... ΤΙΜΙΟΙ ... ΑΡΩΜΑ 100% ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΑΚΡΩΣ ΛΑΊ΄ΚΟΙ! ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ ΣΑΣ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ!!! ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΩΡΑΙΟ ΣΑΣ ΕΡΓΟ....

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@gaiko1982]

Hi guys, could you please provide subtitles on all your videos? We love watching your grill skills. Many greetings from Belgium!

[@Grillphilosophy]

Hello, thank you for your comment! We're glad you enjoy our videos! Subtitles will be uploaded soon! Happy grilling!

[@captainjim1010]

Παιδιά τον ζωμό γίνεται να τον βάλετε και στον Σκλαβενίτη μαζί με τα μίγματα; Υπάρχει μεγάλο θέμα με τους γνωστούς των πολυεθνικών λόγω συστατικών. Επίσης στοκάρετε τους μικρούς ζωμούς αν είναι δυνατόν στο site!

[@Grillphilosophy]

Κάποια στιγμή θα γίνει, όλα θέλουν τον χρόνο τους. Θα βγει και η μικρή συσκευασία, αλλά θα πρότεινα πάντα την μεγάλη γιατί πάει παντού ο ζωμός. Και έχει εξαιρετική γεύση, αν πάρεις να δοκιμάσεις βάλε μια κουταλιά γλυκού σε ένα κρασοποτηρο νερό ανακάτεψε και δοκίμασε. Μόνο αυτό.

[@MyTom97]

Καλησπέρα παιδιά, Ζω στην Ταϊλάνδη και δεν έχω άμεση πρόσβαση στα μείγματα. Παρ' όλα αυτά, έβαλα τη μητέρα μου να τα φέρει μαζί της όταν έρθει! Χαχα! Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω ως εναλλακτική μέχρι τότε; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ, σαν εναλλακτική μόνο να ανατρέξεις σε κάποια παλαιότερο βίντεο και να κάνεις κάποια συνταγή από κει αν έχεις όλα τα μπαχαρικά που αναφέρουμε αλλιώς πες μου τι κρέας θα ψήσεις να σου προτείνω μια συνταγή μας παλαιότερη

[@MyTom97]

@@Grillphilosophyσουβλάκια χοιρινά και κοτόπουλο

[@Grillphilosophy]

@@MyTom97 για σουβλάκια χοιρινά δεν κοντοσούβλι το αγαπημένο μας

[@Grillphilosophy]

@MyTom97 kzbin.info/www/bejne/kJXaiIR6pLCGldEsi=Vk58psx4uoFybihO

[@MyTom97]

@@Grillphilosophy το εχω δει κιόλας. Θα το δοκιμάσω αύριο. Θα δω τωρα και για το κοντοσούβλι.

[@ThePortalito]

Οταν λειπει ο τριτος της παρεας μπορειτε να καλειτε εμενα 😂😂😂 Μπραβο σας και περιμενουμε τσιπουρομεζεδες.

[@Grillphilosophy]

Χαχα ωραίος, θα ρωτήσω τον Ανδρέα αν τον συμφέρει.

[@AnaxOne]

Αντρέα σου την έφερε με την πίτα ανάποδα στο έφτιαξε 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@Grillphilosophy]

χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@koemtziz]

Εννοείται ότι περιμένουμε τα μεζεδάκια πώς και πώς!!

[@Grillphilosophy]

Το επόμενο Σάββατο, ξεκινάει απ' τους απλούς

[@kamajhonnie]

11:06 αχαχαχαχα!!!! Θεούλης ο Αντρέας

[@Grillphilosophy]

Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Γιάννης-ζ6ξ]

Καλησπέρα, να είστε καλά, εμείς στη Μακεδονία πάντα με τη γράπα και καυτερή πιπεριά ψημένη.

[@Grillphilosophy]

Ωραίος, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@johnpappas570]

australia pou tha ta broume ta karikeumata

[@Grillphilosophy]

Δεν έχουν έρθει ακόμα στην Αυστραλία, μόνο μέσα από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα www.grillphilosophy.gr

[@jimpapas487]

Το καλό χοιρινο στο ψήσιμο αυτό που χρειάζεται γευστικά μόνο αλατι και ρίγανη...

[@Grillphilosophy]

@@jimpapas487 ναι μόνο αλάτι και ρίγανη ήταν τα μόνα που διέθεταν κάποτε οι παππούδες μας. Και ναι πολύ καλό και με αλάτι ρίγανη αλλά όλο το ίδιο και το ίδιο?? Η γεύση για μας δεν έχει τέλος. Η επιλογή φυσικά δική σου.

[@georgiaevangeliakaragianni4998]

👏👏

[@NoNameNomad1]

Mmmmmm po po mmmmmmm... 😂😂

[@Grillphilosophy]

Καλά ψησίματα με την παρέα σου!

[@dvaoa2910]

Mmmmmmmmm

[@kostma69]

όταν θα έρθετε αθήνα πέστε τό μας να συναντηθούμε όλοι μαζί να δοκιμάσουμε κιόλας τίποτα εαν αφήσει τίποτα ο αντρέας 😄😄😄😄😄😄

[@Grillphilosophy]

Χαχα όταν έχουμε κάτι προς Αθήνα εννοείται θα ενημερώσουμε καλά ψησίματα

[@apostolosgoumas]

Έχετε κάνει εξαιρετικές παρουσιάσεις και δουλειά... Και ξαφνικά, ήρθαν τα έτοιμα μείγματα! Δουλεύω στην διαφήμιση, εδώ και 35 χρόνια... ;-) 1. Μαγειρική με έτοιμα θαυμαστά μείγματα, ΔΕΝ είναι μαγειρική! Είναι μοντάρισμα και όχι δημιουργία. Το έκανε ο Βαγγέλης ο Δρίσκας, αλλά απέτυχε... 2. Τώρα λοιπόν, θα πρέπει να αποφασίσετε το νέο όνομα του καναλιού σας... Πουλάει ψησταριές, μείγματα ή αγνή αγάπη για το μαγείρεμα , την καλή παρέα κλπ? 3. Αν δεν θέλω, δεν μπορώ ή δεν μου αρέσει να κάνω μια συνταγή με έτοιμες συσκευασμένες μαγικές φόρμουλες μπαχαρικών, μαριναρίσματος, σάλτσας και τα ανάλογα,, πολύ απλά, θα παρακάμψω τα 20΄promotion των έτοιμων κουτιών και θα πάω σε ένα απο τα δεκάδες άλλα κανάλια που ομιλούν μαγειρικά και όχι σαν super market που ουσιαστικά "πουλάνε" προϊόντα με αφορμή το μαγείρεμα. Σε τελευταία ανάλυση, φτιάξτε δύο εναλλακτικές προτάσεις... Η μια να παρασκευάζει φαγητό με μυρωδικά που έχουν όνομα και τα βρίσκεις παντού και άλλη μια με την συνταγή που βασίζεται στα έτοιμα που περιέχουν την μυστική σύνθεση και τα βρίσκεις μόνο σε κάποιο e-shop! Η εμπορική ευκαιρία πάντως, είναι να δημιουργήσετε μια σειρά προιόντων κορυφαίας ποιότητας και επιλογής, απο μικρούς παραγωγούς (Και όχι μόνο). Δεν θέλω το μυστικό καρύκευμα με πιπέρια... Θέλω πράσινο πιπέρι, κόκκινο, ροζ, που όμοιό του δεν υπάρχει στο Super market! Αυτό, θα το αγοράσω, γιατί σας εμπιστεύομαι, θέλω πρώτη ποιότητα και δεν έχετε ανταγωνισμό απο τα "μπάζα" που πουλάνε τα super market. Πουλήστε την ικανότητά σας στην έρευνα της ποιότητας και όχι στα "μυστικά" κουτάκια... Σε κάθε περίπτωση, καλές δουλειές να έχετε (Γιατί είστε και οι δυο πολύ συμπαθείς) αλλά τουλάχιστον, δημιουργήστε με όρους και περιεχόμενο που περιέχουν εμπορικό ήθος...

[@TEFPV]

Αν ήσουν πιστός σε αυτό το κανάλι, όπως είμαστε οι περισσότεροι εδώ πέρα, και έχεις παρακολουθήσει όλη την πορεία τους από μαγειρικής και τηλεοπτικής άποψης, θα ήξερες πάνω-κάτω τι περιέχει το "μυστικό" μίγμα. Έχουν αμέτρητα βίντεο που το αναλύουν σε τεράστιο βαθμό και πολλά παραπάνω. Ωστόσο, ακόμα κι αν δεν καταφέρεις να το προσεγγίσεις, δώσε βάση στη μαγειρική τους και βάλε τα δικά σου αγαπημένα μπαχαρικά. Επιπλέον, είναι και οι δύο τους μερακλήδες και αυτό που ξεκίνησαν πριν χρόνια το συνεχίζουν με το ίδιο και περισσότερο μεράκι (κάμερες, μικρόφωνα, συνταγές κλπ), οπότε καλά κάνουν και προωθούν τα προϊόντα τους για να ανταμειφθεί ο κόπος τους. Συγκριτικά με άλλα κανάλια στο χώρο αυτό, η προώθησή τους είναι σεμνή και καθόλου κουραστική για τον τηλεθεατή. Τέλος, όσον αφορά το "μοντάρισμα" που αναφέρεις, κάποιοι αφιέρωσαν χρόνο, κόπο και ατελείωτη εμπειρία για αυτό το αποτέλεσμα, οπότε είναι άδικο να αμφισβητείς τη δημιουργικότητά τους. Καλά ψησίματα!!

[@ioanniskarvelas1422]

Στην Αμερική που δραστηριοποιούνται πολλές χιλιάδες χομπίστες στο ψήσιμο, τα έτοιμα μείγματα ειναι κάτι απόλυτα φυσιολογικό και κυκλοφορούν εκατοντάδες διαφορετικά. Μακάρι να τους ακολουθήσουν και άλλοι και εμείς να επιλέγουμε τι μείγμα θέλουμε. Το να κάνεις το χόμπι σου επάγγελμα είναι μέγιστη ικανοποίηση και όνειρο πολλών. Οι συνταγές των αδερφών Μαλλιώρα πάντα είχαν μπαχαρικά (αρκετά μάλιστα) που η αγορά τους δεν ήταν εύκολη λόγο κόστους μιας και θα αγόραζες μεγαλύτερες ποσότητες από το κάθε ένα. Το έτοιμο μείγμα λύνει πολλά προβλήματα. Όσο αφορά το ότι μαγειρική με έτοιμα μείγματα δεν είναι μαγειρική είναι αστείο. Και έτοιμο μείγμα και έτοιμο ζωμό κτλ θα χρησιμοποιήσει ο οικιακός μάγειρας. ΥΓ. απάντησα θεωρώντας το σχόλιό σας καλοπροαίρετο αν και έχω αμφιβολίες

[@MichalisT-p6r]

Καλησπέρα Είναι προφανές ότι η κριτική σας είναι καλοπροαίρετη Όμως στηρίζεται σε λάθος δεδομένα Τα μείγματα αυτά τα έχω χρησιμοποιήσει και τα έχω αναλύσει σε βάθος Δεν εμπεριέχουν κανένα μυστικό Είναι πολλα μυρωδικά και μπαχαρικά που κατά καιρούς οι Αφοι Μαλλιωρα και ο Γιωργος Καραγιαννης έχουν δώσει στις συνταγές τους Αντί να πάω να αγοράσω από ένα κατάστημα όλα αυτά τα υλικά και μετά να τα ζυγίζω ένα ένα και να τα προσθέτω στο φαγητό τα αγοράζω έτοιμα χωρίς τον κίνδυνο του λάθους στην γεύση τους και στο ζύγισμα Επιπλέον δεν εμπεριέχουν γλουταμινικό Οικονομικά με συμφέρει να τα προμηθεύομαι έτοιμα από το να τα αγοράσω όλα αυτά και να τα έχω σε στοκ στην κουζίνα μου Σε ότι αφορά τον Κο Δρισκα που λέτε ότι απέτυχε αν εννοείται στον πολτό σκορδου ο λόγος είναι προφανής και ειναι η φουσκωμένη τιμή πώλησης κάτι που δεν συμβαίνει με τα μείγματα GRILL PHILOSOPHY Είστε 35 χρονια στον κλάδο της διαφήμισης και θα γνωρίζετε πολύ οτι καμία προσπάθεια δεν μπορεί να έχει διάρκεια αν δεν καλύπτει τουλάχιστον τα έξοδα της Σε αυτήν την περίπτωση τουλάχιστον εγώ δεν αισθάνθηκα ότι με υποχρεώνουν ντε και καλά να αγοράσω τα προϊόντα που προτείνουν Εναλλακτικά μπορώ να ανατρέξω όπως θα μπορούσατε να κάνετε και εσείς σε παλαιότερες συνταγές πριν εμφανιστούν τα μείγματα

[@Grillphilosophy]

Καταρχήν, ευχαριστώ πολύ για το αναλυτικό σας σχόλιο, Μαλλιώρας Γιώργος, ο γράφων. Θα απαντήσω ξεκινώντας απ' το 1. συμφωνώ απόλυτα, η μαγειρική είναι δημιουργία, γιατί όμως να είναι μονταρισμα όταν χρησιμοποιούμε μείγματα καρυκευμάτων (που είναι δημιουργία) αλλά και άλλων υλικών μαζί με τα μείγματα η συνδιασμός μειγμάτων, και να μην είναι μονταρισμα όταν εκτελούμε μια συνταγή προσθέτοντας 5-10 μπαχαρικά η υλικά που κάποιος θα προτείνει. έχω απορία.... σαν διαφημιστής θα ξέρετε πως όταν μια προσπάθεια η ένα προϊόν αποτυγχάνει, αποτυγχάνει γιατί το προϊόν δεν είναι αξιόλογο, η διαφήμιση θα βοηθήσει να γίνει γνωστό αλλά αν δεν αξίζει θα φύγει από μόνο του απ' την αγορά.... νόμος. το ίδιο θα συμβεί και με τις δικές μας δημιουργίες αν δεν αναδείξουν ένα καλό κρέας, αν δεν μαλακώσουν ένα σκληρό κρέας, αν δεν δώσουν υγρασία σε ένα στεγνό κρέας και πάνω απ' όλα ένα πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα. 2. αν μας παρακολουθείτε χρόνια η αν ανατρέξετε στην αρχή των βίντεο, θα καταλάβετε πως οι Αφοί Μαλλιώρα έχουν εργοστάσιο κατασκευής ψησταριών και Φούρνων, απ' το 1999. λόγω βιωμάτων (απ' τον πατέρα μας, μας μάζευε πάντα και έψηνε) είχαμε και έχουμε το ψήσιμο σαν έναν τρόπο επικοινωνίας με τους φίλους και την οικογένεια. αυτή είναι η φιλοσοφία μας και από κει το όνομα grill philosophy, η φιλοσοφία του ψησίματος είναι επικοινωνία. τωρα αν ψήσετε κρέας μόνο με αλάτι πιπέρι η χρησιμοποιώντας μια συνταγή με 5-10 μπαχαρικά η χρησιμοποιώντας μείγματα το αποτέλεσμα δεν αλλάζει η συνταγή η το ψήσιμο θα είναι πάντα αφορμή να μαζευτεί η παρέα, άρα γιατί να αλλάξουμε το όνομα και την φιλοσοφία μας??? 3 αν πάλι δεν θέλετε να κάνετε μια συνταγή με μείγματα καρυκευμάτων μπορείτε όπως είπατε να αναζητήσετε αλλού μια συνταγή η να επιλέξετε μέσα απ' τα 600+ βίντεο μας με συνταγές που δώσαμε απλόχερα και είναι όλες πρωτότυπες και όλες εξαιρετικές. αλλά για να κάνετε δικές μας συνταγές θα πρέπει να έχετε στο ράφι σας πάνω από 30 μεμονωμένα μπαχαρικά, κάποια απ' αυτά θα τα χρησιμοποιήσετε ελάχιστα και θα πρέπει πάνω στον χρόνο να τα πετάξετε. η να τρέξετε στο σούπερ μάρκετ και να βρείτε τα μισά απ' αυτά που προτείνουμε σε κάθε συνταγή μας, όπως κιουμπεμπα πιπερ, πουλ πιπερ, καπνιστή πάπρικα, και πολλά άλλα. τέλος θα πω πως όλες οι δημιουργίες του σεφ μας που ειναι συνεργάτης και συνοδοιπόρος στην πορεία μας, έχει τόσα πολλά να δώσει που είναι κρίμα να μείνουν μέσα στο κεφάλι του, μοιράστηκε μαζί σας 600 + δημιουργίες και συνθέσεις. μετά από προτροπές και επιθυμία όλων αυτών που γνωρίζουν καλά την δουλειά μας και εμάς, ήρθε η στιγμή για να βγουν ολοκληρωμένα μείγμα (ότι χρησιμοποιούμε στα μείγματα μας τα έχουμε δείξει σε πολλές συνταγές σε διάφορους συνδιασμούς και αναλογίες) που έχουν δημιουργηθεί με τέτοιο τρόπο που να μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους και να δώσουν άπειρες γεύσης, άρα να μην στερούν την δημιουργία αλλά να την προάγουν, θα δημιουργήσουμε άπειρους συνδιασμούς με αυτά τα 8, μέχρι στιγμής, μείγματα μας. λέτε να συνεργαστούμε με μικρούς παραγωγούς, ξέρετε κάποιον μικρό παραγωγό να παράγει πιπέρι, σουμακ, κόλιανδρο κ.λπ αν ξέρετε να μας τους πείτε να αγοράζουμε από εκεί τις πρώτες ύλες για την σύνθεση των καρυκευμάτων μας. εκτός αν εννοείτε να αγοράζουμε έτοιμα μείγματα από μικρούς παραγωγούς, μα εμείς είμαστε οι ίδιοι παραγωγοί μικροί αλλά παραγωγοί δικές μας είναι συνταγές όχι κάποιον μεγάλων εταιρειών.... και εδώ να κλείσω με το πιο σημαντικό, σε όλα μας τα καρυκεύματα ακόμα και στους ζωμούς δεν υπάρχουν γλουταμινικα και χημικά πρόσθετα και ενισχυτικά γεύσης. οι ζωμοι μας πχ είναι οι μόνοι ίσως παγκοσμίως που δεν έχουν γλουταμινικα, μπορεί να κάνω και λάθος, αλλά δεν έχω βρει μέχρι στιγμής κάποιον ζωμό χωρίς γλουταμινικα. κάθε μείγμα μας έχει πάνω από 23 φυσικά υλικά. τα αποτελέσματα? θα αφήσω σε εσάς να τα κρίνετε και είμαι σίγουρος πως ξέρετε, σαν διαφημιστής, πως τίποτα δεν προχωράει αν δεν είναι αξιόλογο. και θα ήθελα να εξηγήσετε γιατί δεν έχουμε εμπορικό ήθος, και είμαστε εμπορικά ανήθικοι. καλά ψησίματα με καλή διάθεση και πάνω απ' όλα καλή παρέα.

[@nickchris3702]

​@@Grillphilosophy πολύ σωστά!!!

[@tonydeltablues]

Ah, no English subtitles :-( Nevermind, I'll still watch :-)

[@Grillphilosophy]

Hello! Thank you for your comment! English subtitles will be uploaded soon. Happy grilling!

[@charalamposkyriakou8740]

Παιδια την δοσολογια για τ αλατακι δεν μας ειπατε.μιλω για την διαδικασια μαριναρισματος

[@Grillphilosophy]

@@charalamposkyriakou8740 δεν χρειάζεται αλάτι, το μείγμα είναι πλήρες.

[@charalamposkyriakou8740]

Ζωμο δεν βρισκουμαι στην Κύπρο.πως μπορώ να προμηθευτω Τα υπόλοιπα μπαχαρικα που αγόρασα και τα δοκιμασα είναι κάτι περισσοτερο απο εξαιρετικα

[@Grillphilosophy]

@@charalamposkyriakou8740 θα στείλουμε και ζωμό, προς το παρόν δεν έχει ο αντιπρόσωπος μας. Πιστεύω πολύ σύντομα

[@georgetzoras3897]

Περιμένουμε τους μεζέδες με χαρά!

[@Grillphilosophy]

Αρχές Ιουλίου έχουν προγραμματιστεί τα πρώτα βίντεο, ξεκινώντας από απλούς μεζέδες.

[@arisstathatos7698]

Για τον ζωμό είπατε λεμόνι χυμό του εμπορίου. Εννοείτε το Ξινό που είσαι σε πλαστικό μπουκάλι?? Αν αραιώσουμε χυμό από λεμόνι καρπό δεν θα κάνει δουλειά? Κι αν Ναι, πόσα λεμόνια και πόση αραίωση με νερό?? Πάντως με τα σουβλάκια αυτά θυμήθηκα τα νεανικά μου χρόνια. Πολλά μπράβο. Αλλά έριξα πολύ γέλιο με τις ατάκες σας και ιδίως του Αντρέα για τις "μικρές" ...... τρελή πλάκα. Νά είστε πάντα καλά και πάντα τέτοια αυθόρμητα .......

[@Grillphilosophy]

Είναι καλύτερα το λεμόνι του εμπορίου, γιατί έχει κυρίως κιτρικό οξύ ενώ στον φυσικό χυμό έχουμε και άλλα οξέα αν θες πιο πολύ άρωμα βάλε ξύσμα από λεμόνι. Με το φυσικό λεμόνι θα σφίξεις το κρέας. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@sprlvr12]

Μπράβο Πρώτο ρόλο παίζει το σωστό κρέας !!! Κιλότο μαζί με παντσέτα ναι, και ΠΟΤΕ λαιμός !!! Διαφωνώ κάθετα στον ζωμό κοτόπουλου γιατί αλλοιώνει την γεύση του χοιρινού κρέατος, γιατί δεν προσθέτει κάτι. Μουστάρδα?? γιατί φίλοι μου ? Αλάτι και πιπέρι κόκκινο που είναι δεν ..... ?

[@Grillphilosophy]

Απλά δοκίμασε το. Μουστάρδα μη βάλεις είναι προαιρετική.

[@nickoshatzidakis679]

Χριστός Ανέστη, είστε Α Ρ Χ Ο Ν Τ Ε Σ τέλος..

[@Grillphilosophy]

Αληθώς Ανέστη,και καλά ψησιματα

[@lostariel-w5c]

Τους εφαγε ολους τους κεφτεδες 😂😂😂😂😂

[@Grillphilosophy]

Δεν άφησε τίποτα

[@panosnavara6715]

Ο ζωμός νομίζω μπορεί να μπει σε κοκκινιστά σε ψητα κατσαρόλας κτλ αντί για σκέτο νερο η κύβους που δεν ξέρουμε τη έχουν μέσα ΚΑΛΑ ΨΗΣΙΜΑΤΑ !!

[@Grillphilosophy]

Τα δικά μας, που σας προτείνουμε δεν έχουν γλουταμινικα και ξέρουμε τι έχουν όλοι οι ζωμοι γιατί αναγράφεται στην ετικέτα το τι περιέχουν όπως αναγράφεται και στην δική μας ετικέτα το τι περιέχει, φυσικά μπορεί να πάει και σε μαγειρευτά θα δείξουμε

[@panosnavara6715]

@@Grillphilosophy ΝΑΣΤΕ καλά γιατί φαίνεται ότι όπως σέβεστε της οικογένειες σας έτσι σέβεστε και όλους εμάς που χρησιμοποιούμε από τα μπαχαρικά σας !

[@Ifikratis100]

Μερακλήδες

[@Grillphilosophy]

Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@ΓΕΩΡΓΙΟΣΤΣΙΡΟΛΙΓΚΑΣ]

Όχι μουστάρδα ρε παιδιά!!!!καλά το πήγατε τζατζίκι, ντομάτα κρεμμύδι μαϊντανός.τελος.ουτε μουστάρδες ούτε πατάτες τίποτε

[@Grillphilosophy]

Η μουστάρδα πάει αλλά πάντα τα συνοδευτικά είναι και προσωπική επιλογή, πατάτες ναι με τίποτα.

[@georgegiannopouloscamarozl1028]

Steile souvlakia 🎉

[@KATASKOPOSTV]